Tag: 循環經濟

記者鍾和風/高雄報導 在屏東縣新園鄉，隨著「芹豆初開」活動登場，農田不再只是作物生產的場域，更轉化為大學課程延伸與實踐學習的重要教室。透過芹菜管與毛豆生長的節奏，學生得以將課堂中的理論轉化為對永續發展、循環經濟及地方產業結構的具體理解，讓知識真正走入土地、與地方共生。義守大學執行教育部 USR（University Social Responsibility）專案「新園耕芯：智慧永續農業的循環新經濟」計畫，以課程導入為核心，透過系統化教學設計，將大學專業知識引入地方場域，深化師生與社區之間的長期互動與夥伴關係，並逐步開展綠色環保的新商機。 日前，計畫團隊攜手新園鄉公所舉辦「新園食農示範小旅行－芹豆初開」活動，以在地芹菜管與毛豆產業為主軸，邀請來自不同縣市與年齡層的民眾走進農田，透過導覽、田間實作與料理體驗等多元形式，讓參與者親身感受作物從栽種到餐桌的完整歷程，實踐「從產地到餐桌」的食農教育理念，也具體展現大學攜手地方推動永續發展的成果。 「新園食農示範小旅行－芹豆初開」活動，充分展現在地農友與大學課程之間的深度合作。芹菜管農友周定達以及新園鄉毛豆產銷班第二班班長方裕原，主動開放農田作為學習與交流場域，讓農田不再只是單一生產空間，而成為可被理解、討論與實踐的學習現場。方裕原特別規劃雜糧與稻米展示區，透過多元作物呈現，提升農事體驗的親近性，使食農教育更貼近生活日常；周定達則分享芹菜管的完整栽種歷程，從播種、施肥到採收，細緻呈現農業經營背後的專業知識與勞動價值，讓參與者深入理解農業生產的真實樣貌。 此外，在毛豆體驗環節中，參與者實際走入田間進行採收，並運用新園在地新豐碾米廠生產的「少女之心」白米，搭配紅藜、蕎麥與小米製作毛豆飯糰，透過「從產地到餐桌」的實作過程，具體展現對在地農業的支持，也深化大眾對食農教育與地方產業連結的認同。 「新園耕芯：智慧永續農業的循環新經濟」計畫以永續發展與實踐導向為核心架構，學生先於課堂中系統性學習永續發展、循環經濟、食農教育與社會參與等關鍵概念，再由義守大學師生實際走入社區，盤點農業生產流程、資材利用情形與社區發展所面臨的具體問題。透過田野觀察、深度訪談與實務操作，將原本抽象的理論知識轉化為可行且具地方回應性的行動方案。 計畫執行期間，義守大學動員化工系、影視系、會計系、新媒系、資工系、機械系、醫科系、醫放系等跨領域師生，整合專業技術與創新思維，成功將在地農業廢棄物與農業格外品（如稻殼、毛豆莢等）再製為環保貓砂、洗手乳等具市場潛力的綠色產品，開拓循環經濟的實際應用場景與環保商機；同時，計畫亦累計教育輔導約 200 人次，透過知識傳遞與行動實踐並進，逐步形塑新園鄉嶄新的農業發展樣貌。 本期計畫為三年期計畫之第一期（萌芽型），預計於 115 年持續推動多項深化工作，包括農業廢棄物新穎環保材料研發、建構農業碳盤查資訊系統與碳權智慧生態系、建立智慧教育平台，以提升農民與農業從業者對感測器應用與大數據分析的理解與實務操作能力。此外，計畫亦將結合四季食農主題，設計並推出四項以上以季節為核心的食農教育教材與活動方案，持續擴大教育影響力與地方參與深度。 義守大學表示，未來將持續以 USR 計畫為基礎，深化課程教學與地方場域的緊密連結，引導學生在真實社會情境中學習發現問題、分析議題、提出解方並付諸行動，培育兼具專業實力、永續視野與社會關懷的跨域人才。透過長期且系統性的投入，義守大學期盼與地方社區攜手共學、共創與共好，成為推動地方永續發展的重要夥伴。

鍾和風/高雄報導 2025年第九屆台北金鵰微電影展於9月12日在台北世貿一館盛大登場，吸引來自產官學研等150個單位，共173件作品角逐殊榮，主題涵蓋社會共融、健康促進、環境教育與循環經濟等多元議題。在激烈競爭中，義守大學USR團隊以作品《新園耕芯：義同守護》脫穎而出，勇奪「永續微電影銅獎」，並以24,024票榮獲「網路最佳人氣獎季軍」，成為全台唯一同時奪得雙獎的大學，此佳績不僅彰顯義守大學深耕社區的實踐成果，更展現推動永續發展的堅實能量。 這部獲獎作品由義守大學USR團隊攜手屏東新園鄉居民共同創作，聚焦於牛耕文化的傳承、青年返鄉的抉擇，以及農村轉型所面臨的挑戰與希望。透過真實的影像紀錄，將地方故事躍上舞台，展現農村文化與社會議題的深度連結。不同於過度渲染的敘事風格，《新園耕芯：義同守護》以質樸視角觸動人心，讓永續發展的議題跳脫政策語言，轉化為觀眾能深刻感受的生活故事。 義守大學表示，此次能在競賽中榮獲雙獎，不僅是對USR團隊努力的肯定，更象徵大學走進地方、與社區共創的價值已被廣泛看見。這份榮耀不只是獎項的肯定，更是一份持續推動USR的責任。未來，義守大學將持續以專業實踐回應社會需求，並積極培育兼具永續視野與地方關懷的跨域人才，推動大學教育與社會實踐的深度融合。永續發展研究中心主任卓家榮指出：「我們希望透過這樣的實踐，讓大學成為地方永續的堅實後盾，推動農業、科技與文化的結合，並實現『在地連結、人才扎根』的目標。」這支作品並非單純的影像創作，而是一段跨世代的文化承接，學生們在過程中不僅習得影視專業，更走入社區，與農民並肩守護珍貴的文化記憶。 《新園耕芯：義同守護》同時是USR行動方案「綠色價值‧創新足跡」與「四季食農‧文化傳承」的重要成果延伸。團隊透過與新園鄉公所、在地農民及學生的合作，串聯循環資材再利用、碳盤查、智慧農業加值、影視製作、品牌管理與農業觀光等多元面向，充分展現跨域合作的廣度與深度。對學生而言，這是一段從課堂走向現場的實踐歷程，讓知識轉化為真實經驗；對社區而言，大學的參與則帶來文化再生與地方發展的新契機。 此次雙獎榮耀，不僅彰顯義守大學USR團隊在永續行動上的努力與成果，也勾勒出大學教育的新方向：走入社區，讓學習從書本延伸到土地，使學生在真實的社會場域中學會「如何貢獻」。透過USR計畫，義守大學持續攜手居民，把農村文化記憶化為影像，再從影像延伸為具體行動，落實「大學與社區共好」的核心理念。

  記者李其芳/高雄報導 台灣生醫產業正邁入蓬勃發展的新階段，從上週在南港展覽館盛大舉辦的亞洲生技大展，即可窺見整體產業加速成長的趨勢。在這次生技展中，「外泌體」無疑是最熱門的話題，不少業者展出相關應用產品。然而，傳統動物性膠原蛋白仍受到關注，吸引許多國內外買家詢問，顯示其市場需求與競爭力依然強勁。 成立於 2019 年的「創甡生技」，為成功大學傷口修復與再生中心技轉之新創公司，由湯銘哲特聘教授領軍，擁有超過二十年研究膠原蛋白與細胞修復機制的豐富經驗。創甡的專家團隊以台灣常見養殖魚種「台灣鯛」為題，開發出獨家低溫萃取技術「Extre2Cold」，保留魚皮膠原蛋白的大分子結構與肌膚修復的活性，成功打造以活性膠原為核心的保養品牌「Ducolege 朵珂理肌」。 不同於市面上常見的水解小分子膠原蛋白產品，創甡生技強調能保有完整膠原分子，具有優異的抗發炎與組織修復能力，特別適用於異位性皮膚炎、濕疹、乾癬等問題性肌膚。同時，將原本大多被視為廢料的魚皮資源轉化為高附加價值保養品原料，也讓台灣鯛在永續與循環經濟方面展現全新的應用。 「Ducolege 朵珂理肌」系列產品主打透過活性膠原蛋白誘發自體第三型膠原蛋白增生，促進天然保濕因子、皮膚屏障與玻尿酸合成相關基因的表現，從根本啟動肌膚自我修復機制。目前產品線已涵蓋修護噴霧、安瓶、精華液與乳液等醫美級保養品。 創甡生技執行長周怡卿指出，創甡生技成立之初，秉持「科學融合美學」的精神，關注膠原蛋白原料的品質與活性，更致力於研發能真正回應肌膚困擾的修護產品，「Ducolege 朵珂理肌」即聚焦異位性膚質等問題肌族群的使用回饋。根據實際使用者經驗反映，產品可明顯提升肌膚保濕度，部分重度乾癢個案使用後肌膚含水量增加，搔癢與抓傷現象減輕，整體舒適度與生活品質亦有所改善。此外，亦有長照機構引進朵珂理肌修護產品，協助臥床長者舒緩肌膚乾燥、紅腫與摩擦損傷等問題，實現日常照護中的溫和防護。 周怡卿分享，歐美地區民眾偏好日光浴，以美國為例，2023 年全美就有超過三萬人因曬傷入院治療，市場商機龐大。國內有多位使用者回饋，朵珂理肌修護系列幫助日曬後肌膚消腫與舒緩反應明顯。而針對許多癌症病友在接受放射治療後常引起皮膚紅腫、灼熱等類似曬傷的敏感反應，創甡生技也將攜手台北醫學大學與秀傳醫療體系，展開放療後肌膚照護的臨床合作計畫。 周怡卿進表示，此次亞洲生技展吸引不少歐美買家主動洽詢合作，顯示創甡生技的核心技術與產品實力，已具備進軍國際市場的潛力與競爭力。創甡近期積極規劃導入國際醫療器材品質管理標準 ISO 13485，預計最快明年完成認證，屆時將推出以魚膠原蛋白為基礎的傷口敷料產品，正式跨足醫材領域，為未來拓展歐美市場奠定重要基礎。

記者游宜橙/台南報導 為配合國家政策，達成2040年農業淨零排放目標，台南市政府持續推動低碳農業，透過「減量」、「增匯」、「循環」、「綠趨勢」等策略，積極促進農業轉型。市府農業局、關廟區公所攜手晉億實業股份有限公司，今(19)日於關廟果菜市場倉庫舉辦「鳳梨廢棄物再生實踐成果記者會」，說明鳳梨廢棄物的最新再生利用模式及其帶來的經濟與就業效益。 市長黃偉哲指出，鳳梨是台南最具代表性的果品之一，然而收成後的根、莖、葉、農膜等廢棄物對於環保是一大考驗，現今由晉億實業引進最新技術回收再生，不僅讓農民減少使用農藥，還大幅縮短鳳梨田的靜置期、提高生產力、調節產量、穩定價格，可謂一舉多得。市府將持續推動相關政策，為地球環境永續貢獻一份心力。 關廟區公所說明，傳統鳳梨種植過程中，除可食果肉外，其餘果皮、莖、根、葉皆為農業廢棄物。農民通常將這些殘餘物翻土打碎後，直接回歸田間，然而因腐爛時間漫長，需撒布農藥防止真菌滋生，土地也需靜置180天後方能再種植。此外，粉碎過程中亦混入農膜（PE塑膠），長期影響土壤健康，增加農民人力及成本負擔，並導致集中採收、削價競爭等問題。 本次市府及關廟區公所攜手民間力量發展循環經濟新模式，與晉億實業有限公司合作於關廟青果市場設立回收示範區，採用機械化回收，靜置掩埋期間免施農藥，並推動全年分區輪作模式。農民收成後僅需短暫休耕一週，即可再次種植側芽，大幅縮短傳統180天靜置期，靈活因應市場需求，穩定產銷價格，減少市場波動風險。此外，鳳梨採收後之根、莖、葉及田間農膜一併回收，經初步破碎與分類後，廢棄物搖身一變為高附加價值產品，例如衣物纖維、飼料添加劑等，不僅降低農業廢棄物處理成本，亦創造新興就業機會。在回收作業過程中，逐步清除殘留塑膠汙染也能促進土壤健康，符合國際對環境永續（SDGs）及企業社會責任（ESG）日益重視的趨勢。 在農業資源再利用方面，「鳳梨葉」經加工可提煉「鳳梨纖維」，用作低碳排放、堅韌耐用的天然紡織原料，符合國際永續標準，並可提供產地證明，打入全球市場；「鳳梨莖」富含天然「鳳梨酵素」，可製成高效能飼料添加劑，有助消化、促進健康，達成無毒、環保之目標。 關廟區公所指出，此次鳳梨回收示範區成立，成功推動「循環經濟」理念，實現「經濟發展」與「環境保護」雙重效益。晉億實業股份有限公司去年度試營運已回收15公頃面積之鳳梨根莖葉，成功製成飼料、酵素、貓砂、鳳梨纖維，鳳梨纖維再製成衣服、地墊等等，更預計將飼料出口至日本，促進循環經濟。未來規劃於2025年擴大至60公頃、2026年擴展至80公頃，並逐步推展至台南其他鳳梨主要產區，持續推動永續農業發展，讓更多農民受惠，也讓大眾對農業生產ESG有更深刻的認識。   今日記者會除播放「鳳梨循環經濟」主題影片，並展示各式再生產品及無毒檢測報告，市議員郭鴻儀、陳皇宇、杜素吟及鄭佳欣到場見證此項農業發展的新里程碑，立委林俊憲、陳亭妃、王定宇與各議員服務處亦派代表出席支持。