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記者邵敏/高雄報導 為讓大家提前感受年節團圓的幸福滋味，將於1月18日、19日在高雄中央公園的「高雄米食節」活動，將邀請大家「蛇」完湯圓一起「蛇」飯糰，歡喜迎新年。「高雄米食節」由高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會攜手辦理「高雄米食節」活動，活動安排有禾穀米市集、打鬥敘（客語：daˋ deu xi，聚餐）野餐音樂會、達人上菜和米食天糰親子創意料理競賽，美濃農會特別提供最近到日本參加國際大賽，奪得海外唯一金賞的「高雄147米」做為米食節活動用米。活動現場匯聚了80多個攤位，將為大家帶來客家及多元族群與台灣在地米食的創意組合，讓米食料理玩出多樣特色，從特色米食料理到特調飲品、文創手作，一應俱全，邀請大家來市集品嘗恁好食的美味！ 活動首日以「達人上菜秀」熱鬧登場，客家料理達人—阿奇師，率先搓湯圓拉開序幕，邀請百人試吃大鍋客家風味鹹湯圓，讓大家提前感受團圓的幸福滋味，「蛇」完湯圓一起「蛇」飯糰，活動預計邀請千人，共同「蛇」出獨一無二的飯糰，大手小手飯糰接龍，宛如一條巨蛇盤踞在中央公園草地上，既靈動又壯觀，與蛇年的主題相呼應，象徵幸福與祝福的綿延不絕，從糯米湯圓到白米飯糰巧妙的轉換，完美呈現米食文化多樣變化的創意，邀請民眾一起體驗現場製作的的溫暖與喜悅！ 「打鬥敘野餐音樂會」邀請兆群藝術娛樂與小朋友歡喜互動、高雄市客家兒童合唱團、江晟榮、李彥峰、陳俊名等客家新生代歌手共譜文化盛宴，以及張善音爵士鼓、桂格樂團、藍雨舞蹈團、琴人樂坊等多樣化的精彩表演，歡迎民眾攜帶野餐墊盡享多層次的音樂和美食。 四梯次免費的現場報名「米食巧手作」體驗，讓大小朋友可以DIY搗麻糬及粄條壽司；更有食農教育闖關遊戲，集點挑戰送好禮！經過初賽的「米食天糰親子創意料理競賽」親子隊伍，也將在現場舉行決賽，以創意飯糰競逐六萬元總獎金，現場觀眾除了為參賽者加油，也可以報名「米食應援團」試吃評分，選出自己心目中的「天糰」! 市集優惠享不完，活動強力號召邀請本名有「米字或米部首」的民眾，出示證件，或是穿著客家元素之服裝入場之民眾，即可兌換限量市集券乙張！活動期間還可至服務處購買500元市集券，即贈送限量可愛米寶野餐墊「米澱墊」乙份。 高雄米食節，誠摯邀請大家一同共享米食帶來的暖心時光！更多有關活動資訊，請詳見財團法人高雄市客家文化事務基金會粉絲專頁：https://www.facebook.com/share/p/1XAD7zfjW8/

記者邵敏/高雄報導 在微涼的秋夜裡，賓客圍坐圓桌，共享2024客家大地餐桌帶來的一場舌尖與客家料理的美食饗宴。由高雄市政府客家事務委員會攜手財團法人高雄市客家文化事務基金會，昨（23日）晚間於高雄市新客家文化園區雨豆樹下舉行「2024客家大地餐桌」宴席活動。今年的餐桌饗宴以「美杉六甲．留客香，知悉家味．品客庄」為主題，邀請榮獲米其林指南推薦的「台菜詩人」林祺豐主廚精心設計菜單，將客庄田野故事融入七道主菜與一道特調飲品之中，呈現深厚的地方風味與文化意涵。 今年的客家大地餐桌，只有66席名額，活動開始訂位，立即秒殺。在餐宴一開始，高雄市政府秘書長郭添貴致詞時表示，「今天參加餐宴的朋友，真的非常幸運。」去年即參加客家大地餐桌品評會，品嚐過林祺豐主廚手藝的郭添貴指出，自2023年起，林祺豐主廚開始參與客家大地餐桌活動，與團隊深入高雄市美濃、杉林、甲仙及六龜等客家重點發展區，進行當地風土食材的調查，並拜訪當地農家，進行菜單研發，發揮台菜詩人的料理人精神，每一道料理與食材背後，都有故事的，更是呈現出高雄農畜產品的人文地產景，高雄在地的風土料理是值得被看見的。 秉持「從產地到餐桌」的理念，客家大地餐桌已連續三年，透過田野調查，挖掘在地食材的故事，並將這些珍貴的元素融入菜單中。本次餐宴有7道菜及一道甜點，亮點菜色如「南頭河」，以美濃清麻油為基底，搭配甲仙山芋籤與美濃紅蔥手撕大野山雞，層次豐富、風味獨特；「梅腩骨」則結合甲仙五里埔手工黑糖、六堆黑豬腩排、杉林青木苦瓜與美濃梅乾菜，打造饒富文化底蘊的經典滋味，呈現高雄客庄的風土人情，帶給賓客難忘的味覺體驗。 高雄市客委會主委楊瑞霞表示，今年是「客家大地餐桌」活動的第三年，透過這場精緻料理的饗宴，不僅讓參與者體驗到客家飲食文化傳統與創新的融合，更藉由出版品與影音紀錄，深化民眾對高雄客庄文化的認識，展現客家飲食文化的多樣性與豐富性。今年更以此活動為契機，結合高雄客家月的17家合作餐廳，讓民眾能持續品味這份感動，親身體驗傳統與創新交織的客家美食魅力。 出席客家大地餐桌的小農，也應邀分享他們用心培育生產的農畜產品，也提到很感謝有客家大地餐桌這樣的活動，望透過五感體驗，讓更多人打破對於客家飲食文化的既定印象，進一步推動高雄客庄農產經濟的發展，提升在地小農的能見度，並為客家文化的傳承與創新注入新的活力。今年客家大地餐桌還結合高雄17家餐廳，推出「高雄客家月」的活動，更多活動詳情，請見財團法人高雄市客家文化事務基金會官綱www.khhakka2022.com 從田調影片的播放到主廚的說菜，每一道菜餚皆訴說著土地與人文的故事，將客家飲食文化的精髓完美呈現。現場悠揚旋律演奏客家經典曲目，為夜晚增添氛圍。更多有關「2024客家大地餐桌」活動資訊：財團法人高雄市客家文化事務基金會臉書專頁https://www.facebook.com/KHCAF2022

  記者邵敏/高雄報導 燦爛的夏日陽光下，由財團法人高雄市客家文化事務基金會主辦的「2024客家悅讀節—到書店作客」攜手社團法人高雄市蒲公英故事閱讀推廣協會及小房子書舖合作，共同推廣客家繪本及多元閱讀形式，暑期內將舉辦五場客語繪本說故事和手作活動，一推出即獲得熱烈迴響，迅速額滿。系列活動於7日開跑，吸引了許多客籍家庭及非客籍的民眾參與，展現了民眾對客語說故事活動的高度興趣和需求。 活動邀請大小讀者一同來到高雄市苓雅區小房子書舖「作客」，現場佈置了油紙傘、藍染、竹門簾、客家藍衫等傳統工藝品，交織出一片客家書香的世界。林昕頤老師生動的說故事表演讓家長和孩子們聽得津津有味，蔡淑娟老師帶領的竹編手作活動更是讓小朋友們在歡笑中學習手眼協調，認識客家族群傳統工藝智慧。 高雄市政府客家委員會主委楊瑞霞表示，活動首場以客家委員會客家文化發展中心出版的客語繪本《阿婆的壓箱寶》為主題，故事從阿婆床底下神秘的壓箱寶展開，主角胖吉為了完成阿婆的心願，勇敢前往森林，與猴子波波、貓頭鷹博士、大樹爺爺展開了一連串有趣又驚險的冒險旅程，溫馨的愛與傳承的故事讓孩子們沉浸在故事世界中，接著親手觸摸並觀察傳統工藝竹門簾，增添了學習的真實感和趣味性。 接下來的四場活動將涵蓋更多元的故事與內容，帶領孩子從繪本出發，認識油紙傘傳統工藝、六堆在地信仰童謠、花布工藝及客家族群的伯公信仰等精彩課程。參與活動的家長表示，透過繪本說故事搭配延伸手作和童謠等，孩子們在多樣化的活動中認識到不同的語言和文化，親子間也增加了使用客語的機會，讓學習過程變得更加有趣和豐富。更多「2024客家悅讀節」活動詳情，請上基金會臉書粉專查詢： https://www.facebook.com/KHCAF2022