Tag: 追溯條碼#QR　Code##臺灣稻米達人選拔#蔡昀臻#昀臻#香米#林凡閔#高雄147#盲測#

  記者蔡昀臻/台北報導 國內各地種稻好手爭相角逐的「臺灣稻米達人選拔」金牌得主今(8)日出爐！由農業部胡忠一政務次長揭曉得獎名單，香米組由臺中市烏日區林凡閔以高雄147號奪金，非香米組則由南投縣草屯鎮李啟元以臺稉9號拿下，二位獲獎農友的得獎米，以晶瑩飽滿具光澤透明感的米粒外觀，以及鮮甜回甘、香Q彈牙的米飯口感，擊敗50個鄉鎮、811位種稻高手脫穎而出，看著辛勤照顧的稻米獲得好成績，得獎農友歡喜受獎，難掩興奮心情。 稻米達人賽制升級再改版　稻作產業結構持續轉型優化 「臺灣稻米達人選拔」自106年辦理迄今，以賽制嚴謹慎密、評審過程公平客觀著稱，今年計有來自全臺50個鄉鎮、813位專業稻農報名參賽，經鄉鎮賽初選出77位農友晉級全國賽，入圍全國賽之稻穀需經過公開換包裝、重新編號後，以盲測方式接受稻米品質全面性的考驗，包含稻穀容重量、糙(白)米品質規格、粗蛋白檢測、糙米外觀、感官評鑑等五大評分項目，過程公正、公開、透明，為國內稻米生產端最具指標性的全國性競賽，透過競賽良性競爭及互相觀摩交流，激勵農民精進田間栽培技術，提升國產米整體品質，並提供國人安心、安全的食米來源。 農糧署表示，為持續帶動整體稻米產業向上提升，今(113)年「臺灣稻米達人選拔」賽制規格再升級，過去以「溯源農糧產品追溯條碼（QR　Code）」參賽之農友，自今年起需升級為產銷履歷、有機(或有機轉型期)驗證或通過友善耕作審認等農產品驗證資格才能參賽，藉此強化稻米的可溯源性，也引導農友重視農業生態及友善環境，以落實賴清德總統健康安全農業之施政方針，並打造永續經營的安心農業；另外，參賽組別分為「香米組」及「非香米組」兩組，藉此鼓勵農友依適地適種原則，種植產量穩定、食味佳、高品質之優質稻米，以促進國內特色米品種多元發展，強化農業韌性，確保食米來源穩定及糧食安全。 極端氣候考驗達人應變能力　肥培管理及田間灌排水成得獎關鍵 農糧署指出，為給予國內稻米業界更多的扶持並促進良性競爭，引導農民建立溯源管理機制，重視安全、安心的栽培方式，本年度競賽獎項「香米組」金牌得主為烏日區林凡閔農友，栽種品種為高雄147號，自107年開始專職種稻，秉持著「十年如一日的照顧」的種稻精神，繼108年臺灣稻米達人賽好米組冠軍後，今年再次奪得香米組金牌，未來將持續栽種安全、美味的臺灣米提供消費者品嚐；以及「非香米組」金牌得主為草屯鎮李啟元農友，栽種品種為臺稉9號，李啟元表示，臺稉9號米粒雖然較小，易受氣候影響產生白粉質，但用心觀察氣候變化並即時應要調整肥培管理及灌溉排水，也能種植出顆粒飽滿、口感Q彈、黏彈性佳的優質好米。 農糧署表示，今年受颱風、瞬間強降雨等劇烈天氣影響稻米品質，考驗種稻達人對稻米品種特性、氣候、土壤及病蟲害防治的掌控能力，今年77件晉級稻米達人選拔全國賽之參賽稻穀得分差距甚小，競爭十分激烈，能入圍全國賽的農友已是米界翹楚。農業部胡忠一政務次長也肯定農友們精進栽培技術的努力與付出，更期許臺灣稻米產業再穩定供需的基礎下，提升稻農收益，精進稻米品質並強化品牌與行銷通路，創造國產米價質感與內外銷商機，確立臺灣米永續經營的基礎。