(記者鄭松維∕新北報導)新北市三峽區一年一度的重要祭典賽豬公活動,每年正月初六在長福巖清水祖師廟舉辦,都會招引大批民眾聚集參觀,這項祭祀的儀式已超過200多年歷史,2011年被指定為無形文化資產。2月3日立春在廟前進行的賽神豬盛典,今年由爐主劉銘星飼養的1508台斤(904.8公斤)神豬奪冠,去年特等賞為834公斤,壹等獎為劉心正所養的1221台斤神豬;貳等獎為劉家銘所養的1004台斤神豬;參等獎為劉秀琴所養893台斤神豬。
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前中埔里里長李坊良表示,信眾們會在大年初六舉行遶境慶祝祖師爺誕辰,並且同時施行神豬大賽,係將豬隻屠宰後的大型牲禮,擺於祭典供桌上表達對神祇的敬意。信徒們提供費盡心思飼養的神豬,以該神豬體積重量,來一分上下。飼主普遍相信,神豬養的越重,甚至於每年一次的神豬競賽獲得勝利,會為未來一年帶來好運。
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通常,神豬都是整隻屠宰,將其內臟拿掉後不加以切割的整隻獻祭於供桌上,慣例還會在神豬牲禮的嘴巴上,塞個橘子或鳳梨,表示吉祥;上個世紀六○年代,則有人將其屠宰過後神豬四腳張開,顯示龐大。不論採取哪種方式,祭拜典禮結束後,飼主會將神豬牲禮解體、分割標賣,今年特等賞神豬一袋肉1500元,參等獎神豬一袋肉1000元。
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李坊良指出,神豬祭典原本不是祭祀清水祖師,原是因為三峽地區的福建安溪移民開墾之際,常遭野獸及當地原住民出草攻擊,因此產生除夕殺神豬拜山神以求平安的習俗,後來因大年初六是祖師誕辰,便將二者合併祭祀。每年6月參賽者在擲筊最多成為爐主後,就找專業養神豬的豬戶,挑一隻有福氣、順眼的神豬下定,養到農曆12月20日就去秤神豬,並在神豬祭前一天殺神豬,如果神豬沒福氣,養到一半死了,就換一隻。
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