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高雄燈會今年首次在蓮池潭風景區舉行，今26日晚大年初五6點20分在蓮池潭高雄物產館後方工字碼頭盛大開幕。高雄市政府觀光局也於今日公布燈會動態主視覺，結合在地知名地景-龍虎塔，以色彩鮮明的設計線條加深大家對燈會的印象，營造生猛活力並帶點童趣的視覺元素，祝福新的一年福兔迎祥。 高雄2023蓮潭燈會今晚盛大登場，今年燈會包含動態主燈「光舞蓮潭」展演，以及萌翻大小朋友的水陸雙主燈「萌兔隊長-ㄇㄚˊ幾」、「尋找ㄇㄚˊ幾兔」，環潭步道各式燈飾作品、美食文創市集及街頭藝人表演與大家一起歡度春節。此外，邀請榮獲高市無形文化資產的「高雄地嶽殿吉勝堂八家將」陣頭表演、台灣唯一表演「火劇」的職業舞團「即將成真」、及結合精采舞拳、甩刀、揮旗等武術表演的「十八衙役文創藝陣」等也將於開幕式帶來精彩演出。 燈會期間也邀請民俗藝陣、傳統戲劇展演，包含「錦五洲掌中劇團」、「天宏園掌中劇團」、「金鷹閣電視木偶劇團」、「錦飛鳳傀儡戲劇團」、「高雄皮影戲劇團」、「東華皮影劇團」、「永興樂皮影劇團」，輪番於蓮池潭周邊廟宇帶來充滿濃濃台灣味的精彩演出。1月27日更邀請「明華園天字戲劇團」於左營孔廟櫺星門廣場表演，讓民眾於賞燈之餘也能欣賞多元的視覺饗宴。 觀光局補充，除了民俗藝陣展演外，本次觀光局與蓮池潭周邊七大廟宇（元帝廟、慈濟宮、啟明堂、洲仔清水宮、埤子頭鎮福廟、天府宮、鳳邑舊城城隍廟）合作，民眾只要到指定廟宇參香祈福就有機會抽中iPhone14、機車、純金打造的金元寶、65吋大電視等大獎。此外，觀光局也特別將燈會觀光結合地方經濟，與經發局共同加碼推出「在地消費抽iPhone」活動，只要在燈會期間（1月26日大年初五起）至2月28日，民眾於左營區商店消費滿200元，將實體發票或收據拍照上傳至觀光局指定專區（https://khh.travel/invoice/），就可抽iPhone14。 尤值一提的是觀光局也邀集左營區在地23家民宿業者共襄盛舉，推出特別優惠方案，讓旅客可入住別具風味的建業新村眷村宅邸與百年老屋民宿；燈會期間入住左營區民宿之旅客，每房贈送一盞燈會小提燈。觀光局也貼心規劃多條高雄燈會一日、二日遊等精彩遊程，歡迎全國民眾春節期間來高雄左營蓮潭看燈會、旅遊消費。 本次活動在意象廣場旁小龜山沿線也有特色美食市集，民眾環潭賞燈逛累了還可以前往享用美食。燈會最受小朋友喜愛的「雄meet兔」小提燈也將於今日下午5點30分在高雄物產館後廣場、蓮池潭兒童公園、左營孔子廟及台鐵左營站限量發放，每人限領兩盞，數量有限發完為止。 https://www.youtube.com/watch?v=UyYlVEYMFMc

美國總統拜登與日本首相岸田文雄於美東時間1月13日在華盛頓舉行首腦峰會，並在會後發表聯合指出，中國的作為與以規則為基礎的國際秩序不一致，使印太區域面臨越來越多的挑戰，「美日聯盟仍是印太區域和平、安全與繁榮的基石。 拜登在峰會後表示，與岸田的會面是美日同盟中的一個「非凡時刻」，並說兩國關係從未如此密切。 岸田表示，美日兩國「共享民主和法治等基本價值觀」，並強調日美在全球舞台上的聯合作用「變得更加重要」。 專家認為，美日合作對抗中國的方式有顯著的調整，日本將承擔更多的責任，美日首腦峰會也是對日本防衛政策重大改變的背書。 日中關係專家、台灣綠洲文教基金會執行長謝文生指出，岸田上任至今1年3個月以來，除了視訊及電話交流以外，與拜登面對面會談的次數至少已有6次。加上2023年1月份這場峰會總共面對面會談7次，這樣的頻率已經足夠說明日美同盟的緊密度。 謝文生認為，這次日美首腦峰會主要是要向國際、特別是向中國傳達幾個重要訊息。 美日「雙劍合璧」提升抗中強度 他告訴美國之音:「最重要的是，過去的美日同盟'美國主攻、日本主守'這樣一種'矛與盾'的角色與分工方式，正式成為過去式。這個訊息主要傳達的是，美日兩國作戰方式的改變，其實是反過來，是為了因應中國企圖以武力改變國際現狀與秩序的一種強烈回應。也就是說，如果中國未來在台海問題上企圖強行要有所作為的話，它將遭遇到的不會只有美國單方面的軍力，而是美日'雙劍合璧'的軍力強度，如果再加上'經濟安保'的半導體封鎖以及供應鏈重組、還有IPEF(印太經濟框架)的威力，這就等於是在向中國宣告這兩國(美日)已經將硬的軍事跟軟的經濟這兩根棒子都準備好了。」 謝文生表示，本次的日美首腦峰會是在嚇阻中國，讓其不要輕舉妄動。 美中關係專家、南台灣美國商會研究員盛仰正接受美國之音的採訪時表示，岸田在訪美的兩天前先與英國首相蘇納克會晤，雙方簽署《相互准入協議》，也達成日英共同開發新型戰機的協議，格外具有意義。 他指出，英國是日本繼2022年10月22日與澳大利亞共同簽署《相互准入協議》之後第二個簽署該協議之美國盟邦，日本無疑是藉此與具有核子動力潛艦合作內容的澳英美安全協議(AUKUS)加強聯繫，成為美國核威懾聯盟下被保護的對象，又可巧妙地迴避國內外對日本「核不擴散」的議論。 日本國土將有美、英、澳三國駐軍 盛仰正說:「在美國垂直主導的印太戰略下，日英、日澳間的《相互准入協定》是一種橫向的協同作戰結盟，日本國土今後將有美、英、澳三國共同駐軍。藉此，將大幅地增加中國入侵台灣及鄰近日本島嶼之軍事行動所需付出的代價，並且日本亦可扮演美國印太戰略下東北亞和平穩定守護者之核心要角。」 盛仰正認為，俄烏戰爭導致印太安全危機上升，使美日同盟提高警覺，岸田內閣必須對憲法中關於自衛隊的「專守防衛」原則重新定義，建立對敵基地的先制「反擊能力」，讓向來美日同盟中以美國為「矛」、日本為「盾」的分工模式得以大幅度彈性靈活地應用。 盛仰正說:「美國對日本突破既有的'專守防衛'框架表示歡迎，因這體現出日本欲追求更積極的外交政策意願。美國國會跨黨派亦一致表示歡迎態度。這對日本而言，取得美國全體支持，讓日本擁有先制'反擊能力'以制衡中國及北韓的威脅，有莫大的幫助。本次的美日首腦會談，可視為日本在取得先制'反擊能力'上，得到美國背書。」 華盛頓哈德遜研究所(Hudson Institute)研究員長尾賢(Satoru Nagao)認為，新版安保3文件中的重大轉變，其實是由美國主導的結果。 美解除對日本軍事發展限制 他對美國之音說:「新版《國家安全保障戰略》等文件的重要轉變恐怕根本是美國提出的要求。中國對美國所造成的挑戰愈來愈大了，而現在美國與中國對抗的同時，還要與俄羅斯對抗，本來應該要大幅提高國防預算、強化軍力，但是以美國目前的狀況不太可能，所以需要日本在印太地區投入更多軍力。」 長尾賢指出，美國在2011年至2020年之間的軍事費用削減了10%，加上俄烏戰爭的影響，原本想在印太地區增加的預算與軍力就顯得捉襟見肘，需要日本更多的參與來分擔。 謝文生指出，全世界對日本軍力最為警戒的國家其實是美國，即便是二戰後美國因應1950年代的韓戰而讓日本軍隊重新組建，日本的軍力發展始終在美國所限定的範圍內，例如12式地對艦飛彈的射程過往就限於200公里，但現在美國對日本防衛政策的「限制」有相當大程度地調整。 他說:「現在美國已經默許日本可以將飛彈射程改良至1000公里，也就是已可達中國沿岸城市，甚至歐巴馬時期還不同意賣給日本的戰斧飛彈，也預計將可以出售，其射程更是達1600公里。由此可知，新版安保3文書中特別是將'反擊能力'載入，意謂著美國將過去70多年，對日本軍事封印的解除，邁出第一步。」 謝文生表示，在新版安保3文書通過的消息發布之後，中國依然企圖塑造「日本軍國主義復蘇」的假象，但是日本防衛政策大轉彎足以彰顯美國對於日本防衛原則的信心，也證明了日美同盟更加緊密。

通往辦公室的階梯路，以窯場特有的相思木柴+窯磚+陶+花。點出了新春的祝福，分享大家…。 此徑日常巳走慣，此心到處更悠然…。 新春節慶的閒適，慢步華陶…，心適華陶…。

總統府今天證實，針對新任閣揆人選，總統蔡英文下午邀請前副總統陳建仁，就重大國政議題交換意見，正式徵詢陳建仁後定案；蔡總統隨即告知行政院長蘇貞昌及副總統賴清德，這項人事安排。總統預計27日上午10時在總統府召開記者會正式宣布。 總統府發言人張惇涵表示，執政團隊的目標是穩定政局、開創新局，在農曆年節後，讓新的內閣團隊迅速就位，讓各項國政無縫接軌、順利推動。

辛夷，别名紫玉蘭、木筆花，為木蘭科落葉小喬木。是中國、日本等温寒帶宮庭、官邸、寺廟庭園，常見的千年名花。 李時珍. <本草綱目>曰： 「其香如蘭，其花如蓮，故名。」 「辛夷花盡杏花飛。」詩詞中描述開花的季節，是在春天: 花先葉開，花瓣外側深紫，内側粉白，形如鐘狀的花，單生於枝頂。初出留枝頭的花苞，尖銳形如筆頭，密生青黄茸毛，外觀酷似毛筆，故有「木筆」之稱。 花嬌與多花之美，白居易<題靈隱寺紅辛夷花戲酬光上人>詩云: 「紫粉筆含尖火焰，紅胭脂染小蓮花。 芳情香思知多少，惱得山僧悔出家。」 台灣園藝界以"南洋含笑''為砧木培育，適應島嶼氣候的辛夷花，可讓新的葉芽與花同開，更現多顏…。 辛夷花開相映的老柴窯邊，斑剥白墙的思古情幽，细訴著古今之美，傾訴著古美今愁…。

行政院長蘇貞昌向蔡總統提出總辭後，各方關注由誰接棒。了解內情人士指出，中研院院士、前副總統陳建仁經蔡英文總統徵詢，同意接任閣揆一職，內閣改組業加速進行，人事大致底定。 蔡總統昨天到旗山特戰指揮部特三營感謝國軍堅守崗位守護台灣家園。政壇傳聞可能接任閣揆的國安會秘書長顧立雄陪同，記者詢問誰是閣揆人選，蔡英文笑而未答。 年假期間，陳建仁獲邀與蔡總統懇談。蔡總統詢問其接任閣揆意願時，陳建仁未表示意見，基於對國家的責任心，以及蔡總統有穩定政局的需求，陳建仁體認個人理當竭力奉獻，無 可推託，決定以大局為重，承擔重任。 據了解，蔡總統日內將再約見蘇貞昌，就內閣人事全盤交換意見，預定農曆初五對外公布。

台灣財經趨勢專家謝金河最近出版的新書《變調的中國夢》，觀察中國四十年來如何從鄧小平時代播下了中國崛起的種子，到現在習近平因意圖稱霸全球與戰狼外交而與世界為敵，並且在美中貿易戰和新冠疫情的催化下，讓“中國夢”走向幻滅。 謝金河說：“真正的關鍵在2020年的12月1號，那一天晚上是中國跟全世界所再見的一個非常重要的新的里程碑。換句話說，全世界在圍堵中國，就從那個晚上開始。” 他說，那一天發生了三件事情。一是華為首席財務官孟晚舟在加拿大被逮捕，讓美中貿易戰到了堅壁清野的地步。二是列為中國“千人計劃”最重量級的學者張首晟離奇自殺，讓美國對技術保護全面戒備，眾多設在美國的中國研發基地也全部喊停，其後的影響是“彎道超車”在這兩年的聲量已減弱很多。第三件事是掌握全球半導體先進製程的設備製造商荷商艾司摩爾（ASML）預計出貨給中芯國際的EUV光刻機離奇遭到焚毀。謝金河說，這三件大事背後的關聯性只有一個，就是半導體。 他表示，未來世界的晶片產業將壁壘分明，尤其在跟安全有關的敏感性產業更是如此，只要是中國生產的，大家都不敢用，但大家可以很放心地把訂單交給台灣而不用怕被“動手腳”，台灣的“信賴產業”值得期待。 謝金河是台灣財信傳媒集團董事長、《今周刊》董事長、《財訊》社長兼發行人。他最新出版的新書《變調的中國夢》講述他觀察中國這四十年來，從崛起成為世界工廠、大家視它為朋友，一直到現在與世隔絕、“跟全世界說再見”的過程，這也讓習近平曾經自詡的“合作、發展、和平、共贏”的“中國夢”徹底變調。 謝金河在接受美國之音專訪時表示，半導體涉及的分工非常細，這種細是全球協作並且需要長期投入，中國若想獨攬所有技術並不容易。中國如果土法煉鋼，想要像1950年代大躍進全民大煉鋼一樣，最後一定會搞到山窮水盡，而且半導體也不是一個用錢就能堆起來的產業。 壁壘分明 他表示，美國在晶片戰爭中使出幾個殺手鐧，包括先進設備與先進晶片都不能賣給中國，還規定接受美國補貼的半導體公司在未來十年都不能到中國投資，等於是把中國發展半導體的路給截斷了，現在連拿美國護照的美國人都不得在中國半導體公司上班。美中激烈的爭霸下，世界各國將重新定位中國，甚至要開始適應沒有中國市場的全新遊戲規則。 謝金河說：“換句話說，他逼你選邊站的，就是你如果要在中國半導體公司上班，你要放棄美國籍，那很多人一輩子，你說這個中國的海歸派，他們窮一生之力去拿到美國的護照，你說叫他放棄、重新回到中國，我看並不容易，所以你將來在人才的取得上，中國一定有很大的限制。” 《日經新聞》日前報導，全球出貨量第三大的電腦製造商戴爾的目標是2024年完全停用中國製晶片，並通知供應商大幅減少產品內中國製零組件的數量，推動供應鏈產地多元化，以回應華盛頓與北京之間的緊張局勢。 謝金河說，可以預想得到，未來國際廠家一定會減少使用中國製的伺服器或晶片，因此也會連帶波及到原本的成熟製程如中國中芯、華虹等公司，他們將來的產品賣到國際可能也會受到很大的限制，這是一個非常關聯的連鎖效應。 他說，戴爾是做筆記本電腦的，是在供應鏈的末端，影響比較沒有那麼大，但如果美國連成熟製程都封殺中國的時候，世界必定會更加選邊站。他說：“也就是說，將來大家會慢慢跟中國保持距離，尤其敏感的產業，所以這段時間你可以看到類似安全監控到伺服器，你只要跟中國生產有關的，我看大家都不敢用，所以這個未來會越彰顯，那我想，這樣的話，對整個產業大家一定會壁壘分明。” 中國置外於世界 謝金河表示，而且如果回頭看，中國在這三年疫情期間是置外於世界的，當大家在跟病毒共存的時候，中國還是大力推動動態清零，然後可能因為一句話就封城了，讓製造業承擔很高的風險，沒有辦法去掌握與安排貨品生產的流程，這也讓中國的形像在全世界“更下一層樓” ，加速資金外逃。 他說，如果全世界都不使用中國生產的產品，中國市場一定會萎縮，最明顯的例子就是安全監控產業，過去因為新疆人權問題，世界最大的安全監控製造商中國海康威視過去一年的股價從70元掉到26元，而台灣做安全監控的公司晶睿的股價則是從新台幣68元漲到234元。 他說：“那一邊暴跌七成，另外一邊漲三倍，這個就告訴你，這種比較敏感性的、跟安全有關的產業，會逐漸從中國遷出來，跑到台灣來。” 謝金河說，這就是信賴產業，台灣不會去侵略別人，也不會去威脅別人，所以全世界可以很安心的把訂單交給台灣生產，而不用擔心會像中國一樣在背後動手腳，這是台灣未來產業發展當中非常重要的元素。  

物和風味搭配通常被廚師和食品創新者用作基於經驗的現象學來製作美味菜餚。然而，所使用的配對系統背後幾乎沒有任何科學依據，而且配對似乎是由飲食文化和傳統決定的，而不是由食物的化學成分決定的。 文 / 蘇小妹 我們的食物選擇和消費行為常常受到氣味享樂的影響，尤其是那些鼻腔體驗到的香氣（即那些與食物相關的氣味）。氣味享樂的起源仍然是嗅覺科學中最有趣的謎題之一，多年來，已經提出了幾個根本不同的解釋來試圖解釋人們對各種氣味的不同享樂反應。聯想學習、先天和分子對氣味愉悅的解釋都被提出來了。這裡探討了對香草的享樂反應的起源，香草是跨文化中最受歡迎的氣味之一。概述了香草在食品和藥物中的使用歷史，重點是它的神經認知吸引力。雖然香草是最受歡迎的香味之一，它也被大多數人評為聞起來很甜。食品科學家對這種「甜味」可用於幫助保持商業食品的甜味同時減少熱量甜味劑的使用的可能性越來越感興趣。人造香草調味劑的低成本（與天然香草豆莢的高價和波動性相比）可能會促進這種方法。 夏洛特·文瑟·施密特，卡斯滕·奧爾森的一篇(Charlotte Vinther Schmidt, Karsten Olsen & Ole G. Mouritsen) <鮮味搭配作用成為香檳和牡蠣口味搭配背後的科學原理>(Umami synergy as the scientific principle behind taste-pairing champagne and oysters) 指出，食物和風味搭配通常被廚師和食品創新者用作基於經驗的現象學來製作美味菜餚。然而，所使用的配對系統背後幾乎沒有任何科學依據，而且配對似乎是由飲食文化和傳統決定的，而不是由食物的化學成分決定的。 相比之下，由鮮味搭配作用所暗示的配對，科學地建立在鮮味受體的變構作用上，使雞蛋-培根和奶酪-火腿成為美味的伴侶。根據對香檳和牡蠣中鮮味化合物的測量，美食科研專家認為香檳和牡蠣被認為是好伴侶的一個原因可能是香檳中存在游離谷氨酸，而牡蠣中存在游離谷氨酸和 5'-核苷酸。通過計算有效的鮮味潛力，揭示了牡蠣和香檳的哪些組合會產生最濃郁的鮮味。研究還顯示，長時間接觸酵母的陳年香檳中的谷氨酸水平和游離氨基酸總量更高，並且歐洲牡蠣（Ostrea edulis ) 比太平洋牡蠣 ( Crassostrea gigas ) 具有更高的游離谷氨酸和核苷酸含量，因此是引發搭配型鮮味的更好候選者。 人類的食物偏好很複雜，取決於多種因素，例如飲食文化、傳統、社會教養以及遺傳和生理差異。食物偏好背後對某些香氣、味道和質地的偏好同樣複雜，儘管據信我們攜帶著遠古祖先對某些香氣化合物的追求，這些化合物在進化過程中使我們獲得了營養豐富且熱量豐富的成熟水果此外，不同的個體、人群和人類存在一些基本和普遍的偏好，表現為我們對基本口味甜味和鮮味的共同渴望，這種驅動力使我們在進化過程中成為雜食動物，引導我們尋找熱量和富含蛋白質的食物。 考慮到我們在菜餚和膳食中結合食物成分及其不同感官線索的方式時，複雜性又增加了一步：這就是烹飪和烹飪藝術的全部內容。在某些情況下，眾所周知和公認的是，某些食物是很好的伴侶，例如雞蛋和培根或斯蒂爾頓和大黃，以及某些食物和飲料，例如葡萄酒和奶酪，後者是眾所周知的已通過感官評估廣泛調查的配對示例。在其他情況下，富有創造力的廚師設計了以前從未考慮過的新組合，例如魚子醬和白巧克力. 這導致了所謂的食物搭配理論，該理論聲稱能夠通過配對食物中相同或相關香氣成分的重疊來解釋良好的搭配。配對原則也被用於用另一種食物代替一種食物，例如，用草莓代替西紅柿。應該指出的是，這種食物搭配理論背後並沒有可靠的原理。 在一項具有里程碑意義的研究中。風味網絡分析被應用於來自世界各地的廣泛的美食元數據數據庫（56,000 種食譜），並與揮發性芳香化合物（1021 種化合物）的數據庫相耦合。這導致了一個驚人的結果，即基於聯合香氣化合物（即食物搭配理論）的食物搭配可能只適用於某些文化，而不適用於其他文化。 另一項基於與當地中國菜係有關的元數據的研究發現，地理距離而非氣候相似性暗示了受歡迎的當地食譜的相似性。此外，食物搭配理論還提出了其他批評點。首先，人類對香氣化合物的感知方式與氣相色譜儀不同，這是一個事實。具體來說，食物搭配理論中使用的氣相色譜儀的輸出沒有考慮到人類會感知到的香氣化合物可能存在的相互關聯效應和閾值。 其次，該理論往往忽視了科學文獻的主體，這些文獻表明食物偏好和成功的風味組合在很大程度上是由學習或文化決定的。第三，很少有研究測試兩種具有重疊芳香化合物的食物是否比兩種具有較少或沒有重疊芳香化合物的食物味道更好。因此，食物配對理論似乎是有缺陷的，並且沒有可用數據的支持。 雖然一般來說還沒有關於食物搭配的既定科學理論，但廚師和侍酒師已經提出並在烹飪文獻中描述了大量現象學系統和經驗原則。在最近的一篇論文中，Eschevins 等人。回顧了法國侍酒師和啤酒專家採訪的文獻和報告結果，表明這些專業人士在將食物與飲料搭配時使用基於感知、概念和情感類別的配對原則。總的來說，將食物與葡萄酒或啤酒搭配似乎依賴於相同的原則，但所採用的術語並不標準化，首選搭配似乎是基於規範、概念聯想和社會背景。 除了食物搭配理論之外，許多研究還通過食物的化學成分來研究食物搭配，其中一些研究是由葡萄酒中的亞鐵濃度引起的，這使得通常鐵含量較低的白葡萄酒比紅葡萄酒更適合搭配。一項類似研究顯示魚腥味是由葡萄酒中存在的二氧化硫引起的，而不是清酒中的二氧化硫，當與海鮮一起食用時，因此與清酒的搭配更好。與上述有缺陷的食物搭配理論和現象學食物搭配原則相反，存在以鮮味化合物的協同作用形式通過化學成分進行味道配對的科學基礎和易於理解的原則。 因此，當膳食中同時存在游離谷氨酸和核苷酸時，會增加鮮味的感知強度。除了產生理想的鹹味外，鮮味化合物還可以影響其他味道化合物的感知，例如增強甜味和掩蓋苦味，使其成為食品和飲料中理想的味道屬性。從現象學上講，這種對鮮味感覺的強大增強作用在日本料理中已有數百年的歷史，傳統上與昆布一起用於高湯的素食版本，賦予這種協同作用。海藻、魚和真菌的提取物是亞洲美食的一個特點，對於某些人來說可能看起來是美味食物的奇怪成分。然而，完全相同的基於鮮味的配對原則隱藏在西餐中的好夥伴背後，最著名的是肉類-蔬菜、雞蛋-培根、奶酪-火腿和番茄-牛肉。因此，鮮味化合物的搭配效應可能是一個普遍原則，有助於跨文化、傳統和地理距離的良好食物搭配。 美食界最著名和最經典的食物-飲料搭配之一：香檳和牡蠣。一個長期存在的問題是，這種配對是否更像是藝術而非科學。顯然，廚師和侍酒師了解他們的行業，可以通過對比和親和力合理化他們搭配食物和飲料的方式，將牡蠣的肉味、鹽度和脂肪味等特性與香檳的特性如礦物質、鹹味和刺酸感相匹配。堅果味、鹹味和鮮味的概念也被喚起，特別是在將香檳和一些與酵母長時間接觸的雪利酒等飲料中可能的鮮味聯繫起來時。 在這裡，我們假設香檳和牡蠣在味道方面是很好的伴侶，因為它們的搭配可以促進鮮味協同作用。我們通過定量測量各種香檳和兩種不同種類的牡蠣中的鮮味化合物來研究我們的假設。因此，假設香檳和牡蠣的良好搭配是基於協同鮮味效應的可靠科學原理。顯然，香氣和質地等其他成分也很重要。

美國加州再發生大規模槍殺事件，至少7人死亡。槍手嫌疑人已經被抓獲。 據信，嫌疑人和受害者都是華人。 這起槍殺事件星期一（1月23日）發生在舊金山附近的小鎮半月灣市。當地媒體報導說，事件發生在一個蘑菇種植場和附近另外一個農場。 警方說，警員在抵達兩處現場後，發現分別有4人和3人已死亡，至少1人受傷。 當地電視台的畫面顯示，警方包圍了嫌疑人駕駛的汽車，並將其抓獲。 媒體引述半月灣一位市議員的話說，嫌犯是67歲的華人Zhao Chunli，受害者也是華人。 目前還不清楚最新這起殺人事件的起因。媒體引用當地居民的話說，出事的蘑菇種植場其實是種植大麻的農場。 僅在兩天前，加州南部洛杉磯附近蒙特利帕克市發生震驚全國的大規模槍殺事件。一名亞裔男子在這個亞裔人居多的城市歡度春節期間到一個舞廳槍殺了11人，多人受傷。槍手在警方包圍逼近時自殺身亡。中國駐洛杉磯領事館確認有中國公民遇難。美國總統拜登星期天下令全國政府大樓下半旗為死者致哀。  

自俄羅斯去年入侵烏克蘭以來，美國及其盟友已經向烏克蘭運送價值數十億美元的武器，但美國本身的武器庫存面臨風險。有美國議員擔心，對於習近平隨時可能發動的侵略，美國和台灣都未做好準備，美國的國防工業基礎恐怕很難同時應對好在亞歐大陸和印太區域同時爆發的戰爭。 美國國會共和黨聯邦參議員約翰·科寧（Sen. John Cornyn, R-TX）星期一（1月23日）在美國企業研究所（AEI）舉辦的活動中指出，烏克蘭戰爭敲響了一記警鐘，美國應該從歷史的假期中甦醒，不應試圖在戰亂年代反复兌現和平時期的紅利。 他說，“美國的撥款開支水平和為應對不止一場衝突所需準備，顯然我們還沒有準備好，美國的工業基地沒有（積極）參與。 我認為他們正在等待信號，主要是國會撥款和長年合同推動的需求信號，以便進行大量投資和開始生產，補充美國及盟友基於烏克蘭的需要而提供的武器。” 美國智庫戰略與國際研究中心（CSIS） 的研究顯示，美國國防工業中存在諸多問題，部分是由於過時的軍事承包程序和遲鈍的官僚機構造成的，可能會阻礙美國軍隊對中國進行持久戰的能力。 “這對美國來說應該是一個警醒的紅燈，這讓我感到震驚。…… 現在我沒有看到那種全力以赴來嘗試解決這個問題的決心。正如之前所討論的，如果美國在亞洲或其他地方發生衝突，顯然會措手不及。”科寧在會上表示。 科寧指出，美國對於中國將何時入侵台灣無做出完美的情報評估。雖然美國擁有中國沒有的盟友優勢，但是在台灣事件中究竟能召集多少盟友資源，他不能確定。 “之前，我和情報委員會主席、參議院馬克·沃納（Mark Warner）和情報委員會成員、參議員安格斯·金（Angus King）前往澳大利亞和紐西蘭，我沒有感覺到澳大利亞急於保衛台灣。這並不是說他們不會這麼做。顯然，他們關心四方安全對話機制（QUAD）和英、美、澳三方安全聯盟（AUKUS）的成形，但這與實際投入軍隊和資源以擊退中國對台灣的入侵相去甚遠。” 科寧說，他對印度也有擔心。他說，他對印度至今對未能加入譴責烏克蘭入侵的決議感到有些失望。 他說：“大家都會認為美國有很多朋友，如果美國需要幫助，他們會伸出援手。我不確定這會不會是真的。但有一件事我絕對肯定，如果沒有美國的領導，這一切都不會發生。