專業論壇報

高餐大USR「稻・續」美濃風土餐桌登場 五專廚藝倒敘三年養成的記憶

記者鍾和風/高雄報導 為推動客庄飲食文化傳承、地方創生與永續餐桌教育,國立高雄餐旅大學五專餐飲廚藝科三年級「餐飲服務技術(三)」課程培訓結合「關鍵食客-右堆綠色永續新粄塊六級智慧創生計畫」USR計畫,於2026年6月4日辦理「稻・續」美濃風土餐桌宴會成果展。活動由右堆客家USR計畫主持人、五專餐飲廚藝科林淑瑛副教授及廚藝學院葉建志老師共同帶領,指導學生從美濃客家庄田野調查、宴會主題發想、菜單規劃、服務流程、桌面設計到現場執行,完整展現高餐大餐旅教育結合USR地方實踐的成果。 本次成果展以「稻・續」為名,取自「倒敘」之意,也象徵「未完待續」。學生以三年學習歷程為故事軸線,將餐飲服務技術、廚藝基礎訓練、團隊合作與地方食材研究,轉化為一場長達210分鐘的風土餐桌展演。本場活動由五專三年級學生耗時整個學期所完成的大型餐宴實作,以料理轉譯美濃客庄文化,對五專三年級學生而言,能在年紀尚輕、專業養成仍在累積的階段,即完成如此具規模與文化深度的大型宴會活動,展現高餐大技職教育「從做中學、從場域中學、從真實任務中學」的培育特色。 右堆客家USR計畫林淑瑛主持人指出,「稻・續」不只是一場宴會成果展,更是高餐大USR團隊推動「美濃文化轉譯」的重要實踐。團隊引導學生從田野調查與地方走讀出發,認識美濃的水圳、埤塘、水蓮田、稻作景觀、客家飲食、發酵技藝、茶文化與工藝美學,再從時間、共生、豐收、惜物、傳承與共享等核心價值中萃取創作概念,進一步轉化為菜餚設計、飲品設計、擺盤設計、服務流程與桌景策展。本次餐宴菜色設計以美濃風土為主軸,透過迎賓小點、沙拉、湯品、主菜、飲品與甜點等段落,串聯美濃水圳記憶、客庄餐桌、惜食精神與永續飲食概念。菜色中融入美濃野蓮、老蘿蔔、梅乾菜、水八角、紅花紫蘇草、鳳梨、芭樂、美濃山茶等在地元素,透過現代餐飲技術與青年創意,重新詮釋客家飲食記憶,讓賓客在每一道菜中品味美濃的水、稻、田、茶與客家生活文化。除了餐宴菜色,本次活動也規劃具地方風土意涵的伴手禮設計。學生運用野蓮格外品、洋蔥皮等農業廢棄資材,自行萃取天然色彩並製作植染布,作為伴手禮外包裝,將原本可能被丟棄的農業資材轉化為具有手作溫度與地方美感的包裝設計,展現食材全利用、循環再生與永續設計精神。透過伴手禮形式,也讓賓客在餐宴結束後,能把美濃的風味、色彩與故事帶回日常生活。 五專餐飲廚藝科李柏宏主任表示,本次成果展是五專三年級學生在「餐飲服務技術」課程中的重要學習里程碑。學生雖然年紀尚輕,但在老師帶領下,從基礎服務、食材處理、菜單研發、宴會流程控管到團隊分工協作,皆展現高度投入與專業態度,代表學生已逐步具備餐飲現場執行、服務溝通與跨域整合能力。 廚藝學院陳紫玲院長也指出,本次課程最可貴之處,在於學生不只是學習完成一場宴會,而是透過真實任務理解餐飲服務背後的文化責任與地方意義。從認識美濃食材、理解客家飲食文化,到設計餐桌體驗與服務動線,每一個環節都讓學生學會如何用專業回應土地、用服務傳遞故事。 國立高雄餐旅大學方德隆校長表示,高餐大長期重視學生專業能力、文化素養與社會責任的培養。此次「稻・續」成果展展現學生將餐飲服務、廚藝製作、宴會規劃、菜單設計與地方文化整合的學習成果,也體現USR計畫連結地方、回應社會需求的核心精神。 本次活動亦獲得地方組織、在地品牌、企業與民意代表共同支持,包括高雄市美濃區農會、美濃好野蓮人家、養茶三味客家酸柑茶、穀盛股份有限公司、聯華製粉、統一企業及李雅慧高雄市市議員等贊助與協力。高雄市政府客家事務委員會楊瑞霞主委也與地方廠商共同出席宴會,肯定高餐大USR團隊長期投入美濃,讓年輕世代以料理重新認識客家文化,並透過大學、地方與產業的合作,共同推動客庄文化傳承、青年實作教育與美濃永續發展。 高餐大表示,未來將持續以右堆客庄為重要USR實踐場域,透過課程、研究、產學合作與地方共創,推動客庄飲食文化創新轉譯,讓美濃風土在一代又一代青年手中,持續被看見、被品味,也被溫柔延續。  

高科大前進高雄自動化展 秀AI與淨零轉型研發成果

記者鍾和風/高雄報導 南台灣年度指標性工業盛事「2026高雄自動化工業展」於昨(3)日在高雄展覽館登場。國立高雄科技大學(以下簡稱高科大)以「AI與淨零雙軸轉型」為主軸參展,展出多項研發成果,內容不再侷限於傳統工業4.0範疇,而是深度對應國家「AI兵分多路進軍百工百業」政策,期將技術實體落地於民生、扣件、半導體與綠能等關鍵產業,為製造業邁向淨零碳排提供一站式解決方案。 面對全球製造業朝向智慧化、數位化及淨零轉型發展,大學除了肩負人才培育使命,也積極投入前瞻技術研發與產業應用實踐。本次參展整合校內研發團隊及先進材料成型技術中心成果,希望透過展覽平台,讓更多產業夥伴了解高科大在智慧製造與創新技術領域的研發實力,進一步促成技術合作與產學鏈結。校長吳忠信表示,高科大持續以產學合作驅動技術創新,以114年度為例,共服務超過830家次企業,產學合作總金額突破16億元。希望透過學校研發量能與人才培育優勢,成為驅動南台灣區域創新核心引擎與產學共榮轉運樞紐。 本次高科大展出多項核心設備與跨域應用技術,涵蓋航太與低軌衛星、智慧餐飲、金屬扣件、半導體檢測、綠能運輸及智慧製造等領域,展現AI技術導入百工百業的多元成果。 航太、低軌衛星戰略級試量產:1600噸大型伺服沖床設備 高科大現場展示引領國際沖壓趨勢的1600噸大型伺服沖床設備。該設備配置300噸伺服模墊與移動平板,行程達800mm以上。此重型設備投資專門鎖定大型板金試模、汽車、航太及低軌衛星等策略性產業,旨在克服國內中小企業因設備能量不足、無力承接國際大型模具訂單的痛點,期協助台廠精準切入全球OEM模具製造與高階供應鏈。 AIoT 跨界民生餐飲:0.5人智慧化炸物店商模落地 民生消費與零售百業正面臨的缺工海嘯,機電工程系謝其昌教授團隊與尚溢國際餐飲(十九甲雞排)、有鳴公司展開三方產學合作。該系統完美整合機械手臂、自動油炸製程、冷凍倉儲與雲端系統。導入兩大AI系統:一是「油品辨識AI系統」進行即時油質分析與現場揭露;二是「進銷存預測AI系統」基於歷史銷售數據提供精準備貨建議。系統經實測可透過精密排程減少20%以上的食材與能源浪費,展示了工業自動化技術跨界民生產業的商模彈性。 關鍵扣件扣合智慧化:AI與AIoT雙軌優化傳統製程 在南台灣核心的金屬扣件產業上,資訊管理系陳彥銘教授團隊展出「可同步量測扭矩與夾緊力之AI螺栓鎖固工具」。該系統捨棄高成本的傳統感測器,改以聲振訊號配合AI智動演算法,於鎖固製程中即時推估真實夾緊力,徹底排除「假鎖緊」帶來的安全風險與事後檢查限制。 此外,模具工程系鄭瑞鴻教授研發AIoT智慧線材製造執行與品質監控系統,為桌上型線材自主製造平台,創新特色於自主材料製造、品質回饋控制及多材料快速驗證。兩項技術成功為傳統金屬製程植入智慧大腦,透過精準防錯大幅降低材料廢棄與不良率,創造低碳製造的實質經濟效益。 半導體先進製程檢測應用:微型LED矩陣自動光學檢測系統 半導體工程系葉旻彥教授團隊推出整合嵌入式控制與深度學習之微型LED陣列自動光學檢測系統。結合影像處理與無監督學習異常檢測,突破傳統高成本光學檢測限制,實現低成本、自動化、高擴展性設計。提升系統穩定性,模組化設計便於後續功能擴充與智慧製造整合。突破傳統光學檢測的高成本壁壘,為高科技產業邁向高效率、高精準度生產提供關鍵技術支援 。 綠能運輸與先進材料:永續載具與低碳模具整合應用 全場最具視覺衝擊實體展件為模具工程系艾和昌教授團隊的阿波羅九號plus太陽能電動車。該車採用雙人座轎跑車設計,全球首創展翅飛翔意象的太陽能車外型,全車身以碳纖維複合材料打造以兼顧高強度與輕量化,也具備優異的能耗表現與分散式自主發電優勢。 另模具工程系蔡孟修教授團隊微粒子珠擊抗沾黏表面與雷射積層透氣頂針技術。該技術利用金屬3D列印透氣頂針提升模穴排氣效率,有效改善成形缺陷、提升脫模穩定性與產品良率。低碳模具技術直接應用於綠能車輛組件製造,全面響應全球綠色供應鏈的永續轉型要求。 產業機械智慧化與工業控制與感測:模具工程系洪宗彬教授團隊展出的超音波振動輔助加工模組,可有效降低切削負載與表面粗糙度,提升加工效率與刀具壽命,並改善加工品質。此外,還有電機工程系楊浩青教授遇見熔融技術,能整合模擬與數據分析,可應用於製程優化、品質預測與缺陷診斷,提升金屬加工之穩定性與可靠性;機械工程系許光城教授一般與高深度內徑比扣件內螺紋缺陷檢測技術與智能模組;電子工程系陳朝烈教授以「工廠即時數位神經網路」為核心,串聯ERP、現場機台與物流資訊,打造出提升工廠效率的智能解決方案。現場亦有電機工程系楊俊彬教授協助德曜精密公司開發快速接頭技術與電子工程系林志學教授輔導威測國際公司發展創新智慧金屬表面處理技術。 在面對碳邊境調整機制(CBAM)與全球供應鏈數位化的雙重夾擊,高科大透過此次2026高雄自動化工業展,向產業界證明其具備帶領傳統扣件、民生零售乃至半導體業精準對接「AI化」與「低碳化」的實戰力,持續扮演企業轉型過程中,最堅實的產研技術後盾。高科大展位位於S2011-2018及S2062-2068,誠摯邀請產業界先進、校友及社會各界蒞臨參觀交流,共同探索智慧製造與產業創新的未來發展趨勢。

上《餐廳新聞》,讓客人主動找上門!一篇報導就能創造餐廳搜尋曝光

隨著消費者找餐廳的方式改變,店家行銷已不再只依靠 Facebook、Instagram 貼文。越來越多顧客會透過 Google 搜尋,甚至直接詢問 AI:「附近有什麼適合聚餐的餐廳?」、「有哪些新開幕餐廳?」 在這樣的趨勢下,餐廳是否有被新聞、部落格或外部網站介紹,將影響品牌在網路上的能見度。 傑飛特科技推出「饗聞社餐廳新聞曝光所」,協助餐廳將開幕活動、新品上市、節慶套餐、品牌故事與特色菜色,整理成可被搜尋、轉傳、長期留存的新聞內容。 透過餐廳新聞稿發布與媒體曝光,店家可以增加網路介紹內容,讓 Google 與 AI 搜尋更容易理解餐廳特色。對新開幕餐廳、老店轉型、推出新品活動,或希望提升搜尋能見度的餐飲品牌而言,新聞曝光已成為餐廳 SEO 與 AI 搜尋曝光的重要方法之一。 餐廳不只要好吃,也要被搜尋得到。 有興趣的餐飲業者,可前往「饗聞社餐廳新聞曝光所」進行初步曝光診斷。 餐飲業者可前往饗聞社餐廳新聞曝光所,進行初步曝光診斷與方案了解。

閒人AI專欄–【展望與歸宿】氫能與微核能的曙光:台灣能源轉型的下一個轉折點?

  【展望與歸宿】 這篇專欄將回歸「能源工程」與「創投評估」視角。在 2026 年全球極端氣候與能源價格劇烈波動的背景下,本文將剖析台灣在「傳統綠能」之外,如何佈局具備戰略意義的新興能源。這對於關注產業長線佈局與居住安全的受眾,具有極強的導航作用。 氫能與微核能的曙光:台灣能源轉型的下一個轉折點? 2026 年,台灣正處於能源政策的關鍵十字路口。隨著碳費申報進入常態化,以及 AI 算力中心對「全天候穩定綠電」的渴求,我們過去十年高度依賴的風、光(風力與太陽能)發電,正因其間歇性特質而面臨電網調度的天花板。 身為一名電力電子背景的工程師與創投人,我看到的是:台灣能源轉型的下一個轉折點,將聚焦在「氫能」與「微核能(SMR)」這兩大關鍵技術的突破。 這不再是科幻構想,而是台灣維持產業韌性的必修課。 一、 氫能革命:從「燃料」到「終極儲能方案」 長期以來,氫能被視為昂貴的未來燃料。但在 2026 年,隨著電解水技術的效率提升與國際氫氣貿易鏈的成熟,氫能已成為解決台灣電網韌性的重要拼圖。 我主張,台灣不應只看「氫發電」,更要看氫能作為「長週期儲能」的價值。當夏季陽光過剩時,將電力轉化為氫氣儲存;在冬季或無風之夜,再透過氫燃料電池回饋電網。這種技術路徑,能有效化解台灣電力系統的先天脆弱。創投界目前正高度關注台灣在氫瓶存儲、逆變器管理系統(BMS)的技術輸出潛力,這將是台灣 ICT 產業轉型的新藍海。 二、 微核能(SMR):安全與穩定的物理辯證 談到能源,我們無法避開關於核能的政治爭論。但在 2026 年的國際賽局中,小型模組化反應爐(SMR)已成為美、日、加等國競相佈局的戰略技術。 SMR 的優勢在於其「非對稱防禦」的特性:體積小、具備被動式安全冷卻系統,且能模組化部署在工業區旁。對於需要 24 小時穩定電力的半導體聚落與 AI 資料中心而言,SMR 提供了比傳統大型核電廠更靈活、更安全的選擇。我們應以科學數據取代情緒對立,務實評估 SMR 在台灣特定工業區內「專電專用」的可能性。 三、 能源政策的科學思維:跨越意識形態的紅線 在 銳傳媒 (Vigor Media),我們始終強調「數據優於立場」。能源政策不應是選邊站的宗教戰爭。 如果我們想保住 AI 時代的發言權,就必須接受能源組合(Energy Mix)的多樣性。氫能提供儲能靈活性,SMR 提供基載穩定性。兩者結合,才能構築出一條讓台灣產業不致因缺電而崩潰、不致因碳排而破產的「生存窄門」。 結語:為未來二十年的光亮佈局 能源,是文明的底色。 思索未來,我們需要的不是更多的口水戰,而是更具膽識的技術佈局。在 銳傳媒 (Vigor Media) 的引領下,我邀請讀者與我一起,將目光從眼前的電價波動,移向那道由氫能與微核能交織而成的能源曙光。唯有技術獨立,台灣才有真正的戰略自由。

半導體賽局下半場:不只蓋工廠,美臺「人才生態系」如何翻轉全球戰略?

  【 熊維強 副秘書長 台北報導】 當一座座宏偉的晶圓廠在亞利桑那州的荒漠中拔地而起,全球半導體產業正步入投資的「深水區」。然而,企業隨之面臨一個最冷酷的現實:空有最先進的設備與廠房,若招募不到具備即戰力的在地技術人才,該如何確保產線如期運作? 日前,由全球品牌管理協會(GBMA)與美國大型律所 Barnes & Thornburg LLP 共同主辦的「半導體策略與美國市場座談會」在國立臺北科技大學盛大召開。這場匯聚教育部政務次長劉國偉、台駐新加坡代表童振源大使、以及帆宣系統科技董事長高新明等重量級嘉賓的盛會,釋放出一個明確的戰略訊號:地緣政治的賽局焦點,已從單純的「硬體投資」轉向「人才供應鏈」的深度對接。 -------------------------------------------------------------------------------- 一、 從「跨國挖角」轉向「在地培育」的 Workforce 革命 傳統的海外擴張模式,往往依賴昂貴的人才外派或在當地被動招募,但這常導致文化磨合成本過高與人才供給斷層。教育部政務次長劉國偉與各界專家指出,新成立的「美臺半導體教育聯盟」正試圖翻轉此邏輯,將策略核心鎖定在「在地化(Workforce)」的實務導向。 這項革命性的轉變包含兩大關鍵維度: 鎖定州立大學資源: 該計畫精準對接美國境內近五百所州立大學。相較於研發型的頂尖私校,州立大學具備更龐大且穩定的技術人力儲備。 「即插即用(Plug-and-Play)」的短期培訓: 透過教育部推動的補助方案,外國學生或專業人士可赴臺進行為期數週的密集訓練。這種模式不再追求漫長的學術養成,而是針對臺商技術缺口進行精準補強。 從產業顧問視角來看,這種「就地培育」模式本質上是在重新調整企業的 Capex(資本支出)與 Opex(營運支出)平衡。透過將「人才入職引導(Onboarding)」的負擔轉嫁回教育生態系,企業能有效降低海外落地的隱形成本,並建立起具備韌性的在地人才池,這才是長期維持全球競爭力的基礎。 -------------------------------------------------------------------------------- 二、 EMSP 創新:技術精準度源於「語言精準度」 在半導體製造這種容錯率極低的領域,任何溝通上的細微誤差都可能導致良率崩盤。本次計畫創新提出的 "EMSP" (Mandarin for Special Purpose,特定專業目的華語) 概念,正是為了解決此痛點。 EMSP 不僅是語言課,更是「技術協作介面」。它將專業技術術語與華語溝通能力深度融合,確保海外人才在學習核心技術時,能直接掌握臺灣技術體系的語境。 「面對無國界的職涯環境,臺灣學生除了專業技術,未來必須同時具備『英文理解與辨識力』以及『能以華語進行專業交流』的雙向能力。這不僅是人才培育,更是落實『世界公民』願景的關鍵。」—— 全球品牌管理協會理事長 陳春山教授 在半導體產業,「技術精確」等同於「語言精確」。如果在地技術人員無法直覺理解中文 SOP 中的細微差異,生產良率勢必受損。因此,EMSP 不僅是溝通工具,更是一項**「良率保護策略」**,確保臺灣核心技術在海外複製時不走樣。   -------------------------------------------------------------------------------- 三、 國家級戰略高度:建構人才金字塔與「MIT Square」 美臺合作正從企業層級拉升至國家級戰略高度。透過與頂尖學術體系的深度掛鉤,一個完整的人才金字塔已然成型: 碩士層級(產業中堅): 推動「1加1雙碩士」模式,培育具備雙邊產業視野的國際即戰力。 博士層級(前瞻研發): 由臺美頂尖大學執行共同研發計畫,鎖定未來三至五年的關鍵技術主導權。 國家級整合平臺: 臺灣計畫投入國家資源,與麻省理工學院(MIT)合作成立 「MIT Square」...

腫瘤型態三度改變 新藥迎擊「HER2弱陽性乳癌」41歲媽逆轉人生

記者鍾和風/高雄報導 「為了陪伴就讀國中的孩子長大,我無論如何都想活下去,而且是要『有尊嚴、能照顧他』地活下去!」41歲的年輕媽媽小雅(化名)確診轉移性乳癌後,不僅雙側乳房皆有病灶,更面臨癌細胞型態「三度改變」的生死交關。幸運的是,隨著國際乳癌分類邁入「HER2弱陽性」新時代,對應的精準新藥成功克服了腫瘤多變的難關,讓她重拾健康,回歸職場與母親的角色。 「臨床實務上,乳癌腫瘤是狡猾且多變的。」台灣乳房醫學會陳芳銘理事長直言,過去乳癌病理檢測僅有「HER2陽性與陰性」二分法,這種分類限制了醫師的治療策略,也讓許多面臨復發轉移的病友,受限於傳統框架而可能面臨無藥可醫的絕境。陳芳銘理事長分享,國際權威治療指引(NCCN)也提及「HER2 弱陽性」為獨立的新分類,並將對應的新一代精準 ADC 藥物列入國際標準療法。這項醫學觀念的進化,為那些在舊思維下走到絕境的病友重新打開了一扇窗。「跟著國際指引走、將病患的病理特徵分得更細,並給予適切的精準照護,正是達成國家降低癌症死亡率目標的決勝關鍵。」 義大癌治療醫院血液腫瘤部饒坤銘內科副院長分享了小雅「一波三折」的抗癌歷程。小雅的乳癌細胞在治療中發生了三次型態改變(HER2陽性、三陰性、HER2弱陽性),「這種腫瘤『變變變』的特性,讓她在傳統治療上面臨極大的瓶頸;臨床上轉移復發患者,可能會面臨這類癌細胞型態轉變的考驗。這也正是為什麼乳癌復發時,『重新切片檢測 』會如此重要!唯有隨時掌握腫瘤的最新型態,才能緊緊抓住任何一絲求生的新機會。」幸運的是,小雅在轉移並重新切片後,也迎來了「HER2弱陽性」的新分類與新藥。饒副院長解釋新一代 ADC 藥物如同搭載導航的精準導彈,它具備了特殊的「旁觀者效應」,不只攻擊標的細胞,還能精準且全面地毒殺周遭生長不均勻的壞細胞。小雅在接受治療短短幾個療程後,原本擴散至皮膚的病灶也平復了。新一代ADC可能有噁心、嘔吐、血小板低下等副作用,請依照醫囑接受治療。 最讓醫療團隊振奮的,不僅僅是影像學上腫瘤的縮小,還有病患生活品質的實質回升。饒坤銘副院長欣慰地表示,病人對新治療的反應速度快,且副作用相對可控,小雅在治療後迅速找回了體力。「看著這位41歲的年輕媽媽,能夠順利回到公司上班,重新扮演好員工的角色,下班後還能繼續陪伴國中的孩子成長,這正是我們第一線醫護人員不斷引進醫療新知、對抗重症的最大動力。」 看著小雅重獲新生的故事,中華民國乳癌病友協會黃淑芳理事長感動之餘,也替許多仍在困境中掙扎的病友請命。黃理事長指出,對年輕或中壯年的晚期乳癌病友來說,她們爭取的不僅是存活期,更是「有功能、有尊嚴地活下去」。黃淑芳理事長心痛地表示,雖然醫學新知帶來了「HER2弱陽性」的救命新藥,但目前台灣健保給付仍有缺口(如:晚期/轉移性荷爾蒙陽性HER2弱陽性族群尚未納保)。「看得到救命新藥,卻因為沒錢而用不到,這是比絕望更深的折磨。」她期盼政府能聽見病友的渴望,加速接軌國際趨勢,完善乳癌的精準給付拼圖,讓創新醫療的奇蹟能降臨在每一位需要的女性身上,不再讓任何家庭陷入「同病不同命」的遺憾。

APEC首本藍碳報告來自台灣 管碧玲:確立台灣海洋專業話語權

記者鍾和風/高雄報導 台灣在國際氣候治理領域迎來亮眼突破!APEC第一本以藍碳為主題之出版品《亞太區域氣候政策納入沿岸藍碳生態系報告》由台灣海委會編纂,經APEC秘書處審核通過,上架為APEC官方正式出版品(APEC Publication)。海委會主委管碧玲表示,海委會報告書通過APEC嚴格審查機制,印證台灣的海洋專業論述已獲得國際社會實質肯定,確立我國以海洋專業引導亞太氣候政策發展話語權! 海洋委員會指出,於去(2025)年10月辦理之「亞太區域氣候政策納入藍碳之能力建構研習營」,係獲「亞太經濟合作」(APEC)基金支持,海委會將研習營累積的實質成果、重要趨勢與政策建議,編纂為《亞太區域氣候政策納入沿岸藍碳生態系報告》,並推動獲全體會員採認,再經APEC秘書處審核通過,上架為APEC官方正式出版品(APEC Publication),同時也是APEC第一本以藍碳為主題之出版品。此舉不僅將單次會議效益轉化為長效國際文獻,也具體實踐了新版國家海洋白皮書的「接軌全球治理」方針。 海委會管碧玲主委表示,打造「安全、永續、共榮」的韌性海洋為我國核心目標。在《2025國家海洋政策白皮書》「永續海洋」施政願景下,面對全球氣候變遷挑戰,保護並復育紅樹林、海草床等沿岸藍碳生態系已成為各國減碳政策趨勢之一。台灣身為海洋國家,不僅積極推動國內藍碳生態系的調查與科研,更主動將台灣實務經驗轉化為亞太區域政策標竿。 面對亞太區域多元政治與經濟發展脈絡,海委會肩負起區域氣候倡議者角色,積極回應會員經濟體對藍碳政策的訴求與期待。海委會將藍碳與「OECM(海洋有效保育區)」等國際最新概念融入政策推動。除持續深化沿岸紅樹林、海草床及鹽沼等藍碳生態系的科研與碳匯價值轉化外,更積極導入OECM多元治理指引,將保育區外的民間企業、社區或政府管理等具生態價值的棲地納入保育網絡,不僅實質擴大藍碳棲地的守護範圍,更有效凝聚社會各界共同投入海洋保育行動。 管主委期許,這份剛出爐的報告不僅是我國深化國際參與的重要里程碑,未來更將作為亞太區域制定氣候策略、引導產業界投入永續發展的重要參考。未來將持續落實《2025國家海洋政策白皮書》國際合作承諾,深化與APEC會員經濟體實質交流,積極將台灣在海洋保育、藍碳復育及OECM等前瞻治理經驗輸出國際,展現台灣身為海洋國家的實質貢獻與責任價值。 《亞太區域氣候政策納入沿岸藍碳生態系報告》連結網址:https://www.apec.org/publications/2026/05/apec-report-on-integrating-coastal-blue-carbon-ecosystems-into-climate-policies)

【專欄】液態現代性的美食鐵道之旅

  文/陳竹奇 楊双子的《臺灣漫遊錄》 透過虛實交錯的「偽譯作」形式,刻畫日治時期女性的壯遊與情誼。若以社會學家齊格蒙.鮑曼(Zygmunt Bauman)的「液態現代性」(Liquid Modernity) 來分析,小說中流動的身分認同、跨越邊界的權力流動,以及虛實解構的後設敘事,完美呼應了液態時代中「一切堅固之物皆煙消雲散」的本質。 1. 殖民者與被殖民者身分的「液態化」 在固態的帝國結構中,殖民者與被殖民者的位階分明。然而,在《臺灣漫遊錄》的臺灣旅途中,這種權力關係開始液態化: 流動的權力位階: 日本女作家青山千鶴子看似掌握文化與階級優勢,但她初抵異地時,卻高度依賴台灣翻譯員王千鶴帶領她認識這座島嶼。權力的主客體在移動的旅程中不斷互換、交融。 情感的溶解力: 兩人在朝夕相處下發展出深刻的情感,這種親密關係溶解了種族與政治的高牆,體現了液態現代性中「人際關係流動且親密」的特性,但也同時凸顯了歷史隔閡無法輕易抹滅的無奈。 2. 空間流動與現代性體驗 鮑曼認為,液態現代性是一個強調移動與速度的社會。 壯遊與解域(Deterritorialization): 青山千鶴子透過在台灣島內的漫遊,脫離了日本本土(內地)的既有社會規範,體驗了流動性的自由。這場橫跨台灣南北的壯遊,象徵現代性對傳統空間疆界的打破。 食物作為流動的媒介: 小說中大量描寫的美食記憶,如台菜與日式料理的交會,既是感官的饗宴,也是文化流動與碰撞的象徵。食物在體內的消化與吸收,隱喻了文化認同的混雜與變動。 3. 敘事結構的解構:虛構與真實的「液態」邊界 《臺灣漫遊錄》最引人注目的特點,在於其文本結構本身的液態特質。 偽譯作的曖昧性: 作者楊双子假借虛構的日本作家之名,交織歷史文獻、學者註腳與作者後記,創造出多層次的敘事複調(Polyphony)。 流動的真相: 這種虛實交錯的手法,讓「歷史真相」不再是固態、不可變動的單一敘事,而是像液體一樣,隨著讀者的詮釋與翻譯不斷流動、延展,賦予了台灣歷史更多被重新閱讀的可能。 總結來說,《臺灣漫遊錄》不僅是一部重探日治時期歷史的小說,其內在精神更完美吻合液態現代性的核心:在一個沒有絕對標準的流動時代中,個人如何透過移動、跨界對話與情感連結,在歷史的夾縫中尋求認同與自由。

兩瓣偉大的肌肉

  兩瓣偉大的肌肉 人類是一種奇怪的動物。我們教機器用二進位說話,在月球上留下腳印,還把交響曲與問候送向銀河深處。鏡中那個昂首挺立、雙手自由的身影,確實足以令人感到莊嚴。直到走進洗手間,撕下第一張衛生紙,那份莊嚴便會以極其誠實的方式開始鬆動。 問題要從骨盆後方那片偉大的陰影說起。約六七百萬年前,人類祖先逐漸離開樹冠,嘗試以雙腳承擔身體,讓雙手從行走中解放出來。這是改變命運的決定,卻不是沒有代價的決定。為了撐起垂直的身體,維持行走、奔跑、攀爬與平衡,骨盆後方發展出格外厚實的臀部肌群,其中最醒目的,正是臀大肌。它讓人類能夠挺胸抬頭,也讓我們在坐下與蹲下時,發現文明竟然藏著一個不太高貴的盲點。那兩瓣肌肉像峽谷兩壁,把本該簡單收束的出口,安排在一個既隱密又難以抵達的位置。於是排泄不再只是乾脆的生理動作,而成了需要工具、姿勢與耐心共同協作的小型工程。 同樣的困擾,很少出現在鄰居家的柴犬身上。牠在草叢旁展開充滿儀式感的深蹲,幾秒後輕巧向前一跳,回頭看一眼,甩尾離去,整個過程俐落得像一次沒有旁白的舞台謝幕。貓咪也有類似的優雅,斑馬、鹿與多數四足動物更是如此。牠們的肛門位置、尾部姿態、排泄角度與皮膚構造,往往使排泄物較不容易沾附在身體表面。大自然彷彿替牠們設計了接近自潔的出口,然後轉身交給人類一捲衛生紙,並且語氣平靜地說,這是你們站起來以後的售後服務。 這場交換,人類其實沒有太多資格抱怨。直立姿態解放了雙手,雙手製造工具,工具改變飲食、狩獵、書寫與建築,也反過來推動大腦與社會組織的複雜化。語言、數學、哲學、醫學與藝術,都沿著這條漫長道路一一成形。那兩瓣過度醒目的肌肉,與其說是演化的疏失,不如說是人類為站立這件事所付出的永久押金。值得,但沒有辦法退。 為了維護這份帶有尷尬感的文明,人類從未停止與自身設計上的不便談判。古羅馬公廁裡曾有綁著海綿的長棍,古代中國也曾使用打磨過的竹木廁籌。近代以後,衛生紙被摺疊成柔軟的日常,免治馬桶則以水溫、水壓與噴嘴角度,把一件原本粗糙的事改造成帶有科技禮貌的服務。文明最動人的地方,並不只在於登月與交響樂,也在於它願意為一個難以啟齒的小問題,投入幾千年不間斷的認真。 某天傍晚,你扛著特價的兩大袋衛生紙走在回家路上,手臂發酸,呼吸微喘。路邊一隻野貓剛完成牠的日常,以近乎冷漠的優雅轉身離去,沒有負擔,也沒有庫存壓力。你看著牠,忽然理解了大自然的古老公平。它給了人類直立姿態、靈巧雙手、會發明神話與望遠鏡的大腦,然後在帳單最後一行,以小得幾乎看不見的字寫下條款:你們將成為少數必須把清潔問題制度化、工具化、工業化的動物。永久有效,不得退訂。 我們簽了。換作是你,也會簽的。因為比起乾淨俐落地離開草叢,人類選擇了更麻煩也更壯麗的命運。我們選擇站起來,選擇拿起石器、筆、琴弓、試管與火箭,也選擇在超市貨架前比較每一包衛生紙的柔軟度。這並不削弱人的尊嚴,反而使它更真實。 所謂文明,也許正是人類一邊仰望星空,一邊承認自己仍需解決身後問題的能力。

高市登革熱病媒蚊指數攀升拉警報 衛生局查獲民宅頂樓植栽積水孳生病媒蚊重罰

記者鍾和風/高雄報導 高雄市政府跨局處防疫團隊針對今(115)年首例本土登革熱確診個案,連日來持續針對疫情發生地區周邊400公尺警戒範圍進行緊急防治,昨(25)日進行防治後複查時發現一戶5/24已進行緊急防治住家,頂樓堆置髒亂雜物及大量盆栽、積水容器並孳生病媒蚊狀態仍未有效改善,當場強制清除並依《傳染病防治法》加成裁罰新臺幣1萬5千元! 衛生局表示,防疫團隊面對登革熱疫情,近日持續在警戒範圍內進行強制孳生源清除、緊急化學防治與環境整頓 `,同步針對個案居住地、工作地、活動地周邊繼續積極擴大採檢以釐清感染源,截至今日已完成近460人採檢,檢驗PCR均陰性,範圍涵蓋前鎮、苓雅、新興、仁武、大社區等行政區及屏東地區, 另查獲多戶民宅有積水容器並孳生病媒蚊,累計開立裁處書共8件,依法每張最高可裁處1萬5千元。衛生局特別呼籲民眾要落實環境自主管理,主動「巡、倒、清、刷」,切勿以身試法,共同加強防疫。 此外,根據環保局及衛生局監測,目前病媒蚊陽性容器率為13.12%,較前一週上升2.14%,顯示整體病媒蚊密度持續攀升,增加社區內疫情傳播風險,登革熱疫情面臨流行大爆發的嚴峻危機,亟需民眾配合防疫,加強家戶室內外檢查,特別是自家周遭堆積雜物與積水容器,移除常見孳生源如底盤、水桶、廢輪胎、帆布等,疏通屋簷溝及屋後溝,防範登革熱病媒蚊大量孳生。 衛生局提醒,民眾如出現登革熱疑似症狀,如突發性的高燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉痛、關節痛及出疹等現象,請盡速就醫,驗快篩,並請醫療院所提高警覺加強通報,共同防範疫情擴散蔓延。
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〈專文〉道別,呂之蕙

  張淑娥/東吳大學合唱團團友 今天,懷著萬分不捨的心情,站在這裡向之蕙道別。 之蕙,是我從年輕就認識的摯友。我們因東吳大學合唱團而相識,一路走過青春歲月。特別記得在大學合唱團的音樂營裡,活潑開朗的之蕙,展現出卓越的領導能力,凝聚了大家的情誼和對合唱團的向心力。 後來之蕙赴美求學,在愛默森學院(Emerson College)碩士學成返國後投入教育工作,成為崑山科技大學公共關係暨廣告系的創系主任。她不只是傳授知識,更用生命影響生命。對學生的照顧無微不至,無論是課堂上的教導,或人生路上的陪伴,都深深影響了一屆又一屆的學生。許多人因為之蕙,而找到方向、建立信心,也學會如何溫暖待人。 在忙碌的教學生涯中,之蕙始終沒有忘記對家庭的責任。為了照顧父母,經常往返臺北與臺南,長年奔波毫無怨言。她用行動告訴我們,孝順,是一份持續而深沉的愛。 因為加入故鄉臺南下營休閒協會,我有許多機會再次與之蕙相聚。我看到她帶領學生投入食農教育,也協助地方農業與產業行銷,讓更多人看見土地的價值,品嘗到安全健康的食物。她總是把專業化成力量,將愛與關懷帶給地方、帶給農民,也帶給每一位與她相遇的人。 多年前,我曾帶著行動不便的父親與失智的母親,參加之蕙團隊在學甲舉辦的活動。那一天留下的合照,至今仍是我最珍貴的收藏之一。因為那不只是一張照片,更記錄著之蕙對人的關懷與溫暖,也讓我深深感受到,她對學生、對地方、對每一個人的真誠付出。從學生與農友們的眼神中,我看見大家對之蕙由衷的敬愛與感謝。 今天,在場每一位送別之蕙的人,心中都有千萬的不捨。但留在我們記憶中的之蕙,永遠是那燦爛的笑容、爽朗的笑聲。即使面對病痛,她依然輕輕地說:「我沒事。」她總是把堅強留給自己,把溫暖留給別人。 雖然我們失去了之蕙,但她留給我們的生命教育,將永遠陪伴著我們——那份積極樂觀的態度、無私奉獻的精神,以及溫暖服務他人的心。 我相信,之蕙從未離開。她會一直在我們的心裡,也一定希望她所深愛的每一個人,都能健康、平安、快樂地生活,並將她的愛與善意,繼續傳遞下去。 親愛的之蕙,謝謝妳來到我們的生命中,謝謝妳帶給我們這麼多美好與感動。 請安心遠行。 我們會永遠想念妳。 民國115年7月27日

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