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記者鍾和風/高雄報導 南台灣歷來規模最大的創業盛會「2025台灣連鎖加盟創業大展－高雄展」，於8月8日在高雄展覽館盛大登場，展覽為期4天，產出到8月11日結束。本屆展會集結110個品牌、超過300個攤位，預估將促成1,100家新店開幕，創造16.5億元以上的商機與5,500個就業機會，成為高雄創業生態系再升級的關鍵推手。 台灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強表示，高雄加盟展從過去連年虧損，到現在規模不斷擴大，這代表的是南台灣旺盛的創業潛力，而協會的使命是協助年輕人創業，尤其是帶領台灣品牌往國際化發展，高雄加盟展就是一個公開透明的平台，協助年輕人創業成功的起點。 高雄市青年局長林楷軒則說，青年局的重要目標之一，就是全力支持青年創業，高雄市政府提供各種青創補助；而114年上半年，高雄市整體失業率僅3.2%，24-29青年失業率更僅有3.1%，創下六都最低，高雄加盟展能夠帶動大量的創業與就業機會，與青年局的目標一致。 台灣連鎖加盟促進協會取得2026世界連鎖年會主辦權，屆時全球46個會員國將在台灣共同參與世界加盟展，系列行動的第一站，將聚焦品牌與原料端共構信任與創新的核心課題，鎖定優質美味的「台灣鮮奶」出發；由台灣連鎖加盟促進協會主辦、農業部輔導的「連鎖餐飲產業鏈鮮奶酪農媒合會」，將在8月9日（六）下午於高雄展覽館舞台區展開，促進乳品產業上中下游合作，打造乳品品牌與在地酪農共構的新模式。 本次媒合會集結8家上游酪農與乳品加工業者，以及15家品牌、通路與產品開發端，透過媒合會實際交流，推動鮮乳副產品開發、品牌敘事深化與永續治理模式建構。與大型乳品企業相比，小型酪農雖供應規模有限，卻具備鮮度優勢、地方特色及高度開發彈性，極具ESG與差異化價值。加盟協會未來將持續與農業部合作，辦理鮮乳生活節、飲品競賽、小農媒合等系列行動，深化品牌與原料端的合作關係，推廣美味健康的台灣鮮乳，為連鎖加盟體系建立更具韌性的在地供應鏈。 農業部畜牧司司長李宜謙指出，加盟協會不遺餘力協助推廣優質國產鮮乳，很榮幸代表農業部到場至上感謝，衛福部明年起規定飲料業者必須清楚標示乳製品原料，希望台灣品牌都能以國產鮮乳為主，2026年也一定要結合連鎖加盟世界年會在台舉辦的機會，把台灣最好最棒的農產品推薦給全世界。 此外，加盟協會也與經濟部密切合作，開設一系列AI課程，由政府全額補助中小企業數位轉型；本次展覽也聚焦AI人才培訓與政府補助資源應用，展示多家受益於「產業數位人才躍升補助計畫」的連鎖品牌，包括晨間廚房、鮮茶道、麥味登、拉亞漢堡、麻辣天后等。品牌總部透過政府資源導入AI課程，強化數據管理、人力配置與行銷自動化能力，並將數位工具延伸至加盟體系，協助門市提升營運績效。 現場同步展出AI應用成果與虛實整合體驗，由協會長期合作夥伴 iStaging 愛實境打造3D數位展場，只需一組連結即可跨裝置進入虛擬展區。平台具備語音導覽、多語切換、數據追蹤等功能，結合沉浸式學習與行銷推廣效益，展現數位轉型的具體落地成果。