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首波限額 30 家餐飲店免費導入 3 個月 【台北訊，2026 年 7 月 14 日】AI 補助與數位轉型資源陸續推出，但對許多餐飲業者而言，AI 應用似乎仍停留在科技公司、製造業或大型企業的議題，中小型餐飲店常有「看得到、吃不到」的感受。 為協助餐飲業者從日常營運痛點出發，實際導入可落地的 AI 工具，傑飛特科技宣布啟動「餐勤通 ShiftGo AI 餐飲 AI 共創店家計畫」，首波限額開放...

記者鍾和風/高雄報導　　　　 　 　　　　　　 　 　　　 在全球餐飲產業面臨缺工、食材通膨及經營效率挑戰的當下，轉型智慧化已成為品牌突圍的關鍵。傳統經營模式亟需「智慧餐飲」與數據驅動的決策系統，引領產業邁向以數據與AI為骨幹的科技服務業。在這樣的趨勢浪潮下，如何將尖端科技落地應用至真實營營運場景，成為產業突圍的核心。 為協助本土連鎖品牌突破瓶頸，國立高雄餐旅大學餐飲管理系劉秀慧教授協同休閒系梁榮達教授、國立高雄科技大學陳彥銘特聘教授以及樹德科技大學林冠宇教授，在國科會指導下，於115年推動「晨間廚房Smart+數據行銷與營運優化」實務型研究專案。計畫精準對焦台灣知名連鎖早午餐品牌「晨間廚房」在營運標準化、人才培訓與顧客行銷上的真實痛點。 此次發表會的一大亮點，在於打破學術框架，史無前例促成「技專校院三校四系」與「餐飲業、資服業」的深度跨域合作。由國立高雄餐旅大學、國立高雄科技大學及樹德科技大學的師生團隊，與晨間廚房及和盟電子商務等資訊服務業者緊密協作。不同於單純學術研究，此計畫強調「透過課程導入」的實戰演練，指導老師將企業真實痛點與數據帶入課堂，引導學生分組定義問題並提出具體解決方案。此跨域合作的核心目標，正是「共同培育智慧餐旅教育人才」，讓學生將理論所學直接應用於產業實務。 活動亦包含高規格的智慧餐飲論壇與高峰座談。論壇邀請資策會人工智慧研究院黃勃程主任深度剖析「AI科技驅動的餐飲產業進化」，以及台灣麥當勞數位商務及會員管理部汪仲豪協理分享「數位化變革：打造卓越顧客體驗」。與會專家達成高度共識，餐飲業智慧化並非單純以機器取代人力，而是「透過數據賦能，將人力釋放到更有價值的服務節點」。在高峰座談環節，則由高科大行銷與流通管理系歐宗殷教授主持，引導論壇嘉賓分別就智慧餐飲的現況與趨勢，以及關鍵的人才培育部分提出深度交流。 活動現場特別邀請資服業者「和盟電子商務股份有限公司」進行現場功能展示，首次展示協助晨間廚房開發的智慧餐飲平台，並透過智慧點餐示範分店資料與晨間連鎖總部資料的即時串接，展現強大的數位整合實力。此外，為提供學生除了餐飲現場工作外的更多元選擇，讓學生能將所學運用至智慧餐飲科技，主辦單位也邀請和盟電子與「達汰科技」同步舉辦人才推介與媒合會，為學生畢業後的發展搭建多元橋樑。 本次活動不僅是學術盛事，更為台灣餐飲產業升級注入強心針。透過三校四系與業界的緊密咬合，看見年輕學子創新能量為傳統餐飲注入活水，也看見數據與AI科技如何在早餐店的煎台與各數位工具之間實踐數位轉型。未來，這套產官學研共創的「智慧餐飲解題模式」，期盼能推廣至更多本土品牌，引領產業邁向新紀元。

記者鍾和風/高雄報導 為推動客庄飲食文化傳承、地方創生與永續餐桌教育，國立高雄餐旅大學五專餐飲廚藝科三年級「餐飲服務技術（三）」課程培訓結合「關鍵食客－右堆綠色永續新粄塊六級智慧創生計畫」USR計畫，於2026年6月4日辦理「稻・續」美濃風土餐桌宴會成果展。活動由右堆客家USR計畫主持人、五專餐飲廚藝科林淑瑛副教授及廚藝學院葉建志老師共同帶領，指導學生從美濃客家庄田野調查、宴會主題發想、菜單規劃、服務流程、桌面設計到現場執行，完整展現高餐大餐旅教育結合USR地方實踐的成果。 本次成果展以「稻・續」為名，取自「倒敘」之意，也象徵「未完待續」。學生以三年學習歷程為故事軸線，將餐飲服務技術、廚藝基礎訓練、團隊合作與地方食材研究，轉化為一場長達210分鐘的風土餐桌展演。本場活動由五專三年級學生耗時整個學期所完成的大型餐宴實作，以料理轉譯美濃客庄文化，對五專三年級學生而言，能在年紀尚輕、專業養成仍在累積的階段，即完成如此具規模與文化深度的大型宴會活動，展現高餐大技職教育「從做中學、從場域中學、從真實任務中學」的培育特色。 右堆客家USR計畫林淑瑛主持人指出，「稻・續」不只是一場宴會成果展，更是高餐大USR團隊推動「美濃文化轉譯」的重要實踐。團隊引導學生從田野調查與地方走讀出發，認識美濃的水圳、埤塘、水蓮田、稻作景觀、客家飲食、發酵技藝、茶文化與工藝美學，再從時間、共生、豐收、惜物、傳承與共享等核心價值中萃取創作概念，進一步轉化為菜餚設計、飲品設計、擺盤設計、服務流程與桌景策展。本次餐宴菜色設計以美濃風土為主軸，透過迎賓小點、沙拉、湯品、主菜、飲品與甜點等段落，串聯美濃水圳記憶、客庄餐桌、惜食精神與永續飲食概念。菜色中融入美濃野蓮、老蘿蔔、梅乾菜、水八角、紅花紫蘇草、鳳梨、芭樂、美濃山茶等在地元素，透過現代餐飲技術與青年創意，重新詮釋客家飲食記憶，讓賓客在每一道菜中品味美濃的水、稻、田、茶與客家生活文化。除了餐宴菜色，本次活動也規劃具地方風土意涵的伴手禮設計。學生運用野蓮格外品、洋蔥皮等農業廢棄資材，自行萃取天然色彩並製作植染布，作為伴手禮外包裝，將原本可能被丟棄的農業資材轉化為具有手作溫度與地方美感的包裝設計，展現食材全利用、循環再生與永續設計精神。透過伴手禮形式，也讓賓客在餐宴結束後，能把美濃的風味、色彩與故事帶回日常生活。 五專餐飲廚藝科李柏宏主任表示，本次成果展是五專三年級學生在「餐飲服務技術」課程中的重要學習里程碑。學生雖然年紀尚輕，但在老師帶領下，從基礎服務、食材處理、菜單研發、宴會流程控管到團隊分工協作，皆展現高度投入與專業態度，代表學生已逐步具備餐飲現場執行、服務溝通與跨域整合能力。 廚藝學院陳紫玲院長也指出，本次課程最可貴之處，在於學生不只是學習完成一場宴會，而是透過真實任務理解餐飲服務背後的文化責任與地方意義。從認識美濃食材、理解客家飲食文化，到設計餐桌體驗與服務動線，每一個環節都讓學生學會如何用專業回應土地、用服務傳遞故事。 國立高雄餐旅大學方德隆校長表示，高餐大長期重視學生專業能力、文化素養與社會責任的培養。此次「稻・續」成果展展現學生將餐飲服務、廚藝製作、宴會規劃、菜單設計與地方文化整合的學習成果，也體現USR計畫連結地方、回應社會需求的核心精神。 本次活動亦獲得地方組織、在地品牌、企業與民意代表共同支持，包括高雄市美濃區農會、美濃好野蓮人家、養茶三味客家酸柑茶、穀盛股份有限公司、聯華製粉、統一企業及李雅慧高雄市市議員等贊助與協力。高雄市政府客家事務委員會楊瑞霞主委也與地方廠商共同出席宴會，肯定高餐大USR團隊長期投入美濃，讓年輕世代以料理重新認識客家文化，並透過大學、地方與產業的合作，共同推動客庄文化傳承、青年實作教育與美濃永續發展。 高餐大表示，未來將持續以右堆客庄為重要USR實踐場域，透過課程、研究、產學合作與地方共創，推動客庄飲食文化創新轉譯，讓美濃風土在一代又一代青年手中，持續被看見、被品味，也被溫柔延續。  

隨著消費者找餐廳的方式改變，店家行銷已不再只依靠 Facebook、Instagram 貼文。越來越多顧客會透過 Google 搜尋，甚至直接詢問 AI：「附近有什麼適合聚餐的餐廳？」、「有哪些新開幕餐廳？」 在這樣的趨勢下，餐廳是否有被新聞、部落格或外部網站介紹，將影響品牌在網路上的能見度。 傑飛特科技推出「饗聞社餐廳新聞曝光所」，協助餐廳將開幕活動、新品上市、節慶套餐、品牌故事與特色菜色，整理成可被搜尋、轉傳、長期留存的新聞內容。 透過餐廳新聞稿發布與媒體曝光，店家可以增加網路介紹內容，讓 Google 與 AI 搜尋更容易理解餐廳特色。對新開幕餐廳、老店轉型、推出新品活動，或希望提升搜尋能見度的餐飲品牌而言，新聞曝光已成為餐廳 SEO 與 AI 搜尋曝光的重要方法之一。 餐廳不只要好吃，也要被搜尋得到。 有興趣的餐飲業者，可前往「饗聞社餐廳新聞曝光所」進行初步曝光診斷。 餐飲業者可前往饗聞社餐廳新聞曝光所，進行初步曝光診斷與方案了解。

記者鍾和風/高雄報導 國立高雄餐旅大學歡慶創校三十週年，適逢最新公布的 2026 QS 世界大學餐旅暨休閒管理學科排名 (Hospitality & Leisure Management) 中，從第 45 名突飛猛進至全球第 23 名，為全台之冠、亞洲第三的餐旅專業學府，展現深耕餐旅教育三十載的卓越國際影響力，方德隆校長表示，這份國際排名的高度肯定，是全校師生長年來揮灑汗水、精進專業的最亮眼的成績。 高餐大由創校校長李福登博士於民國84年創立，從最初的200名新生，經歷改制學院、正式更名大學，迄今走過三十個寒暑。高餐大始終秉持人文化、專業化、國際化及企業化的教育理念，致力成為每位學生堅實的後盾，讓學生能找到方向、磨練技巧、建立自信，並勇往直前，成為有能力、有熱忱、願意回饋社會的專業人才。 串聯四學院與共同教育委員會，舉辦「高教深耕計畫暨大學社會責任（USR）成果展」，秉持「全球在地化」理念，結合食農教育與在地創新，深耕台灣地酒文化復育、開發右堆地區智慧創生板塊，打造田寮農產「古力豬」新品牌，透過跨域合作與社區共創；另外推動「提升高教公共性：完善經濟不利學生就學協助機制」，整合獎助學金、課業輔導、專業證照培訓與健康促進等多元資源，涵蓋低收、中低收及原住民等族群，透過「以學習取代打工」的獎勵機制與職涯輔導，建構全方位的支持體系，助學子無後顧之憂地專注專業成長，落實教育公平並翻轉未來競爭力。 三十週年校慶活動中，邀請了前校長容繼業博士、萬豪台灣區總經理哲仁廷及萬豪台灣區人力資源總監張淑娟與會，見證高餐三十周年璀璨成果，會中方德隆校長頒發傑出校友獎予西廚系校友吳定祐及休閒暨遊憩管理系及觀光研究所的黃資婷。吳定祐是台灣最年輕的摘星主廚，自高餐大西廚系畢業後，吳定祐以驚人的速度在業界嶄露頭角，一般大學畢業生晉升主廚平均需10年，但他僅花了5年半，在26歲時帶領法式餐廳de nuit團隊拿下米其林一星，成為台灣史上最年輕的星級餐廳主廚。隨後，獲得中租企業總裁辜仲立的賞識，出任SENS法式餐廳主廚，帶領團隊於2024年及2025年蟬聯米其林一星肯定，獲頒2025年「500盤」特別獎「未來之星獎」，精湛廚藝備受各界肯定。 為台灣觀光打造國際舞台，觀光創新先鋒黃資婷，將高餐大所學學術專業注入夫家的「星源茶園」，研發綠茶冰淇淋DIY、絹印茶香枕、品茶及茶食手作等多元體驗，成功把傳統農場轉型為六級化休閒產業，其茶園獲評為「亮點茶莊」，蔡英文總統及名廚江振誠均曾為座上賓，成功讓台灣茶文化推廣至杜拜等國際舞台，她堅信旅遊能與教育結合，透過食農教育提升學生對家鄉土地的認同感。 高餐大研發處邀請歷年創業校友共襄盛舉，透過品牌展示與故事呈現，讓在校師生與與會來賓深入了解校友創業歷程與品牌理念，包括曾獲總統府外交伴手禮肯定的楊媽媽菓子工坊、引領精緻台菜風潮的老新台菜與永心集團、傳承日曬工藝的合進製麵，以及入選甜點指南的拜樹頭烘焙商店。這19家創業校友品牌，橫跨餐飲、烘焙、食品、咖啡茶飲、旅宿及生活風格等領域，展現校友多元且具特色之創業成果。 站在三十週年的新起點，高餐大持續緊扣產業趨勢，未來校政發展將聚焦於「素養導向教育」、「AI科技於餐旅之應用」及「ESG永續發展目標」，深化業界實務合作，引領台灣餐旅產業在國際舞台持續發光，再創璀璨三十。

鍾和風/高雄報導 鐵道迷必追，2025歲末祈福小火車之旅，莫過於12月19日~12月22日盛大登場的阿里山神旅行！位於阿里山森林遊樂園區阿里山賓館推出「媽祖抵嘉，追女神遊阿里山」住房專案，凡於12月18日~12月20日入住4人房型一泊二食專案每人4,980元起、3天2夜連續住2晚享88折；即日起至12月14日前預訂2026春節住房專案即享8折優惠，加贈森林系經典款新春限定福袋乙個。把握年前，隨媽祖一起登高迎新，入住阿里山頂尖飯店，不要錯過阿里山賓館年末超值快閃優惠！ 阿里山神旅行，集結澎湖、金門、馬祖和嘉義新港媽祖，於12月19日嘉義市啟駕，搭乘林鐵栩悅號前往阿里山，偕同嘉義縣18鄉鎮20多尊神明於12月20日清晨5:00在阿里山祝山觀日平台同登祈福。阿里山賓館絕佳地理位置，信眾可以就近到祝山觀日平台與媽祖一起迎曙光、誦經文祈願，凡於12月18日~12月20日入住「媽祖抵嘉，追女神遊阿里山」專案，4人房型一泊二食每人4,980元起、4人房型3天2夜連續住2晚每人9,900元起含早、晚餐，讓民眾輕鬆愉快的與媽祖共遊阿里山。 此外，時值年終歲末，阿里山賓館推出”駿馬奔騰”喜迎新年早鳥優惠，即日起至12月14日前預訂2026年2月14日~2月21日春節住房專案即享8折優惠，加贈阿里山經典款《森林密馬‧一馬當先》新春福袋乙個，在新春期間搶先體驗初櫻綻放、迷霧秘境，搭乘阿里山林鐵小火車，享受世界史詩級鐵道穿越森林的愜意，沉浸櫻花初綻的粉紅浪漫。 迎接新年之際，千萬不要錯過與媽祖同行迎曙光祈福的機會，而想要與媽祖同車搭上林鐵栩悅號來阿里山的民眾，即日起至12月3日報名阿里山風景區管理處”阿里山神旅行．抵嘉”抽栩悅號車票(詳情請洽阿里山新印象FB)就有機會與媽祖同車抵達阿里山車站，12月18日~12月20日入住阿里山賓館”媽祖抵嘉”住房專案享超值優惠，迎接嶄新2026年！

記者鍾和風/高雄報導 「2025國際餐旅創新研發產學應用研討會」於國立高雄餐旅大學盛大舉行，以「綠色共好 × 永續未來」為主題，匯聚全台二十餘所大專院校師生與國內外專家學者，展現餐旅教育、產業創新與綠色永續實踐的深厚能量。研討會聚焦餐旅教育、廚藝科技、食物設計、食農教育、智慧餐旅及ESG實踐等多元議題，期望透過跨域交流與產學合作，翻新餐旅產業的永續篇章。 廚藝學院陳紫玲院長領軍院內中青世代師生團隊，向與會貴賓呈現「廚藝永續食尚創意聯展」，陳紫玲院長表示，高餐大廚藝學院長期以「行動推動永續」為核心，致力讓廚藝不僅是技術的展現，更是促進地方產業發展與國際飲食文化交流的重要媒介。 此次展演集結中餐廚藝系許榮麟老師、西餐廚藝系周建華老師、烘焙管理系王先正老師、餐飲廚藝科李木生老師、黃宏仁老師及葉建志老師等跨系師生團隊，以客家在地食材為主軸，打造一場融合新臺灣風味與秋饗聯展主題的美食餐宴。為籌備這場盛宴，進行臺韓跨國攜手合作，推出多道富含七感體驗的創意料理，包括：「客韻留香三重奏」展現菌類風味的細膩層次、「台客小品插曲」則以西式技法演繹台味創作、「閩客懷舊的老調」重現鹹香濃厚的中式傳統記憶、「台灣之心甜點」以奢華外型包裹在地食材樸實內餡，以及「山城好食光」創意飲調，呈現山城風土與客家韻味，完整展現「產地到餐桌」的食農教育精神，傳遞綠色廚藝、永續發展與新世代廚師的創意價值。 會議特邀韓國白羊寺正寬法師進行專題示範演講，分享「禪食與永續」的國際觀點，並由佛光山慧專法師與談，從文化與教育實踐層面探討飲食與永續發展的精神連結。正寬法師曾以「禪食廚師」之姿登上Netflix《主廚的餐桌》，並於2022年榮獲亞洲五十最佳餐廳標誌人物獎（Icon Award, Asia’s 50 Best Restaurants），其以「尊重自然、回歸純淨」的料理哲學，展現永續飲食的跨文化價值。 活動同時展出高餐大三項USR計畫成果，分別有「台灣地酒文化復育計畫」復育台灣原生甘蔗，研製黑糖燒酎與蘭姆酒並屢獲國際金牌，培育近百位國際釀酒專才，推動地酒文化旅遊。「田寮農產新食力—古力豬計畫」以友善飼養與在地副產品打造可追溯品牌，帶動青年返鄉與農業創新。「右堆綠色永續新粄塊計畫」結合美濃、高樹客庄文化，推動食農教育與綠色餐飲升級，參與高雄粄條節吸引超過500人次體驗。副校長楊政樺表示，三項USR計畫以「場域即教室」為理念，讓學生從產業現場學習與創新，實踐「大學在地方，地方有大學」的精神。代理校長陳國泰強調，高餐大將持續推動永續餐飲教育與創新研發，培育兼具綠色思維與國際行動力的餐旅人才，打造引領未來餐旅永續的新典範。

記者高婕/高雄報導 「國際責任觀光與餐旅會議」（International Conference on Responsible Tourism and Hospitality, ICRTH 2025）是亞太地區推動永續旅遊與責任治理的重要國際平台，邀集來自英國、馬來西亞、印尼、越南、泰國、澳洲等國的學者與產官代表，共同探討跨領域旅遊發展、政策倡議、地方治理與實務創新等議題；此行有國立高雄餐旅大學國際觀光餐旅全英文碩士學位學程陳俐欣副教授、旅館系許孟鈞老師及相關團隊人員前往菲律賓參加，提交十篇研究論文，全數獲得大會接受發表，研究主題橫跨生成式AI、文化遺產保存、旅遊災害韌性、動物倫理與永續教育等面向，突顯高餐大於觀光餐旅研究上的多元視角與社會責任。 本校參與的全體成員皆榮獲大會頒發獎項，展現優異的學術表現與國際影響力，其中包括陳俐欣副教授與來自菲律賓的安玫真（Janelle Ebron）與越南的阮氏青芳（Nguyen Thi Thanh Phuong）共同發表的遊蕩動物與責任旅遊管理《Free-Roaming Animals and Responsible Tourism Management》，尋求生態保育、動物福利與旅遊發展三者的多贏方案，進而實現真正的負責任旅遊，獲頒「最佳論文獎」，該研究同時為國科會補助專題計畫成果，兩位學生亦為台灣國際合作發展基金會（Taiwan ICDF）獎學金受獎生，非常優秀。旅館系許孟鈞老師發表《探討生成式人工智慧應用於數位孿生虛擬服務...

記者鍾和風/高雄報導 台韓觀光交流持續升溫，高雄市政府觀光局積極深耕韓國市場，成果亮眼。去（113）年9月由高閔琳局長率高雄業者前往首爾及釜山，辦理「高雄???（音近『卡勝比』）」國際觀光推介會，並拜會許多重量級組團社、航空公司、及韓國觀光公社等，促使韓國旅客來高雄住宿人次成長率高達44.52%，是成長最快的客源國，績效卓越！正值韓國市場對於「台灣感性」（????）高度關注的當下，為持續推升韓客來訪動能，觀光局長高閔琳於6月18日至20日，前往韓國木浦市，出席「第38屆TVA/KATA臺韓觀光交流會議」，向韓國旅行業協會（KATA）、韓國文化體育觀光部、韓國觀光公社、旅行社與航空代表推廣高雄觀光亮點，強化臺韓觀光交流與城市行銷的長期佈局。 高閔琳說明，「台灣感性」在韓國社群掀起熱烈討論，吸引眾多韓國旅客、MV與節目來台取景、造訪，台灣已經成為韓國旅人心中的「療癒聖地」，根據交通部及高雄市政府觀光局統計，去年來台韓國旅客突破100萬人次，其中來高雄住宿的外國遊客中，以韓國旅客成長幅度最高，達44.52%，已超過16萬人次，成長動能強勁。高雄近期再次榮獲觀光滿意度全國冠軍、觀光人次全國第一，是台灣最具代表性、旅遊最佳目的地；希望藉由本次臺韓觀光交流會議，透過精美的簡報及影片資訊，向韓國各大觀光業者、航空公司、媒體等，充分說明高雄多元的觀光魅力。高閔琳表示，高雄具有山海河港豐富的觀光資源與便利的交通條件，而高雄嶄新城市形象與愛河灣等多元景點，更是MZ世代自由行、親子家庭、教育旅行、運動賽事、演唱會追星首選，期盼本次進一步深化台韓雙方合作，吸引更多韓國旅客選擇高雄作為來台旅遊的首選目的地。 高閔琳進一步指出，觀光局積極鼓勵航空及旅行業者開闢來高新航線，高雄國際機場目前每週直航韓國航班已達44班，涵蓋仁川、金浦、釜山、濟州等主要航點。今年更傳捷報，德威航空復飛「高雄—金浦」航線，與台灣虎航新開「高雄—濟州」直飛航線，將進一步擴大韓國旅客來高雄的交通選擇及便利性；高雄直飛韓國平均約2.5至3小時的飛行時間，為韓國旅客自由行與團體旅遊，提供極大便利及吸引力。高雄絕對符合韓國旅客喜愛航程方便、短天數、CP值性價比超高「卡勝比」（???）的旅遊特性，可吸引更多韓國旅客來高雄觀光。駐韓國台北代表部大使梁光中亦表示，鼓勵韓國旅客多加利用直飛台灣中南部的航班，感受南台灣的熱情與魅力。 觀光局說明，「台韓觀光交流會議」作為兩國觀光界年度盛事，由台灣觀光協會（TVA）與韓國旅行業協會（KATA）每年輪流主辦，是維繫雙方情誼、交流觀光議題的重要平台。今年兩國近200名觀光業界意見領袖與政府單位代表齊聚，以「台韓觀光新時代：提升全球旅遊競爭力」為主題，共同商討台韓未來觀光發展願景，期待實現台韓互訪達300萬人次的目標。會議尾聲宣布下一屆台韓觀光交流會議將於2026年在台灣屏東縣舉辦，而高雄作為南台灣國際門戶，將第一線代表台灣歡迎接待來自韓國貴賓，未來高雄更將進一步串聯屏東、台南等南部縣市以及澎湖、馬祖等離島觀光資源，擴大高雄與南台灣在韓國觀光市場中的合作潛力與城市能見度。 觀光局表示，今年持續與韓國觀光公社、京畿觀光公社、濟州觀光公社交流及探討合作方向，推動雙邊觀光互動與城市品牌行銷。隨著高雄國際城市能見度越來越高，韓國觀光公社去年12月及今年5月選在高雄流行音樂中心辦理「下酒祭」及「韓國文化觀光大展」，以韓國獨立音樂與道地美食，深化高雄與韓國民眾的文化連結，傳達看重高雄國際觀光市場的前瞻性。 觀光局補充說道，高雄結合港灣、音樂、美食與文化，已成為韓國年輕族群旅遊的新興熱門城市。BLACKPINK、TWICE、Super Junior 、戲劇「苦盡柑來」朴寶劍等韓流巨星，皆選擇高雄舉辦海外演唱會與粉絲見面會，演唱會經濟帶動住宿、交通與消費成長，亦顯著提升城市國際能見度。未來觀光局將整合資源，擴大韓客來訪規模，打造高雄成為韓國旅客心中最熟悉又最有趣的台灣城市。更多資訊請上「高雄旅遊網」官網（https://khh.travel/zh-tw/ ）及 Facebook、Instagram 粉絲專頁查詢。

記者鍾和風/高雄報導 墨西哥籍遊客於5月30日在綠島浮潛時失蹤，海巡署接獲通報立即派遣巡防艇搜救，並迅速召集113年成立的「綠島海巡志工隊」協助入海搜救，擴大救援能量、整合海安韌性，海委會管碧玲主委表示：「日益增加的海域遊憩人數，對振興觀光是助力，對海巡與保育是壓力，海委會積極擴展海巡志工組織，強化海域遊憩安全社會韌性，救援與保育都要搶黃金時機!」 考量綠島地區為國際級潛水勝地，從事海域遊憩人潮眾多， 海委會113年指導海巡署東部分署結合中華民國海上救生協會臺東分會，成立綠島首支海巡志工隊，結合民間資源，深化區域生態保育觀念，強化海域遊憩安全社會韌性。 本(114)年5月30日綠島大白沙海域傳出墨西哥籍浮潛客失蹤，海巡署東部分署除立即派遣自身10車5艇68員投入搜救，並迅速召集綠島海巡志工投入協尋任務。海巡志工楊國聖駕駛水上摩托車載著綠島安檢所小組長沈呈鴻，公私協力共同執行海面搜索救援行動。楊國勝也是中華民國海上救生協會臺東分會會長，他認為這次救援具體展現出海巡志工組織與海巡同仁量能互補、資源共享的機動性，海委會推動的海巡志工政策非常有意義。 截至6月2日海巡署已出動岸際10車31人、海上巡防艇5艇37人，並出動空勤直升機6架次，綠島海巡志工23名亦接續投入救援行動，雖目前仍未發現失蹤者，海巡署與當地漁船及民間團體將不放棄任何希望，把握救援關鍵黃金時間。 管碧玲主委強調，成立海巡志工不僅是災害防救體系的延伸，更是落實公私協力、強化第一線反應能力的關鍵環節，海巡署結合海巡志工同時運用搜救優選規劃系統(SAROPS)進行地毯式搜尋。未來，海委會將賡續推動擴大海巡志工組織佈建，建立制度化培訓與任務機制，強化海域遊憩安全社會韌性，打造更安全且有韌性的海域遊憩環境。  

記者鍾和風/高雄報導 鑒於交通部觀光署近年積極推動提升觀光產業從業人員的薪資結構，高餐大作為全國餐旅教育的領航者，長期以來不僅重視學生專業培育，更加關注於旅館產業基層從業人員的實質待遇與職涯發展。此次計畫由高餐大主動串聯合作業者，共同推動基層正職員工薪資結構優化，獲得業界正面回應。據統計，高餐大2024年畢業生平均起薪為31K，今年已提升至33K，足見高餐大與業界攜手努力的人才培育成效已逐步展現，這些具體成果正是高餐大長期耕耘、持續推動產學對話的最佳印證。 為深化產學攜手推動臺灣旅館產業升級、強化旅館人才培育體系，國立高雄餐旅大學於2025年6月2日在台北喜來登大飯店隆重舉辦「旅館薪力新紀元．菁英實習再啟航」合作簽署典禮，正式再啟動全新「旅館菁英實習計畫3.0」。本次典禮共有20家全臺指標旅館簽署合作意向書，其中10位總經理親臨現場簽署，包含4位來自國際連鎖品牌的外籍總經理，共同為臺灣旅館產業育才立下重要里程碑。 此次簽署典禮不僅具象徵性的合作啟動，更標誌著新型態「菁英實習計畫」正式起跑執行。計畫著眼於「實戰歷練」與「領導潛能」並進的雙軌訓練機制，由高餐大及參與業者共同規劃設計具發展潛力的實習架構，期許從在學階段即發掘具潛質的學生，透過實務導向之部門輪調與專案任務，引導學生提早接觸職場核心職能，築底未來升任儲備幹部的堅實基礎。計畫整合校內課程、校內實習、校外實習，並延伸至大四畢業後的就業儲備幹部職涯規劃，與全球領導人才培育計畫：如萬豪國際Voyage 啟航者計畫、文華東方 Rising Fans、香格里拉的Pioneers開拓者夢想啟航計畫等接軌，培育具國際視野與管理潛力的旅館人才。同時，透過業界職場導師（Mentor）制度，學生在實習歷程中能獲得實務經驗以外的職涯引導，從中更加了解業界多元樣貌，促進自我認識與思考未來方向。這樣的安排，不僅厚植學生的實務能力，亦激發其潛在領導力，讓學生有機會在實戰中累積經驗，探索更多無限的未來發展可能性。 國立高雄餐旅大學校長陳敦基致詞表示，臺灣旅館產業正值轉型升級關鍵期，高餐大透過「系統性實習計畫」與業界攜手，協助學生銜接國際人才標準，打造更具競爭力的人才循環。本次計畫獲得萬豪國際 (Marriot International) 集團旗下數家酒店、台北文華東方酒店、臺北嘉佩樂酒店、台北遠東香格里拉、台北君悅酒店、虹夕諾雅谷關、臺中勤美洲際酒店、台南大員皇冠假日酒店、台南遠東香格里拉等國際頂尖旅館品牌支持，同時寒舍集團、漢來大飯店、礁溪老爺酒店、雲品溫泉酒店等國內指標飯店亦熱烈響應，展現產學合作對人才發展的共同期待，共同為培育旅館業新世代領袖投入資源。陳校長強調：「我們不僅要培養具備實務能力的人才，更是要能引領團隊、問題解決與跨文化溝通的未來管理者。」 旅館管理系主任楊仁德補充，此計畫整合教學與業界需求，讓學生於實習歷程中累積策略思維與部門整合視角，培養具備前瞻眼光與實務歷練；透過與國際及國內頂級飯店的深度合作，學生能在真實情境中學習，提早熟悉銜接國際旅館業的專業運作，強化自身競爭力，未來可成為第一線管理幹部的關鍵人才。簽署典禮後，旋即啟動實質培訓與遴選流程，9月合作夥伴繳交實習規劃書，10~11月進行前期訓練與職能診斷，協助學生依據人格特質探索適合旅館型態及部門單位。錄取學生須歷經5~6個月養成期，經主管考核通過，方能正式進入菁英實習階段，並規劃後續同一單位之垂直晉升、同一部門之平行輪調、跨部門、跨館等多元輪調機制。若學生行為或能力未達職場標準，亦將終止其計畫資格，確保完整通過菁英實習學生具備職場實戰力。 簽署典禮獲得國內指標性旅館業者熱烈響應，亦極受國際品牌高度重視。萬豪國際臺灣市場區域暨台北W飯店總經理Mr. Bastien Giannetti雖因公務行程身在海外，仍特別提前透過e-Mail表達對計畫的肯定與支持。信中提到，高餐大推動的「旅館菁英實習計畫」與萬豪國際集團執行的「夢想家培育計畫」理念契合，皆著重於提早建構「未來領袖人才儲備系統」為核心目標，兩項計畫皆可順利銜接萬豪國際 Voyage 啟航者計畫Global Leadership Development Program，協助臺灣學生從實習到就業無縫接軌投入國際級旅館體系，更進一步表示：「這些計畫目標明確地致力於為全球旅館業培育具潛力的管理人才，不僅僅是實習，學生未來無論服務於哪一品牌旅館，皆是為臺灣旅館產業蓄積人力資本、提升競爭力的長遠投資。」 同為萬豪國際集團旗下飯店，新竹豐邑喜來登大飯店暨台中豐邑 Moxy 酒店總經理蕭偉隆亦出席支持表示：「旅館菁英實習計畫」與 Voyage 啟航者計畫皆以「儲備幹部」為核心，並將人才培育前移至大學校園，讓我們得以及早發掘具潛質的學生，為產業建立穩健的人才梯隊；並強調：「這不僅是為企業儲才，更是對臺灣整體旅館業永續發展的共同投資。」台北遠東香格里拉區域總經理萬佐東(Marco Vazzoler)也親自出席簽署典禮，他表示：「高餐大的菁英實習計畫，多年來我們早已在台北遠東香格里拉持續推動，只是這次透過更具體的書面合作，讓整個制度正式化，也建立起明確的機制與標準。這樣的合作不僅提升執行效能，更讓產學雙方能在清晰的架構下共創雙贏。」 臺灣服務業正面臨嚴重的人力短缺，台南大員皇冠假日酒店總經理温嘉儀指出，實習計畫不僅是學生的職場體驗，更是企業主動布局未來人才的重要起點。她強調：「我們看重的是潛力與成長曲線，實習生是未來三到五年內可望晉升為中階主管的重要人才來源。此次產學合作計畫，讓業界能更早介入觀察，並透過系統性方式培養未來的領導梯隊，對於穩定產業發展、提升服務品質具有關鍵意義。」虹夕諾雅谷關總經理吉田裕之先生則分享，星野集團採取多工模式，注重職能廣度與多角化發展，希望讓員工在多元工作內容中找到自身熱情與定位，這正與高餐大「菁英實習計畫」中所強調的多角化職能歷練與主動探索的精神不謀而合，豐富的工作經驗，能讓實習生更快建立職涯定位，也有助於激發持續學習與成長的動能，非常期待未來雙方合作。本次合作計畫獲寒舍集團大力支持，董事長高度重視此案，特別指派旗下台北喜來登、台北寒舍艾美與礁溪寒沐酒店高階主管代表親臨出席，展現對育才理念的重視。寒舍集團長期與高雄餐旅大學保持緊密合作，致力推動永續育才與人才循環發展。集團內已有眾多校友任職，許多主管更是自實習與基層歷練起步，穩健成長，展現出深厚的專業實力。秉持「人才是最值得投資的資產」理念，寒舍集團將持續提供實務舞台，攜手高餐大培育具潛力的旅館人才。集團亦表示：「我們不僅重視實習生的培育，更致力於透過制度與資源，打造一個青年人才能持續成長的職涯環境。」 國立高雄餐旅大學長期以來致力於建立高效且具前瞻性的產學合作機制，此次再啟動的「旅館薪力新紀元．菁英實習再啟航」計畫，不僅標誌著校方實習制度的全面升級，更開啟一套兼具深度實務訓練與國際視野的人才養成路徑。此次簽署典禮匯聚眾多國內外頂尖旅館品牌與高階管理者，體現產官學三方對於旅館業高潛力人才共同培育的高度共識。面對全球旅宿市場的劇烈變化與多元挑戰，高餐大將持續深化「從學校走向職場、從地方走向國際」的育才策略，結合業界最新職能需求與國際接軌機制，擴大人才培育觸角。未來，高餐大將與更多策略夥伴共同打造跨國實習、部門輪調、專案實作、職涯輔導等一站式支持系統，讓學生在實習歷程中即建立職場競爭力，成為臺灣旅館業永續發展不可或缺的人才關鍵力量。  

北海岸一日遊：迷霧山城九份＋水湳洞 想找一趟充滿故事感的北海岸小旅行嗎？今天就帶你走一趟台灣東北角最具魅力的兩大景點——九份老街與水湳洞十三層遺址，讓你一邊漫步山城巷弄，一邊感受歷史與海岸交織出的獨特風情。 行程建議 (時刻表) 07:30 – 09:00　由台北出發（可搭捷運至台北車站換乘客運，或自行開車） 09:00 – 12:00　遊覽【九份老街】山城風貌、品嚐地道小吃 12:00 – 13:00　九份享用午餐（推薦芋圓甜品、茶坊下午茶） 13:00 – 13:30　前往【水湳洞十三層遺址】（沿水金九公路約15分鐘抵達） 13:30 – 15:30　參觀十三層遺址、俯瞰陰陽海（可沿海岸散步） 15:30 – 16:30　沿長仁橋步道漫遊，最後抵達濱海小村咖啡館歇腳 16:30 – 18:00　返回台北結束行程 交通方式 大眾運輸： 搭乘捷運至台北車站後，可轉乘基隆客運1062號公車直達九份老街，單程約1小時。或搭台鐵到瑞芳站，再轉乘公車788/827等也可抵達。 自駕開車： 建議由台北走國道1號轉台62線往瑞芳，在62號16號出口下接102縣道進入瑞芳，再沿台2線前往九份。假日人車眾多，建議提早出發，並將車停在九份停車場後步行進入老街。 景點介紹 九份老街（山城中的金光時刻） 九份老街是一座藏匿於山中的懷舊小鎮，自清代金礦開採時代就繁華一時，如今是台灣最具代表性的古早味景點。走進狹窄蜿蜒的石階巷弄，兩旁懸掛紅燈籠、老屋茶坊林立，彷彿時光倒流，帶你回到淘金時代的熱鬧景象。尤其黃昏時分，紅燈籠點亮山城，柔和的光暈映照在濃霧裡，整個九份就像一幅動人的油畫。無論是悠閒品茶或漫步老街，九份總有迷人的風情等你發掘。（圖：九份老街夜景燈籠高懸，氛圍浪漫動人） 水湳洞十三層遺址（廢墟中的孤高美學） 離開九份約15分鐘山路車程，就抵達水湳洞地區。十三層遺址高聳於山腰，原是日治時期的礦業選煉廠，共十三層樓高，氣勢宏偉，被譽為台灣的「天空之城」。歲月流轉，煉廠停工後斑駁的水泥與鏽蝕鋼骨融入綠意，與碧藍大海交織成蒼涼壯美的畫面。站上眺望平台，遠眺海天一色，只見陰陽海呈現獨特的藍黃雙色交界，夢幻又神秘。旅程中可從水湳洞遊客中心出發，途經十三層遺址平台、陰陽海觀景點，沿著長仁橋步道一路漫遊，最後抵達風情濱海小村咖啡館，喝杯咖啡靜賞海景。 餐飲與伴手禮推薦 阿柑姨芋圓：Q彈香甜的手工芋圓，是九份最經典的甜品小吃。 九份茶坊：古色古香的茶館中啜飲台灣茶，聽山間水聲、觀雲霧繚繞，享受慢活時光。 伴手禮：帶回金礦造型巧克力、手工金箔飾品等九份特色紀念品，充滿山城風情。 這趟一日遊，不僅能飽覽山城與海岸的迷人風光，還能品嚐在地美食、帶走特色好禮。希望以上行程建議對你有幫助！喜歡這篇文章或有更多旅遊小秘訣，歡迎在留言區分享交流，也別忘了邀請朋友一起來北海岸探險唷！     原始文章來源：https://bit.ly/3S0kKYW  更多台灣景點介紹：https://www.taiwan10000.com/