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記者吳崇瑋/台南報導 丹娜絲颱風重創臺南多區，造成嚴重災損，南市多所大專校院青年師生迅速主動進入災區協助環境復原整理，市長黃偉哲對此表達誠摯感謝，並表示大專校院願意在第一時間走進災區提供支援，展現了高度的社會責任感與行動力。 市府研考會表示，截至目前已有崑山科技大學、長榮大學、成功大學與臺南大學等多所學校的青年團隊，自發性展開災後支援行動，足跡遍及麻豆、後壁、六甲、七股、東區等地，為災民提供即時援助。其中亦包含多支教育部大學社會責任實踐（USR）計畫團隊，因長期深耕地方，在災後即刻展現與在地共好的深厚連結。市府對各校師生積極投入志願服務的行動力，表達高度肯定與深深敬意。 崑山科技大學「臺南青年志工中心」第一時間進駐麻豆，協助太子宮旁文旦果園清除落果，學生們頂著酷熱天氣，協力減輕果農負擔；長榮大學「田園景觀」團隊於後壁社區協助長輩清理雜物、整理環境，並透過「USR綠色社區根與芽行動計畫」投入東區巴克禮紀念公園的倒樹清理工作，甚至還有來自史瓦帝尼及烏干達的國際生加入志願行動行列。 成功大學則整合系所與USR團隊資源，支援麻豆、六甲與後壁地區災後復原。都市計劃學系學生協助文旦果園清理枝葉，「USR曾文溪團隊」深入六甲林鳳營菁埔社區清掃泥濘道路，建築系「新港東的心感動—共築療癒生態藝術村」團隊於後壁新東里展開災後陪伴，不僅清理環境、搬運物資，更協助長輩填寫風災補助申請，陪伴社區渡過難關。 臺南大學則有「社會參與辦公室」、「為偏鄉而教USR計畫」、「小太陽永續社會服務社」、「青銀搖滾力USR計畫」等團隊在七股與後壁的小學校園，攜手整頓校園環境，盡力為孩子們恢復安心學習的環境。 研考會指出，青年即時行動協助災後復原，讓社會大眾看見了青年世代對公共事務的責任心與行動力。未來市府將持續強化跨校協作與青年參與平台，支持青年持續投入公共領域，從想法倡議走向落地實作，從在地協力走向城市共榮，讓每一場行動都交織成為青年共築韌性城市的關鍵節點。

記者鍾和風/高雄報導 「健康」、「安心」、「無負擔」已成了世界飲食潮流趨勢，而這是國立高雄餐旅大學烘焙管理系葉連德教授開設「烘焙健康廚房」數位課程宗旨，教學內容涵蓋無糖、無麩質、無奶油、無蛋、高纖低脂等多元健康烘焙技術，並運用益生菌、膠原蛋白等健康食材，旨在協助學員掌握替代性材料的應用，製作出兼具美味與健康的烘焙產品對於糖尿病患者、麩質不耐症者及追求低脂飲食的族群特別友善，並引導學員將健康烘焙觀念落實於日常生活與專業領域，獲得東南亞國家教育單位與熱烈迴響，落實數位課程無國界目標。  東南亞國家經濟起飛後對健康飲食日益高度重視，「烘焙健康廚房」數位課程結合在地食材，提升跨文化飲食教育的深度與廣度，教師中文口說搭配英文字幕教學，具備良好的國際擴散潛力。未來搭配新南向國家推動的技職教育合作計畫，有助於強化區域烘焙教育的互動與輸出，進而提升高餐大的國際能見度與教育影響力。校長陳敦基表示：「本校致力於推動以健康為核心的專業教育，《烘焙健康廚房》課程正展現我校創新與實作兼具的教學精神。未來若能藉由新南向平台將此課程推廣至東南亞各國，不僅有助於本校與區域技職教育深化連結，更能為台灣技職教育在國際舞台上再創佳績，本校全力支持並期盼此課程成為南向發展的重要里程碑。」 國立高雄餐旅大學休閒暨遊憩管理系梁榮達主任帶隊，偕同國際事務處職員以及兩位越南籍傑出校友代表參加越南教育展，因休閒暨遊憩管理系長期經營休閒農業，對食農體驗活動設計有豐富經驗，透過臺灣飲食文化及農業特色的產出，也讓越南學生也能了解與參與，於招生展中，推廣高餐大特色外，也把台灣食農經驗分享到國際。  高餐大並與國立宜蘭大學、佛光大學、國立嘉義大學、長榮大學、高雄醫學大學共同組成之「食健幸福聯盟」，透過跨國校際合作與實地推廣行動，展現臺灣高等教育在國際軟實力與課程品質，像是長榮大學國際與兩岸交流組組長率團赴越南太原大學參與國際研討會，擔任主題場次主持人期間積極推廣聯盟數位課程，並邀請當地師長導入混成式教學。佛光大學兩度赴印度推廣聯盟開發之MOOCs課程，深化與當地高教機構之合作，由佛光大學國際長陳尚懋帶領團隊拜訪多所印度高校，包括O.P. Jindal Global University、德里大學等，進行簡報與教材分享，鼓勵學生選修課程，探討後續合作可能；後續積極參與「台印高等教育高峰會」及「國際佛教聯合會」舉辦之國際會議，拜訪尼赫魯大學、Parul University等校，特邀印度籍學生印具擔任文化與語言橋梁，以學生視角介紹課程，有效促進學習參與與文化理解，強化台印數位教育合作基礎，推動高品質磨課師（MOOCs）課程，豐碩成果展現台灣高等教育有成。

記者許旗成/台南報導 臺南市環境教育年度盛事「根與芽動物嘉年華」今年邁入第十屆，7日於長榮大學熱鬧登場，由長榮大學與國際珍古德協會攜手主辦，臺南市政府教育局與臺南為主的16所國中小學共同響應，透過創意藝術與生態課程實踐環境永續行動。今年活動以「動物聯合國」為主軸，特別邀請聯合國和平大使珍古德博士親臨臺南，吸引近2000人參與，場面熱烈。 市長黃偉哲表示，南市環境教育輔導團多年來結合根與芽動物嘉年華活動，辦理「環境守護行動大會師」計畫，透過廢棄物回收藝術創作、環境短劇製作等課程，鼓勵學生認識根與芽活動理念，實踐環境守護行動，呼應教育部新世代環境教育發展（NEED）之青年行動策略，深化青年學子對氣候變遷、生態保護與永續發展的關注與行動力，為地球發聲、為動物發聲，從在地出發邁向全球永續。 教育局長鄭新輝表示，本年度活動以「動物聯合國」為主題，透過事前入校課程，帶領學生探討生態多樣性及環境永續議題，傳達珍古德博士保育精神、生態知識講解、團隊合作練習及模擬演說訓練，並由學生組隊代表不同動物物種發聲，製作動物海報、國旗、創意表演等，展現學生對於保育議題的理解與創意。 虎山實驗小學校長林勇成指出，孩子們發現動物不會說人話，所以動物們受的苦，大家都不知道。老師們帶著孩子們花時間深入去了解動物們的環境困境，遇到了哪些重大的危機，並組成守護動物行動小組，幫動物們發聲。孩子們設計出充滿童趣、活潑的動物國國旗，裝扮成他們要守護的動物，出席動物聯合國大會，希望能夠號召更多人一起來守護動物。 教育局進一步表示，保護地球不分國界也不限年齡，希望透過根與芽動物嘉年華活動，讓孩子理解自己的聲音可以為環境帶來改變，也能藉此拋磚引玉，啟發更多人對動物、生態和地球環境的關注。市府將持續整合教育、社區與環境行動，實現低碳永續城市願景，為下一代打造更友善的生態未來。

記者游宜橙/台南報導 歷時三個月規劃、籌備的2025「妙手金筆」全國硬筆書法大賽於一番初賽的比鬥後，今（9）日來自各地的硬筆書法好手、齊聚歸仁區長榮大學，讓原本冷冽的氣候因這場總決賽而增溫、火熱不少。比賽分為上午與下午各二組同時舉行，四組共160位的初賽入圍者與260多位親朋加油團祝福中、筆下見真章。 今日大賽主辦單位為臺灣硬筆書法協會，結合臺南市硬筆發展協會與長榮大學永續教育學院一起辦理，臺灣硬筆書法協會理事長許旗成說明：硬筆書寫本身就是老祖宗傳下最好的練心、修身之法，懂得靜心寫好字的人，絕對都有好個性與涵養！現今、紛擾的社會與人心中，硬筆書法絕對值得政府部門聯手民間團體用心、全力推行的好運動！ 本場硬筆書法大賽事，跟往年一樣分為成人的「社會組」、國高的「中學組」和國小高年級B組與國小中低年級A組。據主辦單位游秘書長表示：辦理多次賽事，能闖關進入決賽者都擁有一手好筆力、真功夫，一早就迎來參與各縣市硬筆比賽的高手，摩拳擦掌迫不及待的想一較高下與筆力對決。 泠冽的天候、並不能阻擋硬筆比賽者對名次的火熱渴望，還在寒假氣氛中的長榮大學，因比賽而延續春節的熱鬧，除了決賽者的賽事、主辦單位更特別邀請成名的硬筆書法老師吳培基與胡順華分別於上、下午場研習硬筆字，讓參與者認識硬筆文化、積極推動硬筆書寫，就是期望寫一手有溫度好字、讓手寫文字充滿生活、讓社會有更多的溫情與溫暖！ 議員曾之婕致詞道：看見大家握筆寫一手好字、著實令人賞心悅目，能支持、努力推動硬筆書法比賽活動，讓大家不再那麼仰賴手機、不再是手機控，拿筆寫好字也是對自己的期許。看見比賽中全家一同來參與跟書寫，這也是親子間互動的另一種美好的形式。我也會更努力關注並支持往後比賽活動，期待書寫能讓學童不再依賴手機，親子關係也能更溫馨喔！ 理事長許旗成感謝許多單位協助，如新市獅子會秘書長、康熙健康事業股份有限公司、臺灣新住民人權展望協會、中華美術家協會、臺南市文藝作家協會、中華一炁身心靈教育協會、師顧我教育機構、臺南市星月音樂藝文協會還有華煬唱片歌手、舞者蘇柏臻、魏正豪、吳覲藜也到場助陣喔！這些無私的協助也都在比賽的每個選手專注表情中得到滿足與回饋，讓專注的神情能延續下去、最好的方式，就是協會的比賽能每年不間斷！ 龍爭虎鬥的賽事、滿足了親友團的眼球，頒獎典禮的獎盃與禮品、就是努力成果的榮耀，臺灣硬筆書法協會也推出一系列四冊的硬筆學習用書，期望能於更多想學習的人互動，讓硬筆書寫成為你我共同的默契與交流，聯絡專線0910-004493

記者游宜橙/台南報導 近年來，在我國政府大力推行友善運輸環境以及提升整體運輸品質發展的條件下，強化大台南地區公共運輸的友善搭乘環境成為一項重要議題。尤其是針對一般民眾、老年人以及身障乘客對於搭乘公車的服務需求，更需要特別關注。目前，無障礙服務仍然存在需要改善的空間，包括不同障別的服務特性、釐清各障別服務需求以及相關細節。為解決這些問題，台南市慈光身障協會於11月27日在虹泰水凝膠世界辦理「臺南市建構友善無障礙運輸環境研討會」，旨在推動大眾無障礙服務。 　　研討會與會者包含臺南市副市長趙卿惠、社會局局長盧禹璁、交通局主任秘書謝惠雄、公共運輸處處長吳俁之、工務局專委簡莉莎、身心障礙福利科科長洪筱涵、嘉義區監理所科長陳昭玲、市議員陳皇宇、市議員蔡筱薇、市議員朱正軒、成功大學交通管理科學系教授魏健宏、國立高雄科技大學行銷與流通管理系教授徐村、運籌管理系助理教授李明聰、長榮大學航運管理學系教授黃泰林、樹德科技大學金融管理系助理教授趙文彬，虹泰水凝膠世界董事長梁金生及本市各客運公司及小黃公車、本市老人會代表、身心障礙者機構及團體等長官及貴賓與會討論，參與人數近150人。透過大家的倡議，希望能釐清各項障別的服務特性，並提出改善方案。這次活動的重點之一是聚焦各個障別間對大眾運輸的不同需求，藉由各方意見的彙整，主管機關及各家客運業者將能攜手提升整體大台南地區公車服務的政策擬定與服務品質，讓所有民眾都能享受到便利無礙的搭乘環境。 　　慈光身障協會榮譽理事長何文讚表示，這次邀請專家學者、本市客運公車業者以及身心障礙團體出席，並分為視障、聽語障組、肢體障礙組及心智障礙組，針對大眾運輸職業駕駛人與行動不便者的服務與需求，加以分享與交流，促進社會對話及增加溝通管道，同時也希望達到拋磚引玉之效果，引起市民朋友的關心進而投身參與。身障朋友中，視障者無法清楚辨識公車行駛的路線、聽語障者無法以口語溝通，肢體障礙者上下公車實屬困難，因此透過本研討會來相互溝通、分享意見，亦感謝各位長官來賓蒞臨祝福勉勵，讓彼此更了解身障朋友的需求，提升大台南公車服務品質，營造友善溫馨的共榮城市。  

記者游宜橙/台北報導 為回應宗教界需求與深入瞭解宗教團體實務管理,內政部今 (16)日、明(17)日舉辦「113年宗教信仰與現代法制研討會」, 常務次長吳堂安表示,這次研討會主要針對目前宗教團體所遭遇 問題,分別深入討論像是「宗教團體財務自主與財務公開」、「宗教 信仰與法治素養」、「宗教行為與環境保育」、「臺灣與國際宗教團體 法制」、「宗教多元公益發展」、「性別平等與宗教女力」等6個議題,期許透過各界宗教人士交流分享實務經驗,啟發更多推動宗教 事務的新方向,並作為健全內政部宗教法制重要參考與目標導向。 本次研討會議共有6篇學術論文發表，4場專業論壇，邀請35位學者專家及宗教團體代表擔任演講人、引言人、發表人、與談人。旨在透過專業的論壇交流和學術的發表，集思廣益，凝聚共識，為宗教的良性發展貢獻智慧。活動期望能匯聚來自不同領域的專家學者宗教人士及政策制定者，共同探討如何完善宗教法治，進一步推動政府相關宗教政策的研究與制定。 吳堂安次長說明,特別感謝宗教界長期以來對於政府政策的支持 與對宗教事務的關心,內政部在去(112)年9月20日順利成立「宗 教及禮制司」,是宗教界多年來殷切期盼的成果,也讓政府有更多 資源持續精進政策,打造更有利宗教自由發展的優質環境。 吳堂安指出,我國宗教共存共榮發展舉世聞名,但其中宗教 團體也面臨各種挑戰,包括稅負、倫理、環保及法律地位等問題, 亟需產官學共同商討。這次研討會廣邀相關領域的專家學者及宗教團體代表共聚一堂,集思廣益交換意見,充分溝通,凝聚共識, 內政部也會將各界意見納為施政參考。