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隨著全球旅遊熱潮復甦，eSIM 通訊技術已成為出國上網的主流選擇。然而，市面上仍有大量安卓手機未內建 eSIM 晶片，導致廣大用戶在出國時仍需面臨頻繁換卡或負擔高額漫遊費的困擾。針對此痛點，火星人福氣金鑛股份有限公司今日正式發表革命性產品「Mars eSIM 實體卡預載 5G 吃到飽方案」，透過一張結合專利晶片的實體卡，讓所有安卓手機都能無痛升級，即可無縫接軌全球主流的 eSIM 數位上網服務。 這項創新技術早在去年 8 月於漢來飯店的 eSIM IoT 發表會中便備受矚目，當時高雄市政府官員代表及學界兩百多位貴賓親自到場支持。火星人福氣金鑛股份有限公司更憑藉其前瞻技術，榮獲中華民國新型專利 M681591 號，該專利名稱為「支持多電信和衛星通訊服務的 eSIM 卡或晶片系統」，彰顯了...

記者邵敏/高雄報導 原民會於（18）日在三創育成基金會 Unispace 舉辦「2025 LiMA 原力永續獎」頒獎典禮，邀集近 30 家企業、基金會及公私部門共同響應原住民族產品與服務的採購獎勵機制，展現企業在永續採購上的實際行動。 原民會陳義信副主委表示，「LiMA原力永續獎」 是全臺第一個以原住民族產品與服務採購為主軸的獎勵制度，希望透過制度化運作，引導企業支持兼具文化特色、環境友善與地方韌性的原住民族品牌。今年的機制更強調企業採購行動、品牌永續故事、部落產地連結與ESG參與，成功串起供需兩端，讓「以採購帶動產業升級」真正落地。 今年共有近30家企業入列2025年「LiMA原力永續獎」榮譽榜。為感謝企業在永續採購上的投入，原民會針對長期支持LiMA的公私部門夥伴，以及今年在採購、通路推廣或計畫協力上表現突出的單位設置多項獎項。今年主要獎項由北投文物館獲得LiMA原力永續金獎、新東陽股份有限公司獲得銀獎、元源農產有限公司獲得銅獎，展現企業在永續採購上的深度參與與多元貢獻。 得獎企業橫跨科技、農業、文化、教育等產業，顯示永續採購正成為跨領域共同行動的趨勢，也實際提升部落經濟與原住民族產業的能見度。原民會指出，今年企業響應的規模與投入度皆較去年顯著提升，反映企業社會責任正從「贊助」逐漸走向更具影響力的「採購」。 一起推動更負責任的生產與消費，同時落實 ESG 與聯合國永續發展目標（SDGs），讓原住民族產業能持續成長並擴大市場。  

鍾和風/高雄報導 　　 為推動國產水果產業邁向永續，農業部農糧署輔導台灣農業設施協會於（27）日在國立嘉義大學舉辦「國產水果產業永續行動-設施栽培與加工品碳足跡」輔導成果發表會，由國立嘉義大學、裕泰農場、中原食品工業開發股份有限公司及浚業環保顧問有限公司等合作單位，共同發表果樹溫室內鐵件與管路塗布白漆、設置高壓噴霧節能系統、新鮮水果與加工產品碳足跡輔導及發展現況，現場廣邀農民、農民團體、設施業者、加工業者、地方政府及試驗改良場所等參與，攜手產官學界共推國產水果產業向永續邁進！ 農糧署表示，農業設施栽培是透過溫網室等物理性防護，可有效減少強風、豪雨及強烈日照等氣候造成的損害風險。本次試驗以果樹類作物為對象，分別以溫室內鐵件、管路塗布白漆與增設高壓噴霧系統兩項處理，進行為期兩年試驗評估。在蜜棗溫室溫室設施內鐵件、管路塗布白漆的試驗結果，明顯降低溫室內部環境溫度及減少風扇啟用時間，平均每分地的節電效益為34%，平均每個月可減少256.64公斤的二氧化碳排放，同時能降低果樹熱障礙情形，使產量增加12%；在木瓜設施裝設高壓噴霧系統，搭配肥料與農藥施作，試驗結果可減少施肥作業時間27%、施藥作業時間47%，大幅減少人力作業需求。農糧署強調，相關成果將協助推動產業朝向高效率、低碳排的栽培模式轉型，提升面對極端氣候與農村勞力短缺的韌性，並為農業永續發展奠定基礎。 農糧署指出，全球環境貿易壁壘已逐漸成形，農產品的碳足跡資訊將有望成為未來國際競爭力的重要關鍵。為協助國產水果產業接軌國際碳權及企業ESG趨勢，該署已著手輔導生產端建立自主碳盤查基礎資訊，會中以果樹類設施減碳栽培評估為基礎，針對碳盤查的重要性、碳足跡實務操作及預期效益進行說明，並引導生產單位、加工單位及通路業者等單位共同參與，目標打造農業生態鏈的碳管理模式，未來將逐步向消費者揭露碳排資訊，以碳足跡產品搶佔綠色市場供應鏈先機。

記者鍾和風/高雄報導 2025 年科工館「永續農村食農開箱」盛大登場，邀請全民與食農教育來一場深刻的邂逅。為鼓勵更多產業與民眾加入食農教育推廣，由農業部農村發展及水土保持署指導，國立科學工藝博物館與大享食育協會、合耘農育有限公司共同合作，於 11 月 16 日在科工館攜手辦理「農村食農教育創意教具市集、市場論壇及交流會」，讓民眾透過多元活動探索農業、飲食與永續的連結，同步感受臺灣科學節帶來的市集、演出、科學秀，以及館內常設展的知識魅力。 本次活動以「從遊戲中學習」為核心精神，入選「2025 農村食農教育創意教具 TOP20」的團隊來自全國各地，主題涵蓋農、林、漁等領域，以闖關與遊戲互動向大眾呈現臺灣農業的活力與創新。其中特別引人矚目的是獲得金獎的「菣香～台江」，銀獎得主為「集元果農場」與「畯富農場」，銅獎則由「蟹蟹的秘密」、「寰雲食農遊樂園」及「彰化海洋食研基地」獲得，展現食農教育豐富多元的創意能量。 上午舉辦的「與農同行：食農教育與 ESG 的共好故事論壇」邀請國立中興大學特聘教授陳吉仲、糖廠社區發展協會副總幹事郭俊宏、豐泰文教基金會副執行長歐秋惠、台灣好基金會專案總監賴姿妙等重量級講者，從政府、企業與社區不同角度切入，針對永續農業推動與教育落實提出觀點，盼激盪跨界合作可能，打造臺灣食農永續發展的前瞻新動能。 下午延伸「一學校 × 一農村 × 一企業」的精神，由不同面向的實務推動者分享經驗，包括林口有機村回農青年陳坤峰、雲林古坑華南實驗國小總務主任與華南社區發展協會秘書賴雅芬、「股份漁鄉」創辦人廖宜霈、「田野勤學」執行長陳光鏡，以及「大小港邊熱帶漁林」營運長呂佩芸。分享內容涵蓋農村基地營造、學校教育融合、教材實作出版與地方產業串聯等面向，展現農村食農教育在永續實踐上的多元發展與影響力。 本次「永續農村食農開箱」不只是展覽與活動，更是一場串起知識、土地與生活的學習體驗。期望透過寓教於樂的方式，讓更多家庭、教育組織與企業投入食農教育，共同推動永續農村向前進。

記者鍾和風/高雄報導 「2025國際餐旅創新研發產學應用研討會」於國立高雄餐旅大學盛大舉行，以「綠色共好 × 永續未來」為主題，匯聚全台二十餘所大專院校師生與國內外專家學者，展現餐旅教育、產業創新與綠色永續實踐的深厚能量。研討會聚焦餐旅教育、廚藝科技、食物設計、食農教育、智慧餐旅及ESG實踐等多元議題，期望透過跨域交流與產學合作，翻新餐旅產業的永續篇章。 廚藝學院陳紫玲院長領軍院內中青世代師生團隊，向與會貴賓呈現「廚藝永續食尚創意聯展」，陳紫玲院長表示，高餐大廚藝學院長期以「行動推動永續」為核心，致力讓廚藝不僅是技術的展現，更是促進地方產業發展與國際飲食文化交流的重要媒介。 此次展演集結中餐廚藝系許榮麟老師、西餐廚藝系周建華老師、烘焙管理系王先正老師、餐飲廚藝科李木生老師、黃宏仁老師及葉建志老師等跨系師生團隊，以客家在地食材為主軸，打造一場融合新臺灣風味與秋饗聯展主題的美食餐宴。為籌備這場盛宴，進行臺韓跨國攜手合作，推出多道富含七感體驗的創意料理，包括：「客韻留香三重奏」展現菌類風味的細膩層次、「台客小品插曲」則以西式技法演繹台味創作、「閩客懷舊的老調」重現鹹香濃厚的中式傳統記憶、「台灣之心甜點」以奢華外型包裹在地食材樸實內餡，以及「山城好食光」創意飲調，呈現山城風土與客家韻味，完整展現「產地到餐桌」的食農教育精神，傳遞綠色廚藝、永續發展與新世代廚師的創意價值。 會議特邀韓國白羊寺正寬法師進行專題示範演講，分享「禪食與永續」的國際觀點，並由佛光山慧專法師與談，從文化與教育實踐層面探討飲食與永續發展的精神連結。正寬法師曾以「禪食廚師」之姿登上Netflix《主廚的餐桌》，並於2022年榮獲亞洲五十最佳餐廳標誌人物獎（Icon Award, Asia’s 50 Best Restaurants），其以「尊重自然、回歸純淨」的料理哲學，展現永續飲食的跨文化價值。 活動同時展出高餐大三項USR計畫成果，分別有「台灣地酒文化復育計畫」復育台灣原生甘蔗，研製黑糖燒酎與蘭姆酒並屢獲國際金牌，培育近百位國際釀酒專才，推動地酒文化旅遊。「田寮農產新食力—古力豬計畫」以友善飼養與在地副產品打造可追溯品牌，帶動青年返鄉與農業創新。「右堆綠色永續新粄塊計畫」結合美濃、高樹客庄文化，推動食農教育與綠色餐飲升級，參與高雄粄條節吸引超過500人次體驗。副校長楊政樺表示，三項USR計畫以「場域即教室」為理念，讓學生從產業現場學習與創新，實踐「大學在地方，地方有大學」的精神。代理校長陳國泰強調，高餐大將持續推動永續餐飲教育與創新研發，培育兼具綠色思維與國際行動力的餐旅人才，打造引領未來餐旅永續的新典範。

鍾和風/高雄報導 高雄市多年推動保育類水雉鳥「生態服務給付」政策孵化豐碩成果，由農業局與高雄市野鳥學會共同創立的「護雉蓮盟－雉+野蓮」品牌，近日上架全台 66 間家樂福量販店，讓消費者能以合理的價格支持友善農產與水雉保育。「雉+野蓮」不僅是高雄市第一個輔導上市全國通路的生態標章農產品，更是繼以「水雉復育」專案榮獲「2025 天下城市治理卓越獎－環境保護組優選」後，再一次對市府團隊推動友善農業與生態保育的肯定。 日本時代美濃湖曾是水雉的原生棲地，但因開發需要進行湖泊浚挖、池塘填築等工程，讓水雉族群一度徹底消失。農業局自108 年起與高雄市野鳥學會合作在美濃湖畔打造「大灣棲地」，鼓勵農民種植野蓮田提供水雉繁殖與育雛空間，為補足野蓮池只能覓食卻不利育雛的缺陷，後續與農友、美濃愛鄉協進會及高雄市野鳥學會的多方協調討論後，於110年將水雉納入「生態服務給付」辦理項目。 農業局在推動水雉棲地復育過程中，同時輔導「美濃區蔬菜產銷班第 18 班」成立全台第一個由農民組織成軍的「瀕危物種巡護隊」，專責守護美濃湖。計畫初期共有31 公頃野蓮池參與，至 113 年已有 87 公頃加入，建立了全台少見的大規模生態保育耕地。今年度農業局更推出「專屬」野蓮田生態服務給付，鼓勵農友在野蓮池中央加種菱角或芡實，吸引水雉築巢繁殖，避免孵化期與收成期衝突；在獎勵金方面，只要農友維護野蓮田符合友善標準，即可獲得每公頃 3 萬元的獎勵金，另有每年6萬元的巡守隊經費補助，鼓勵更多農民加入「護雉蓮盟」行列。 農業局同時與高雄市野鳥學會合作創立「護雉蓮盟－雉+野蓮」品牌，積極拓展銷售通路，在農業局主動牽線下，「雉+野蓮」商品近日已全面上架全台 66 間家樂福量販店，每週鋪貨2次，據觀察只要上架往往立即銷售一空，顯示消費者願意在日常購物中積極參與生態保育，共同推動環境永續理念，而家樂福透過通路上架友善環境的農產品，不僅展現企業對高雄農業與生態保育的支持，更是以實際行動落實 ESG精神的最佳示範。 今年高雄市政府團隊以「保育陸域生態水雉復育」專案，榮獲天下城市治理卓越獎–環境保護組優選，此獎項不僅肯定市府團隊在生態保育的努力，也展現出市府跨域結合農民、社區、NGO團體與企業共同的治理成果；美濃湖水雉復育工作站陳柏豪主任鼓勵大家多吃野蓮、做保育，歡迎來美濃看看可愛的水雉，以及大家共同努力的成果! 市府農業局長姚志旺表示，水雉的復育不只是對自然環境的回應，更是以實例證明農業生產、生態保育與企業經營得以融合發展，而「護雉蓮盟－雉+野蓮」的上架，更象徵高雄的農業已邁向新的紀元，期待更多國人透過日常消費，與市府、農友一起共築生態願景、實踐環境永續。

記者｜特派採訪整理 2025年5月23日，於松山機場內的機場協會會議室，一場聚焦國際碳治理與永續農業的「Ibagari Chocolate & ESG」國際交流座談會隆重登場。此次活動由社團法人中華文教新創交流協會主辦，理事長謝文嚴致詞時表示：「我們長期並致力於文化創新與加速企業跨域合作，並透過國際NGO、NPO組織加強經貿交流、關注文化傳承與環境永續。這次邀請Nancy Martinez來台，就是要讓台灣企業與全球南方的永續經驗建立起交流對話的橋樑。在全球氣候與糧食議題加劇的時刻，我們應主動引入來自世界的成功案例。協會將是文化、創新與永續價值相連結的推動者，更是國際民間交流的永續平台。」 活動也獲中華機場協會大力支持，理事長祈文中強調未來綠色航空、碳中和交通與產業供應鏈的整合挑戰，正是今日ESG論壇的重要前瞻視角。座談會由中山大學亞太事務研究所金士懿博士策畫，與會貴賓：中華機場協會秘書長戴念同、英國艾士頓大學藥學博士戴念梓教授、榮華碳中和董事長丁子華、財團法人深耕文教基金會執行長張容彰、歐克佬精品咖啡執行長王懋時、世新大學企管系兼任助理教授張瀞方博士。企業代表：智睿科技集團董事長苗永欣、磐石生活科技股份有限公司董事長許彧、宏泰投資股份有限公司董事長王騰輝及永憶國際有限公司董事長王永生。 Nancy：從熱帶雨林走出的永續女力 宏都拉斯Nancy Martinez創辦的Ibagari巧克力，成功整合在地小農契作、生態發酵技術與環保包裝設計，並在2015年獲得巴黎國際可可大獎榮獲中美洲與加勒比海地區第一名，串起從原料到終端的碳責任鏈，落實SDG12、SDG15等關鍵永續目標。成為宏都拉斯第一個躍上國際的可可品牌。2021與2023年連續入選富比士中美洲百大影響力女性；2023年 Nancy Martinez 曾獲 IOE 頒發的 「Women Business Hero」獎項，表彰她在永續農業與女性創業方面的貢獻，這也是宏都拉斯首次有女性企業家透過可可產業獲此殊榮。「土地、農民、森林，這三者缺一不可，她希望透過每一塊巧克力，讓世界知道，熱帶地區也可以走出自己的永續路徑。」金士懿博士指出：「Nancy的ESG實踐具有高度碳治理與社會創新的結構意涵，她代表的不只是永續農業，更是一種能嵌入全球CBAM與ESG投資架構的農業與商業的創新策略模式。」 從台灣到南美洲：碳治理與國際對話的交會點 座談會中，戴念同秘書長表示，航空與農業看似遙遠，但未來綠色機場的餐飲供應鏈、碳排來源，都有機會導入可追溯的碳足跡產品。這是機場的責任，也是一種企業價值的升級。」戴念梓教授特別從藥學角度指出：「純可可的黃烷醇具有抗氧化與神經保護的功能，若以Ibagari這樣無添加製程開發功能性食品，是未來預防醫學結合永續產業的創新典範。」歐克佬咖啡執行長王懋時指出：「從農場到國際精品市場，對環境的友善絕對是品牌價值的積極態度。張瀞方博士則說：「這是一場ESG具體化的成功實例，不只是CSR，而是生產過程裡就落實永續的『起點治理』。」「面對CBAM與全球碳邊境調整機制，企業可以提前布局供應鏈的競爭力。榮華碳中和董事長丁子華表示： Ibagari代表一種從生產源頭即整合碳足跡與永續農業價值的新解法。她也提到：「台灣若能與中南美洲的永續農業模式相互合作，發展責任碳足跡農產認證，連結區塊鍊與碳金融連動，相信會更加擴大國際合作契機。」 金士懿博士長期研究國際碳戰略，他認為，台灣在數位監測、ESG碳金融及認證制度具有優勢，可與南美企業共同建構「跨區域碳責任治理平台」。並爭取於2025年在巴西登場的COP30氣候峰會中，共同推動全球永續創新農業與碳治理制度合作的實際範例，將可持續促進台灣與拉丁美洲在永續農業與青年交流的深化合作。

  記者李其芳/台北報導 「台北西區扶輪社」今（14）日假台北喜來登大飯店舉辦「咱的時代，咱的光」台灣文化獎新書發表暨對談會，慶祝授證七十週年，並做為推動台灣文化獎三十年階段性的成果發佈。活動邀請到宏碁集團創辦人施振榮先生與台北西區扶輪社前社長林經甫醫師，針對台灣文化的創新思維展開對談，台上台下交流熱絡，活動圓滿成功。 施振榮創辦人，熟悉全球科技與品牌創新並長期支持藝文產業，近年倡議「王道精神」，認為台灣應該有自己的管理哲學和領導之道，實現共創價值、利益平衡與永續經營，期許國內產業和社會能以王道成功轉型。他除了擔任雲門舞集基金會董事長，也支持灣聲樂團，盼台灣音樂能更為普並揚名國際。林經甫醫師為台原藝術文化基金會董事長，也是知名的「時尚老人」、優雅老化倡議者；深耕台灣文化各面向，積極參與各項文化藝術活動。前不久慷慨捐出畢生收藏的世界各地戲偶，贈予國立臺灣博物館，以實際行動幫助推廣傳統文化。 今日對談會主持人黃鈴翔女士為台灣婦權會執行長、國際扶輪 3481 地區明年度總監當選人，熟悉民間團體的社會參與。對談主軸聚焦兩位與談人對台灣的文化、藝術、科技理念的交會，涵蓋台灣文化的獨特性與優勢、在地文化觀察、多元文化的挑戰、AI時代的文化創新等台灣文化現狀與機會相關議題。 台北西區扶輪社是台灣第一個以台語為例會語言的民間社團，至今輔導關係社已有12社，歷經七十年，枝葉繁茂，連結國內扶輪社多達325個，約佔台灣扶輪社的1/3。從創社之初設立「扶輪獎」，推廣台灣文化的精神始萌芽，1984年接著開辦「教育文化獎助金」。1995年起主辦「台灣文化獎」，表揚對推動、保存本土文化有卓越貢獻的藝文工作者。如今將台灣文化獎30年苦心經營的形跡，忠實記錄集結成書，作為慶祝該社七十週年的紀念事業，意義非凡。 台北西區扶輪社社長王政修表示，文化認同小至影響一個人的世界觀，大至牽動國家社會的發展。台北西區扶輪社前輩社友，始終秉持著內心良善，認同台灣文化的理念，積極服務社會。藉由頒發台灣文化獎表揚各藝術領域表現優異或深具潛力的工作者，使台灣社會重新認識台灣深厚的文化底蘊，台灣文化獎已然成為台北西區扶輪社的特色。 台北西區扶輪社前社長、七十屆紀念事業主委邱再興指出，西區社堅持台灣文化獎的理想性，這項獨特、優良的傳統，不僅是本社的重要資產，也體現扶輪「服務他人、超越自我（Service Above Self）」的利他精神和信條。深信多年來的努力和堅持，累積了磐石般的信譽，並在台灣文化藝術界豎立了鮮明的指標形象。 台北西區扶輪社表示，台灣文化獎旨在為推廣台灣傳統文化盡一分力，透過《咱的時代，咱的光》的出版，除了向傳承台灣文化的推手們致敬，也希望拋磚引玉讓社會大眾了解台灣在地文化，促使傳統得以創新進而永續發展。

記者鍾和風/高雄報導 高雄市勞工局去(113)年11月首次開辦「節能減碳技術淨零iPAS證照班」，課程內容主要以培訓學員專業工程師核心職能，還融合了ESG、高階節電專案及再生能源等內容，並協助失業者學員通過淨零碳排管理工程師iPAS能力鑑定，經過為期300小時的培育訓練，共計有22位優秀學員成功結訓。本班壯世代學員柯大哥，具備電機領域專長，在訓期間以優異成績通過能力鑑定考試，再藉由為學員所舉辦的媒合徵才活動，受到多家廠商青睞，紛紛祭出優渥條件搶才，月薪4萬5千元起跳。勞工局表示，政府為促進中(高)齡者重返職場繼續工作，經推介並穩定就業滿90日者，另可再加碼申領壯世代就業獎勵最高6萬元。 勞工局說明，產業人才能力鑑定體系(iPAS)，係依據經濟部產業創新人才加值推動計畫，連結產業人才職能基準所規劃的能力鑑定制度，藉以引導培育訓練與教學課程內容，同時補充產業創新轉型的人力需求，也促使企業開出高薪資的職缺吸引優秀人才；勞工局與高雄市太陽能設備裝修工會合作開辦「節能減碳技術淨零iPAS證照班」，即希望透過訓用合一的培育與能力鑑定機制，教導失業者養成產業所需節能減碳技能，再輔導結訓學員與企業端進行媒合，成功讓失業者重返職場，且因具備之技能符合產業需求，也讓企業願意開出更優渥的薪資條件搶才。 新的一年來臨，勞工局將持續開辦符合勞工朋友、社會及產業需求的各式職訓課程，更多班期與報名資訊，敬請持續關注勞工局訓練就業中心網站。 訓練就業中心宋世宏主任指出，政府為促進中(高)齡者重返職場再就業，並鼓勵事業單位能積極進用及活化壯世代勞動力，現正推動相關獎勵與補助措施，包括壯世代就業獎勵，凡離開職場達3個月以上之壯世代工作者，經向公立就業服務機構辦理求職登記，推介並穩定就業滿90日，全時工作者最高可申領6萬元，且為利中(高)齡者有更多工作與時間上的調配，針對每月薪資達月基本工資1/2以上的部分工時工作者，亦可申領最高3萬元獎勵金。另針對就業保險投保單位之民營事業單位、團體或私立學校，經向公立就服務機構辦理求才登記，僱用壯世代勞工每滿30日，補助雇主每人3千元職場支持輔導費，最高3.6萬元，同一雇主每年最高補助30萬元。歡迎就近向捷運前鎮高中站(R5)與岡山高醫站(R24)銀髮人才服務據點，或致電07-8217750、07-6250351洽詢。

記者鍾和風/高雄報導 國立高雄餐旅大學自2019年起，與全球知名的萬豪國際集團（Marriott International）簽訂「實習優先選才課程」，成功為學生打造進入國際飯店職場的橋樑。今年，高餐大的餐旅學院與國際學院攜手萬豪國際集團，推出更進階的「萬豪夢想家儲備幹部培訓計畫（Marriott Dreamer Program）」，進一步深化產學合作，為學生提供延續性、專業化的培訓計畫。 高餐大與萬豪國際集團聯手打造的【萬豪國際集團育才學苑實習優先選才課程】涵蓋酒店品牌認識、多媒體數位行銷、顧客關係管理，以及ESG理念下的餐飲新趨勢等多元主題。課程特別設計了「大師來敲門」環節，邀請台灣八家萬豪旗下品牌的總經理與學生面對面交流，分享實務經驗與業界洞見，幫助學生建立國際化職場視野。 校長陳敦基表示這項課程設計特別強調學生實務經驗的累積，並為學員提供實習面試的優先機會，協助其了解飯店運營的核心架構，逐步培養成為具備全球競爭力的飯店業領袖。課程內容涵蓋酒店品牌認識、多媒體數位行銷、顧客關係管理，以及ESG理念下的餐飲新趨勢，全面聚焦國際飯店業發展的專業需求。此次課程吸引來自旅館管理系、餐飲管理系、應用英語系、國際廚藝學士學位學程、國際觀光餐旅碩士學位學程與觀光研究所博士班的62名學生參與。學生透過課程的深度培訓，獲得實務操作與專業技能的全方位提升，並在專家指導下積累寶貴經驗，為未來職涯發展奠定堅實基礎。 國際學院院長楊文賢表示，結業式後將舉行實體面試活動，屆時將匯聚萬豪國際集團旗下22家台灣區及2家日本區共12個國際品牌將參與盛會。學生可根據自身職涯志向選擇三個志願，與品牌代表進行面試交流，錄取的學生將於明年展開為期一年的實習，深入職場學習歷練。這不僅是學生展示專業能力的平台，也是業界發掘未來潛力人才的契機，並展現校企合作的成果與價值。 旅館管理系主任楊仁德指出這樣的產學合作不僅提升學生的國際競爭力，更深化了高餐大與萬豪集團的合作基礎，為即將推出的「萬豪夢想家儲備幹部培訓計畫」奠定堅實基石，透過一系列課程與實習安排，學生累積了豐富的實務經驗，為邁向國際職場奠定了堅實基礎，充分展現高餐大在產學合作上的卓越成效。高餐大將持續深化產學合作，致力於為學生打造連結全球頂尖產業的平台，以實務導向的教育方針，全面提升學生成為國際餐旅專業人才的競爭力。

記者鍾和風／高雄報導 財團法人商業發展研究院Commerce Development Research Institute（簡稱「商研院(CDRI)」）承接經濟部產業發展署「台灣品牌耀飛計畫」，結合當前熱門議題，成功舉辦多場論壇活動，廣受各界好評。今(28)日舉辦年度最終場、主題為「綠色循環設計引領品牌永續力」論壇活動，經濟部產業發展署嚴秀芬科長也親臨現場參與。 本次講座特別邀請到國立臺灣科技大學設計系宋同正教授，以及技嘉科技股份有限公司朱福政永續長，並由商研院(CDRI)張皇珍副院長親自主持。活動將帶領大家深入探討企業如何透過綠色設計來驅動創新力與循環永續力，減少資源浪費並促進材料再利用，以加速實現ESG目標，尋找品牌實踐可持續發展的最佳途徑。論壇現場座無虛席，氣氛熱烈，企業代表與講師積極交流，活動廣受讚譽。 國立臺灣科技大學設計系宋同正教授在論壇中指出，綠色循環設計強調在產品設計初期考量資源恢復與再生，以實現循環經濟的目標。該模式強調減少資源使用、延長產品壽命與再製造，並引入歐盟的「永續產品生態設計規範」等政策支持。 宋教授進一步說明，「永續品牌」需兼顧環保、社會與經濟的永續性，並透過透明與負責任的經營方式建立品牌形象。具體策略包括延長產品壽命、推行回收機制及強調地方生產，從全產業鏈創造永續價值。最後，以「永續非回收就好，少用、再用會更好」為結語，強調減少浪費與優化資源使用的重要性。 技嘉科技股份有限公司朱福政永續長則表示，技嘉科技透過循環經濟策略，積極推動品牌的永續發展，並在環保與社會責任上展現卓越成就。公司不僅致力於減少碳排放、水資源與廢棄物，還推出創新產品以提高資源使用效率，延長產品壽命，減少環境足跡。此外，技嘉透過推行產品設計、租賃和回收等循環經濟模式，讓產品在其生命周期中重複利用，並降低資源耗用，進一步助力氣候變遷的挑戰。這些努力展現了技嘉實現公平、正義與永續社會的承諾，促進產業與環境的和諧發展，為未來創造更包容與永續的社會。 講座主持人張皇珍副院長在尾聲之際表示，今天的「綠色循環設計引領品牌永續力」論壇圓滿結束，讓我們對未來充滿希望。在經濟部產業發展署的支持下，商研院(CDRI)能夠聚集業界專家，深入探討綠色循環設計在品牌永續發展中的關鍵角色。張副院長更進一步指出，今天的交流不僅是對知識的分享，更是對行動的呼籲。我們期待各界能共同努力，以綠色設計為基礎，推動品牌的可持續推展，迎接未來的挑戰。更希望大家能將論壇中討論的理念付諸實行，攜手創造一個更美好、更永續的明天。

在西門町有一間餐廳「初光義麵本舖」，主要是以日本明治、昭和時期的手工藝品以及古物為主題的和洋餐食館，店內展示數十樣日本昭和時期至近期平成時期的古物擺設，包含一般台灣人知道的不二家株式会社招牌、台灣還有在販售的養命酒販售店、日治時代的冷藏器(冰箱)、森永牛奶木箱、日本姓氏印章2600組、日本製紅白藍理髮廳旋轉燈以及十幾組早期的National手提電視機、手持攝影機等。 日前，初光義麵本舖也加入了智慧減碳的行列，成為「減碳地圖」的合作店家之一，其減碳行為是使用桌邊點餐減少紙本菜單的使用，店長陳小姐表示：「很開心能夠參與智慧減碳工作，透過桌邊點餐不僅降低了紙本菜單的使用，也減少工作人員操作pos機的時間，流程變得更順暢了，讓客人有更好的用餐體驗，不僅幫助店內業績提升，也吸引了對減碳認知的客人前來用餐。」 店長陳小姐表示，除了參與減碳的作為為地球貢獻一份心力，目前我們自己店內也有推出其他活動。除了在平日午餐時段有推出商業午餐的優惠組合，其店內的復古AKB48拉霸機不單純只是擺設而已，即日起至10/9，到店內用或外帶消費任一主餐，即能獲得十枚代幣玩拉霸機，連成指定圖案還能獲得獎勵，最大獎項是免費招待主餐乙份！(活動內容詳見初光義麵本舖粉絲專頁https://www.facebook.com/Hatsuhikari001) 店長陳小姐表示：「我們希望大家來店內不僅是來吃飯，還能跟客人有些互動，玩拉霸機就是一個很好的體驗，讓客人來是輕鬆自在的，不僅吃到好吃的義大利麵，還能有不一樣的用餐體驗，下次還會想來。」 減碳已經成為未來的趨勢，及早加入減碳的行列，不但能提升店家正面形象，還能根據減碳成效給予相關獎勵！ 「減碳地圖」提供多種減碳功能，像是走路取餐、剩食地圖、循環杯與減少一次性餐具。 走路取餐：消費者透過步行至店家取餐，消費者不僅可以累積減碳數據，也能擴大店家品牌效益。 剩食地圖：協助商家解決剩食問題，減少食材的浪費，擴大經濟效益。 循環杯與減少一次性餐具：透過自帶環保杯或是提供借杯服務，減少店家一次性外帶杯的使用，協助店家增加附加價值並提高營收。 目前「減碳地圖」擴大招募餐飲店家，邀請有相關減碳作為且有意願朝永續餐飲發展的店家加入。在加入「減碳地圖」之前，可以先確認是否具備商業登記完成以及符合以下行業別，共十大類。另外也需要有一個以上可實行之智慧減碳構想，像是：提供至少一項無肉蔬食餐點、剩食折扣優惠、線上菜單取代紙本菜單、減少一次性餐具…等。 若符合以上資格且有意願參與的餐飲業者，歡迎加入減碳地圖社群詢問！ https://carbonmap.pse.is/6glc9d