Tag: 樂活食堂

    曾獲選為Uber eats十大午餐熱門餐廳之一的樂活食堂，專賣舒肥雞胸系列健康餐盒，使用在地小農食材與當季食材，並引進德國頂級電力蒸烤箱取代瓦斯烹飪，其餐點均使用蒸烤煮烹調製成，無過多的調味及添加物，打造出低脂低卡、少油少鹽、將健康與美味融為一體的健康餐飲，成為台灣餐飲業的新亮點。創辦人表示一開始是因為有感受到長期外食的油膩與重口味，想嘗試自行準備便當，卻發現要光是食材準備以及烹飪，就讓自己手忙腳亂困難度太高，才與星級飯店飯店主廚共同設計出『樂活食堂』這系列的健康餐盒食譜。因其烹飪方式均使用蒸烤箱蒸煮，此舉動會讓食材在烹煮的過程中鎖住水份，減少水溶性營養素流失、提升口感及美味度，顛覆以往對於健康餐無調味的印象，並嚴選7至9種原型食材作為配菜，就是要讓來用餐的客人吃進的每一口都是最鮮甜的原始滋味、吃飽又能吃得好的零負擔享受。      說自己是「全台最強健康餐盒」一點也不為過，樂活食堂不僅曾獲選為Uber eats十大午餐熱門餐廳之一，也曾在台北101、世界貿易中心國際貿易大樓、國泰敦南大樓、南山大樓中信總部、南港環球購物中心、板橋環球購物中心、台北捷運捷客鮮櫃位販售，廣受企業好評及認可，現今已是金融業界及政府機構最愛訂購的健康餐盒。®金融業界包含像是國泰世華、中華郵政、第一商業銀行、中國信託…等；政府機關如：行政院、警政署、總統府、檢察署、最高法院…等。不僅在各企業、銀行、機關等有一批長期支持者，更持續配合各辦公大樓中的智販機、企業團購平台、捷運/高鐵/台鐵/櫃位銷售、會議餐盒等，讓一般民眾也可以輕鬆享用健康美味的餐點，配合正常作息與運動，輕鬆找回小蠻腰與Bye Bye蝴蝶袖。     除了企業團購訂餐外，目前實體店面服務只有在西門店以及小巨蛋店，為了更多民眾可以一起輕鬆享用樂活食堂健康餐點，目前集團正式推出加盟計畫，月付不到一萬元即可自己升級當快樂並健康的老闆！樂活食堂健康餐飲不同於一般市面上的水煮餐，其餐點皆使用德國頂級進口蒸烤箱烹煮製成，特製對身體無負擔之調味、少油少鹽，但卻仍保有食材的美味程度，深受廣大上班族的喜愛。此外，所有餐點製程及口味皆歷經五至七年的SOP最佳化流程設計，就算是零廚藝經驗者只要按照流程，也能輕鬆烹飪美味餐點並擁有自己的餐廳，在健康餐飲業大展身手。由於有著上市櫃公司的集團背景，才能在前期投入更多資源給予創業者更多讓利空間，包含更多培訓資源、市場規劃以及行銷資源的投入，希望可以與更多認同原型食物與健康餐飲理念的同好一起打造更安心更健康的餐飲事業。握有集團資源，從開店前的培訓到後勤支援，讓即使是沒有餐飲經驗的人也能輕鬆擁有自己的餐廳，順利開店有保障。  由於保護加盟者經營區域客群與總公司給予加盟補助500萬預算的限制，本次加盟方案名額限50組，前十組加盟成功者另加贈價值一萬元的免費培訓課程，歡迎有意投入健康餐飲者即刻聯繫。總公司更透露今年第三季Q3之前，將會引進新合作夥伴，與全台最強AI智慧龍頭公司強強聯手，推出運動APP與健康飲食結合之服務，符合現代人追求健康生活的需求，勢必會帶來一波健康飲食新風潮。透過APP的AI運動偵測與樂活食堂健康餐盒的搭配，可提供運動數據、卡路里營養成分AI分析以及相關諮詢等服務功能，據專屬營養師表示，每100公克的雞胸肉約含有24克的蛋白質，而每100公克的蛋卻只有將近9公克的蛋白質，差異將近三倍，餐盒的營養成分有效配置可以協助民眾達成輕鬆健康的目標，也省下健身房或教練的費用，這也是這次要開始開放加盟的主要原因。希望能夠透過較多的實體店面服務，推廣要透過適當的運動以及合適的餐飲雙管齊下，才能達成維持良好體態與健康人生。搭配AI建議計畫，輕鬆達成找回小蠻腰等目標，這部分的實際運作細節牽涉商業機密，暫不能對外公布，而對加盟者也有相同的保密限制，之後的加盟方案將有可能調整費用與實際執行方式。 不要錯過這個難得的機會，立即私訊諮詢：https://lin.ee/hnT0Vbc 聯絡人： 專案經理Kai 0983490070 相關新聞： 吃飯也能救地球，知名餐飲業者推出低碳永續餐盒 https://reurl.cc/MObXpK 維持體態不挨餓，吃飽又能吃得好 https://reurl.cc/2YD82v 走路也可以減碳 樂活食堂響應ESG愛地球 https://reurl.cc/6vELWr

這幾天中國進口含致癌物「蘇丹紅」以及相關再製品引起民眾對台灣食品安全的疑慮，除了在蝦味先、豬肉乾等零食有使用到以外，也包含八方雲集、維力食品、高麗國等多家下游業者都受到波及。影響範圍除了原先認知的青辣椒粉以外也通報包含白胡椒、黑胡椒、椒鹽粉、紅辣椒、雞心粉，已經不只是大家之前所理解的辣椒粉咖哩粉而已。正當民眾還在看著新聞說道怎麼管理這麼不好，來看看有那些產品受影響最近就少去光顧的時候，新北衛生局昨天繼續公布保欣公司三批辣椒粉原料又檢出蘇丹紅，賣到七縣市十四家業者；其中北市一家企業製成白胡椒粉又賣到雙北、桃園等九縣市，受影響範圍持續過大，一般民眾似乎會覺得疑惑，那到底要吃什麼才是安全的呢 ? 受此事件影響，各縣市管理單位紛紛宣布包含學校營養午餐停用咖哩粉、辣椒粉，並以加碼擴大禁用範圍包括各級學校、醫療、長照、護理、社福等機構，為期三個月。政院人士表示，三月一日開始第一波擴大檢驗後，發現蘇丹紅事件並不是個案，現階段確實不能確保市售產品是安全的，今天會再進行第二波擴大清查，希望能盡速確認，但食品供應鏈複雜，從食品原料、加工、分裝、通路等查核不夠即時，目前是由地方單位互相通知，昨天開會也討論更精進的做法。 蘇丹紅（Sudan Red G）是一種黃紅色的偶氮染料，分子式C17H14N2O2，曾被作為溶劑染料和食用色素，歐洲食品安全局認為其具有基因毒性和致癌性。是一種人紅合成的染料，屬於工業用染料並非天然可食用色素，常見的有蘇丹紅色素1號、2號、3號、4號等。在動物及細胞實驗，發現會致癌以及突變。而除了新聞報導的辛香料產品可能添加外，還包含可能添加入蘇丹紅的食品加工食料，如鴨蛋黃、辣椒粉、豆腐乳、調味粉、麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、黃咖哩醬粉、紅燒牛肉湯粉等。這些新聞讓人聯想到幾年前大陸視頻創作者辛吉飛在網路上用「黑科技」來拍攝大陸黑心食品加工過程中，為了追求低成本在生產過程中加入了許多添加劑或是有毒染料，讓食物感覺更好吃或是外觀更漂亮，而這些有害食材會不會繼續透過不肖廠商冒名進口到台灣進一步引起更大的食安風暴。 專家對於一般民眾食安有以下建議： 選擇商家：選擇經營較久，更願意注重信譽的商家購買。 原型食物：多挑選可以看得出原本樣貌未經加工或只做簡單處理便可供食用的食物。 健康無價：避免購買售價過低或是明顯使用大量食品添加物的食品，或是使用重辛辣調味而去掩蓋掉原有可能不新鮮的食材味道。 外觀標示：購買前查看標示成分表，也避免購買顏色過於鮮豔的食材。 天然最好：能自己煮當然更好，如果不行也可以選擇市面上的健康餐飲食材商或是健康便當店家，少油少調味料對健康更好。 如販售生產履歷與有機生鮮食材的好食采：網站連結 https://reurl.cc/mrj29A 在時間允許的狀況下，可以多嘗試自己簡單烹飪準備餐點，若真的沒時間準備多種營養均衡的烹飪，也可以選擇市面上較為知名販售蒸烤健康餐盒的樂活食堂：網站連結 https://reurl.cc/zljLb7  。選擇不過度調味與多種均衡蔬菜搭配的健康餐點，少油少鹽對身體短期長期都會很有感。 蒸烤箱烹煮｜完整保留食材的營養及水分 ｜膳食纖維豐富 圖片來源：樂活食堂 健康便當業者網站 在所謂強國食品黑科技越來越不易預防與分辨的時候，多選擇對自己健康有幫助的天然飲食是正確的，因為人工處理以及食材挑選會導致健康餐飲要貴上5%~8%左右的售價，但長期食用微量的人工添加物或其烹飪的食物對人體長期下會有非常不好的影響，因小失大民眾須多注意。