Tag: 社會責任

記者鍾和風/高雄報導　　　　　　 為實踐大學社會責任並推動地方產業升級，國立高雄餐旅大學USR團隊舉辦2026「田寮古力豬遊台灣」全省巡迴推廣活動之「產品推廣暨產業鏈結交流會」。本次盛會由高餐大校長方德隆博士親自主持，計畫主持人餐飲管理系吳淑華副教授老師、國際廚藝學程主任程玉潔副教授帶領師生團隊，邀請包含中華肉品協會理事長暨台畜公司副總經理黃存后、香里食品副總經理簡秀峰等15位重量級產業領袖，共同在高餐大實習餐廳-「玄武軒」展開深度對話，象徵學術研發能量正式轉化為帶動區域經濟的實質動力。 本次交流會的核心目標在於具體展現高餐大USR計畫「田寮農產新食力．古力豬創新商機」的執行成果。田寮「古力豬」作為地方特色品牌，在高餐大團隊的輔導下，已從基礎生產邁向品牌化經營。方德隆校長強調，大學的角色不再侷限於知識傳遞，更需扮演產業轉型的推手；透過吳淑華副教授與校內跨系所師生的共同努力，研發出具備市場潛力的肉類製品，並藉由此交流平台，邀請業界專家針對產品規格、品質管理、通路發展及品牌定位提供專業精準的建議，研議未來商品化的可行模式，讓地方農產品具備與全國性企業接軌的競爭實力。 此項計畫深度落實教育部USR核心目標——人才培育與區域發展。高餐大引導學生參與從產地研發、產品測試到市場推廣的全過程，讓「食農教育」不再只是課本上的名詞，而是具體的社會實踐。在計畫執行過程中，學生得以與頂尖食品業者如台畜、嘉楠食品等專業團隊互動，不僅磨練專業技術，更培養了對土地的情感與社會責任感。透過「學校、地方、企業」三方共好的合作機制，有效解決地方人才外流與品牌經營困境，讓大學教育真正落實在解決社會問題的戰場上。 展望未來，高餐大USR團隊將持續深化與企業社會責任（CSR）的鏈結，透過優化後的古力豬商業模式，建構永續的地方產業生態圈。未來將結合巡迴推廣活動，提升產品在市場的辨識度，並引導更多企業資源投入地方創生。校方期盼透過「古力豬」品牌的成功實踐，發揮深遠的社會影響力，不僅為田寮地區帶來經濟繁榮，更要打造出一套可複製的產學共榮模組，證明大學能引領地方產業走出新路，開創台灣農業與餐飲教育交織的嶄新藍海。這場交流會不僅是一次成果發佈，更是高餐大深耕地方、發揮社會影響力的永續承諾。

鍾和風/高雄報導 文藻外語大學的大學社會責任USR計畫「文藻螺絲釘‧鏈結世界心─科技送暖、永續傳情」團隊，日前親赴高雄市梓官區的蚵寮國小及蚵寮國中舉辦期末慶賀活動，也為本學期USR創意英語線上課程畫下溫馨句點。該課程結合英語學習、戲劇創作與永續教育，透過陪伴與互動，引導學生在學習中建立自信，也展現大學落實社會責任的實際行動。 活動由文藻外語教學系副教授藍美華率領團隊展開，首站來到蚵寮國小，為參與創意英語線上課程的10名學童舉行期末活動，並頒發「英語小達人」與「英語堅持小超人」等獎項，肯定學生在課程中的投入與成長，同時送上期初承諾的驚喜禮物與聖誕小禮，肯定學生在英語學習中的努力，以及勇於表達自我與不放棄的精神。 在分享時間中，學生踴躍暢談線上課程的學習心得，並提到透過英語課程認識SDGs永續發展概念，進一步理解守護地球的重要性，多名學童特別感謝文藻外大的哥哥姊姊們，在線上課程中的耐心陪伴與指導。 隨後團隊前往蚵寮國中，展開結合英語、戲劇與環保理念的「Green Xmas」主題活動。文藻USR團隊帶領學生完成「創意糖果蜘蛛」手作，並演出原創英語手偶劇《The Spider’s Green Xmas Party》，透過森林動物用環境友善方式準備聖誕禮物的故事情節，傳遞減廢、再生與關懷他人的永續精神。活動最後，全體學生手持自製手偶，一同合唱聖誕歌曲，現場氣氛溫馨。 此次文藻團隊也運用AI工具創作主題曲《Green Xmas with Love and Care》，讓學生在英語學習、手偶劇以及手作體驗中，自然理解環境保護與永續行動的重要性。活動尾聲，文藻團隊為14名蚵寮國中學生舉行期末頒獎典禮。文藻USR團隊走入校園，用創意英語線上課程陪伴學童，並建立他們的學習信心，提供偏鄉學童更多元的學習動能。

記者鍾和風/高雄報導 高雄醫學大學「那瑪夏USR計畫」4月8日榮獲《遠見》USR大學社會責任永續課程組楷模獎，展現多年來在地方共學與環境永續領域的深耕成果。 此次獲獎的課程「生態暨人文多樣性學程：那瑪夏學—以地方為師」，以「那瑪夏學」為核心，藉由大學與部落的緊密合作，透過醫療服務、教育推廣、地方創生等多面向行動，致力促進健康福祉與優質教育的實踐。高醫大師生長年深入那瑪夏地區，與在地社群攜手推動多元文化教育，積極回應地方需求，促進原鄉社區的永續發展。 課程強調「以地方為師」，以那瑪夏的自然生態、族群文化與地方知識為基礎，設計出兼具人文與科學素養的學習模式。課程由高醫大生物醫學暨環境生物學系蘇詠超副教授偕同醫社系張江清講師及黃瑜如助理教授擔任主責教師，進行跨領域團隊合作，結合生態學家、人文學家、醫療教育專家，以及當地學校、教會與社群團體，共同打造一個兼顧文化理解與科學實證的共學平台。 高雄醫學大學校長余明隆表示，醫學教育不只是培養專業技術，更要培養對土地、對人的關懷，而USR正是實踐這份初心的重要途徑。真正的教育不是單向輸出，而是彼此成長。那瑪夏教會我們「慢」的價值，讓我們體會到「一起做」遠比「自己做」更有意義。我們不是去「服務」誰，而是與地方「同行」，一起想像、一起實踐、一起回應地方的需要。感謝那瑪夏的國中小、教會、部落耆老及居民朋友們敞開家門與心門，讓我們有機會參與這塊土地的未來。這座獎，不僅屬於高醫，更屬於所有在地的夥伴。 「生態暨人文多樣性學程」不僅培養學生的環境永續意識，更引導學生將課堂知識轉化為實際行動，深入參與社區服務、健康促進計畫及環境教育活動。該課程不僅提升了在地居民的健康意識，也讓原鄉學生及高醫大學生在文化交流中共同成長，實現知識共享與多元價值共創。此外，那瑪夏USR計畫積極拓展國際合作網絡，將地方經驗延伸至新南向國家如越南、印尼、菲律賓、泰國及馬來西亞等地，促進原鄉與都市、國內與國際的對話與合作，深化大學社會責任的實踐。 高雄醫學大學將持續以「健康平等」與「文化參與平等」為目標，推動USR行動，攜手在地社群，共創永續未來，並朝向聯合國永續發展目標（SDGs）「良好健康與福祉」及「優質教育」的指標邁進，展現大學對社會的正向影響力。