岩脈茶光–茶人的時光旅行系列之2

《 茶曆二十四帖 》

【春】

01.立春

沃土深處，龍井的根鬚已悄然騷動
茶人循舊徑，為甦醒的山嶺診脈
薄胎瓷盞，靜候第一抹綠意的抵達

02.雨水

霧，是山的呼吸，濡濕去年餘寂
芽尖在角質層下，暗自演練舒展
紫砂先行溫潤，盛接無聲的雨音

03.驚蟄

一聲響雷，喚醒茶簍與指間的宿命

碧螺春的茸毛，猶如初生的倔強

殺青鐵鍋，正溫熱整座江南的春光

04.春分

日與夜平分茶盞，一半清醒，一半夢語

揉捻須持衡，不偏不倚
稍有差池，便辜負整個春天的心事

05.清明

雨，洗亮信陽毛尖的筋骨
茶席只供一枝花，用以憑弔枯影
明前茶此刻所敬，不是鬼神，而是天地

06.穀雨

最後的春光，被安吉白茶盡情汲取
茶湯中那抹蘭香，是春天不忍的呢喃
喝完這盞，案上的春色即將收束

【夏】

07.立夏

山氣日漸躁熱，茶葉生長放肆
製茶師眉頭深鎖，為張揚的澀味
轉用玻璃公道杯，只求片刻的清涼

08.小滿

水氣蒸騰，東方美人園裡蟬聲纏綿
葉片傷口，被吸吮後癒合為蜜香
不圓滿，亦是另一種深刻的圓滿

09.芒種

南投暑氣催趕魚池茶鄉的採收
紅玉以全發酵完成華麗的蛻變
一杯琥珀色澄明，安撫躁動的心緒

10.夏至

日影最短，白瓷蓋碗燙得難以持握
茶湯一沖即出，不容苦澀停留
以速度與沸水，對抗酷暑的考驗

11.小暑

蟬鳴如膠，取出去歲壓製的白茶餅
撬開緊壓的時光，讓其在水中舒息
以陳年的溫潤，澆熄心頭的無名火

12.大暑

天地如蒸籠，只能退守一室清涼
沉香徐燃，以冷泡萃取高山烏龍
葉片在冰水裡翻滾舒展，釋出喜悅

【秋】

13.立秋

風過，鐵觀音的葉片已厚實可搖青
秋日金石氣，在反覆碰撞中甦醒
杯底蘭香，是土地豐收最含蓄的許應

14.處暑

暑氣將盡，岩茶焙火進入尾聲
茶人徹夜未眠，以身體感知火候
喉間岩韻，是炭火與心血共鳴的篇章

15.白露

夜涼如水，茶席換上厚實陶杯
鳳凰單叢的霸香，驅散薄寒
飲下的是山巔桀驁的綠意

16.秋分

收斂夏日張揚，茶席回歸侘寂
熟普的棗香，顯得格外溫潤
陽光和雨水的心事，全躲進茶湯裡

17.寒露

露珠凝重，秋壽眉飽含日光餘溫

萎凋拉長，讓風帶走過剩的感傷

留下如老者回憶般的通透微涼

18.霜降

霜鋒過處，萬山青翠剃度為僧

茶樹將最後一絲淨甜，藏入骨裡

盞底殘湯，為肅殺天地騰出空寂

【冬】

19.立冬

萬物俱藏，新製的普洱生茶入甕封存

紫陶呼吸間，開啟歲月的轉化

今日青澀，正為明日甘醇埋伏筆

20.小雪

山徑寂然，茶室炭火正旺
溫一盞陳年六堡，木質沉香深遠
那是時間，為遙望茶園所留下的暖意

21.大雪

天地盡白，取出養了多年的鐵壺
聽壺中松濤水響，世間唯此一音
臘梅紅的熱度入喉，思念直沁脊骨

22.冬至

夜最長，人未眠，圍爐守歲以茶代酒
老茶一甕靜靜傳遞，不問年份
喝下的不是滋味，而是無言的羈絆

23.小寒

窗上結冰花，書房裡柴燒茶碗
沖盡殘留的大紅袍
茶氣氤氳，校對一年紛亂的心事

24.大寒

年終，茶具徹底清洗歸位

茶席只留一盞清水

還原所有滋味，靜待來年第一聲春雷

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