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記者鍾和風/高雄報導 端午佳節即將到來，全台知名南北貨重鎮三鳳中街延續歷年傳統，今（10）日盛大舉辦百人封街包粽活動「三鳳慶端午 和風粽飄香」，高雄市長陳其邁出席體驗包粽樂趣。繼去年與東南亞異國粽交流，今年特別與日本台灣交流協會高雄事務所合作，結合「日本端午粽」文化，邀請高雄日航酒店總料理長瀨戶本秀人展示及分享日式粽子作法與文化，更有來自高雄日僑學校學童一起體會台式包粽樂趣，共同歡慶端午佳節。 高雄市長陳其邁表示，每年端午節要吃台灣最好吃的端午粽就要來三鳳中街綁肉粽，這兩年三鳳中街還持續號召「世界盟友」，齊聚高雄推廣各國端午習俗的特色美味。繼去年帶大家認識了東南亞各國繽紛的南洋粽文化，今年與日台交流協會高雄事務所合作，讓市民朋友免出國就能認識最道地的日式粽子，不僅美味更有意義，體現日台友好情誼。也歡迎各位市民朋友記得來備貨齊全、品項多樣、價格實惠的三鳳中街，採買包粽食材，安心美味過好節。 日本台灣交流協會高雄事務所奧正史所長表示，端午節是台灣重要的傳統節慶之一，此次能受邀參加三鳳中街端午節活動，一同感受這份熱鬧溫馨的節日氛圍，感到十分榮幸。這次活動特別邀請高雄首間日系國際酒店-高雄日航酒店，於現場展示介紹日式風味粽子，象徵著台日交流的深化與融合。此外，更邀請高雄日僑學校的學生們實際體驗台灣的包粽文化，透過親手製作，認識台灣傳統文化的魅力。未來期盼能有更多與地方的合作機會，讓台日友好情誼更加深厚。 高雄日航酒店飛翔日本料理總料理長瀨戶本秀人表示，感謝高雄市政府與奧正史所長的盛情邀請，很榮幸能透過本次活動與民眾分享日本文化，同時感受台灣節慶魅力，是非常難得的經驗；未來也將在餐廳推出更多融入高雄特色物產、在地小吃文化，讓賓客同時體驗台日美味，認識台灣就從高雄出發。 三鳳中街主委伍進昌表示，為了活絡三鳳中街商圈，高雄市政府長年積極輔導地方特色行銷，今年持續推出封街包粽活動，延續好評口碑，除了50元銅板可參加包粽體驗並換取價值500元的10顆肉粽以外，本次活動首先邀請到榮獲「113學年度全國鄉土歌謠比賽」優等獎的三民國小合唱團開場演唱，更首次透過日台交流協會協助媒合日航酒店與日僑學校，讓來自各地的朋友一同體驗台灣道地的端午氛圍，在濃濃粽香中感受文化融合的溫度，為節慶注入嶄新的國際色彩。 經發局說明，端午節是三鳳中街最重要的節日之一，三鳳中街今日也封街舉辦包粽體驗活動，推廣端午節傳統包粽習俗，共開放二梯次100組體驗活動，每年都廣受民眾熱烈參與，開放報名後都即刻秒殺，今日活動現場也展示各式粽子食材，包括糯米、香菇、干貝、蝦米，從南北乾貨到節慶贈禮一應俱全、價格公道實在；此外，市府是商圈最堅強的後盾，也會持續注入資源，全力協助商圈發展，打造優質購物環境，歡迎大家來三鳳中街與各商圈遊逛購物，感受在地特色與節慶魅力。

記者高婕/高雄報導 由日本台灣交流協會指導、台灣連鎖加盟促進協會主辦的「2024亞太首屆國際創意調飲大賞」，採用日本文正元年創立、擁有200年歷史的茶匠六兵衛抹茶作為競賽主題，再由台灣30家報名的手搖飲、餐酒館、餐飲品牌，篩選出11家優秀業者晉級決賽，現場調製「抹茶元素」無酒精調飲，經由專業評審與媒體品評決選，前三名品牌依序是Mr.Wish、十二韻、御私藏，分別得到5萬元、2萬元、1萬元獎金，由日台交流協會認證頒獎。 台灣連鎖加盟促進協會理事長表示，台灣遠近馳名的手搖飲文化極具國際發展潛力，像是珍珠奶茶連比爾蓋茲都喜歡，台灣現在有26000家手搖飲門店，在台灣競爭相當激烈，但如果把目光放在海外，就是一整片藍海，期許所有的廠商立足台灣、放眼世界。日本台灣交流協會副代表服部崇也親自到場觀賽並頒獎，服部崇表示，日本的抹茶相當受到世界各國的喜愛，再加上台灣特有的手搖飲文化，必定能創作出廣受國際市場歡迎的商品。 競賽分為「專業評審」與「媒體投票」兩部分，分別佔據總評分的80%與20%成績；專業評審團由裁判長景文科大餐飲系教授何育任、茶匠六兵衛負責人井上祐、食尚玩家總編輯舜子、櫻島家鮮奶總經理高玉明、以及馬來西亞Old Town國際部總監Madeline Tay組成，依據調飲手法、原料搭配、口感視覺、市場潛力等面向進行評分。媒體投票則開放現場媒體與民眾跟參賽廠商交流、試飲抹茶調飲，並依照個人喜好進行投票，最後與專業評審分數加總，決選出競賽前三名品牌。獲獎品牌Mr.Wish、十二韻、御私藏得到日本官方認證與獎金，大幅增進台灣品牌國際化契機。 台灣連鎖加盟促進協會表示，藉由這樣的國際化競賽，所有品牌能互相交流切磋手藝，並結合國際特色原物料讓世界看見台灣，也會輔導得獎品牌未來將本次抹茶調飲正式上架販售甚至輸出國際，讓更多人品嘗台灣手搖飲的好滋味。