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李佳怡(化名)是一位28歲的行銷企劃，在台北市的一家知名廣告公司工作。她每天早上六點起床，趕著搭捷運到辦公室，因為工作關係常需要加班到晚上九點後才下班。因此她總是沒時間自己準備早餐和晚餐，中午常常在公司附近的便利商店隨便買微波食品、三明治甚至泡麵或餅乾零食填飽肚子。 她說：「我每個月的伙食費加上加班消夜，大概至少六七千元吧。我也知道自己吃得都不健康，而且很沒有品質。但是辦公室附近的小餐廳，看起來營養的吃一餐至少都要一百多很多起跳。所以我就常常選比較快的超商或速食店。但是最近我開始覺得胃常常不舒服，皮膚也變差了。」 李佳怡不是個例，她代表了許多都市裡的外食族，他們因為工作忙碌或生活不規律，而習慣在外面吃飯。根據統計，年輕女性上班族是外食族的主力軍，她們平均每月花費在外食上的金額超過六千元以上。 外食族的伙食困擾不僅是金錢上的負擔，更有健康上的隱憂。方便迅速的外食，例如速食店的食物通常含有較高的油脂、鹽分、糖分和添加物，而缺乏足夠的蔬果和纖維。這樣的飲食習慣容易導致肥胖、高血壓、高血糖、高血脂等慢性病。專家建議外食族要多選擇清淡、低油、低鹽、低糖、高纖的食物，並且多吃水果和蔬菜，以補充維生素和礦物質。 外食族的伙食困擾並非無解，只要有意識和行動，就可以在忙碌、健康與金錢之間取得平衡。李佳怡就是一個成功的例子，她在經歷了一次嚴重的胃炎後，決定改變自己的飲食習慣。她在假日時準備多天份的水果，中午跟晚上則改去有提供新鮮青菜的小餐飲店，減少去便利商店或速食店。 她也下載了生活食堂訂閱制餐飲APP，訂閱後最低可以用七八十元，吃到價值一百多元的餐點，還有多種餐飲店可選，從早餐到消夜各時段都有。更重要的是，這個APP可以跨餐飲品牌使用不會被綁住，所以可以看工作狀態與心情來挑選，這餐要吃健康清淡一些或是要慰勞自己吃些甜點蛋糕。 她說：「我現在覺得身體比以前好多了，吃東西時不用再總是以價格考量優先，而放棄自己的身體健康。透過訂閱制可以控制住餐飲預算，搭配假日先在家準備好水果不用再買切好水果盤，讓我的伙食費也降低了一半。我覺得終於開始找回一點點生活品質。這是一個很好的開始。」 延伸閱讀：生活食堂訂閱制餐飲平臺：