Tag: 教室小農一步蔬果

記者邵敏/高雄報導 將教室走廊陽台變身農田，師生午餐共享收成，以及收成所得做公益幫助弱勢等，左營區新上國小用心推動食農教育，今年榮獲第一屆高雄市食農教育傑出貢獻獎，也是唯一獲獎的國小學校。 新上國小食農教育不一樣，走出「種東西只為吃」的原始狀態，提升到美感、生活、品味、環境、公益、友誼與現代營養學等層次，帶動親師生一起努力參與，今年更成立了「飲食教育」教師工作坊，讓食農教育回歸到本質與初衷。 新上國小深耕食農教育十年之久，在位處都市的高樓各層種起蔬果當起小農，更將食農教育規劃成校本課程-新食主義，結合SDGs議題與美感教育來推動，十年來的豐碩成果，今年榮獲第一屆高雄市食農教育傑出貢獻獎。 位處寸土寸金都市繁華地區，新上國小善用教室走廊陽台變身農田，從少數班級師生種植到全校校本課程推動。從種植、觀察與收成開始，一路到料理、飲食與健康營養，最後甚至到品牌設計、美感包裝與公益義賣，每一個學習階段都扣合食農教育課程，讓都市師生都能接觸在地食農。 2021年教師團隊就以「教室小農一步蔬果」榮獲親子下創新100殊榮，去年校長王彥嵓與賴秋江老師更出版了全國第一本食農教育書「一步蔬果、小農雜學力」完整呈現深耕十年的食農教育歷程。 此外，學校推動各種食農交流，包含與小學、大學的校際交流、與企業的飲食文化交流，甚至與日本的國際交流，透過多元交流讓食農教學更為多元與精緻，也讓食農教育在都市呈現出不一樣的風貌。 新上國小推動食濃的歷程，也獲得高雄市城市刊物「高雄畫刊與農業局刊物」形農本色專文報導過，讓學校的食農教育顯得多元與豐富，親師生攜手共同推動與參與，食農教育在新上國小很不一樣。 今年高雄市舉辦「第一屆食農教育傑出貢獻獎」選拔，新上國小團隊在校長王彥嵓的帶領下，李慧美主任與團隊老師彙整過去十年有成的食農教育成果，獲評審青睞，一舉拿下「第一屆高雄市食農教育傑出貢獻獎」團體獎項，是獲獎團隊中唯一一所國小獲獎。 蘇守懌會長說，民以食為天，新上食農教育結合SDSs永續發展理念，課程內容讓人驚豔，新上學生真的很幸福。 校長王彥嵓表示，學校能獲得此獎項意義非凡，尤其是都市型學校要推動食農教育更是一件困難的事，但學校老師卻將劣勢轉成優勢，在教室外就種起蔬果，開啟了食農教育。希望食農教育幫助師生認識食物的原始樣貌，思考人與食物的關係，從中建立良好飲食習慣，培養環境友善的觀念。