吃葡萄不吐葡萄皮

如果沒有吃過吐魯番的葡萄、哈密的瓜，不要說到過新疆。此次到南疆旅遊，每經過高速公路休息站，或逛各地的巴扎（集市），都見到堆積如山的各種水果。我朝也吃、暮也吃，內人說，看我的樣子已變成了果子狸。

新疆每個地方的水果，都各有特色。譬如庫爾勒的香梨，如果種在伊犁，味道就全然不對，喀什的櫻桃種在和田，味道就會變了樣，這就好像「橘逾淮為枳」。

我尤愛吃新疆的葡萄，毎塞一粒到口中，慢慢品味新疆這片土地究竟藏有什麼秘密，為什麼葡萄這麼香甜？可以吃葡萄，不吐葡萄皮，不吃葡萄，倒吐葡萄皮。

到新疆旅遊，想吃水果，不可不熟記這首歌謠：

吐魯番的葡萄哈密的瓜；葉城的石榴人人誇，

庫爾勒的香梨甲天下，伊犁的蘋果頂呱呱，

阿圖什的無花果名聲大，下野地的西瓜甜又沙，

喀什的櫻桃賽珍珠，伽師的甜瓜甜掉牙，

和田的薄皮核桃不用敲，庫車的白杏味最佳。

除此之外，還有紅棗、桑椹、巴旦杏、蟠桃、沙棘、西梅、⋯⋯，不勝枚舉。

吃完烤全羊。最好再用夜光杯，𣈱飲當地釀造的葡萄酒。醉臥沙漠君莫笑，人生幾回到新疆？