產經新聞

澎湖縣政府推動「馬糞海膽」養殖產業有成，未來全年都可吃到有履歷的海膽，縣長陳光復6月7日在成果發表會中，盛讚海膽是「人間美味」。陳光復表示：每個月來澎湖都可以吃到海膽 馬糞海膽正式名稱為白棘三列海膽，其生殖腺鮮味十足、甘甜度高，俗稱雲丹，備受饕客喜愛。近年來澎湖地區觀光產業蓬勃發展，在觀光餐飲業者強力推薦下，白棘三列海膽供不應求，面臨巨大的採捕壓力，以致族群密度降低。為保護白棘三列海膽漁業資源，除了管制捕捉，澎湖縣水產種苗繁殖場（簡稱水產種苗場）成功開發繁養殖技術，讓這份美味能夠永續。 澎湖縣農漁局為促進澎湖海洋資源保育與漁業永續發展，在112年9月公告修正開放合法養殖業者申請「白棘三列海膽（俗稱馬糞海膽）」養殖，同步進行技術輔導與飼料開發，建構馬糞海膽養殖完整產業鏈。 農漁局昨天舉行「馬糞海膽」養殖產業成果發表，推出海膽握壽司、海膽芙蓉蛋、白玉海膽捲等有海膽的相關產品，縣長陳光復在品嚐海膽後表示，海膽養殖可控制產量，全年都可供應，並盛讚海膽如人間美味。 農漁局表示，澎湖「馬糞海膽」養殖，目前有3戶馬糞海膽育苗場，2戶已可穩定供應種苗；12戶陸上魚塭養殖場，經過年餘的培育養殖，其中已有4戶成功養殖海膽上市銷售，另有5戶從事海上養殖區進入試養階段，整體產業規模逐漸擴大。 澎湖水產種苗繁殖場指出，馬糞海膽養殖今年已完成販售2萬6100粒馬糞海膽種苗，場內目前尚有種苗11萬粒，未來可達到年產10萬粒，種苗供應穩定，足以支援養殖戶需求，為養殖作業打下堅實基礎。 澎湖白棘三列海膽海域族群面臨著採捕壓力，澎湖縣政府每年除培育稚膽辦理海域復育，補充野外族群量外，在水產種苗場技術人員多年努力下，海膽完全養殖技術終於達成，感謝漁業署這幾年來的經費支持，未來在白棘三列海膽人工繁養殖政策開放後，配合海膽人工飼料研發，人工養殖的海膽口感及肥滿度皆會優於海域捕撈海膽，養殖海膽有機會取代海域捕撈，白棘三列海膽海域資源量必能逐漸恢復。澎湖白棘三列海膽海域族群面臨著採捕壓力，澎湖縣政府每年除培育稚膽辦理海域復育，補充野外族群量外，在水產種苗場技術人員多年努力下，海膽完全養殖技術終於達成，感謝漁業署這幾年來的經費支持，未來在白棘三列海膽人工繁養殖政策開放後，配合海膽人工飼料研發，人工養殖的海膽口感及肥滿度皆會優於海域捕撈海膽，養殖海膽有機會取代海域捕撈，白棘三列海膽海域資源量必能逐漸恢復。 編按:（本文轉載自《貝傳媒》）

經濟部為協助中小微企業及傳統產業升級轉型，整合研發單位積極投入輔導資源，鎖定深具產業特色的臺南製鞋產業，展開為期五個月的密集輔導，從商業模式建立、通路開拓到自有品牌「府城鞋Fuchsia Shoes」發表，臺南製鞋產業的轉型成果斐然，不僅代表臺南在地深厚的製鞋工藝與文化傳承，更象徵著傳統產業在政府協助及業者轉型努力下，透過創新所展現出的蓬勃生機。 經濟部中企署署長李冠志今(7)日出席臺南市皮革製品商業同業公會與製鞋業者舉辦的「府城鞋」品牌發表會，立法委員陳亭妃、臺南市副市長趙卿惠及6位臺南市議員皆見證品牌正式亮相，臺南皮革公會理事長楊文雄特別感謝經濟部協助打造具識別性的品牌形象，更協助業者媒合主流通路，從代工走向品牌，更深化消費者對臺南製鞋業的認同與信賴。 經濟部郭智輝部長自去年下半年起，密集召開百工百業座談會，傾聽業者需求，針對傳統產業及中小微企業面臨的挑戰，提出具體的因應作法，並結合行政院所推動的「中小微企業多元振興發展計畫」，透過「數位轉型」、「淨零轉型」、「通路發展」三大策略，提供中小微企業資金、人才及技術等協助，提升產業韌性及競爭力，達成永續經營目標。其中「通路發展」更被視為帶動地方產業升級轉型與市場拓展的關鍵力量。 「府城鞋」logo設計使用品牌英文縮寫F與S，以腳印及皮革形象，呈現一步一腳印的品牌精神，為傳統產業創新轉型注入新動能。另外，經濟部目前已促成國內各大通路委託臺南製鞋業生產超過40萬雙鞋，幫助業者即時挹注產能並拓展訂單來源。 經濟部表示，透過臺南製鞋業共同品牌打造與通路合作，「府城鞋」不僅為在地業者開發更廣闊的銷售通路，也將持續協助製鞋產業進行數位轉型及減碳，朝向具「健康機能」等高值化方向前進，精準掌握國內外市場主流趨勢及提升產業競爭力。

  臺南市皮革製品商業同業公會「府城鞋」品牌發表會將於6月7日(六)14:00-15:00於鞋全家福長榮店(台南市北區長榮路四段22號) 舉辦品牌發表會。 在經濟部中小及新創企業署的支持下，為協助臺南製鞋產業邁向品牌化與通路化發展，臺南市皮革製品商業同業公會攜手會員鞋廠共同打造集體品牌「府城鞋」，並與全台最大鞋類通路鞋全家福合作，設置專區於臺南五家門市上架販售，開創臺南鞋業進軍大型零售體系的嶄新局面。 「府城鞋」承襲臺南深厚的製鞋文化與工藝底蘊，品牌口號「府城製造，未來正好」象徵從傳統走向創新，從在地走向市場。臺南的製鞋師傅多數經歷三年四個月的師徒制訓練，累積出獨步全台的手工製鞋技藝，細節處理與品質把控更是業界指標，所出產之鞋款以精緻耐用著稱，廣受市場青睞。 為公開宣示品牌啟動、展現推動成果，特舉辦「府城鞋品牌發表會」，誠摯邀請貴媒體蒞臨採訪，共同見證臺南製鞋產業集體升級的重要里程碑。 時間：114年6月7日(六)14:00-15:00 地點：鞋全家福長榮店(台南市北區長榮路四段22號)  

  2025年6月3日，台灣全球品牌管理協會假台北科技大學感恩廳舉辦「全球佈局策略分析論壇」，聚焦企業全球化管理、境外公司設立與國際法律政治分析，吸引產官學界高度關注。 本次論壇邀請多位國際重量級講者，深入分享實務經驗與戰略洞察，協助台灣企業掌握全球趨勢、規劃海外發展藍圖。論壇特別感謝兩位重量級貴賓蒞臨致詞，巧合地同為「呂姓」的台灣產業重量人物： • 呂桔誠理事長：曾任台灣銀行金控董事長及財政部部長，現任國際經濟合作協會理事長，其任內帶領台銀穩健經營、持續提升獲利，對台灣金融體系穩定貢獻卓著。 • 呂正華秘書長：現任工業總會秘書長，歷任技術處與工業局局長、數位發展部署長，對台灣產業轉型與政策推進貢獻深遠。 兩位長期關注國家發展並為產業界奔走努力的重量級人物，於致詞中除回顧經濟發展歷程外，更對台灣未來全球化布局寄予厚望。 值得注意的是，十年前，台灣對中國大陸的投資占全體對外投資的84%；如今，已降至不到8%。台灣企業的對外投資持續成長，布局則日益全球化。面對國際局勢劇變，企業亟須強化全球化管理能力，掌握境外公司設立、跨國法律政治風險與經濟戰略，才能持續擴展全球影響力。 全球品牌協會強調，台灣企業應以「良善世界公民」的姿態積極參與國際事務，透過具前瞻性的全球戰略與跨國管理實力，讓台灣在未來十年，成為真正的「世界之光」。 加油，台灣！Taiwan No.1！    

  為強化觀光工廠的國際吸引力，推動產業與觀光結合創造新價值，經濟部產業發展署持續辦理「國際亮點觀光工廠評選」，從全臺眾多觀光工廠中，遴選出在經營理念與未來發展、廠區環境設施與服務品質、及區域產業連動效益等方面具備代表性的優良業者。今年度共選出三家觀光工廠獲得「2025國際亮點觀光工廠」殊榮，分別為苗栗的「立康健康養生觀光工廠」、桃園的「雄獅文具想像力製造所」與臺南的「萬國通路創意觀光工廠」，向國際旅客展示臺灣產業文化的深度與多元創新能量。 苗栗的立康健康養生觀光工廠融合中草藥文化與現代保健理念，館內展示草本產品的製程與多元應用，並設有DIY體驗區及探索健康區，打造兼具教育性與參與感的養生場域。立康持續優化多語導覽服務與國際化設施，積極拓展國際健康觀光市場，朝亞洲最具指標性的養生觀光據點邁進。 雄獅文具想像力製造所位於桃園，由深具歷史的雄獅文具打造，園區主打「想像力製造」主題，結合文具研發展示、互動創作空間與藝術體驗課程，營造創意與學習兼具的遊程體驗。園方積極設計親子導向內容，並設置多語導覽資源，吸引國內外親子旅客，是寓教於樂型觀光工廠的代表。曾獲選國際亮點場域，其魅力與專業形象更易為外國旅客所接受與青睞。 設於臺南的萬國通路創意觀光工廠則以行李箱品牌故事為主軸，串聯企業歷史、產品設計與國際行銷，打造充滿探索感的品牌體驗空間。館內設有組裝體驗區、產品測試牆與旅行故事牆，強調產品與旅行之間的情感連結，不僅呈現臺灣製造業的設計與工藝實力，過去便以其獨特魅力成為亮點，因而成功吸引眾多國際旅客前來參觀體驗。 產業發展署表示，三家獲選業者皆展現出獨特品牌定位與文化內涵，在營運模式、參觀服務與國際接待方面表現亮眼。未來將結合交通部觀光署及駐外單位資源，進行整合行銷與海外推廣，深化「產業即觀光」的輔導成果。透過觀光工廠作為平台，讓國際旅客看見臺灣產品，也能推廣產業的文化價值與創新能量，進一步強化臺灣在全球觀光市場的識別度與競爭力。

  產業 AI（人工智慧）化，已越來越普及，許多產業透過融入AI技術，成功創造出新的成果和商機，成為啟動產業新增長的關鍵路徑，也給正面臨諸多嚴峻挑戰（包括：氣候變遷、水資源短缺、土壤退化、環境惡化、農藥和化肥過度使用和對傳統能源的依賴）的傳統農業帶來新的機運。 AI在農業領域的運用廣泛，不僅可橫向用於育種、種植、養殖、漁業等領域，也可縱向用於生產加工、倉儲物流、數位行銷等環節，可以改善資源配置、優化農業營運、提高產量品質、降低成本、增加利潤、強化風險管理和為農戶提供科學合理的種植決策，大大提高了種植效率與品質，進一步確保糧食安全。擁抱人工智慧不僅是一項技術進步，也是邁向永續農業未來的必要步驟。 儘管AI可帶動農業轉型升級，但人工智慧技術並非萬能，在推動上仍存在一些問題包括：農業資料具有地域性、季節性、多樣性和週期性等特點，複雜程度明顯高於其他行業，且相較於其他行業，農業的利潤空間較小，開發維護AI系統成本較高；由於農業系統易受駭客和網路攻擊，可能面臨資料外洩，遭竄改等風險（強加密、區塊鏈技術和異常檢測技術，可用於提高資料安全性並阻止非法存取農業系統）；許多小規模農戶缺乏有效實施人工智慧的技能及資源，對AI產生抗拒心理：人工智慧初始投資非常昂貴，且配置感測器和整合軟體平臺的成本高貴，一般小農難以負擔：AI的發展離不開網路，農業部門普遍缺乏人工智慧所需的基礎設施，許多農場位處偏遠地區無法使用高速網路、先進設備或技術知識；實施人工智慧雖將農民的數量減少到最低限度，卻造成現有農民（尤其老年農人）不安和恐慌；AI能有效推動根基在於數據的有效收集和分析，需要培養相關專業的人才；傳統農業設施可能與新AI技術不相容，農民需要升級或更換設備才能充分受益。 人才和數據是推動AI農業的兩大關鍵要素，世界農業強國最大的特徵，就是其農業教育體系與農業產業發展緊密結合。中國大陸為配合AI賦能各行各業所需高端人才，正透過鼓勵高校和科研機構，增加人工智慧相關專業和課程，加強基礎研究和前沿技術開發，來培養人工智慧領域的高水準人才，還強化人工智慧相關職業技能培訓，並透過完善勞動法和就業促進政策、建立靈活的就業保障機制、建構協商機制平臺等措施，來應對人工智慧對就業的影響，緩解傳統職位面臨的轉型升級壓力。 人工智慧技術的快速發展，為全球教育變革帶來前所未有的挑戰和機遇，深度推動人工智慧與教育融合已成為廣泛共識，“AI與STEM（科學、技術、工程、數學）教育的深度融合已成全球趨勢，技術賦能必須與教育本質同頻共振；而未來文科將以培養具備人文素養和大資料處理技術的複合型人才為趨勢。有學者建議人才培養最好的辦法就是把他們‘扔’到實景裡面去，讓他們在「戰場｣中學習「戰鬥｣，體驗真正的現實，瞭解真正的需求，壯哉斯言！ 總體而言，當前AI在農業領域的應用多在試驗示範階段，尚未形成可複製的商業模式；AI在農業產銷供應鏈的應用仍為點狀分佈，沒能實現全面整合，成為未來農業競爭勝負的關鍵。 從實際經驗發現，政府政策對於推動人工智慧至關重要，其中包括資金（2024年美國在人工智慧領域投資額約641億美元）、研發支援、民間投資獎勵、農業藥物使用規範，以及如何公平使用人工智慧工具和保護農民的自主權等（如歐盟實施「地平線2020」計畫資助各種以智慧農業為重點的計畫）。遺憾的是，這些年台灣政府農業施政熱衷於補貼，救助等短線操作，撒錢買業績，缺乏長遠規畫，導致國際競爭力逐漸式微，一旦面對保護主義亂流，關稅（非關稅）障礙，顯得軟弱無力，只能硬吞下去，險象環生。為了台灣農業永續發展，政府應走出舒適決策圈，務實的推動AI農業，有效來應對氣候變遷，區域衝突，確保糧食安全，強化國際競爭，穩定民生經濟和農民生計！

記者鍾和風/高雄報導 2025 台北藝術週今年十月盛大登場，徵件開跑！規劃8展區與8個主題項目，匯聚畫廊、美術館、藝術家與國際論壇等，深入城市各角落，帶動國內外觀眾參與。即日起至6月25日截止，開放徵集畫廊串聯、藝文響應、館際聯盟、文化活動與公共藝術等項目，誠摯邀請各藝文單位共襄盛舉！ 延續首屆藝術週的熱烈迴響，2025 年台北藝術週以「萬花筒」為主題，展現多元文化與包容精神。萬花筒的鏡面折射，如同台北不斷演變與創新的城市特質，孕育無界藝術與共融文化。 「混搭」、「Fusion」、「Remix」、「Diversity」、「Inclusion」等關鍵詞貫穿整體視覺，呼應藝術的跨界對話與文化交融。變化多端的視覺語彙宛如一場華麗盛宴，在藝術串聯與嘉年華般的熱鬧節慶氛圍下，廣邀市民共同沉浸藝術世界。透過鮮明色彩與層次豐富的幾何構圖，展演藝術的無限可能，為 2025 年的藝術盛事揭開序幕。 「Taipei Art Week 台北藝術週」自2024年由社團法人中華民國畫廊協會發起，致力打造每年十月最受矚目的視覺藝術盛會。串聯台北城市中的畫廊、美術館、藝術機構、公共藝術與藝術家工作室，結合國際論壇，開創藝術週作為國際交流與市場開放的重要平台。台北藝術週今年更將展出時程延續至11月2日，緊接台北雙年展，盡顯台灣邁向亞太藝術中心的決意，透過提升藝術家與畫廊產業的國際能見度，積極推動藝術產業與國際合作接軌。 首屆台北藝術週於2024年ART TAIPEI期間舉辦，結合超過70家畫廊、18家美術館，以及全台北市重要的藝術機構與基金會，共動員超過100間藝文單位，獲得廣大迴響。2025年藝術週將全面擴大，規劃8展區與8個主題項目，深入城市各角落，帶動國內外觀眾參與。 ✿展覽概要✿ 展覽日期｜2025年10月18日（六）至11月2日（日） 展覽地點｜台北市全區 ​ ✿報名徵集✿ 官方網站 ｜taipeiartweek.tw 徵集簡章 ｜https://reurl.cc/RYWv4r 報名表單 ｜https://reurl.cc/nmr7Ql 申請截止 ｜2025年6月25日（三）

  文/姜仁福 2025年5月，辜朝明在受訪時指出，美國若欲復興製造業，不能僅仰賴提高關稅，應同步處理匯率問題，讓美元貶值，否則企業即使面對高關稅，也無意願回美設廠。這一觀點有其經濟理論根據，卻低估了美元強勢背後的全球結構性因素，也忽略了美國產業政策已不再僅以經濟效率為核心。 首先，美元之所以長期維持強勢，並非單純因美國政策不作為，而是全球資本體系選擇的結果。美元作為主要儲備貨幣與避險工具，長期吸納全球資金流入，並與美國金融市場的深度、流動性密切相關。若美國為了製造業強行打壓美元，勢必引發資本市場不安與通膨壓力，違背聯準會的穩定物價與充分就業之雙重目標。 其次，企業選擇設廠地點的依據，早已不限於匯率與關稅。在當前全球供應鏈重組背景下，法規穩定、政治風險、基礎建設與政府補貼才是企業決策的關鍵因素。美國透過《晶片與科學法案》（CHIPS Act）與《降低通膨法案》（IRA）推動半導體與電動車製造回流，核心邏輯並非調控匯率，而是地緣政治與國安考量。 再者，美國對製造業的扶持策略，早已超越新凱因斯式的匯率調控邏輯。在中美科技戰背景下，掌握高端製造能力、保障供應鏈自主權、降低對中國依賴，才是政策核心。即使美元短期貶值，也未必改變企業投資中國以外市場如越南、墨西哥、印度的趨勢。 辜朝明曾以「資產負債表衰退」概念成功預測日本經濟停滯，但此次對美國政策的批評仍停留在傳統貿易失衡的分析框架。當前的全球產業重組與技術爭奪，已無法單靠匯率調整因應。若將製造業回流的關鍵寄託於美元貶值，恐怕難以回應現實。 結語 關稅與匯率確實影響投資誘因，但今日美國製造業的政策主軸早已轉向安全、自主與戰略科技發展。辜朝明的觀點值得參考，但其經濟模型過於簡化，未能準確把握當代產業政策的核心動力。  

  雲林養豬讀書會30日於麥寮鄉社教園區舉行「雲林養豬畜牧專業展覽」，展現雲林縣畜牧業朝向現代化、智慧化、永續化的堅強實力。縣長張麗善表示，雲林縣是全國養豬重鎮，縣府將持續攜手官產學研協助轉型創新，讓養豬產業朝向智慧、永續發展，雲林豬肉成為國內外優質肉品代表品牌。 雲林養豬畜牧專業展覽共吸引50家畜牧相關企業參展，同時規劃專業講師授課及現場技術交流，讓民眾了解養豬產業，並提升養豬技術。張麗善縣長等人在讀書會會長吳健彰、雲林縣養豬協會理事長吳英吉陪同下參觀會場攤位。其中能提升衛生、肉品品質的「台灣溫控生鮮豬肉」攤位，特別請農業處深入了解，做為提升傳統市場衛生與食安參考。 縣長張麗善表示，雲林縣每年飼養頭數高達153萬頭，產值達253億元，是全國養豬頭數最多、產值最高的畜牧重鎮。縣府推動禁止廚餘養豬、成立「零瘦肉精聯盟」，創立雲林縣豬肉品牌「雲饗豬」，由縣府把關、在地飼養、全程零瘦肉精，成功建立雲林豬肉的信賴形象，也守護食安與豬肉穩定責任。張縣長指出，縣府同時推動養豬產業升級轉型計畫，自110至113年投入超過12億元經費，協助養豬場導入高床密閉式豬舍、水簾通風系統、廢水處理設施與自動化管理設備，改善畜舍衛生與環境品質，提升生產效率與豬肉品質，有效減少污染與異味排放，強化產業整體競爭力；同時透過沼渣、沼液循環利用，降低污染排放，朝向低碳淨零、永續發展前進。 張麗善感謝雲林縣養豬讀書會籌辦今天活動，讓民眾了解養豬產業，同時透過業者間經驗交流，與學術研討，加速推動養豬產業現代化、科技化進程。縣府將持續透過政策創新、產業升級與品牌推廣，協助在地豬農站穩腳步、走出國際，打造雲林成為高品質豬肉的代名詞。 雲林縣養豬讀書會畜牧展總召集人林俊佑表示，本次展覽以「提升識肉力」、「展現現代化養豬」、「重塑在地驕傲」及「技術交流平台」四大核心理念。提供消費者辨識優質豬肉方法，同時傳達現代豬場是如何運用先進科技，打造乾淨、環保、人道的養殖環境，展現養豬產業的創新發展。

屏東縣政府為推廣在地特色畜禽產品，邀集內埔地區農會、保證責任屏東縣萬丹生乳生產合作社、屏東縣養雞協會共同主辦「南方沃野 WOW YA！未來畜牧在屏東~ESG永續農業推廣活動」，由農業處 長偕同來賓於5月30日主持開幕儀式，當日另設有在地畜禽產品料理饗宴，使用屏東縣產大武山雞蛋、臺陸公司及東寶豬肉棧販售之六堆黑豬肉產品、中央畜牧場所產的產銷履歷豬肉，以及羽禾食品的鵪鶉蛋，結合長安製麵變身成各類美味料理，歡迎大朋友小朋友一起來參加。 本次活動展期為5月30日至6月22日，活動期間展出新式牧場相關設施、五感體驗、動物分類趣味遊戲、小朋友「未來畜牧場」畫作展，最特別的是AR互動遊戲，將QR CODE條碼放置在屏東農業物產館內、屏東縣立圖書館總館、屏菸1936文化基地、勝利星村將軍之屋等處之電子佈告看板，以及張貼海報於縣民公園大門口警衛室旁，利用掃描QR CODE來蒐集各種小動物，進入虛實結合的畜牧世界！ 每周六、日還有屏東雞肉、雞蛋促銷會、紅豆冰哥哥說故事、食農手作體驗課程，即日起在屏東農好FB網站開放網路報名，內容豐富，集知識、趣味還有物美價廉的畜禽產品一次滿足！ 屏東縣長周春米表示，屏東縣是畜牧大縣，豬肉、雞肉、蛋品及牛乳的產量都高居全國前幾名，畜牧業者除了負責飼養豬、雞、牛等家畜家禽外，也應該盡社會責任，現代化畜禽舍可以有效處理好家畜禽的廢棄物、杜絕疫病，廢棄物再利用之後可以澆灌農作物、變成堆肥，還可以發電，糞土變黃金，讓產業永續經營、提升畜牧業形象。