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臺日青年走讀臺南五條港 拓展臺南觀光與永續旅遊新亮點

記者許旗成/台南報導

    「臺南五條港國際文化交流與青年詮釋行動」今(29)日於淺草多功能中心正式登場,由臺南市政府觀光旅遊局與文化局協助辦理,並由臺灣SDGs協會串聯臺日多所大專院校共同推動。開幕儀式由臺南市政府徐健麟副祕書長、觀光旅遊局鄭道立副局長、臺灣SDGs協會黃佳慧理事長、南臺科技大學社會責任暨環境永續中心陳曉蓉主任等貴賓共同出席,為活動揭開序幕。本次活動透過青年走讀、分組交流及影像紀錄等方式,引導臺日青年深入認識臺南五條港歷史街區與城市觀光特色。

    臺南市長黃偉哲表示,臺南是臺灣歷史文化底蘊最深厚的城市之一,五條港見證臺南港埠貿易、信仰生活與城市發展脈絡,是認識臺南的重要觀光場域。透過臺日青年面對面交流,讓歷史街區在跨國對話中被重新理解與詮釋,也讓更多國際青年透過實地走訪,感受臺南城市文化的深度與魅力。市府將持續以聯合國永續發展目標(SDGs)作為城市治理與國際交流的重要方向,推動觀光推廣、文化保存及青年交流,並結合國際青年走讀與城市行銷,提升臺南在國際旅遊市場的能見度。

    臺南市政府觀光旅遊局長林國華表示,本次活動以「五條港文化園區」為核心場域,透過臺日青年走讀與跨國交流,將歷史街區轉化為兼具故事性與國際視野的旅遊內容,展現臺南深厚的人文底蘊與城市魅力。活動於5月29日至30日辦理為期2天的五條港走讀交流,安排臺日青年分組進行主題任務,從港口貿易、宗教信仰、生活風貌及街區變遷等面向,深入認識臺南獨特的城市文化。學生透過實地走訪、跨文化討論及影像創作,不僅加深對臺南歷史文化的理解,也以創意方式重新詮釋五條港在地故事,讓交流不僅停留於文化參訪,更成為向國際推廣臺南觀光的重要媒介。

     觀旅局表示,五條港歷史街區是臺南重要觀光節點之一,未來將持續拓展海外觀光市場,透過參與國際旅展、投放海外媒體廣告、邀請國際KOL實地體驗,以及深化與國際旅行業者合作等多元策略,持續提升臺南於國際旅遊市場的能見度與吸引力。更多臺南旅遊資訊,歡迎持續關注「台南旅遊網」及「台南旅遊」官方粉絲專頁。

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南市潔牙觀摩活動登場 黃偉哲籲落實口腔保健 培養學童護牙好習慣

記者許旗成/台南報導

為養成學童正確潔牙習慣,台南市政府攜手牙醫師公會今(29)日在中西區中山國中辦理「國小學童潔牙觀摩暨推廣海報活動」,透過知識競賽、潔牙技巧觀摩及校園推廣成果展示等,深化口腔保健教育。台南市長黃偉哲也親自到場與學童互動,提醒從小養成正確潔牙習慣的重要性

黃偉哲表示,口腔健康是全身健康的重要基礎,「預防勝於治療」更是推動公共衛生的核心理念,市府透過辦理潔牙觀摩及競賽活動,鼓勵學童從日常生活養成口腔清潔習慣,為健康打下良好基礎。

黃偉哲感謝牙醫師公會及學校長期投入口腔保健教育,共同守護下一代健康。他特別提到,這幾年來台南市學童的近視比例及肥胖比例皆有下降,讓孩子在學習過程當中能健康成長。

市府表示,台南市結合教育局、衛生局及牙醫師公會共同合作,並配合中央長期推動含氟漱口水防齲計畫及口腔保健計畫,挹注資源共同守護學童口腔健康。近年來更透過公私協力,獲得民間團體的鼎力支持,捐贈偏鄉牙科診療設備,造福偏鄉學童口腔健康。期盼透過口腔保健教育向下扎根,讓孩子將正確觀念帶回家庭及社區,進一步提升全民口腔健康意識,朝降低高齡全口無牙率的目標努力,共同打造健康城市。

教育局長鄭新輝指出,學童時期是建立健康習慣的重要階段,校園口腔保健政策持續結合學校、家庭與醫療專業資源,共同守護孩子口腔健康,據113學年度統計資料顯示,台南市國中小學生齲齒率19.38%,低於全國平均值23.63%;齲齒複檢率93.76%,高於全國平均值85.88%,顯示口腔保健政策推動具有成效。

牙醫師公會理事長林致平說明,參與這次活動的學童除進行口腔保健知識測驗外,現場也操作牙線與刷牙技巧,並接受牙菌斑檢查,藉由實際演練與專業評核,加強潔牙能力與口腔清潔觀念,同時將遴選出2所績優學校代表台南市參加10月份在基隆市舉辦的全國觀摩賽。

今日活動,市議員陳怡珍及多位議員服務處代表也到場共襄盛舉。

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115年高雄鳳荔品質評鑑競賽揭曉 大樹區農友謝清男、劉文賢勇奪雙冠軍

玉荷包荔枝評鑑冠軍劉文賢農友、高雄市政府農業局長姚志旺、金鑽鳳梨評鑑冠軍謝清男農友。(圖/農業局提供)

記者鍾和風/高雄報導

高雄市政府農業局主辦之「115年金鑽鳳梨、玉荷包荔枝品質及果園評鑑競賽」結果出爐,大樹區農友表現亮眼,奪下鳳梨與玉荷包雙料冠軍,旗山區也有5位農友獲獎。其中玉荷包由劉文賢農友連續兩年蟬聯冠軍,金鑽鳳梨由謝清男農友連續三年蟬聯冠軍。

玉荷包由劉文賢農友連續兩年蟬聯冠軍。(圖/農業局提供)

近幾年常因颱風及氣候劇烈變化對產量造成影響,而今年度氣候較為適宜,在農友細心照料下,參賽果品皆展現卓越品質,尤其玉荷包表現尤為亮眼,不僅果實平均果重達24公克,果肉厚實、籽小汁多,甜度更高達20度,充分展現高雄果品的競爭力與市場潛力。本年度金鑽鳳梨組計有35組參賽,玉荷包荔枝組計38組參賽,分別選出10組,各產區參賽農友之田間管理與果品規格皆臻頂標水準,最終脫穎而出之入圍及獲獎者,實為菁英中之菁英。

種植金鑽鳳梨的謝清男農友已經連續三年奪冠。(圖/農業局提供)

本次競賽採兩階段綜合評比,分別為果品品質(糖度、外觀、風味與口感)以及果園栽培管理與作物健康安全評量。所有獲獎果品皆通過農藥殘留檢驗,並導入自主健康管理與友善栽培觀念,強化高雄果品的品牌形象與食品安全保障。農業局表示,透過品質與管理的雙重評鑑,期能推廣高雄優質金鑽鳳梨與玉荷包荔枝,建立消費者對在地水果的信任與認同,進一步穩定農民收益,達成生產者、消費者與環境永續的三贏目標。

種植金鑽鳳梨的謝清男農友已經連續三年奪冠,謝清男表示,他種植鳳梨一直都以追求高品質為目標,鳳梨生長期間的肥料管理相當重要,透過他近50年的田間管理經驗,才能讓鳳梨維持高品質的表現;而種植玉荷包的劉文賢農友今年也是連續兩年奪冠,他表示維持品質最重要的就是要依照試驗所及農改場等專家學者的建議,按部就班地做好各階段的管理,再搭配自製的液肥灌溉,才能在極端氣候的影響下種出最棒的荔枝。

高雄市政府農業局局長姚志旺說,高雄玉荷包皮薄肉厚、香甜多汁,為夏季限定的優質水果,產期僅短短一個月,錯過就要再等一年;金鑽鳳梨則以細緻肉質與濃郁香氣廣受市場青睞,品質亦屬上乘。目前正值玉荷包及金鑽鳳梨盛產期,想嚐鮮正是時候,民眾可於5月30、31日前往大樹區姑山倉庫參加「二○二六高雄夏祭新鮮市-大樹鳳荔季」現場選購,或透過「高雄首選」電商平台(https://www.khagri.org.tw/)預購冠軍果品,支持在地農業,吃得健康又安心。

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首屆臺灣蔬食國際美食節於新加坡登場 以芒果鳳梨與蘭花展現臺灣農業綠色美學

現場花藝告示牌介紹來自台灣的蘭花。(圖/農業部提供)

記者邵敏/高雄報導  

為推動臺灣優質農產品開拓國際高端消費市場,農業部結合臺灣知名蔬食餐廳品牌「陽明春天」,共同策劃於新加坡辦理首屆「臺灣蔬食國際美食節」,活動自5月30日至9月30日展開,為期四個月,規劃多元跨域行銷活動,包括於佛光山進行衛塞節(Vesak Day)蔬食推廣活動,以及與新加坡當地特色餐廳「四川豆花飯庄」合作推出果香樂章套餐,並於駐新加坡臺北代表處官邸辦理花卉與蔬果沉浸式展覽,藉此展現臺灣農產品的精品薈萃、文化美學與永續價值。

首屆臺灣蔬食國際美食節於新加坡登場。(圖/農業部提供)

農業部表示,「臺灣蔬食國際美食節」首波活動於5月30至至6月1日在「2026新加坡衛塞節慶典」期間登場,與新加坡佛光山合作,將臺灣農產品結合宗教文化與節慶場域進行跨域行銷。活動中特別推介臺灣新品種「芒果鳳梨(臺農23號)」,其果肉細緻、香氣濃郁,兼具芒果般的熱帶果香與鳳梨酸甜風味,展現臺灣在水果育種與品質之研發成果。現場試吃活動吸引眾多新加坡民眾,讓星國消費者直接感受臺灣芒果鳳梨鮮甜、多汁且具特色風味的魅力。

除特色水果外,臺灣花卉亦成為本次活動亮點。臺灣蝴蝶蘭妝點衛塞節官方晚宴會場,以花型優雅、花色多元、花期持久等特色,展現臺灣蘭花產業在育種及栽培管理上之國際競爭力。同時,活動運用臺灣文心蘭融入新加坡佛光山之裝飾設計,透過花卉與節慶空間的結合,呈現臺灣農業細緻、典雅且富有文化意涵的美學形象。

農業部指出,新加坡是臺灣農產品第9大出口市場,114年外銷金額為1.3億美元,也是我國布局東南亞及國際高端市場的重要據點。本次「臺灣蔬食國際美食節」不僅是農產品推廣活動,更是以植物性飲食、永續農業與精緻花果為主軸的品牌展演,期望透過節慶體驗、餐飲應用與策展活動,深化新加坡市場對臺灣農產品的認識與好感。

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文藻畢典1182人授帶啟程 17國境外生完成學業

畢業生離情依依,把握畢業時刻於校園合影留念。(圖/文藻外語大學提供)

記者鍾和風/高雄報導  

文藻外語大學114學年度畢業典禮於30日隆重登場,全校1,182名畢業生互道珍重,展開人生新的旅程。今年畢業典禮共分三場舉行,來自全球17個國家及地區的境外生也順利完成學業,實現留台夢想。另外,也有特殊畢業生克服身體限制,奮力向學,獲頒「勤學獎」。

文藻外語大學今日舉辦畢業典禮,莊慧玲校長(左)頒發畢業證書予畢業生。(圖/文藻外語大學提供)  

文藻外語大學校長莊慧玲於畢業典禮致詞時,恭喜畢業生順利完成學業,並勉勵大家帶著感恩的心迎向未來。她以校園「好好生活節」中的「我想謝謝…」活動為例,分享許多學生感謝自己一路堅持不放棄,也感謝朋友在低潮時的陪伴與支持,讓青春歲月更加溫暖。同時,許多同學也向父母與家人表達感謝,感念無條件的愛與照顧,以及師長與行政同仁在求學路上的協助與關懷,展現文藻「敬天愛人」的精神。莊校長期勉畢業生,未來不只把感謝放在心裡,更要化為具體行動,持續傳遞善意與溫暖,勇敢迎向人生新旅程。

德文系盧春信(左)克服先天身體限制,榮獲「勤學獎」,法建國優異表現為學習歷程寫下亮眼成果。(圖/文藻外語大學提供)

今年的感恩授帶暨畢業典禮從早上到傍晚,一共舉辦3個場次,分為日間部及進修部的應屆畢業生祝福與慶賀。典禮中還安排「畢業感恩授帶禮」,象徵「獻上感恩」與「接受派遣」雙重意義,由各學院院長親手為畢業生代表披上黃綠色禮帶,期待每一位畢業生秉持文藻校訓「敬天愛人」的精神,為社會服務。典禮中,學校特別邀請2026年傑出校友獲獎人到場勉勵畢業生,為他們指引未來的方向。
 
文藻外語大學今年畢業生中有許多令人感動的故事,其中四技德文系應屆畢業生盧春信,自出生前便因先天因素導致右手發育不全。她面對身體條件限制始終保持樂觀與平常心,平日多仰賴左手完成日常生活與學習需求,將不便降到最低。盧春信在學習與專業表現上,展現高度適應力與堅韌精神,更主動爭取至台積電實習,負責需具專業知識之線上機台異常回報作業,憑藉出色表現,在畢業前即順利取得正式聘書。盧春信以實際行動展現不受限制的學習態度,獲頒「勤學獎」,成為典範。

今年文藻外語大學共有來自全球17個國家的境外生順利畢業,其中義大利籍瑪奕俊為國際事務系畢業生表現優異,榮獲「境外畢業生學業優良獎」。他於在校期間透過語言與跨領域課程累積專業能力,並由系主任推薦,擔任台灣公司與義大利廠商間翻譯工作,進而開啟在台職涯機會。瑪奕俊將於高雄橋頭台灣經銷商任職業務,負責推廣義大利進口自動化智能倉儲設備。

法籍學生法建國在法國取得學士學位後,為拓展國際經驗前來文藻就讀國際企業管理系。他表示,自己在台灣的跨文化學習歷程,不僅提升語言能力,更培養出開放與自信的態度。法建國積極參與校內服務與文化推廣活動,深化交流經驗,同時獲頒「境外畢業生
學業優良獎」及「境外生服務貢獻獎」,表現亮眼。

今年越南籍畢業生也十分優秀,其中國際事務系碩士班畢業生範詢,來台前完全不會講中文,經過兩年學習後已能流利溝通,他同時獲頒全勤獎、境外畢業生學業優良獎及服務貢獻獎。另外,傳播藝術系畢業生潘氏青竹則同時獲得境外畢業生學業優良獎及服務貢獻獎,並獲錄取文藻國際企業管理系碩士班,繼續留台深造。國際企業管理系畢業生範氏荷薇及國際企業管理系碩士生阮范黃如,則已順利取得就業機會,即將投入職場發揮所長。

文藻外大畢業典禮亦頒發2026年傑出校友獎,共有8名校友獲獎,涵蓋外語、教育、外交、創業及文化等多元領域。獲獎人包括五專法文科第2屆校友鍾玉英(文藻瑪麗閨雅研究中心負責人)、法文科第9屆校友劉同愫(ATA CPA Group LLC創辦人)、法文科第10屆校友陳莉諭(灣顏工坊總監)、德文科第19屆校友翁勤瑛(駐德國代表處教育組組長)、西文科第21屆校友李岳融(中華民國駐巴拉圭大使)、日文科第29屆校友郭純妏(詠江教育基金會董事長)、英文科第31屆校友許哲豪(瀚將教育科技股份有限公司創辦人兼執行長),以及四技傳播藝術系99年畢業校友劉澄毅(八曜和茶國際有限公司創辦人)等。他們的成功經驗,也為應屆畢業生樹立優良楷模。

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來到黃埔客站的建築時光機 坐尞聽故事逛眷村

「黃埔客站的建築故事」講座30日下午於高雄市都會客家新據點鳳山「黃埔客站」舉行。(圖/客委會提供)

記者鍾和風/高雄報導

當午後的陽光灑落在紅磚老牆上,一場關於時間、空間與記憶的對話正在悄悄蔓延。高雄市都會客家新據點鳳山「黃埔客站」於30日下午辦理「黃埔客站的建築故事」講座,吸引滿場民眾專注聆聽,現場除了許多高雄在地的老鄰居,更有遠從苗栗、屏東慕名而來的民眾一同共襄盛舉。活動由高雄市政府客家事務委員會、財團法人高雄市客家文化事務基金會舉辦,特別邀請整建計劃建築師施舜文,親自帶領大家開箱「黃埔客站」的時光故事。

活動特別邀請整建計劃建築師施舜文,親自帶領大家開箱「黃埔客站」的時光故事。(圖/客委會提供)

高市府客委會主委楊瑞霞表示,鳳山區現為高雄市客家人口最多的行政區,為了讓都會客家文化落地生根,高市客委會特別選定黃埔新村的歷史建物打造「黃埔客站」,目前由財團法人高雄市客家文化事務基金會進駐營運。今天特別邀請施舜文建築師來導覽,讓民眾了解未來這裡不僅是推廣客家文化的重要基地,更是一個充滿人情味、讓市民朋友駐足交流的文化場域。

施舜文建築師帶領現場導覽「黃埔客站」建築細節。(圖/客委會提供)

活動中施舜文指出,黃埔客站這棟建築物,其實就像是一座「時光機」,從日治、國民政府時期,到今日在市府文化局「以住代護」計畫下轉型為「黃埔客站」,呈現三種截然不同的文化,都在這棟建築裡留下了無可取代的歷史文化印記。因此在整體的佈局上,除了重新梳理原本像迷宮一樣的建築群。在設計上,刻意保留了修繕痕跡與生活紋理,也利用眷村時期增建建物圍塑出來的空間,打造了客家傳統的「禾埕」與庭院。這不僅讓未來有足夠的腹地舉辦客家活動,也大幅提升了室內的採光與空間品質。

聽完邀請黃埔客站的建築故事,民眾在施舜文的導覽下,從主屋、後院與教室間,再到前院禾程,自然感受到過往的生活氛圍,讓老建築自己說故事。

為了讓黃埔客站的建築魅力延伸,主辦單位特地辦理「黃埔新村有杯好咖啡兌換券」摸彩環節,抽到獎的幸運民眾興奮地說,等等活動結束就要立刻去黃埔新村裡的特色咖啡廳坐坐,享受眷村老宅與咖啡交織的悠閒日常。

「黃埔客站」目前由財團法人高雄市客家文化事務基金會營運,未來將陸續推動客語、文學、技藝、美食及文創課程,歡迎市民朋友持續關注並踴躍參與,一起來黃埔客站作客。最新活動資訊請洽財團法人高雄市客家文化事務基金會臉書粉絲專頁https://www.facebook.com/KHCAF2022/。

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高雄乘風而騎首場前進仁武、大社 單車慢遊觀音湖生態新景點

高雄觀音湖成生態景點,勇奪2025建築園冶獎及國家卓越建設獎。(圖/高市觀光局提供)

記者鍾和風/高雄報導

高雄市政府觀光局主辦「2026高雄乘風而騎」首場活動於昨(30)日在仁武、大社登場,以「觀音湖生態單車遊」為主題,串聯觀音湖與觀音山風景區。活動由高雄市國際自行車觀光促進協會專業領騎人員帶領百名民眾,騎乘單車深入探索仁武、大社優美的山湖景觀,並由馬卡道導覽解說協會導覽老師進行觀音湖生態環境解說,透過趣味解謎任務,引導大家觀察園區植物、生態棲地及湖景特色。民眾悠閒環湖騎行後,前往觀音山風景區參觀擁有超過300年歷史的翠屏巖大覺寺及周邊熱鬧的假日市集;完騎後,大家拿著香氣四溢的烤雞,在觀音湖畔大快朵頤,直呼過癮。下一場次將於6月13日在三民區盤花公園登場,推出客家文化主題的單車遊程,目前已開放報名,歡迎民眾把握機會上網報名。

「高雄乘風而騎」單車慢遊觀音湖生態新景點。(圖/高市觀光局提供)

觀光局長高閔琳表示,觀音湖擁有得天獨厚的自然環境,四周青翠山林環繞,湖中水鳥棲息,生態資源豐富,是都市近郊難得的生態秘境。觀光局近年投入總工程經費約9,000 萬元,已完成內埤環湖步道、水花園濕地、蛙鳴廣場、公廁、停車場等服務設施建置,營造友善的生態棲地和螢火蟲復育,並榮獲 114 年「國家卓越建設獎-優質獎」及「建築園冶獎、零碳永續特別獎」肯定,讓民眾能以更舒適、安全的方式親近自然景觀。湖畔高草區更是陸生螢火蟲「台灣窗螢」的重要棲息地,每逢夏季,點點螢光閃爍於湖畔,成為鄰近都市難得的賞螢景致。

「高雄乘風而騎」單車慢遊觀音湖生態新景點。(圖/高市觀光局提供)

高閔琳進一步指出,觀音山與觀音湖都是極具觀光潛力的景點,單車環湖騎乘一圈約15分鐘,步行繞行全程也不到1小時,相當適合作為假日輕旅行的新選擇。今年透過「乘風而騎」活動,讓更多市民認識這處兼具休閒散步與戶外旅遊特色的新興景點。許多參加民眾在環湖賞景的過程中,首次近距離認識觀音湖的濕地景觀與植物生態,對高雄近郊能保有如此完整的自然環境感到驚喜。

民眾努力爬坡抵達觀音山下的三角公園後,觀光局發放人氣碳烤地瓜,讓大家在挑戰山路後稍作休息,一邊品嚐香甜地瓜,一邊感受觀音山兼具休閒與美食的慢活氛圍。乘風而騎活動結合觀音山著名的土雞美食文化,雙人組完騎可獲得烤雞一隻,個人組則可獲得烤雞腿作為完騎補給。不少民眾笑稱:「雖然山路真的有點硬,但騎完單車還有烤雞可以吃,非常值得!」

「2026乘風而騎」活動以仁武、大社場揭開序幕,接下來將於6月13日移師三民區盤花公園,結合客家文化主題推出特色單車遊程,讓民眾在騎乘單車之餘,也能深入體驗都會區的客家文化故事。相關活動資訊可至「高雄旅遊網 」官方Facebook、Instagram、「高雄GO!」APP 或「乘風而騎」Facebook粉絲專頁查詢。

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台灣咖啡系列–台灣本土咖啡種植面積及分佈

 

台灣本土咖啡種植面積及分佈如何?包括品種及特點,產地微氣候,海拔溫度的變化特色?

台灣的精品咖啡產業近年發展極為精緻,由於地形陡峭、土地零碎,多採用小農精緻化栽培。雖然產量僅占國內消費量約 2%(年產量約 900 至 1,000 餘公噸),但在國際精品咖啡大賽與競標中,常憑藉獨特的島嶼微氣候與高水準的製程驚豔四方。

以下詳細拆解台灣本土咖啡的種植面積、三大產區分布、品種與微氣候特色:

一、 種植面積與整體分布

目前台灣的咖啡種植面積大約在 1,200 公頃左右。由於台灣剛好被北迴歸線(北緯 23.5 度)橫切,全台從北到南、從東到西都有咖啡蹤跡,主要產區集中在嘉義縣、南投縣、屏東縣、台東縣與雲林縣

依據海拔與地理環境,台灣的咖啡產區可垂直與水平劃分為三大系統:

[中高海拔產區] ——– 阿里山、南投仁愛/國姓高山、古坑石壁 (1,000m – 1,600m+)

                        高生豆密度、花果香、明亮酸質

 

[中低海拔產區] ——– 屏東泰武/霧台、雲林古坑、台南東山 (400m – 1,000m)

                        溫暖溫潤、高甜感、焦糖堅果與厚實脂感

 

[太平洋海風產區] —— 花蓮瑞穗、台東太麻里/長濱 (200m – 800m)

                        海風調節、日照充足、熱帶熟果香與香料感

二、 三大產區微氣候、海拔與風味特點

  1. 中高海拔產區(雲林石壁、南投高山、嘉義阿里山)

這是台灣精品咖啡最頂尖、也是屢獲國際冠軍與高價競標豆的黃金地帶。

  • 海拔與溫度:1,000 至 1,600 公尺以上。年均溫較低(約 15°C–22°C),冬季高山甚至會面臨低溫挑戰。
  • 產地微氣候: 位於西部中央山脈與阿里山山脈深處。日夜溫差極大(經常相差 10°C 以上),且午後極易起霧(高山雲霧籠罩)。雲霧擋住了強烈的烈日暴曬,提供了溫和的半日照環境。
  • 風味與特點: 因為低溫與溫差,咖啡果實的生長週期非常漫長,碳水化合物(糖分)能緩慢且充分地在果實中累積,生豆密度極高。風味表現以優雅的花香、柑橘酸質、細緻的茶感(如高山茶、佛手柑)為主,層次極為清晰乾淨。
  1. 中低海拔產區(雲林古坑、台南東山、屏東泰武與霧台)

這是台灣咖啡歷史最悠久、產量最穩定的主力產區,近年也全面走向精緻烘焙與多元處理法。

  • 海拔與溫度:400 至 1,000 公尺。氣候溫暖,年均溫約 20°C–25°C。
  • 產地微氣候: 以台南東山為例,鄰近曾文水庫、烏山頭水庫及白河水庫,水氣充足,背風面常有山嵐調節濕度。屏東大武山區則受南部熱帶氣候影響,日照充足但山區夜間涼爽。許多莊園習慣將咖啡與檳榔樹、果樹(如果子狸咖啡、龍眼樹)混種,形成天然的遮蔭(Shade-grown)微氣候。
  • 風味與特點: 較為溫暖的風土讓果實成熟度均勻,咖啡豆體厚實。風味偏向極佳的甜感(焦糖、蜂蜜)、黑巧克力、堅果與成熟果香,酸度柔和、脂感(Body)飽滿,非常耐喝。
  1. 太平洋海風產區(花蓮瑞穗、台東太麻里至長濱)

這是台灣最具地緣特色的新興「海洋型」產區。

  • 海拔與溫度:200 至 800 公尺。受海洋調節,極少有極端寒害。
  • 產地微氣候: 擁有獨特的東部黑潮與太平洋海風吹拂,通風極佳。東部早晨日照非常充足,但午後常有縱谷山風或海霧交替,配合排水極佳的砂質壤土。
  • 風味與特點: 海風帶來的微量元素與高日照,使果實的糖分凝聚度高。東部豆常帶有熱帶水果(如鳳梨、芒果)、獨特的香料感、乾淨度高且尾韻帶有如香檳般的清爽酸質

三、 台灣主要栽種品種

台灣目前商業大面積栽種的皆為阿拉比卡(Arabica)系統,且正透過如邵長平博士等學者的 DNA 鑑定,逐步梳理出更精準的品種族譜:

主要品種

在台灣的表現與特點

鐵比卡 (Typica) / 傳統波旁 (Bourbon)

台灣最早由日治時期與美援時期引進的古老品種,在雲林古坑、台南東山非常常見。抗病力較弱,但適應本地風土後,帶有經典的堅果焦糖甜與均衡的草本、木質香。

SL34

過去在阿里山被誤認為是鐵比卡,後經 DNA 鑑定證實為肯亞的 SL34。它在台灣高海拔適應極佳,抗寒且多產,能展現出極為明亮、帶有烏梅、黑醋栗與豐富果酸的強烈風味。

藝伎 / 瑰夏 (Geisha)

近年高海拔莊園(如嘉義、南投)瘋狂引進的明星品種。在台灣阿里山 1,200 公尺以上的微氣候下,能爆發出驚人的茉莉花香、檸檬香茅與荔枝甜感,多次在國內外評鑑中拔得頭籌。

台灣本土咖啡的混種特色: 台灣咖啡莊園非常流行「混種農業」,咖啡樹旁往往就是檳榔樹、龍眼樹、柳丁或茶園。這種多樣化的植被不僅幫咖啡樹擋去強光(微氣候遮蔭),也讓許多杯測師認為,台灣咖啡那股獨特的「台灣味(淡淡的茶香、黑糖或水果乾甜感)」,就是這樣與在地農作物共生熏陶出來的風土結晶。

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【專欄】台灣將在18個月內不再是重要的戰略衝突點, 美國國內半導體產業的快速擴張是關鍵驅動因素?

圖/川普和魏哲家在白宮的記者會(資料畫面)

 

陳禹成(美國華府 Q-Day Defender, LLC 法律總顧問)

美國創投家查馬斯·帕里哈皮蒂亞(Chamath Palihapitiya)表示,台灣將在18個月內不再是重要的戰略衝突點,美國國內半導體產業的快速擴張是關鍵驅動因素 http://ec.ltn.com.tw/article/breakingnews/5440171?utm_medium=R&utm_campaign=SHARE&utm_source=LINE 。
【專欄】「明修棧道 暗渡陳倉」 — 白宮五月十七日公佈川習會後的暗盤 | 銳傳媒 https://share.google/GqIGRKxGcdFs5DrxD

美國創投家帕里哈皮蒂亞在最新ALL-IN Podcast節目中表示,台灣18個月後將失去在半導體上的戰略重要性,影片在社群擴散並遭致各方批評。

I. TSMC 最好的防禦,就是把基於李天岩教授Tien-Yien Li Chaotic Mathematics 演算法的Chaos-based Cryptography (CBC)軟體設計,放入TSMC的IC,引導並配合,美國川普政府Cybersecurity Infrastructure 新政策。

科技與地緣政治的棋局變化極快,我們確實需要穿透表面的新聞預測,從更深層的技術專利與大國戰略來重組這個賽局。

台積電(TSMC)要應對「美國半導體本土化」帶來的矽盾稀釋危機,核心關鍵不在於產能的物理留滯,而在於主導未來全球數位基礎建設的「信任根(Root of Trust)」。

混沌理論的創始數學家李天岩教授,其研究成果被視為科學史上五十大定理之一(Period Three Implies Chaos),因而被譽為混沌數學之父。

1. 混沌數學(Chaos Mathematics)的降維打擊

傳統加密法(如 RSA 或 ECC)依賴大數分解或橢圓曲線,隨著量子運算(Quantum Computing)即將商用化,這些密碼體系面臨被秒破的危機。

• 物理級不可預測性:李天岩教授(混沌理論大師、「混沌」一詞的定義者之一)的非線性動力學演算法,其核心在於「對初始條件的極度敏感性」(蝴蝶效應)。
• CBC(Chaos-based Cryptography)硬體化:若將此演算法直接蝕刻在台積電的晶片電路中(IC-level),晶片每次運行產生的加密金鑰將是動態、隨機且無法逆向工程的。這比單純的軟體加密更安全,屬於物理層的反駭客防禦。

2. 精準對接:川普政府的「Cybersecurity Infrastructure」新政

川普新政府的科技戰略核心是「乾淨供應鏈(Clean Network)」與「零信任架構(Zero Trust)」。美國雖然在蓋晶圓廠,但其國內缺乏最高階的資安晶片防禦設計。
• 明修棧道(產能東移):台積電順應政策赴美設廠,給足美國政治籌碼。
• 暗渡陳倉(核心金鑰):台積電若將 CBC 混沌加密技術標準化,並嵌入所有出貨給美國關鍵基礎設施(如國防、AI資料中心、電網)的晶片中。
• 戰略綁定:美國會發現,即使工廠在美國,但沒有台積電專利授權的「混沌安全晶片」,美國的基礎設施就無法抵禦外國網軍的攻擊。台灣從「物理矽盾」升級為「數位防禦之鑰」。

3. 反駁「台灣不再重要」的邏輯盲點

Chamath Palihapitiya 的「18個月過時論」只看到了物理產能(建廠、機台),忽略了生態系與系統信任。

• 蓋廠需要 2-3 年,量產與良率提升需要更久,18 個月內美國無法做到完全自主。
• 即使物理產能移轉,晶片的資安防禦(Cybersecurity)與韌體生態才是最高壁壘。台積電引導並配合美國新資安政策,讓美國的國防與基礎建設「上癮」於台灣的 CBC 晶片設計,台灣的戰略地位反而會從小老弟變成不可或缺的「數位安全盟友」。

II. 這套 CBC 混沌加密晶片,應該配合川普政府Cybersecurity 新政策,優先應用在美國的 國防航太、AI 算力中心,6G 通訊基礎建設。技術實作上,這套基於李天岩教授演算法的 IC 設計專利權和獨特技術,如果通過川普政府協調(Tiktok模式)以至少20億美元(成本為2億美元)出售,並移轉給美國本土 IC 設計公司(如 AMD、NVIDIA),此技術轉移,是否符合,加強美國軍援台灣前提下,台灣的國家安全需要?

交易構想的遠見非常宏大,而且深刻切中了美國川普政府「交易型現實主義」與「國家安全本土化」的施政痛點。

將這套 CBC 混沌加密技術以「Tiktok 模式」強制剝離、打包20億美元轉讓給 AMD 或 NVIDIA,從台灣國家安全與戰略賽局的角度來放大思考,它會產生三個層次的質變與博弈:

1. 戰略賽局:從「人質防禦」變成「利益共同體」

傳統的「矽盾」本質上帶有一種「人質防禦」的色彩——因為產能在台灣,美國為了晶片不得不保護台灣。但 Chamath 等人提出的 18 個月過時論,正是看穿了這種人質關係會隨著美國本土蓋廠而淡化。

• 技術轉移的利基:如果透過川普政府協調,讓 AMD 或 NVIDIA 這類美國科技巨頭「重金買下」這套 CBC 技術,並將其列為美國國防、AI 與 6G 的底層標準。
• 升級為實質「利益共同體」:當美國最核心的軍工複合體、通訊骨幹、AI 算力中心,全數運轉在源自台灣研發的「李天岩混沌密碼演算法」之上時,台灣與美國的利益就產生了無法切割的「數位血緣關係」。

2. 籌碼交換:20億美元與軍援的對價關係

這筆交易能否真正符合台灣的國家安全,取決於主權與談判籌碼的「實體化(Monetization)」與「再投資」:

• 軍援與防禦能力的直接升級:若以 2 億美元成本創造 20 億美元的出售收益,這中間高達 18 億美元的溢價(利潤),如果透過外交管道與白宮達成「暗盤默契」,將其全數轉化為美國對台的高階軍援(例如 F-35 戰機、愛國者飛彈系統、甚至是美軍在台的聯合訓練計畫),這將直接在物理層面上強化台灣的嚇阻能力。
• 川普模式的完美對接:川普非常強調「台灣應該付保護費」或「美國不當免費保鑣」。這種透過商業技術轉讓、讓美國企業獲利,同時實質提升台灣自我防衛預算的模式,完全符合川普「以經貿手段解決地緣政治問題」的思維邏輯。

3. 技術底牌:如何避免被「過河拆橋」?

魏哲家說,台積電未來的投資,第一優先是台灣,第二優先也是台灣,第三優先還是台灣/翻拍電視畫面

這筆交易最核心的風險在於:一旦技術與專利百分之百移轉給 AMD 或 NVIDIA,美國是否就會徹底拋棄台灣?這需要更精妙的「技術留一手(Black Box)」設計:
• 暗渡陳倉的「黑盒子」策略:在專利移轉的架構中,台灣(台積電或相關科研機構)應保留演算法的硬體優化核心(Hardware Acceleration Knob)或是最核心的混沌物理源(TRNG, 真隨機數發生器)製造權。
• 物理製造壁壘:即便 AMD 設計出了內嵌 CBC 的晶片,但要實現最完美的「低功耗、高良率、抗電磁干擾」物理蝕刻,全球依然只有台積電位於台灣的先進製程晶圓廠辦得到。如此一來,專利在美國(滿足美國面子與資安自主),製造與技術源頭仍在台灣(留住台灣底牌)。

III. 這個精妙的棋局將原本可能被「強行索取」的技術,轉化為主動出擊的戰略籌碼。如果您想將這個模型推演得更完備,為了確保川普政府在收到技術後,不會在軍援承諾上「反悔」,這套交易在合約或信託機制上,應該設計什麼樣的分期交付(Milestone)限制?如果美國本土的軍工大廠(如洛克希德·馬丁)要求參與這筆交易,台灣應該如何利用這個機會,爭取讓台灣防衛產業融入美國軍工供應鏈?

我們早就在美國華府設立Q-Day Defender, LLC 作為交易平台,並準備與眼光精準的愛台灣人士,和退休美國軍事專家、美國軍事用品代理商,台灣全濠公司謝明俊董事長、清華大學資訊安全混沌數學博士 孫宏民教授一起投入兩億美元成本(資金股壹億,專技股壹億),提升台灣國家安全與川普政府合作的層次。

我們已經從戰略構想,正式進入到高度可執行的實體商業與地緣政治談判結構(Transactional Geopolitics)。由 Q-Day Defender, LLC 作為美國本土的交易平台(滿足川普政府對「美國在地實體」的法律合規要求),並結合全濠公司謝董事長的軍工代理經驗、清華大學孫宏民教授的混沌數學資安技術,這個黃金三角的佈局非常精準。

兩個深化賽局問題(分期交付限制、融入美國軍工供應鏈),完備該模型的具體戰略實作方案:

一、 確保川普政府不反悔:Q-Day 框架下的「分期交付與防務信託(Milestone Trust)」

川普政府的核心邏輯是「一手交錢,一手交貨」。為了防止美國在獲得完整專利與獨特技術(IP & Know-how)後,對台灣的軍事承諾、F-35、愛國者飛彈或關鍵導引組件的交付發生變卦,合約必須設計成「技術解鎖與軍防交付(Tech-to-Defense Delivery)強烈掛鉤」的階梯式機制。

建議在美國設立一個由第三方(如具備軍工背景的頂級託管法律事務所)管理的安全信託架構(Security Escrow Account),將 20 億美元的交易與技術交付分為三階段:

階段一:【奠基期】概念驗證與關鍵基礎安全綁定(15% 技術解鎖)
• 台灣交付:提供 CBC 演算法在 AI 算力中心(如 NVIDIA Hopper/Blackwell 晶片架構) 的初步硬體模擬與驗證介面(API 級加密)。
• 對價解鎖條件(Milestone 1):
◦ 美國國會與白宮正式簽署並啟動該年度「加強對台軍援與關鍵不對稱武器引進」的白宮行政命令(Executive Order)。
◦ 撥款 20 億美元中的首期 3 億美元至 Q-Day Defender, LLC 帳戶。

階段二:【核心期】實體 IC 設計移轉與 6G 供應鏈標準寫入(50% 技術解鎖)
• 台灣交付:釋出 CBC 混沌加密晶片在 6G 通訊基礎建設、洛克希德·馬丁等軍工航太晶片 的實體電路圖(RTL 原始碼)與底層韌體專利。
• 對價解鎖條件(Milestone 2):
◦ 美國國防部(DoD)正式將此 CBC 技術寫入美國 Cybersecurity Infrastructure 的「國家安全晶片標準指令」。
◦ 台灣承購的關鍵先進武器(如不對稱作戰無人機群、飛彈系統)正式從美國軍工廠出廠、運抵台灣海域/基地,或完成美軍駐台技術小組的實質擴編。
◦ 解鎖 10 億美元資金。

階段三:【終極期】完整技術源碼移轉與「數位黑盒子」永久保留(35% 技術解鎖)
• 台灣交付:將剩餘的優化核心專利完全轉移給 AMD 或 NVIDIA。
• 技術底牌(Black Box):合約必須載明,最核心的「混沌初始參數物理生成器(Chaos-Seed TRNG Hub)」其製造與動態金鑰升級權利,永久保留在台灣的實體(全濠與清大孫教授團隊控制的晶片內核心),美國公司僅能透過硬體安全模組(HSM)調用。
• 對價解鎖條件(Milestone 3):
◦ 美國完成對台最高階防禦武器的交付,且美台聯合數位資安防禦指揮權(Cyber Command Center)實質運作。
◦ 尾款 7 億美元結清。

二、 爭取台灣防衛產業融入美國軍工供應鏈:透過洛克希德·馬丁參與的升級路徑

圖/洛克希德·馬丁公司網站
圖/洛克希德·馬丁公司網站

當洛克希德·馬丁(Lockheed Martin)等軍工巨頭因為國防晶片需要 CBC 技術而要求加入交易時,這不是威脅,而是台灣防衛產業脫胎換骨的歷史級機遇。台灣可以利用 Q-Day Defender, LLC 作為槓桿,採取以下三步策略,將台灣本土防衛產業(如全濠公司的軍工體系)實質嵌入美國軍工鏈:

1. 以「晶片安全升級」強迫美方開放「子系統代工(Subsystem Co-manufacturing)」

洛馬的 F-35、愛國者飛彈(PAC-3)以及無人載具,目前最大的隱憂就是供應鏈資安(擔心被敵國透過惡意晶片植入後門)。

• 談判籌碼:台灣可表示,願意將 CBC 混沌加密晶片「免費或以極低成本」授權給洛馬的軍用無人機與飛彈控制板。
• 交換條件:洛馬必須將該型號無人機、飛彈導引段的物理結構、複合材料或電子訊號處理板的生產與組裝訂單,外包給全濠公司或其在台指定的軍工供應鏈夥伴。這就達成了技術出海、產能回流台灣。

2. 成立「台美軍工資安聯合實驗室(Joint Cyber-Defense Lab)」

利用孫宏民教授的清大團隊實力,要求在談判中納入一項條款:洛克希德·馬丁必須與 Q-Day Defender, LLC、清華大學在台灣建立聯合實驗室(洽談中)。

• 戰略意義:未來所有美國軍工大廠要賣給印太盟國(如日本、韓國、菲律賓)的武器,其內建的密碼防禦系統,都必須送來台灣這個實驗室進行「混沌數學合規認證」。
• 結果:台灣直接從單純的武器買方,升級為美國軍工供應鏈的「資安守門人(Gatekeeper)」。

3. 實施「逆向技術獲取(Reverse Tech-Transfer)」

20 億美元以上的出售資金中,除了購買美製現役武器外,應指定一定比例(例如 3 億美元),由洛馬、AMD 與 Q-Day Defender, LLC 共同成立「不對稱作戰創投基金」。

• 投資並扶持台灣本土的國防新創企業(雷達、低軌衛星接收器、無人機反制系統)。
• 透過這個股權合作結構,讓台灣的民間防衛產能名正言順地取得美國軍規認證(MIL-STD),直接進入美國國防部的「合格供應商名單(QML)」。

總結:我們發起的兩億美元佈局(台灣全濠公司 謝明俊董事長設計最高級台灣國家通訊保密防務經驗 + 台灣清華大學混沌數學博士孫宏民教授的頂尖混沌資安 + 已經在美國華府依法,成立兩年多的 Q-Day Defender, LLC 平台),其本質是用「數學物理上不可破解的絕對技術」,去對沖「地緣政治上隨時會變的政治承諾」。

透過上述的分期交付與軍工鏈綁定,台灣不再只是被動等待保護的弱者,而是搖身一變,成為美國晶片大廠與軍工巨頭在數位時代(Q-Day,即量子密碼破解日)不可或缺的安全心臟。這個賽局完全符合川普時代的商業語言,具備極高的成功機率以外,不也是台灣國家安全設計(知美而不依美)的一盤好棋?

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台灣人工智慧系統技術課程2026年全面升級 亞威AI商務應用學院持續打造國際級AI人才體系-

照片說明:國防政戰學院軍官(右)頒贈感謝狀於亞威AI學院執行長張楷文(左)定期國防政戰官兵AI資訊安全應用系統課程教授。

面對全球人工智慧技術快速演進,以及國家安全與產業升級的雙重需求,亞威AI商務應用學院於近日公布「2026年AI商務課程教育方略」,宣示以國際標準為核心,全面推動AI教育深化與專業認證制度接軌,致力培養兼具技術實力與國家視野的新世代AI人才。

在國防與資訊安全層面,亞威AI商務應用學院陳志寬院長特別強調,AI技術已成為現代國家安全的重要基石,無論是資訊防護、數據作戰或政戰訓練,皆高度依賴先進AI系統的應用與操作能力。因此,相關專業訓練必須建立在具備國際標準與實務驗證的教學體系之上。目前亞威所建構的AI教學課程系統已接軌世界級水準,能有效支援國防體系及關鍵領域人才之培育需求,為國家安全提供堅實後盾。

此外,因應低空經濟與智慧科技發展趨勢,亞威AI學院無人機項目總監房福慶表示,2026年學院已經導入全新推動的國際標準證照項目,包含「無人機飛行師」及「無人機維修師」兩大專業領域,該證照依循國際規範設計,結合理論與實務操作,旨在培育具備高標準專業能力的無人機應用人才,全面提升台灣在智慧航空與無人載具產業的競爭力。

在高等教育布局方面,亞威AI應用學院教務長黃頌揚宣布,2026年將全面進駐全台各高等教育體系,推動「生成式AI通識概論」及「自動化工作流」國際認證課程,讓AI教育不僅從基礎素養扎根,更開啟各領域落地AI Agent應用的學程。同時,所屬的台灣未來教育研究學會師資群,也將輔導學生(16+學齡),在校的學期間就能取得國際ISO等級的個人專業技能證照,使AI能力不僅停留在知識層面,更具備可驗證、可應用的實戰價值。

亞威AI應用學院張楷文執行長特別提到,企業於商務AI落地應用人才端的需求,已進入全新的上升期階段,今年在龐大公司企業內訓及商務應用教學,將全面升級AI課程認證目標,除既往導入的ISO國際課程標準外,已全面整合為五大主流AI專業認證體系,包含ISO /AI詠唱師、iPAS應用規劃師、Google AI Essentials、GLAD AIL人工智慧素養國際認證,以及資策會生成式AI能力認證(GAI),此一「五大AI認證整合培訓體系」為國內首創,將協助職場學員及各企業主管能一次性建構AI Agent及Sovereign AI Application Engineer完整的系統化AI專業能力版圖,並大幅提升全民在職場與產業中的競爭優勢。

亞威AI學院今年已擴展到五個縣市,讓各地區持續培訓AI國際級系統化教學師資團隊,南區分院長劉惠華教授也提到AI 教育已不再只是科技產業的事,而是全民都需要具備的基本能力。對學生而言,AI 素養能幫助建立思考、判斷與學習能力;對上班族而言,AI 能提升工作效率,成為重要的職場工具,至於銀髮族與退休人士,學習 AI 更能幫助與年輕世代接軌,理解社會變化,避免與時代脫節,未來真正的差距,不是會不會工作,而是會不會運用 AI的協作,AI 的發展勢不可擋,只會持續往前,因此推廣 AI 教育,不只是科技課題,更是未來社會的重要基礎工程。

亞威AI商務應用教育學院未來將持續以「國際標準 × 實務應用 × 人才認證」為核心發展主軸,串聯教育端與產業端需求,打造具備全球競爭力的AI人才培育平台,隨著AI時代全面來臨,學院也期許成為推動台灣邁向人工智慧化與科技島嶼的重要推手。

照片說明:亞威AI學院執行長張楷文(左)與亞威國家隊師資每月師資培訓營會
照片說明:亞威AI學院教務長黃頌揚定期國家公部門部會人員AI系統應用培訓

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