Tag: 專業木瓜農

記者鍾和風/高雄報導 ​八零年代，臺灣經濟開始起飛，于宥岑懷抱夢想到了臺北從事女裝設計工作，也順利在服裝業初露光芒。隨著事業有成，母親也漸漸衰老，於是放棄了從事9年的服裝業，返鄉陪伴母親、照顧母親，也回歸田野，同時為了兼顧家庭與生活，由時尚女裝設計師轉型為專業木瓜農。她本著「自己也要吃得安心」的初衷，開始研究使用生物防治資材，透過觀察木瓜生長與蟲害情況 、逐步摸索調整防治配方，即使木瓜樹被蟲啃到只剩下主幹，仍不氣餒，從挫折中學習成長，多年來的用心與耐心，加上食安意識抬頭，讓她的木瓜在民國110年通過產銷履歷驗證，產品主要銷往台北拍賣市場，將安全的木瓜栽培資訊與吃得安心且健康的木瓜送入消費者手中，堅持她「吃得安心」承諾。 ​農糧署南區分署說明，木瓜為國產水果中周年生長、最普遍的水果之一，綠中帶橘的鮮豔外觀及甜、香、綿密的口感，深受國人喜愛與接受。而產銷履歷驗證制度是生產者遵循臺灣良好農業規範種植、詳實紀錄產銷過程，透過第三方驗證機構公正客觀的稽核審查，讓消費者能夠清楚瞭解從田地到餐桌的整個生產過程，購買產銷履歷驗證的農產品，更具安心與安全。消費者選購產銷履歷農產品時，可透過掃描產品標示的二維條碼，或至「產銷履歷農產品資訊網」（https://taft.moa.gov.tw）輸入產銷履歷追溯碼，查詢農產品經營者、驗證品項、驗證機構、驗證證書有效期間等公開資訊。 ​宥岑管理過許多木瓜品種，最後選擇種植日昇品種，因其果實香氣濃郁、果肉細緻、甜度適中、口感綿密，沒有一般木瓜的腥味，加上果實約400公克大小，剛好是每人每次吃的適口適量，迎合現代小家庭型式食用。 ​農糧署南區分署說明，木瓜除了營養富含維生素、胡蘿蔔素及多種礦物質，還擁有豐富蛋白質分解酵素；作為水果鮮食外，亦可作為果汁、青木瓜沙拉或燉煮等多元料理使用。選購時以外型飽滿端正無畸形、表皮光滑細嫩、無擦傷或病蟲害、果實表皮則以綠中帶黃、果溝轉色呈現透紅黃者最佳，而確認果實是否成熟，則要按壓蒂頭附近，若蒂頭軟化，便可食用。 ​該分署進一步說明，近年來氣候異常，農業生產面臨前所未有的嚴峻挑戰。去（113）年度連續3個颱風重創高屏地區造成嚴重農損；今年又遭逢丹娜絲颱風及0728豪雨，做為農民後盾的農業部農糧署，對於農民溫網室設施損害，積極輔導網布披覆更新及拆除重建，以協助農民復耕及減輕負擔。 ​宥岑木瓜田區在連續2年的風災及近期豪大雨；即便面對連續天災打擊，宥岑仍選擇以積極態度應對。在種植前整地與做畦階段，即審慎將灌排水系統納入整體規劃，極力縮短雨水滯留時間，減輕淹水風險，為確保木瓜品質及減災預作準備，展現出農業智慧與堅定的韌性。