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記者鍾和風/高雄報導　　　　　 近年生態保育意識逐漸提升，賞鳥已從單純的休閒活動，發展為兼具觀察與教育意義的戶外體驗。為了讓更多人知道賞鳥也是為公民參與生態觀察的一種方式，高雄市政府農業局與高雄市野鳥學會昨(3)日於高雄市立美術館舉辦賞鳥比賽，吸引20組師生近百人報名參加。不少老師趁著連假剛開始帶著學生前來參加比賽，一邊觀察鳥類，一邊記錄所見，現場氣氛熱絡。 高雄市野鳥學會說明，高美館園區所在地過去為內惟埤濕地，保有林地、水域與草地等多樣環境條件，吸引多種鳥類棲息。無論是常見的麻雀、白頭翁，或季節性出現的候鳥，都讓此處成為市區少見、適合觀察的生態場域。對於民眾而言，不需遠離市區，也能有機會接觸自然環境。 賞鳥活動採分組進行，參與者在園區內尋找鳥蹤，並記錄觀察到的鳥類。現場可見小朋友手持望遠鏡或紀錄表，與組員一同在志工引導下用圖鑑辨識鳥類特徵，每當發現新鳥種時，總能聽見此起彼落的討論聲，互動氣氛相當熱絡。 帶隊參與活動的老師表示，平常孩子較少有機會進行這樣的戶外觀察，今天透過現場的活動，不僅讓孩子認識了不同種類的鳥，也學會如何在不打擾環境的情況下進行觀察，「孩子會自己提醒要小聲一點、動作不要太大」，相信孩子的收穫會比預期更多。 農業局長姚志旺也到場參與活動。他表示，透過實地走訪與親身體驗，孩子更容易理解自然環境與生活之間的關係，也能在過程中建立基本的保育觀念，也提醒民眾在進行戶外活動時，應留意周遭生態，避免驚擾野生動物，共同維護都市中的自然資源。 農業局表示，近年生態保育意識逐漸提升，賞鳥已從單純的休閒活動，發展為兼具觀察與教育意義的戶外體驗。透過持續紀錄與累積，不僅能了解鳥類分布，也有助於掌握環境變化，逐漸成為公民參與生態觀察的一種方式。 高雄市野鳥學會指出，賞鳥不只是辨識物種，更重要的是培養觀察與記錄的習慣，透過長期累積，也能成為了解環境變化的重要參考。此次活動也融入簡單的紀錄方式，讓參與者在過程中接觸公民科學的概念。

記者鍾和風/高雄報導 今4月22日為世界地球日，帕莎蒂娜青海餐廳以「嘗大地之惠 思自然之源」為主題，舉辦一年一度的「自然生活節」餐會，與高雄市政府農業局攜手「農再與根留計畫」的杉林社區合作，運用高雄在地農民栽種的食材入菜，研發推出「杉林金鳳和弦伴手禮」新品，農產履歷溯源，為顧客進行把關，發展多元飲食文化結合在地農特產。 帕莎蒂娜國際餐飲集團旗下的青海餐廳於2015~2024連續獲選為「高雄綠色友善餐廳」。該餐廳成立宗旨以義大利菜肴為首，主因是義大利為全球第一個發起「慢食運動（Slow Food）」的國家，喚起享用美食本身之外，也要注重以環境保護的方式來創造美食。帕莎蒂娜國際餐飲與杉林社區誠摯邀請消費者一同領受飽含在地風味饗宴的自然與豐盛。 歷年在設計自然生活節菜單時，均以慢食運動遵守三大宗旨為依歸: 1. 推廣餐飲服務業和居民的「全食」供應、2. 保護環境的潔淨生產方式、3. 對消費者和生產者都公平的定價；此次合作杉林社區「農再與根留計畫」從產地到餐桌，主廚運用大高雄食材如：永安無毒蝦/ 杉林風乾小番茄/ 那瑪夏青梅/ 蚵仔寮小卷/ 杉林芭樂/ 杉林青木瓜/ 杉林香蕉/ 美濃黑豬肉…堅持透過與農村社區共識及努力，找回社區發展新契機，讓大眾能透過餐廳體驗來瞭解「食」與「農」關聯性。 帕莎蒂娜自2007年起即開始帶領主廚、師傅們展開「台灣食材學習之旅」，親近並認識台灣土地，建構「良農好品食材地圖」。此次，由帕莎蒂娜西點行政主廚黃麗芳親自研製打造的「杉林金鳳和弦伴手禮」，推出了兩款新品：冬青鳳梨酥盒與金萱芒果沙布烈。黃主廚特別親赴杉林社區，與理事長陳國忠及農民們一同深入探討食材的來源和脈絡，從蔬果溯源到了解每一個細節，親身感受這份土地的滋養與奉獻。此禮盒不僅是對台灣土地的敬意，也是對當地農民辛勤付出的美好分享。 「杉林金鳳和弦伴手禮」融合了杉林區的特色農產品，讓顧客品嚐到最純粹、最具地方風味的台灣食材，並將這份對土地的敬意與珍視轉化為每一口細膩的甜品，讓人不僅品味美味，更感受到高雄自然的恩賜與農民的心血。歡迎前往帕莎蒂娜青海餐廳品嚐「自然生活節套餐」，活動詳情請上帕莎蒂娜FB/IG粉絲專頁查詢、青海餐廳07-553-0889。

記者邵敏/高雄報導 「113年金鑽鳳梨、玉荷包荔枝品質及果園評鑑競賽」結果揭曉，今年度的鳳梨冠軍得主為大樹區謝清男農友，玉荷包冠軍由大樹區林哲全農友奪得。農業局表示，今年玉荷包參賽的農友，其焦核（小核）率高達9成，果實飽滿肉厚，甜度平均達18度，高雄農友對於果品的品質精進不容質疑，獲獎實至名歸。 為建立高雄首選品牌口碑，以健康、安全的農業生產為理念，特舉辦「金鑽鳳梨、玉荷包荔枝品質及果園評鑑競賽」，競賽內容是以果品品質及田間管理技術兩階段綜合評比，果品品質包括糖度、外觀、風味與口感等，再加上果園的栽培管理與健康安全評量，所有得獎農產均通過農藥殘留檢驗，且導入農民自主作物健康、友善栽培管理觀念，期能將本市優質金鑽鳳梨、玉荷包荔枝推廣給消費者，創造市場品牌口碑，穩定農民收益，讓消費者吃得更加「健康、安全、安心」，達到生產者、消費者及環境永續三贏的目標。 農業局長張清榮表示，高雄玉荷包皮薄肉厚籽小，是初夏首選甜蜜的好滋味，產期僅短短一個月，錯過就又要等一年。今年初因氣溫變化大，影響玉荷包著果量，但在農民細心照顧下，玉荷包焦核（小核）率高達9成，果實飽滿肉厚，香甜多汁。他說，目前也正是玉荷包的產期，特別提醒今年端午節較晚，想嘗鮮正是時候；此外高雄金鑽鳳梨肉質細緻，格外香甜多汁，目前也是產期，想吃的朋友可於6月1、2日到大樹鳳荔季活動現場選購，或者洽各產地農會購買，預購從速、以免向隅。