未分類

2025客家大地餐桌 藍帶主廚聯手客庄餐廳開啟高雄客家風味新篇章

記者鍾和風/高雄報導 從都會區到客庄,由法國藍帶主廚李子竟與客庄嚴選餐廳推出風土食材料理,展現客家飲食的新風貌。由高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會今(23日)下午於高雄展覽館舉辦「2025客家大地餐桌記者會」,宣布今年度活動正式展開。邁入第四年的「客家大地餐桌」,持續以「從產地到餐桌」為理念,深入高雄市的客家重點發展區—美濃、杉林、甲仙及六龜進行田調,結合地方農產與飲食文化底蘊,讓大家看到客家料理在傳承中也能有創新與突破。 高雄市政府秘書長郭添貴表示,「客家大地餐桌」自開辦以來,已成為推廣高雄客家飲食文化與產業的年度重要品牌活動。郭添貴指出,今年客家大地餐桌特別規劃兩場以風土為題的饗宴,11月22日於美濃菸仕物所舉行的「客庄區餐宴」,由在地餐廳業者集體合作呈現客家風土與產地精神;12月13日於高雄市新客家文化園區登場的「都會區餐宴」,則由法國藍帶主廚李子竟領銜,融合在地農產與季節食材,演繹客家飲食的深厚底蘊與創新精神。透過與餐飲業者、客庄小農與主廚的跨界合作,客家大地餐桌不僅帶動地方產業,也讓更多人看見高雄客庄的農產魅力與文化價值。 高雄市客委會主委楊瑞霞也在記者會上,宣布2025客家大地「高雄客家月」活動正式啟動,今年邀集高雄市19家餐飲業者共同響應,包括:里長台灣鯛、啖糕堂、花酵‧YEAST、水圳粄條、美濃窯新客家菜、秀美粄條、煙樓坊、美濃888客家粄條店、盈馨美味餐館、留美冰?室、小森時光、高雄區天主教真福山、皇都飯店、小奇芋冰老店、興旺烘焙、三禾清豐、炭吉居酒屋、夜鹿鳴酒肆私房、杉好仙草等。這些餐飲業者將於活動期間推出客家風味料理與限定餐飲,帶領市民與旅客從美食出發,體驗高雄客家飲食文化的多樣風貌。 2025客家大地餐桌邀請的料理研發主廚是法國藍帶主廚李子竟,他以其專長於義大利、歐式、地中海及創意料理的經驗來發發此次客家大地餐桌都會區餐宴的菜單,包括:結合桔香蜜橙豆皮哈姆、鹹肉脆麵包、破布子炭燒漬甜椒、福菜莎莎芋頭脆餅的客庄分享盤;還有法式高湯與客家封肉之饗宴、慢烤豬肉佐紅麴酸豆奶油、日曬豇豆燉飯及搭配芋頭、花生、西西里的甜點等多道創意佳餚。 今年客家大地餐桌特別規劃兩場以風土為題的饗宴,兩場活動將以土地為起點,串聯農業、生產與飲食文化,讓賓客透過餐桌重新認識高雄客家的風土故事。餐宴位席有限,採事先報名,即日起開始報名,詳見網址:https://reurl.cc/34vx78;「高雄客家月」活動資訊,詳財團法人高雄市客家文化事務基金會官綱www.khhakka2022.com

新北全面啟動非洲豬瘟防疫 確保養豬場及食品安全

  因應台中出現疑似非洲豬瘟疫情,全國已實施緊急防疫措施,包括五天禁運禁宰、全面禁止廚餘養豬,以及加強肉品市場與運輸車輛清消作業等。新北市22日已成立非洲豬瘟災害緊急應變中心,並啟動聯合稽查小組全面稽查肉品市場、市售肉製品、學校營養午餐,屠宰場全面禁止豬隻進入並加強消毒,完成訪視全市107家養豬場,確保所有豬場健康無虞,全面消毒守住畜牧產業防線,另外依據中央防疫規定,新北市今年已完成180件血清樣本採檢,全數正常。 市府應變中心平時自主巡查新北市養豬場皆未有異常情形,10月22日台中疫情發生,隨即啟動聯合稽查小組清查本市107間養豬場,偕同新北市養豬協會協助66場廚餘養豬廠停止使用廚餘及添購飼料餵飼,確認廚餘流向及處理廚餘銷毀回收。此外,運豬車輛全面啟動管制措施,利用GPS運豬車管制系統線上即時監控車輛移動軌跡,23日0時起聯合警察局全面管制禁止運豬車輛載運及進入本市。   民生肉品食品安全把關部分,經發局市場處針對新北市公、民有市場10/22完成非洲豬瘟防疫宣導7座市場計75攤次,確保肉品攤商皆無使用來路不明肉品,衛生局針對市售食品通路協助查核及宣導,確認無使用來路不明的肉品,以共同防堵非洲豬瘟。教育局加強學校營養午餐稽查情形。勞工局已向仲介及移工宣導勿攜帶家鄉肉製品入境及注意防疫措施。新北市肉品市場已全面配合全國禁運禁宰5日,動保處派駐防疫人員加強防疫督導外,禁運禁宰前已運出之豬隻進入肉品市場、屠宰場,活豬只進不出,並已完成加強屠前屠後檢查及全面淨空消毒。   非洲豬瘟新北市災害應變中心表示,非洲豬瘟雖傳播力強,但不是人畜共通傳染病,請確認肉品標有合格檢查標章,禁止從境外攜帶或郵寄豬肉製品入境,民眾如有發現來路不明及疫區國外肉製品應盡快交送動保處或防檢署或各分署進行處理,豬肉食用務必煮熟。呼籲豬農應配合中央政策嚴格落實畜牧場門禁管制措施及每日清消作業,全國禁運禁宰期間禁止搬運豬隻及使用廚餘外,嚴格禁止輸入及輸出豬隻。防疫是一場長期的戰役,市府將持續與中央及產業共同合作,守護我們的畜牧產業與民生安全。  

因應非洲豬瘟威脅 北市市場處啟動跨局處聯合稽查

  針對台中地區爆發疑似非洲豬瘟案例,農業部已於昨日中午12時起公告全國豬隻禁運、禁宰5天,並視疫情發展滾動調整。臺北市政府對此高度重視,立即啟動防疫應變機制。臺北市市場處於昨(22)日第一時間通知轄管各公有市場及自治會,要求各豬肉品攤商落實肉品溯源管理,嚴禁販售來源不明之豬肉及其加工製品,並應備妥屠宰證明及進貨來源文件,以供查驗。同時,加強宣導非洲豬瘟防疫觀念,呼籲攤商確實落實自主管理及通報作業,共同維護市場肉品衛生安全。 今日市場處偕同衛生局、動保處及警察局前往環南市場、西寧市場及南門市場聯合稽查,針對豬肉攤位進行稽查。稽查結果,各豬肉販售攤位均能出示合法屠宰證明及進貨來源文件,尚未發現異常情形。後續市場處將持續辦理稽查,以確實掌握各攤商肉品進貨來源。另部分市場如西寧市場、龍城市場為配合中央禁宰政策,已主動宣布豬肉攤休市5日。 市場處將持續密切配合農業部及市府防疫指揮體系之各項指令,並依中央滾動調整措施加強稽查頻率與宣導力道,確保本市肉品來源安全可追、販售過程衛生透明,齊心防堵非洲豬瘟疫情擴散,守護市民食的安全。

嚴格稽查 有查必報!疑出現非洲豬瘟 中市府跨局處應變 全力守護市民食的安全

  台中市首例疑似非洲豬瘟案例,台中市政府昨(22)日由市長盧秀燕二次召開緊急應變會議,今(23)日由副市長黃國榮再次召開記者會,針對中市府農業局、經濟發展局、教育局、衛生局、環境保護局5局處因應作為向民眾說明,以「嚴格稽查,有查必報」原則把關豬隻,降低傳染病散播,共同守護市民食安。 黃副市長表示,教育局將要求台中市所有校園的營養午餐禁用溫體豬肉,維持使用合格廠商、提供有CAS標章的冷凍或冷藏豬肉,且禁止打包外帶;農業局則在3日之內,全面清查168家養豬場和大安肉品市場,確保目前的豬隻與肉品安全無虞;食安處將加強稽查豬肉來源與肉品標示;而經發局監控市場肉品供應是否充足,關注肉品價格和蛋品是否受到影響。 教育局已要求中市所有學校使用CAS冷凍豬肉的產品烹煮營養午餐,且即日起禁止使用溫體豬肉,允許學校或午餐廠商調整午餐菜單,可改用魚肉、雞,或蛋豆類的製品作為替代食材,兼顧孩子營養均衡。同時也禁止學校師生打包午餐剩食,避免後續相關傳播的風險。針對學校廚餘的清運,教育局將與環保局協力合作,提供師生安心食用的教育環境。 衛生局立即啟動「市售豬肉及相關製品稽查專案」,加大稽查力度,涵蓋豬肉加工業者、販售業者、餐飲業者及電商通路等豬肉供應鏈全場域,預計10月底前查核超過500件,確保市民食安無虞,若查獲疑似問題產品,將立即通報農業部動植物防疫檢疫署台中分署採樣送驗,並同步執行封存處置,防止疫情擴大。呼籲市民安心選肉 3守則,選購具合格標章豬肉、豬肉澈底煮熟後食用、勿購買來源不明或走私肉品。 環保局指出,市府將依中央公告禁止廚餘養豬防疫作法,改採能源化或肥料化方式處理,確保廚餘去化無虞;也再次呼籲民眾回收廚餘前,請瀝除水分後分類排出。另原由畜牧場協助去化之廚餘,請交由環保局清潔隊統一收運確保廚餘能依規定妥善處理,不會讓一般家庭或餐飲店等廚餘排出及收運受到影響。 經發局說明,今日追蹤中市公有市場30處、193家和民間市場13處、40家的生鮮的豬肉攤,經查攤商所販售的肉品為昨日中午12時前預訂進貨,豬肉價格尚無明顯的波動。所有上市豬肉均須經合法屠宰場處理並通過檢驗合格後方能上市販售,品質安全無虞,請市民安心選購、放心食用。在大型賣場及量販店部分,經了解全聯、家樂福及愛買等門市之冷藏冷凍豬肉均來自台灣契作牧場、合法屠宰場或台糖公司,供應鏈完整可溯源,民眾可安心採購,目前豬肉貨源充足,可配合政府管制政策調配,短期內亦無價格波動。 動保處指出,為有效防堵疫情發生及蔓延,再次呼籲轄內養豬業者應每日自主觀察動物健康狀況,若出現疑似病徵,應立即通報,如未依規主動通報,除撲殺不予補償外,另將面臨新台幣5萬元以上、100萬元以下罰鍰;同時也請業者務必加強場內人車管制、場區清消等生物安全工作,並確實遵行中市「公告實施本市畜牧場暨動物拍賣交易場所、屠宰場防疫及衛生管理措施」相關規定,共同維護豬隻產業安全。  

台中爆發疑似非洲豬瘟事件 民進黨:早已訂出明確規範,地方與中央必須齊心合作

  台中市近日爆出疑似非洲豬瘟感染事件,網路上有人指控疫情源自中央開放「廚餘養豬」,企圖抹黑甩鍋。對此,民進黨發言人韓瑩指出,中央早已訂出明確的廚餘養豬規範,地方需與中央齊心合作,共同守護台灣豬隻產業安全。 韓瑩指出,早在2018年,賴清德總統擔任行政院長時,政府就已訂出規範,廚餘若要拿來養豬,必須「加熱九十度以上、連續蒸煮一個小時」,以確保病原體被完全殺死,各地方政府也需輔導、稽查廚餘養豬戶落實加熱消毒。而到了2021年,蘇貞昌院長任內,中央更進一步全面禁止廚餘養豬,但考量傳統養殖文化與黑豬需求,僅針對200頭以上規模場開放,並要求高溫蒸煮廚餘滅菌,使用前必須經地方政府核可,且由地方全程監督管理。 韓瑩指出,此次台中養豬場疫情,第一線地方政府在防疫管理上出現問題。10月10日豬隻開始死亡,14日監控系統即顯示死亡異常,動保處前往查看,但台中市政府當下未採樣、未通報。直到21日,中央農業部獸醫所才收到台中市動保處所送的檢體檢驗。死亡豬數已累計117頭。相比之下,中央農業部獸醫研究所接到檢體,21日當晚即檢驗出非洲豬瘟核酸陽性,隔天一早中央農業部隨即啟動防疫應變機制。 韓瑩強調,面對疫情威脅,防線必須一環扣一環,中央與地方必須齊心合作,才能守住台灣豬農與整個產業安全。

屏縣啟動非洲豬瘟防疫應變小組 推動化製廠管理、廚餘去化與環境清消三大措施

  台中疑似出現非洲豬瘟案例,屏東縣政府今(23)日啟動全面稽查廚餘養豬場,同時召開「非洲豬瘟應變專案小組」會議,由副縣長黃國榮召集縣府農業處、動物防疫所、環保局及傳播暨國際事務處共同研商後續防疫作為,除針對縣內化製廠運作、廚餘去化與環境清消等項目提出具體作為,也將持續與中央密切合作,共同守護國內養豬產業安全。 副縣長黃國榮表示,為防堵疫情進一步擴散,針對屏東縣化製廠收受處理作業,依據中央非洲豬瘟災害應變中心決議,且基於全國防疫一體需求,縣府同意除台中市以外的其他縣市之斃死豬、動物性廢渣、下腳料進入本縣化製廠化製處理,但仍建議請彰化縣、雲林縣、台南市、宜蘭縣等本身具備化製廠之縣市優先處理該縣之斃死豬,以維護防疫安全。 黃副縣長指出,針對廚餘去化處理,為配合緊急防疫及環境部要求,會中已指示環保局協助清運縣內各機關、學校、團體所產生的廚餘,並暫時同意進入崁頂焚化廠去化處理,同時要求相關廚餘收受業者即日起停止收受外縣市廚餘,以降低跨區感染風險。 在環境清消方面,要求動防所針對高風險區域畜牧場外圍公共環境加強清消,並發放消毒藥水提供畜牧場、屠宰場、肉品市場、化製廠等業者加強自行場內消毒。 另,針對養豬場之管理,則依據農業部公告,自10月22日起全面禁止使用廚餘養豬,違者將依《動物傳染病防治條例》及《飼料管理法》開罰,籲請養豬業者務必嚴格遵守。 縣府強調,非洲豬瘟若入侵,影響的不只是畜牧產業,更是重大民生議題,縣府團隊將嚴陣以待、全力以赴,同時持續與中央緊密合作,全力防堵非洲豬瘟疫情。

中市爆發非洲豬瘟疫情 藍委批中央和側翼責任推給地方

  竄流國際的非洲豬瘟,出現在台中梧棲養豬場,一旦擴散將會造成相關產業200億元以上損失,更將會影響養豬產業生態。國民黨團指出,國難當前居然還有人在政治操作,令人感到遺憾。國民黨團嚴肅呼籲,重新檢視防疫政策,邊境管制查驗是否還有疏漏,應在最短時間補強,此刻全國上下一心,共同防堵病毒的擴散。國民黨團請執政黨好好負起責任,加強邊境管理,增加防疫能量,中央地方一同防堵非洲豬瘟病毒擴散。 首席副書記長林沛祥表示,非洲瘟疫從2018年當時的農委會到現在的農業部,我們必須給予長期投入第一線防疫人員鼓勵。此外,非洲瘟疫不是新病毒,期間政府投放過宣導廣告,防疫預算沒有變少,破口也非媒體報導內容,民眾也不是傻瓜,民進黨可以對自己的信眾洗腦,但不要洗到台灣產業的未來,不要打造無知的國家。 林沛祥指出,從2017、2018年地方縣市長就提出「全面禁止使用廚餘餵豬」,前行政院長蘇貞昌曾指示「全國禁用廚餘餵豬 」,但當時的農委會主委陳吉仲,在2021年9月29日署名的一紙公文公告「有條件開放」,這是否就是這次非洲豬瘟破口的原因之一?林沛祥說,一隻感染到非洲豬瘟的豬隻,1CC血液的非洲豬瘟病毒數就高達10的9次方之譜,假設血液若在野外腐敗,還可以活15個禮拜,其傳染力非常高。而根據全球非洲豬瘟感染調查,有高達90%都來自廚餘感染,即便廚餘高溫滅菌,也不能完全殺死病毒。 林沛祥表示,現在所知的口蹄疫、狂牛症、非洲豬瘟從廚餘感染居多,不含核酸脂蛋白是最主要的感染,經過加熱後可能無法完全破壞,一旦進入飼料,後果難以收拾,假設沒有有害豬肉進口,基本上破口應該不會發生。若當初2019年全面禁止廚餘餵養豬隻,或許發生此憾事的機率會大幅下降。 林沛祥認為,現在應該關注如何在邊境管理落實查核,溯本追源重新檢視防疫措施,千萬不要政治操作、不做不錯,錯了就甩鍋。政治攻防和口水,不是現在豬農和台灣產業所需要的,請執政黨好好負起責任,加強邊境管理,增加防疫能量。 藍委吳宗憲表示,民進黨政客和側翼,只要行政工作沒做好,就使出怪預算不足或遭刪減的招數。相信國人都記憶猶新,在大罷免投票前,內政部說在野黨把租屋補貼刪光,衛福部說育兒津貼被刪光,連花蓮光復鄉馬太鞍溪發生堰塞湖潰堤,也能扯預算被刪光;現在綠營側翼又再大肆宣傳農業部、防檢局的媒宣費被刪除,只看到政客不用心治國,總是在進行政治攻擊。 吳宗憲指出,現在民進黨政府一出事就怪預算被刪,已經屢見不鮮,但在野黨仍舊希望民進黨政府把力量用在治國,國難當頭不要再繼續搞政治鬥爭。從2018年至今,國家一直努力進行邊境防疫,只要出國返台,就會在機場拿到小黃卡,告知不可攜帶肉製品入境的提示,也出現不少旅客攜帶肉製品入境而遭到處罰,邊境宣導持續進行,縱使媒宣費逐年遞減,也沒有因此減少或停止宣導;事實上,根本沒有減少邊境宣導預算被刪減的事。 吳宗憲說,真正有為的政府,是要找出問題而非吵架。一項數字顯示,海關從107年到114年9月30日,查獲走私的豬肉製品有13,537件,總共22,000多公斤。旅客從境外攜入的豬肉製品,包括被查獲、主動拋棄丟棄有9,507件。換言之,走私進口比例,遠高於民眾自行攜帶,這就是邊境防疫破口,政府有無出面說明該如何加強?吳宗憲認為,邊境防疫可能要再多加強,找出漏洞,這才是重點。 此外,吳宗憲提到,在2021年發生越南肉品走私案,豬肉品以夾帶貨物方式走私入境,大量豬肉品流入商家。後遭查獲71公斤尚未流入市面的豬肉品,檢察官偵結起訴,建請法院對接應的一對母女從重量刑,結果法院依《動植物防治法》判決僅對母女判處六個月和三個月徒刑,且得以緩刑兩年,並各處5萬元和3萬元罰金。 吳宗憲質疑,一個足以摧毀台灣養豬產業的走私案,法院竟然輕判,司法院對於法官教育是否出現問題?現在應該檢討的是防疫是否有漏洞?司法判決的處罰是否過低?吳宗憲呼籲政府,打擊要放在對的地方 而非每天搞政治攻擊。 藍委牛煦庭表示,非洲豬瘟當然是境外移入,不會憑空在台灣出現,特別是台灣過去努力防疫有成之下。國人也都看到,在國境查驗、防毒走私部分,相關執法人員也都非常努力。地方的應變,一開始沒有通報,是因為病徵跟非洲豬瘟有點不同,台中市政府已經對外說明按照標準作業流程。 牛煦庭說,縱然百密有一疏,中央地方是合作關係,現在擔心政治力介入,讓事情模糊焦點,如網軍見獵心喜、互相攻擊,不斷提出預算遭刪除。牛煦庭要問,就算是媒體宣傳預算在去年統刪有所撙節,但國人入境有沒有看到相關防疫宣傳影片?機場、港口海關是不是也在持續查驗?顯見本來在運行的機制照常運作,若要放大作政治攻擊是沒有任何意義的。 牛煦庭指出,廚餘養豬從防疫角度來看,可以徹底根絕病毒最有效的方法,當初沒有斷然採行全國通令,一定有其考量,也許是全國廚餘去化的問題,也許是轉型需要時間,但牛煦庭要提醒中央政府,廚餘養豬從防疫被提醒至今,就沒有再進一步討論養豬業轉型進度,期望中央和地方除了盡快防堵疫情擴散外,也要再針對畜牧產業各方面升級加把勁。 牛煦庭表示,產業轉型從來就不是一朝一夕的事情,更不能因一件事情貿然處理,但轉型的討論要善用時間。希望互相攻擊、預算口水戰到此為止,中央地方群策群力解決問題,疫調盡快公布,防堵措施通令全國盡快落實。牛煦庭再次強調,不希望謠言,政治化的口水繼續流傳,希望聚焦解決問題,才是台灣現在最需要的事情。

馬太鞍溪堰塞湖災後應變任務轉型 卓揆:全面推動復原重建 確保災區居民儘早恢復正常生活

  行政院長卓榮泰今(23)日在行政院會聽取本院災害防救辦公室「馬太鞍溪堰塞湖災後應變重建任務轉型」報告後表示,感謝所有第一線救災人員,順利完成壩體風險監測系統化、緊急疏濬、光復堤防加固、搶通涵管便道等重要任務,後續請農業部等相關單位持續落實堰塞湖狀況每日監測,並請本院主計總處協助,對於各項重建計畫所需經費,給予最大支持,確保重建復原工作能與未來居民正常生活恢復無縫接軌。 卓院長指出,鑑於應變工作已完成階段性任務,由季連成政委擔任總協調官的「中央前進協調所」,將轉型由陳金德政委負責的「馬太鞍溪堰塞湖災後復原重建中央協調會報」,除由陳政委擔任執行秘書之外,另有本院李孟諺顧問、公共工程委員會李怡德副主任委員及本院東部聯合服務中心洪宗楷執行長等3位擔任副執行秘書。 在組織架構方面,卓院長進一步表示,中央協調會報下設「堰塞湖處置組」、「交通橋梁組」、「堤防復建及河川疏濬組」、「農業復建組」、「環境及公共設施復原組」、「家園復建組」、「協助收容安置組」、「校園重建組」及「產業及觀光振興組」等9個組別,分別由各部會就業管進行協調工作,組織定位為協助花蓮縣政府及中央間的資源調度,實際執行工作仍委請花蓮縣府負責,期盼中央協調會報務必發揮跨部會協調功能,結合專家學者專業建議,全面推動災區復原重建工作。

【影音】水墨名家陳嬿卉「翰墨流芳龍翔鳳舞」師生聯展#臺中市立圖書館豐原分館

為推廣傳統水墨藝術並展現本土藝文教育成果,臺中市立圖書館豐原分館舉辦「翰墨流芳.龍翔鳳舞-陳嬿卉師生水墨聯展」於該館二樓展覽區展出,展期自至本月底31日(五),光復連假即將展開,10/25日(六)當日休館,10/26(日)有開館,歡迎觀展。 在中部藝文與畫界備受推崇的水墨藝術名家陳嬿卉老師,歷任臺中市作家文藝協會理事長、臺中市青溪文藝學會常務理事、中華民國國風書畫學會常務理事、台中市后豐社區大學水墨畫研習班講師與台中YMCA水墨畫研習班教師等眾多團體,本次展覽攜手多位優秀門生共同呈現56幅精彩水墨作品,題材涵蓋山水、花卉與花果韻味,展現傳統筆墨精神與當代美學融合的獨特風貌。 陳嬿卉老師長年專注於水墨創作與教學,透過師生聯展展現「教學相長」的成果,讓觀者於筆墨之間體會自然意境與文化底蘊。 展期:114/10/02(四)~10/31(五) 地點:臺中市立圖書館 豐原分館二樓展覽區(臺中市豐原區育仁路81號) 📢 翰墨流芳.龍翔鳳舞 —— 陳嬿卉師生水墨聯展 🖼 展期:114/10/02(四)~10/31(五) 📍 地點:臺中市立圖書館 豐原分館二樓展覽區 (臺中市豐原區育仁路81號) ⏰ 開館時間:週二至週日 09:00-17:00(週一休館) ☎️ 洽詢電話:04-2515-6756 歡迎參加,蒞臨參觀指導。 #觀察者影音新聞 YOUTUBe https://www.youtube.com/watch?v=01-kz0swocE

〈專文〉【宇宙其妙無比】: 退休不可全休,腦筋手腳都要繼續運動

  文/ 劉助   人終究要退休的。退休後要延續在職場上的身體與精神活動,才不至於快速萎縮。能夠過著自在的生活。人生追求四大自由,即是財富,身體,時間,智慧。有了財富自由才有餘力兼論其它。是故,我就選擇以下幾個專題努力研究。首要是研究股市的行為模式,並且以此模式獲得永續的財富自由。然後有餘力研究以下各個項目,增加生活樂趣。   研究題目如下。 一、股票物理學與自然法則 股票投資市場運作所遵循的自然法則,以及人生應以賺取財富為優先,認為只有達到財富自由才有話語權,所以研究首先題目是股票的物理規律與行為。得到股票行為學之後,才有餘力研究其它。退休人有財富,子女就孝順。若是窮了,子女有一千個理由不理。   二、雞生蛋、蛋生雞之先後 「雞生蛋,蛋生雞」的經典悖論,我研究了這個問題,結果答案存在於金剛經與易經當中。   三、男女孰先 「男與女:那個先存在」的哲學問題,答案也是存在於金剛經與易經當中。   四、宗教與鬼神迷信 寺廟宮廟祭祀活動,其現實功能為何。是否真有神明或鬼神的存在。為何有些地方會鬧鬼,真相如何。   五、黑洞與物理基礎理論 黑洞產生宇宙,宇宙真的有生命嗎。 千千萬萬宇宙嗎,這到底是怎麼一回事。相對論與量子力學到底是怎麼一回事。 電磁四大公式的社會意義。什麼是量子計算,量子通信。量子糾纏。   六、區塊鏈與加密貨幣 區塊鏈及加密貨幣等新興科技議題,為何可以無中生有。   七、黃金、土地的投資價值 黃金與土地的投資價值,引用「大道甚夷,而民好徑」以反思投資之道。投資賺錢本是很簡單的事情,為何整個金融界把它弄成那麼複雜。散戶又為何甘心被宰。而且是心甘情願的。   八、電磁學與陰陽 電為陽、磁為陰,探討電磁學與陰陽哲學的關聯。以及力的來源。   九、陰陽、無極、太極與兩極 思考陰陽、無極、太極和兩極之間的哲學意涵。與宇宙物理有什麼關係。   十、航空母艦與電磁彈射 航空母艦的電磁彈射原理。那麼重可以彈到天空。厲害何來。什麼直流交流電彈射,差別在哪裡。   十一、人情世故與物理學 將物理學思維延伸至人情世故,如婆媳關係不睦的原因。子女與孝順。退休人有錢子女就孝順。沒錢,子女有一萬個理由不理。   十二、老年人如何自處 老年人自處之道,並提出「久病無孝子」的人性觀察。   十三、諸子百家與歷史人物 思考孔子、老子、荀子、莊子、韓非子的思想本質,並關注鬼谷子、諸葛亮、劉伯溫、姜子牙等人為何被認為厲害。   十四、歷史偉人與大業 回顧周文王、劉邦、劉備、朱元璋、唐太宗、成吉思汗、秦始皇等人所創下的大功偉業。有什麼特殊地方。   十五、經濟學基礎問題 債務的本質,以及利息和貨幣的運作原理。它們又與股市有什麼關聯。如何提早預警。使得投資更加順暢。   十六、國家內部的矛盾 為何一個國家總有內奸存在。明顯的價值觀錯亂。為何還是有人前赴後繼甘當背叛祖先的內奸。   十七、人性根本問題 人為何會有貪婪、嫉妒、憎恨,諂媚,拍馬屁奉承等情緒,並追尋其背後的道理。 相信這麼多題目,各個都是有趣的題目。研究起來會增加多巴胺,讓人心神愉悅,可以增進健康。   退休人共勉之。      
- Advertisement -spot_img

Latest News

維摩詰居士,究竟何方神聖?

  維摩詰居士,究竟何方神聖?   整編人:劉美諄 2026/7/17        唐代敦煌壁畫中的維摩詰居士圖:Wikipedia 前言: 2026年春,覺風週五春季讀書會,由釋寬謙大師父親自講授《維摩詰經》,美諄因緣俱足得以親臨講堂聆聽。不思議於維摩詰居士言詞犀利的折凡染、呵小著、祛大執,不由得好奇起維摩詰居士的真實身分,拜現代學習工具協助:矩陣式的網路搜尋下,迅速集結詳盡介紹了課程主人翁維摩詰居士的前世與今生。 維摩詰(梵語:Vimalakīrti)是釋迦牟尼佛時代的一位傳奇在家居士 為大乘佛教中「在家菩薩」的典範。他身處中印度毗舍離城(Vaiśālī),雖擁有巨額財富與極高的社會地位,卻不染世俗之欲,以深厚的般若智慧與無礙的辯才聞名。 要透徹理解維摩詰居士,就必須借用大乘佛教中「本地」(真實的證量本源)與「垂跡」(為了度化眾生而展現的化身)這兩個核心概念。 他的「前世」與「今生」,其實是一場為了輔助釋迦牟尼佛弘法,而精心籌劃的「倒駕慈航」。以下為大家嚴謹梳理其前世今生的脈絡: 一、 前世(本地):超越輪迴的究竟覺者 維摩詰並非在六道中流轉的凡夫,他的「前世」實際上是早已成就極高果位的聖者。依據經典與祖師考證,主要有兩個層次的說法: 經文直指(妙喜世界大菩薩): 依據鳩摩羅什譯本《維摩詰所說經.見阿閦佛品》,釋迦牟尼佛明確指出,維摩詰居士是從東方阿閦佛(不動佛)的「妙喜世界」化生而來。他為了度化娑婆世界的剛強眾生,自願離開清淨的佛國,降生於五濁惡世。 祖師考證(金粟如來): 隋代天台宗智者大師與三論宗吉藏大師皆引述古傳說與佚失經典,指出維摩詰的「本際」其實是過去早已成佛的「金粟如來」。 天台宗智者大師在《維摩經玄疏》中提到:「第五正辨淨名本跡者。舊云:本是金粟如來,跡居妙喜為無動補處。」(意即:古傳維摩詰本來已成佛,號金粟如來;化現於妙喜世界時,則是阿閦佛的候補佛。) 三論宗吉藏大師曾考證指出,維摩詰是金粟如來的說法,出自《思惟三昧經》或《發跡經》。但吉藏大師也嚴謹地標明:「未見此本,窮謂西國有經,東方未譯。」(這兩部經在當時的中土已經找不到,或許是未翻譯,或許是佚失)。 二、 今生(垂跡):和光同塵的入世菩薩 在釋迦牟尼佛時代,他將自己「降維」示現為一位在家人,這便是他的「今生」。 身分地位: 身處中印度繁華的毗舍離城,是一位擁有龐大財富、妻妾眷屬,且極具政商影響力的「大富長者」。 修行作風(和光同塵): 他出入賭場、酒館甚至妓院,卻是為了在這些世俗染污之地度化凡夫;他雖然擁有世間財富,卻毫不慳貪,廣行布施。這展現了《維摩詰經》的核心精神:「蓮花不生於高地,而生於卑濕污泥。」 巔峰之作(示疾演教): 他今生最重要的一場法會,是藉由「生病」引發的。他透過稱病,讓佛陀指派文殊師利菩薩前來探病,兩大頂尖高手在病房內展開了佛教史上最精彩的辯論,最終以「一默如雷」揭示了最高境界的「不二法門」。   三、 前世與今生對照表 比較維度 前世 / 本地 (真實身分) 今生 / 垂跡 (權巧化現) 佛學稱謂 金粟如來 / 妙喜世界大士 維摩詰居士 (無垢稱) 所在時空 過去無量劫...

本文僅代表作者立場,不代表本平台立場