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記者鍾和風/高雄報導 國立高雄餐旅大學歡慶創校三十週年，適逢最新公布的 2026 QS 世界大學餐旅暨休閒管理學科排名 (Hospitality & Leisure Management) 中，從第 45 名突飛猛進至全球第 23 名，為全台之冠、亞洲第三的餐旅專業學府，展現深耕餐旅教育三十載的卓越國際影響力，方德隆校長表示，這份國際排名的高度肯定，是全校師生長年來揮灑汗水、精進專業的最亮眼的成績。 高餐大由創校校長李福登博士於民國84年創立，從最初的200名新生，經歷改制學院、正式更名大學，迄今走過三十個寒暑。高餐大始終秉持人文化、專業化、國際化及企業化的教育理念，致力成為每位學生堅實的後盾，讓學生能找到方向、磨練技巧、建立自信，並勇往直前，成為有能力、有熱忱、願意回饋社會的專業人才。 串聯四學院與共同教育委員會，舉辦「高教深耕計畫暨大學社會責任（USR）成果展」，秉持「全球在地化」理念，結合食農教育與在地創新，深耕台灣地酒文化復育、開發右堆地區智慧創生板塊，打造田寮農產「古力豬」新品牌，透過跨域合作與社區共創；另外推動「提升高教公共性：完善經濟不利學生就學協助機制」，整合獎助學金、課業輔導、專業證照培訓與健康促進等多元資源，涵蓋低收、中低收及原住民等族群，透過「以學習取代打工」的獎勵機制與職涯輔導，建構全方位的支持體系，助學子無後顧之憂地專注專業成長，落實教育公平並翻轉未來競爭力。 三十週年校慶活動中，邀請了前校長容繼業博士、萬豪台灣區總經理哲仁廷及萬豪台灣區人力資源總監張淑娟與會，見證高餐三十周年璀璨成果，會中方德隆校長頒發傑出校友獎予西廚系校友吳定祐及休閒暨遊憩管理系及觀光研究所的黃資婷。吳定祐是台灣最年輕的摘星主廚，自高餐大西廚系畢業後，吳定祐以驚人的速度在業界嶄露頭角，一般大學畢業生晉升主廚平均需10年，但他僅花了5年半，在26歲時帶領法式餐廳de nuit團隊拿下米其林一星，成為台灣史上最年輕的星級餐廳主廚。隨後，獲得中租企業總裁辜仲立的賞識，出任SENS法式餐廳主廚，帶領團隊於2024年及2025年蟬聯米其林一星肯定，獲頒2025年「500盤」特別獎「未來之星獎」，精湛廚藝備受各界肯定。 為台灣觀光打造國際舞台，觀光創新先鋒黃資婷，將高餐大所學學術專業注入夫家的「星源茶園」，研發綠茶冰淇淋DIY、絹印茶香枕、品茶及茶食手作等多元體驗，成功把傳統農場轉型為六級化休閒產業，其茶園獲評為「亮點茶莊」，蔡英文總統及名廚江振誠均曾為座上賓，成功讓台灣茶文化推廣至杜拜等國際舞台，她堅信旅遊能與教育結合，透過食農教育提升學生對家鄉土地的認同感。 高餐大研發處邀請歷年創業校友共襄盛舉，透過品牌展示與故事呈現，讓在校師生與與會來賓深入了解校友創業歷程與品牌理念，包括曾獲總統府外交伴手禮肯定的楊媽媽菓子工坊、引領精緻台菜風潮的老新台菜與永心集團、傳承日曬工藝的合進製麵，以及入選甜點指南的拜樹頭烘焙商店。這19家創業校友品牌，橫跨餐飲、烘焙、食品、咖啡茶飲、旅宿及生活風格等領域，展現校友多元且具特色之創業成果。 站在三十週年的新起點，高餐大持續緊扣產業趨勢，未來校政發展將聚焦於「素養導向教育」、「AI科技於餐旅之應用」及「ESG永續發展目標」，深化業界實務合作，引領台灣餐旅產業在國際舞台持續發光，再創璀璨三十。

記者鍾和風/高雄報導 2026臺灣國際蘭展暨花卉科技展展期自2月27日至3月16日，今年以「綻放臺灣」為核心主題，「產業再生、國際鏈結、社會共感」為主軸，整合AI科技、沉浸式展演與專業商務平台，呈現臺灣花卉從本土出發、走向世界的多元樣貌。農業部2月26日盛大舉辦「蘭韻之夜」晚會，賴清德總統、陳駿季部長及中央與地方各級機關代表、產業代表等三百餘位貴賓到場參與，共同揭開蘭花饗宴序幕。 賴總統致詞時表示，國際蘭展串聯業者與世界重要買家，面對全球市場快速變動與氣候風險升高的挑戰，臺灣的蘭花不只是農產品，更是文化與價值的載體，期待臺灣蘭花能像荷蘭鬱金香一樣，行銷全世界，創造產業價值，讓農民生活更好，也讓世界看見臺灣的文化軟實力。賴總統也指出，政府將持續爭取銷美零關稅，提升花卉產業競爭力；未來也將在花卉創新園區投入開發經費，透過中長程建設計畫的執行，推動花卉產業升級轉型，未來10年預期園區花卉每年外銷金額可達新臺幣24億元，以及創造超過3,000個就業機會，持續繁榮地方。 農業部陳駿季部長說明，讓世界欣賞臺灣花卉的美，透過花卉讓世界看到臺灣的生命力，是舉辦國際蘭展最重要的願景。臺灣國際蘭展多年來與世界重要蘭展齊名，今年是農業部第一次主導國際蘭展，特別將蘭展與臺灣花卉科技展併同展出，進一步強化產業交流與跨域合作，體現花卉與AI結合的美學。陳駿季部長表示，根據113年統計資料，臺灣花卉外銷產值為新臺幣65.4億元，其中蘭花占90%以上，達到60億元，如此亮麗的成績單是來自於業者及每一位花農付出的心血。蘭展長期做為產業成果展示與專業交流的重要平台，未來將持續促進國際鏈結與市場拓展，農業部也將加強深化花卉產官學研合作，推動技術升級、人才培育與永續轉型，協助臺灣花卉產業在全球市場中穩健前行。陳部長並特別感謝賴總統支持花創中心的成立，讓政府部門有機會服務更多的蘭花業者。 蘭花是臺灣走向世界的重要名片，也是臺灣農業高度專業化與國際化的象徵。多年來，臺灣從傳統栽培邁向精準育種與智慧化生產，建構完整的研發、生產與外銷體系，成為全球最具影響力的蝴蝶蘭供應國之一。「2026臺灣國際蘭展暨花卉科技展」不僅是一場年度盛會，更是一個向世界展現臺灣農業創新實力與產業韌性的國際平台。當蘭花於春日悄然盛開，世人看見的，不只是花卉綻放的美麗風景，更是臺灣穩健走向世界的信心與力量。2026臺灣國際蘭展暨花卉科技展展期自2月27日至3月16日，農業部誠摯邀請國人及國際友人於春暖花開之際蒞臨農業部花卉創新園區（臺南市後壁區烏樹林325號），共同見證臺灣花卉產業的嶄新未來。

記者鍾和風/高雄報導 2025客家學×青年論壇系列活動「創客AI科技學堂」於10月25日至26日在正修科技大學舉行，為期兩天的課程順利圓滿落幕。活動吸引了來自客語教師、公務人員與青年朋友踴躍參與，共同探索AI科技如何成為客家語言與文化創新的新助力。 課程由高雄市政府客家事務委員會及財團法人高雄市客家文化事務基金會共同主辦，邀請正修科技大學資訊管理系李迦恩與郭庭歡兩位教授授課，帶領學員從生成式AI的基礎操作，到文化應用的實作演練，課程內容涵蓋「AI時代下的文化保存與創新」、「客語教學AI運用實作」、「客庄文化活動結合AI運用」等主題，展現出科技與文化交會的多元想像。 高雄市政府客家事務委員會楊瑞霞主委表示，當前AI技術蓬勃發展，關鍵在於「我們的族群與文化如何善用這項科技」。她指出，AI不僅是企業競爭的關鍵詞，更能成為保存語言、延續文化的橋樑，透過AI，可以讓客語教材、文化影像、教學短片以更生動的方式呈現，也能讓更多人了解客家的多元之美。 兩天課程中，學員實際操作 Gemini、Copilot、Perplexity、Suno、PixVerse、ChatGPT、Canva、Markmap 等工具，並透過 Poe 製作客語聊天機器人，進行教材設計、宣傳文案與主視覺創作等實作；現場學習氣氛熱烈。許多學員表示，不僅學會 AI 應用技巧，更體會到如何運用科技傳達文化精神。學員也分享：「原來AI可以幫助我們做文化推廣、地方導覽、甚至防詐騙提醒，這樣的應用讓科技真的進入生活，也延續了文化的力量。」 在課程尾聲，學員分組進行成果發表：其一，以「文字 × 聲音 × 影像」生成短影音，創意呈現客家美食推薦、在地文化節慶介紹、延伸客家五花意象與客語繪本試作，展現 AI 在文化詮釋、教材設計與視覺敘事上的多元可能；其二，依真實情境完成「客語聊天機器人」的意圖設計、語料整理與對話流程設定，應用涵蓋導覽問答、課室助教與文化常識小幫手等。各組於結業前輪流展示並互測，成果亮眼、交流熱絡。 「創客AI科技學堂」為2025客家學×青年論壇系列活動之一，延續九月「青年客庄創生走讀」的實地學習行動，接著將於11月8、9日舉辦「客家新世代願景論壇」相互串聯，形成「學習—實踐—展望」的完整行動鏈，為客家文化注入創新動能，論壇活動即日起開始報名，線上報名連結：https://pse.is/89g4lv。 更多活動資訊，請關注高雄市客家文化事務基金會粉絲專頁：https://www.facebook.com/KHCAF2022/及2025客家學×青年論壇系列活動官網：https://www.hakkayouths.com/。

2025年適逢國慶連假，「國際住棚文化藝術節」於象徵歷史與重生的地點—台北四四南村盛大登場，活動特別結合節期意義與時代關懷，除慶賀節期外，也盼望集結眾人為近期受創的花蓮土地代禱，傳遞愛與盼望。 今年活動更具特別意涵，往年長期合作的敬拜團與表演團體，此時紛紛投入前往花蓮協助災後重建，因此本屆於台北現場，將表演型式轉化為「全球AI音樂創作徵集」，邀請世界各地創作者以AI科技詮釋「住棚節」的信仰核心—紀念祖先在曠野中的苦境，並思想神的同在與引領。 此次活動由多個單位共同協力推動：指導/參與單位：好日市集、全人法學中心、中華信望愛基金會、古俬國際有限公司、基督教論壇報、台北靈糧堂、台北佳音教會、亞太青年學院聯盟、承業法律事務所、台灣未來教育研究學會、靖天集團、天品集團、鈺源王國有限公司、臺北基督學院、亞威AI智能商務應用教育管理學院、大衛異象電影工作者協會、CKFF國度影展、亞威社群行銷有限公司。 執行主辦大衛異象電影工作者協會理事長張楷文表示，今年的活動創舉「住棚節AI音樂創作大賽」，徵件期間僅短短十五天，便吸引全球近上百件作品投稿。這些作品皆以「住棚節的祝福」為主題，展現AI在音樂創作中的強大賦能與創造力。 AI技術讓創作者能在短時間內整合資料、理解聖經典故、提煉節期意涵，並轉化為具靈性深度的音樂語言。對大眾而言，AI協助他們透過資料生成過程更深入了解「住棚節」的歷史與信仰背景；對創作者而言，這則是一場生命更新的創作旅程，在創作過程中再次思想「住棚」所象徵的上帝同在與帶領。 AI賦能藝術開啟影視音創作新世代 大會徵件執委會CKFF執行長黃頌揚說明，此次AI音樂創作大賽，不僅是一場藝術比賽，更是一場關於「創作未來」的預告，AI正以驚人的效率與量能重塑影視音產業的創作流程，從旋律生成、歌詞靈感到編曲設計，AI皆能協助創作者突破技術瓶頸、縮短製作時程，並激發更多跨界合作的可能。 對影視音工作者而言，AI不只是輔助工具，更是一股提升生產力與創意表達的全新動能。它讓創作者得以專注在「意念」與「靈感」本質，將繁複的技術執行交由AI完成，讓藝術創作回歸核心靈魂與故事的傳達。 主辦單位之一亞威AI智能應用學院陳志寬院長，也呼籲尚未接觸AI的藝術家、教育者與年輕世代勇於嘗試，AI不會取代人類創作的靈魂，反而成為讓人類思想更自由流動的橋樑，正如住棚節提醒人們在曠野中經歷神的同在，AI技術亦讓創作者在未知的創作旅途中，看見更多生活上與恩典。 最後全人法學中心戚本律律師更說到住棚節（Sukkot）是聖經中耶和華神所訂的節期，是神與人相會的日子，最初是紀念以色列人在曠野漂流時神的保護與供應；而如今更是表徵神與人的同在，也宣告出將來耶穌要再來的永恆國度，根據聖經，未來世界各國將在住棚節朝見敬拜神。 國際住棚文化藝術節期盼以信仰為根、以AI科技為翼，持續連結世界各地的青年創作者，讓藝術成為祝福的語言，讓科技成為愛的延伸平台及工具。

記者鍾和風/高雄報導 AI科技日新月異，義守大學大眾傳播學系(以下略稱：大傳系)第110級畢業展以「彗生彗影」為主題，展示出學生融合科技應用與媒體創意的豐碩成果。主題靈感取自成語「繪聲繪影」，巧妙轉化為「彗生彗影」，象徵大傳系學子們猶如彗星般，在視覺、聲音與影像領域中閃耀飛馳。 本屆大傳系畢展集結17組創作團隊，展出形式涵蓋紀錄片、劇情片、行銷企劃、電子書、Podcast、YouTube頻道經營、攝影集與繪本等多元媒體作品。參展作品內容廣泛，主題貼近社會脈動，充分展現學生在跨平台內容製作與科技應用上的創意與實踐力。其中本屆團隊之一的「Museeder」畢展作品特地與業界知名企劃公司-「夥球擊」合作，以今年度高雄市青年局「高速青春」音樂人才培育計畫之參賽團隊為題材，將影像及社群行銷概念相互結合，採紀錄片手法拍攝其中部分參賽團體之成長歷程；「那刻•青春」則透過劇情片描繪青少年在家庭期待與自我認同之間的拉扯，傳達勇敢做自己的訊息；另有「崁崁而談」深入澎湖二崁聚落，採訪返鄉青年與古蹟守護者，並設計實體小書推廣在地文化；「4084」團隊由一群內向學生組成，經營YouTube頻道，以扭蛋作為象徵，分享他們挑戰舒適圈、勇敢探索人生的歷程。本屆展品不僅象徵學生創作由光點成形、劃破沉寂的閃耀軌跡，也宣示著義守大學大傳系持續與時俱進，為台灣媒體產業培育兼具內容力與技術力的新世代創作者。 大傳系一向重視實作與創意的結合，隨著自媒體及內容創作產業盛行，為對接更多相關產業技術需求，大傳系課程設計結合數位影像製作、行銷傳播、聲音設計與AI媒體應用，強調理論與實務並重，透過專題製作與產學合作、邀請業界知名從業人員蒞校演講，讓學生能掌握媒體產業最新趨勢。日前人氣時尚網紅DD(Doris Ko)蒞臨義守大學演講，分享題目為「自媒體時代打造人氣與買氣雙路徑」，從人氣經營到買氣變現，通通無私大公開，期透過實際網路品牌經營主經驗分享，給予學子們更多學習視野，擴展更多專業知識領域。 義守大學大傳系持續導入跨域整合課程，強化學生在新媒體環境下的內容策略與平台經營能力，鼓勵跨院系合作，打造更具創意與行銷實效的專題作品，體現「學用合一」的教育理念。

  記者邵敏/高雄報導 113學年度大學分科測驗在本月29日公布成績，在AI科技成主流的趨勢下，各大專校院積極推動的AI相關課程，也成為考生與家長關注的焦點；被輝達(NVIDIA)列為合作夥伴學校的義守大學，在校本部以及台中與台北等地，一連舉辦三場「義守新征程新鮮人說明會」，開放全國高中職生及家長到校參觀，認識未來大學的樣貌。 說明會由產官學經歷豐富的義守大學校長古源光的「掌門人開講」揭開序幕，還有各院系的交流時間以及宿舍參觀；其中，最受矚目的便是在人工智慧席捲全球的時代，義守大學以其前瞻性視野和戰略投資，積極打造全方位AI人才培育生態系，吸引家長與學生高度詢問。義守大學於2018年推出「X+AI」跨域整合課程，讓全校學生必修AI相關課程，奠定全方位AI人才培育的基礎；2020年成立「智慧科技學院」，引進全臺第二台NVIDIA超級電腦，與NVIDIA成為合作夥伴學校；同年，義大與NVIDIA及技嘉科技(Gigabyte)強強攜手，打造全臺首座「NVIDIA Studio x GIGABYTE 協作空間」，為數位創新提供強大的軟硬體支持。 2022年義守大學啟用「智慧科技創新中心」，整合AI與各學科領域，成為驅動智慧科技創新應用的核心。今年7月，義大再度與NVIDIA合作，設立配備先進NVIDIA Omniverse平台的Studio，作為全校9大學院X+AI進階課程發展的基石。新型NVIDIA Studio將全面突破性深化義大學生的AI學習體驗，過往學生透過科技大廠的實習機會，才能直接操作高端且精密的設備，未來透過設備軟體建置、AI科技的升級，建立高度逼真的視覺化場景模型，營造沉浸式的教學環境，學生無需親臨實際場域即可進行擬真學習，等於是打破疆域的限制，讓學習暢行無阻。 打造全方位的AI人才，義守大學教學全面再進化，學子在院系專業養分的挹注下，都能具備當今最重要AI技能。參與說明會的學生家長表示，學校在AI領域完善的先進設施和豐富多元的課程選擇，學生不僅有專業理論知識的學習，還有實作體驗的機會，對於畢業後的職涯發展有莫大的助益。義大在教研方面和資源設備，皆精準對接國家政策與未來趨勢，是名符其實的AI科技人才養成基地。

  記者邵敏/高雄報導 一張臺灣地圖讓全世界看見臺灣！輝達執行長黃仁勳昨（2）日開講，主題為「開啟產業革命的全新時代」，提及接下來AI就是全新的工業革命，演講過程中秀出一張臺灣地圖引起國際矚目，不僅有輝達供應鏈圍繞著臺灣，還出現16間臺灣的大專院校，義守大學就是其中之一。其實，義守大學精準的看中未來潮流所需，早在2018年便超前部署提出「跨域創新、競逐全球」的十年計畫，校內各院系所以智慧科技與健康醫學的跨域整合為目標與時俱進，成為未來AI科技精英人才養成的搖籃。 義守大學於2020年成立「智慧科技學院」，佈建全國第二台NVIDIA超級電腦，與NVIDIA成為合作夥伴學校，並運用NVIDIA超級電腦與聰泰科技、華泰科技與國防部等22家企業與政府單位產學合作。各院系更群策群力規劃開設「X+AI」的跨域整合課程，同時校方設立「AI高效能運算實驗室」。義守大學將NVIDIA超級電腦運用於三大教研政策，於智慧醫療方面，開發「智慧型步態參數分析系統開發」，評估肌少症、跌倒預防、復健等高齡醫療與照護；另外還可智慧化腦血管疾病護理平台，針對失能患者者後續的長期護理照護。智慧製造方面，針對傳統金屬產業導入生成式AI於製程，建構智慧製造環境，以達到減少成本、節約能源並增加產出效率。至於培育未來的 AI 領域從業者，義守大學挹注資源打造「智慧科技創新中心」，將AI與各院系所跨域結合，設有智慧醫學與體感科技區、XR/元宇宙區、AI機器人互動區、AI新創基地等。 義守大學身為全臺少數擁有「醫學院」的綜合型大學，更進一步擴大跨域整合醫學與科技教研資源，於2021年成立「醫學科技學院」，目的就是看準未來將邁入超高齡社會，健康醫學需求益顯重要；少子化造成勞動力不足，絕對要仰賴智慧科技以提升經濟產值，因此，健康醫學及智慧科技必然是未來最重要的職場競爭力之所在。 義守大學更將AI科技拓展至藝術領域；「傳播與設計學院」新媒體設計學系與NVIDIA和技嘉科技，規劃建置首座NVIDIA Studio x GIGABYTE協作空間於校內，師生運用相關軟硬體資源整合元宇宙科技藝術設計中心，厚植學生的設計力與就業力。義大在教研方面和資源設備，皆精準對接國家政策與未來趨勢，也因此成為AI科技人才養成基地。

記者邵敏/高雄報導 高雄市第64屆中小學科學展覽會，今(28)日於國立科學工藝博物館辦理頒獎典禮。今年共計高、國中小共有401件作品參賽，其中260件作品通過初審，分為國小組、國中組與高級中等學校組共三組於26日向評審進行作品說明及評審詰問，經初、複審後獲獎參賽隊伍之師生於今日至國立科學工藝博物館參加頒獎典禮。 高市致力推廣科學教育，歷年於全國科展競賽皆有亮眼表現，透過全市科展的選拔，找出最佳的作品參加全國科展。本屆全市科展超過400件作品，題材豐富多元，作品結合最新的AI科技主題-「隔空點穴，中醫AI您--使用ChatGPT與全身辨識實現中醫保健助理之研究」、「行人警示系統之開發與研究」，以及本市極為重視環境永續SDGs淨零碳排議題-「不要「碳」氣！自製氣瓶探究碳捕捉材料的吸附效能」、「「水」中送「碳」 以廢棄樹葉自製碳量子點去除水中環境用藥」，另亦有作品主題結合新興時事議題(如地震、建築)-「搖啊搖啊搖啊搖~探討不同條件的金屬對磁鐵物理擺的影響」、「「風」中奇緣～探討風與學校建築物的關係」，皆可看出學生致力於新知識的追求。另從多數作品主題與內容亦可看出，學生透過學校課程的學習與生活經驗的觀察，輔以實驗運用，培養出解決問題的科學創新與運用能力。今年全國科展訂於7月22日至26日在臺南市舉辦，期待高雄市團隊能再創佳績。 今年高雄市科展報名參賽作品國中小組有物理、化學、生物、地球科學、數學、生活與應用科學科(一)(含機械/能源/光電/物理/資訊之工程與應用)、生活與應用科學科(二)(含生物科技/食品科學)、生活與應用科學科(三)(含化學工程/環境科學)等8類；高級中等學校組有數學、物理與天文學科、化學、地球與行星科學、動物與醫學、植物學、農業與食品學、工程學科(一)、工程學科(二)、電腦與資訊、環境、行為與社會科學計12類。本屆科展主題為『科學創新 夢想翱翔』，呼應AI時代學習的價值，鼓勵學生發展創造力，運用思考力，發揮想像力，適應環境的變化，發揮自我獨特的價值，「持續學習」和「提升自我能力」，進而大膽創作，並加入自己獨特的創意，跨越科目藩籬，活用所學知識。 本次科展各組作品中，研究主題涵蓋AI創新、環境、生活及科技議題，評審們認為研究內容多元，實驗設計扎實，實驗數據之表達清晰，整體表現優異。高中職組有不少作品進行深入研究探討，內容包含AI運用、力學磁學、生命科學、環境汙染、微生物、生態、植物生理、社會議題等主題，結合生活應用與環境探討等研究比例上升，提高科學活用價值，學生報告及問題回答態度認真嚴謹，值得讚許。國中組作品亦表現傑出且頗具創意，如數學類作品之題材包含幾何、代數、組合、算數等，從生活中發掘數學問題，進而解決問題，深受評審肯定。國小組「生物」類、「物理」類、「地球科學」類和「生活與應用科學」類著重解決實際生活問題，題材選擇多元且生活中常見，能符合學習經驗與探討意義，各組同學在現場發表時，展現優異的表達能力，充分發揮團隊合作精神。 教育局吳文靜副局長感謝在場指導科展教師們的辛苦，在繁忙的學校工作下，亦抽空陪伴孩子們一起從事科學的研究。今年高雄市有27位老師將接受科展優良指導教師表揚，其中愛國國小陳建良老師累計指導學生30屆獲獎，對於啟發培育高雄在地學子、啟發學生科學素養，成就非凡。高雄市隊學生與老師透過資源的挹注與支持，評審們高度肯定高雄市在中小學科學展覽推動方面的投入，期望參賽的學生們能繼續再接再勵，完備與進一步充實研究內容，在全國賽中為高市爭取最佳成績。