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2024 年 5 月 20 日
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侯友宜推廣新北珠蔥 品嘗美食、享受旅遊還能做公益

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記者蔡昀臻/新北報導

一年一度的珠蔥產季又到來,新北市政府今(16)日舉辦「擁抱溪望 向前蔥」新北珠蔥記者會,市長侯友宜與平溪區農會理事長胡正吉及新店、烏來、雙溪、深坑、平溪、石碇六區農會代表連袂出席推廣平溪特色農產品珠蔥。

侯友宜指出,珠蔥是平溪的特產,它不僅營養價值高,滋味淡雅甘甜,口感鮮嫩與細緻,珠蔥吃起來香氣多而嗆味少,非常適合大家購買品嘗。記者會上,侯友宜也在台北凱達大飯店主廚簡偉倫示範下,製作蔥香鹹蛋糕與白灼珠蔥銀魚羹。侯友宜說,以往未曾吃過蔥香鹹蛋糕,品嘗後大讚,一入口就是珠蔥香味,隨之而來的是蛋糕香,接著是起司與肉鬆的香氣,帶來四種層次的味覺享受,令現場來賓聽完無不食指大動。

侯友宜表示,此次系列活動除了結合珠蔥展售會外,民眾到平溪、烏來、新店、深坑、石碇、雙溪配合餐廳,消費滿五百送一百元珠蔥折價券,還有五星主廚的廚藝教室、珠蔥小旅行等活動,歡迎大家報名參加。侯友宜說,來到平溪除了放天燈,還能品嘗最新鮮的珠蔥料理,來趟放鬆又充電的小旅行。

此外,平溪區農會更結合ESG公益活動推廣珠蔥農產品,讓消費變得更有意義,今日在侯友宜見證下,由理事長胡正吉與唐氏症基金會董事長林正俠簽訂公益回饋計畫,活動期間購買珠蔥產品會有2%的銷售額回饋給唐氏症基金會,彰顯出農會不只支持在地農業,也支持公益活動的精神。

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