油源頭管理　賴清德：南市作法可供中央參考

針對廢食用油回收流向引發食安風暴，環保署長魏國彥今走訪南台灣展開溝通，台南市長賴清德建議總統召開國安層級會議，聯合中央、地方、行政、立法等各部門，共同解決當前食用油危機，並建立食安機制，才能恢復國人食安信心。賴並質疑環保署長一人前來「形式意義大於實質」。
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\n對於食油的安全，台南市政府建議中央應作為的事項有：
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\n[nop]1. 對於所有進口油包括食用、工業用、動物用油品都要列管，包括總量與流向，才能勾稽。
\n2. 對於廢油的去處要有明確的規定，否則自然會衍生不法的漏洞，這部分中央各部會應妥善思考，政策不能各自為政。
\n3. 建立回收業者的認證制度，並分級管理，輔導目前已合法的業者加以認證。
\n4. 要重建GMP的公信力與權威性，教人民及業者如何選購油品，才能食的安心。
\n5. 所謂一事不兩罰，讓違法業者受刑罰的輕輕放過，會讓其傾家蕩產的行政罰鍰卻免除，人民很難接受。二者處罰的目的不同，規範也不同，應檢討可以分別處罰，才能有效遏阻。[/nop]
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\n賴清德表示，對於「油的問題」，台南市政府採取「源頭管理、上下游追查」的處理方式，建議中央可以參考台南市的作法。他進一步指出，中央對於廢油的去處要有明確的規定，廢油原先可以用在飼料、生質能方面，但後來農委會禁止用在飼料，經濟部也禁用於生質能，導致油沒有去處、到處流竄，才有地溝油發生。若考量食物鏈的關係，食用後的廢油不宜作為飼料使用，但作為生質能應該是可行的方向，中央政府甚至可以研究其他合理的使用的方式，讓廢油有個去處。
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\n至於廢油的回收，賴清德則建議中央建立廢油回收業者的認證制度，並分級管理，讓合法的回收業者回收廢油，如此一來，民眾、商家、夜市、飯店的廢油去向有所依循，才有辦法控管。
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\n賴清德並強調，中央應重建GMP標章的公信力與權威性建議中央的行政、立法部門合作，建立一套能夠處罰黑心商人的法律制度。他呼籲中央、地方、立法、行政部門合作，建議總統召開國安會議來解決這個事情，恢復國人的食安信心。
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\n南市府表示，今天只有環保署前來與地方溝通，僅限於環保署業務範圍，而未整合中央部會的意見，恐形式意義大於實質。就魏署長關心的廢食用油流向及回收納管與加強稽查部分，在中央是三個部會還在互相推諉之時，台南市早已開始進行，並有相當的成果。