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記者鍾和風／高雄報導 高雄楠梓車站附近在地人氣餐廳「訸笠壽司」今(13日)上午舉辦三週年慶，現場以可愛的恐龍人偶伴舞，熱舞揭開序幕，大小朋友驚喜連連，市議員陳善慧、屏山國小校長黃俊偕同幾位老師、黃埔薪傳協會理事長郭主明、環保總會理事長尹遵、新媒體職業工會理事長黃婉柔及社區眾親友均親臨祝賀，現場活潑熱鬧。 市議員陳善慧表示，訸笠壽司不僅是社區的好鄰居，小小壽司店，販售著平價卻營養的百元壽司美食，讓忙碌的雙薪家庭多了選擇；七年級的訸笠壽司負責人蔡佩蓉，更是年輕創業者努力的典範。屏山國小校長黃俊傑也蒞臨給予祝賀，肯定堅持品質的訸笠壽司持續發展，成為在地師生與家庭的美食驛站。 訸笠壽司負責人蔡佩蓉是一個七年級生，回首三年前創業，戰戰兢兢義無反顧的全心投入創業開店，走過三個年頭，特別感恩父母親的全力支持與鼓勵陪伴，更感謝師長們一路以來的指導、以及眾親友與顧客們的支持、信任與相挺。負責人蔡佩蓉表示訸笠壽司能夠走到今天，是眾人支持與鼓勵的成果，她也期許自己，堅持理念，繼續把健康、美味、新鮮的壽司帶給每一位顧客，讓大家不只吃的開心，還要兼顧吃得健康與安心。 訸笠壽司三周年慶活動除了精彩表演，還有壽司優惠、抽獎活動與打卡送好禮，吸引許多眾多前往採買。好吃的訸笠壽司楠梓在地深耕三年，獲得在地的肯定與健康美味的好口碑，將穩定扎實的邁向下一個周年慶努力。