Tag: 永續經營

記者邵敏/高雄報導 高雄市政府農業局為推動企業關注誠信「永續經營」價值，並推廣在地綠色食材及綠色友善餐廳評鑑，啟動企業服務廉政平台，日前陸續拜訪高雄萬豪酒店、H2O水京棧國際酒店、承億酒店及洲際酒店，就企業誠信與永續經營議題進行交流，並呼籲採用在地優質農產品，落實減碳政策，以達企業ESG永續經營目標；此外，亦造訪淨綠農園生產合作社、方舟農業生產合作社、全農蔬果生產合作社，針對食安、產銷履歷、有機農業等議題進行交流，瞭解生產安全農產品，可增強消費者對在地優質食材信任度，提升企業市場競爭力。 高雄萬豪酒店經營強調以人為本，透過內部誠信法治訓練，完善獎勵制度，提升員工誠信意識，提供顧客優質服務。H2O水京棧國際酒店旗下京悅軒中餐廳、Ripple西餐廳於2022年即通過評鑑成為高雄綠色友善餐廳，除積極使用國產食材入菜，落實從產地到餐桌的理念外，該集團亦建置完善的內控機制，落實員工誠信價值，及外部顧客優質服務。 高雄承億酒店為台灣首見都會度假主題五星級文創酒店，雖近年曾遇委外的訂房系統失誤、機電設備短暫跳電等緊急事件，承億酒店運用誠信原則對住宿旅客竭誠以待，妥善化危機為轉機，成功建立企業誠信形象。高雄洲際酒店致力於打造減塑、零碳、循環經濟永續經營之企業，積極與在地小農合作，生產友善無毒蔬果供應自家餐廳所需，發揮企業正面的社會影響力。 以生產芽菜為主的淨綠農園生產合作社，導入智慧環控系統，精準掌握環境濕度、溫度以培植芽菜，並建立『斯布特芽田』的品牌行銷全國，以誠信經營原則確保產出優質且安全的農產品。方舟生產合作社以有機方式栽培蔬菜，並通過有機認證，不使用化學肥料及農藥，強調農藥殘留零檢出，以實踐食品安全的誠信價值，確保民眾食的健康。全農蔬果生產合作社所生產水果是通過驗證產銷履歷之農產品，恪守安全用藥相關規定，確保消費者食用安全無虞。 高雄市政府農業局政風室表示，響應法務部廉政署「誠信治理」與「法令遵循」政策，前進各私部門拜訪交流，凝聚公私部門合作共識，共同打造優質商業環境，提升國家與企業。

  記者鍾和風/高雄報導 英國泰晤士世界大學影響力排名 (THE Impact Rankings)於台灣時間13日公佈2024年排名結果。在全球近2000所學校參與排名的激烈競爭中，國立高雄科技大學排名大躍進，今年躍升至401-600名，2024評比學校數增加350所，高科大排名躍升400名。全台51所大學入榜，高科大名列第14，表現突飛猛進，更在SDG17「全球夥伴關係」中名列全球86名、全台第2名，僅差第1名0.3分。 高科大副校長兼永續長郭俊賢分享此重大消息，他表示，高科大連續4年參與THE Impact Rankings，今年獲得數百名的名次躍升，反映出高科大這幾年在永續工作上的努力不懈已開始收成績效，SDGs各項指標的落實，不僅在教學方面做結合，也在研究、產學、校務行政上，有全面性的實踐。高科大在大學社會責任(教育部USR計畫)的實踐成績，全台有目共睹，師生共同走入地方實踐地方創生，將實際問題帶入課堂，將創意與專業導入地方。 此外，高科大是國內第一所成立永續處的大學，將永續精神延伸至校務永續經營，以校務數據為本，專責進行全校永續相關溝通協調、活動和政策推動，實踐SDGs各項指標精神，是高科大全校性的運動。在校務治理、導入教學之外，獎勵研究計畫(如「海洋特色永續發展研究計畫補助方案」、或獎勵「符合聯合國SDGs目標之期刊論文」)、輔導產業減碳生產及綠色製造等，都有非常豐厚的累積。2024 THE Impact Rankings最重視的指標SDG17「全球夥伴關係」，高科大今年更是躋身世界第86名，國內排名僅以0.3分之差次於第1名，且評分項目中「永續報告出版」更獲得100分的佳績，顯著大幅的進步成績振奮校內經營團隊。

記者邵敏/高雄報導 隨著全球餐旅智慧科技蓬勃發展，餐旅產業正積極導入智慧科技，改善管理和服務，儼然成為現今趨勢。後疫情時代，觀光復甦帶來新挑戰，餐旅業人力需求急遽增加，缺工問題日益突顯，智慧科技應用導入智慧化服務，透過 AI 技術，大幅優化服務流程。 國立高雄餐旅大學洞察餐旅業永續發展動態與趨勢，結合餐旅產業端與智慧科技供應端在教學應用，特舉辦「2024臺灣餐旅產業趨勢論壇暨第21屆觀光休閒暨餐旅產業永續經營學術研討會」。本次論壇邀請重量級貴賓勞動部許銘春部長、勞動部勞動力發展署鍾錦季副署長、勞動部勞動力發展署高屏澎東分署郭耿華分署長蒞臨指導。 勞動部許銘春部長表示，目前各行各業缺工，歐盟最憂慮問題第一缺工、第二個技能不足，全世界皆然。感謝高餐大這麼好的夥伴，長期培養餐旅人才與時俱進，體認就業環境改變，對勞動部技能政策非常支持，培養專業技能學生在國際上表現非常優異。智慧科技是目前最熱門議題，餐旅經營怎麼導入智慧科技是重點亦是趨勢，應用智慧科技有助於餐旅產業經營策略提升，對於餐旅業發展有很大幫助，透過提高生產力和效率，餐旅業能更好地應對人力需求增長，並提供更優質服務。許部長同時鼓勵業界與學術界共同努力，探索智慧科技在餐旅產業中的潛力，為產業發展注入新動力。 高餐大陳敦基校長強調智慧科技對餐旅產業發展至關重要，高餐大自2019年獲教育部旅館智能服務類產業環境紫領人才培育計畫建置學生教學實習場域群賢會館及智能服務培育中心(Smart Service Lab)智慧服務環境與教學課程結合，將再建置餐旅數位轉型培訓基地，以因應產業趨勢發展培育運用智慧科技專業人才。高餐大與業界共同探討智慧科技在餐旅產業中的應用，促進產學鏈結，共同推動餐旅產業的永續發展。 本次論壇暨研討會提供多元豐富的專題講座和學術交流平台，邀請餐旅產業者、智慧科技業者、學者、政府單位及研究生共同參與，探討國內外餐旅產業經營管理趨勢的創新建議，邀請台東均一國際教育實驗高級中等學校蘇國垚駐校董事、犀動智能科技林浩穎資深業務經理、臺中勤美洲際酒店陳漢軒數位經理、緯創數技李文森資深經理共同與談「餐旅產業智慧化服務流程」透過 AI 技術，大幅優化服務流程。臺灣麥當勞、季河資訊、敦謙國際智能科技、全域科技、洛博智動科技、英特內軟體等，親臨參與分享豐富產業實務經驗和見解，會場展演其科技產品應用於餐旅產業、實習旅館教學場域與實際操作介紹。 犀動智能科技於今年四月與高餐大簽訂國際奢華旅館智能科技服務共創聯盟合作，已致贈四台Aiello智能語音助理「小美犀機具及任務管理系統 (TMS)」於實習旅館群賢客房正式安裝啟用，加入校內實習相關課程教學現場使用，讓學生學習透過人工智慧在旅宿業應用，如何提供更加個人化的服務傳達，取代許多重複性工作，能夠專注在與人的服務，同時靈活運用科技工具，提升作業效率，讓服務更上一層提供顧客無縫體驗，探索未來智慧化服務的發展前景。 透過論壇的啟發性及開導與現場展示解說互動，學界師生及業者能更深入瞭解智慧科技在餐旅產業應用，並啟發更多創新思維，推動產業的進步與發展運用。本場論壇為餐旅產業和智慧科技的未來發展提供重要的參考與指引，共同探索智慧科技應用在餐旅產業中的無限可能。