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記者鍾和風/高雄報導 為保障民眾飲用市售現場調製飲料咖啡不過量及正確標示，高雄市政府衛生局近期啟動專案稽查，針對轄內連鎖手搖飲、超商及速食店等販售含咖啡因飲品業者， 進行咖啡因標示查核，總計稽查36家，咖啡因相關標示皆符合規定。衛生局提醒，咖啡、茶飲等皆含咖啡因，攝取過量會導致交感神經亢奮，引發心悸、血壓上升等症狀，民眾應依照衛福部每日建議最高攝取量聰明選擇、適量飲用。 衛生局表示，咖啡、茶及各式能量飲料已成為民眾日常生活中不可或缺的一部分，但其主要成分咖啡因具有雙面效果，攝取量過多或對咖啡因敏感者須特別注意，也因此本次現場稽查針對現場調製業者，查其店內飲品咖啡因含量是否依「紅黃綠」標示區分高低，為避免民眾攝取過量咖啡因，抽查結果都符合規定。 針對咖啡因對人體的雙面效果，衛生局指出，適量咖啡因可阻斷腺苷，使人短暫提升清醒度與注意力，常被上班族視為提神工具。不過過量攝取則會造成交感神經亢奮，引發心悸、血壓上升、焦慮、手抖等症狀。同時咖啡因半衰期達4至6小時，晚間飲用可能導致入睡困難與深層睡眠減少。此外，咖啡因會刺激胃酸分泌，易加重胃食道逆流或胃部敏感者不適。亦有民眾長期大量飲用後突然停止，出現頭痛、疲倦等戒斷症狀。 依衛福部建議，成人每日咖啡因攝取量不宜超過300毫克，12至18歲青少年建議不超過100毫克，孕婦及12歲以下兒童則建議避免攝取。同時針對連鎖飲料便利商店及速食業現場調製飲料標示規定，含咖啡因成分應標示該杯飲料總咖啡因含量並加註「最高值」；或以「紅黃綠」標示區分總咖啡因含量，紅色代表每杯含量201毫克以上、黃色代表含量101至200毫克、綠色代表含量100毫克以下，民眾可藉此計算當日攝取總量。 衛生局呼籲，民眾應依自身狀況調整飲用習慣，不僅留意總攝取量，更應避免晚間飲用，以維持良好睡眠與身體健康。重視消費者食用安全，消費者若有任何食品安全衛生問題，可撥打食品衛生科專線07-7134000轉食品衛生科。

記者鍾和風/高雄報導　 高雄市桃源區55歲以上長輩佔全區人口比例26.2%，已達超高齡社會，為提供在地長輩更便利完善的長照服務，海霸王餐廳股份有限公司特別捐贈長照交通車乙輛，3月已由市長陳其邁代表受贈，今（29）日在桃源區宣布啟用，由企業代表、高雄市政府衛生局及在地議員、部落長輩共同見證，預計今年5月起將投入服務部落長者安全便捷的交通服務，擴大就醫接送量能。 今日的長照交通車啟用儀式，是在桃源區原住民文物館廣場舉行，海霸王餐廳關係企業吳孟姿副總經理、高雄市議會高忠德議員、代表會主席高清源、副主席顏莉華及多位部落長者、衛生局代表等多人，共同出席見證這樁熱心公益與造福人群的善舉。 衛生局指出，截至今（114）年3月底最新統計，桃源區人口4,179人，以原民區老年人口55歲以上計算有1,095人，已達全區人口26.2%，屬超高齡社會。而桃源區衛生所肩負社區整合型服務中心（A單位）資源整合角色，推估長照失能人口為208人，但實際統計長照失能服務使用已達229人，顯示當地長照服務涵蓋率已達到100%，需要更多長照資源投入。 也因此衛生局偕同原住民事務委員會與民間團體積極佈建桃源區偏遠地區的長照資源，已完成包括Ｃ級巷弄站10家（含文化健康站8家）、失智據點1家及長照交通接送車1輛，並預計於今年8月及10月分別完成2家日間照顧中心設置，而今日第2輛長照交通車也將於5月起投入部落長者安全便捷交通服務，除原有的交通局幸福小黃公車、愛接送計程車及醫療院所合作醫療專車，可望擴大就醫交通接送量能，協助部落長者至鄰近六龜區物理治療所，強化復健治療。 衛生局感謝海霸王餐廳秉持企業家取之社會、用之社會精神，出錢出力，這次透過與政府單位合作，以民間資源回饋社會的合作模式，希望這樣的精神繼續傳承，期許今日啟用的長照交通車能服務更多部落長者，實踐就醫便利，守護桃源長輩健康。

  記者邵敏/高雄報導 為了因應重大食安事件發生時，能及時守護市民健康，仰賴高科技的精密設備為食安把關不可或缺的檢測利器，高市衛生局於111年及112年連續兩年積極向中央爭取並榮獲補助「液相層析串聯質譜儀（LC-MS/MS）」2台，除了早已投入辣椒粉蘇丹紅檢測，並已發展全品項的動物用藥殘留檢驗，對於新興的食物中毒毒素-邦克列酸 （Bongkrekic Acid）已具備檢測能力，讓非法物質及有危害健康風險之毒素無所遁形，堅守為市民食安把關的決心。 高市衛生局表示，今（113）年3月28日衛福部公佈記者會中發現患者身上檢出邦克列酸，已率先於隔（29）日訂購邦克列酸標準品，積極籌備檢驗方法的建置，待食藥署4月29日公告「食品中邦克列酸檢驗方法｣時，本局立即同步建立方法投入邦克列酸的檢測，直到5月已抽檢5件米粉、河粉及粄條等製品，檢驗結果均為未檢出，後續亦持續加強抽驗。 為善用質譜儀的精準檢測打擊黑心食品，於112年已建立辣椒粉蘇丹色素檢驗方法，在今年辣椒粉蘇丹色素食安事件發生時，即刻啟動中央與地方緊密聯繫合作，立即投入檢驗工作，113年截至5月底，抽驗辣椒粉及其製品、鹹蛋黃及高風險產品，共計檢驗266件，其中不合格的15件辣椒粉等產品先前均已公布，其中14件為本市輸入業者，依違反食品安全衛生管理法規定移送檢調偵辦；1件移請輸入商所轄衛生局依法辦理。 除了具備精密的檢驗硬體設備，更加兼顧重視檢驗「品質」及「量能」的軟實力，不僅通過衛福部食藥署（TFDA）食品藥粧領域認證1,197項與財團法人全國認證基金會（TAF）食品及中藥摻西藥成分認證等464項認證，檢驗品質也深具公信力，同時更是中央指定的禽產品全項動物用藥殘留檢驗專責局，不僅檢驗高雄市市售抽驗檢體外，更能協助檢測其他縣市，包含基隆市、台北市、新北市、桃園市、新竹縣市、苗栗縣、台中市、彰化縣、南投縣等10縣市送驗檢體，執行全項動物用藥殘留檢驗，包含動物用藥多重殘留 48項、抗原蟲劑類23項、乙型受體素類21項、β-內醯胺類19項、抗生素及其代謝物多重殘留分析16項、四環黴素類7項、硝基呋喃代謝物5項、離子型抗球蟲藥類5項、氯黴素類4項、安保寧1項等；除了動物用藥，質譜儀的檢驗項目持續加強擴充，液相/氣相層析串聯質譜儀（LC-MS/MS, GC-MS/MS）能夠檢測禽畜產品中農藥殘留129項及蔬果農藥殘留多達410項。 高市衛生局強調，未來將持續強化食品檢驗設備，提升檢驗品質及技術，加強市售食品的檢驗，擴大檢驗量能，持續為市民的食安健康把關，實現「檢驗用心、杜絕黑心、食在雄安心」之願景。

  記者高婕/高雄報導 高雄市衛生局今(13)日公布鳳山區出現今(113)年入夏登革熱群聚疫情，首例為居住鳳山區鎮北里20多歲男性，交通運輸維修人員，6/6出現發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉酸痛、關節痛，6/7就醫採檢通報後確診，第2例為同區40多歲女性， 6/4肌肉痛就醫、6/11症狀加劇頭痛、骨頭痛、眼窩痛、噁心嘔吐就醫採檢通報後確診。兩例個案經實驗室檢驗結果皆為PCR陽性第一型，首例個案經中央疾管署進行病毒定序初步研判與去年本土流行的病毒株不同，研判為新一波病毒入侵社區所造成之社區群聚感染。 經衛生局疫調發現，案2於鎮北里中型百貨賣場工作，案1於發病前7天曾前往該賣場購物，經現場調查賣場旁為興建中工地建案，工地內陰井、地面及陽台均積水孳生大量病媒蚊幼蟲，而周邊住家也有為數甚多的積水容器已孳生孑孓，防疫人員於該區域單日捕獲成蚊高達13隻，病媒蚊密度甚高，研判該社區為引爆此波群聚疫情的感染窩。 高市府防疫團隊於6/7接獲首例確診個案通報後，立即啟動地毯式孳生源清除及化學防治等緊急防治工作，連續4天共查獲高達282處積水孳生病媒蚊孑孓，防疫人員也發現該社區有為數眾多的閒置空地及菜園遭民眾不當堆置各類容器雜物，舊部落社區巷道內亦存在為數眾多遭民眾忽略的桶缸盆甕、帆布、花器、輪胎、金爐、桶蓋等各式積水容器孳生大量蚊蟲，且警戒範圍內共有20處施工興建中的大型建案，以及廢棄灌溉溝渠淤積雜草叢生，整體環境不良，研判疫情快速擴散風險高。為降低疫情傳播風險，區級防疫指揮中心偕同區里志工、民眾同步進行環境大掃蕩，截至目前共清除81處髒亂點，50公噸廢棄物。 衛生局提醒，緊急防治過後民眾仍需持續維護環境，避免再度積水養蚊，才能有效遏止疫情蔓延。如未主動積極清除孳生源，經查獲孳生病媒蚊幼蟲，最高處新臺幣15,000元罰鍰。民眾如有發燒、頭痛、後眼窩痛、肌肉關節痛等疑似症狀時，務必儘速前往高雄市549家登革熱整合式醫療合約院所(https://gov.tw/7Z9 ) ，並主動告知醫師TOCC，也請醫療院所提高警覺，加強詢問就診者的TOCC（旅遊史、職業史、接觸史、群聚史），並善用登革熱NS1快篩試劑輔助診斷和及早通報，以利衛生單位適時採取相關防疫工作。