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隨著台灣外送市場日漸成熟，平台服務已成為消費者日常消費的一部分。 然而，背後高達30%至35%的抽成比例，正讓不少中小型餐飲店家喘不過氣。 你每天努力接單、忙到天昏地暗，卻發現帳上剩下不到三成利潤？該繼續忍耐，還是主動出擊？ 高抽成成為店家無聲的壓力鍋 根據產業觀察，目前包括Uber Eats、foodpanda等主流外送平台，普遍抽成比例高達三成以上。 以一筆300元的訂單為例，平台抽成後店家實收不到200元，扣除人事、水電、食材等基本支出後， 真正到手的利潤所剩無幾。 「每天忙進忙出，結果最後剩下的利潤只有個位數，真的很打擊士氣。」 一位台北市知名早午餐店業者私下表示。根據業界統計，一家月營收30萬元的小店，若依賴外送平台接單，一年將損失超過百萬元的利潤。 除了高抽成，店家也普遍面臨以下挑戰： 顧客資料屬於平台，無法自主經營回購 曝光排序與推廣規則受限，難以掌握自身流量 平台退款糾紛多由店家吸收損失 必須投入額外推廣費用才能維持曝光 公平會駁回併購案，市場結構仍未改變 近期，公平交易委員會正式駁回Uber Eats併購foodpanda台灣業務申請案。儘管避免了市場過度集中，業者間的競爭態勢暫時維持，但整體平台高抽成、店家被動依賴的局面，並未因此根本改變。 「平台收費高，且掌握了消費者的關鍵資料，店家即使努力經營，也無法擁有自己的客戶。」業界人士指出，未來若想改善現況，店家必須主動尋找新模式，建立直屬於自己的顧客經營渠道。 會員點數工具成為新解方 針對店家需求，市場上也出現了新的經營模式。 其中，「EZCOIN」點數回饋系統引起部分中小型餐飲業者的關注。 EZCOIN以消費回饋比特幣為主要特色，自帶流量，協助店家讓消費者在消費過程中累積點數，點數還可轉換成比特幣等虛擬資產，進一步吸引年輕族群。 「平台幫你帶來短期訂單，但自己經營會員，才是店家真正的未來資產。」 一位導入EZCOIN系統的店主表示，會員經營已成為新時代生存的必要條件。 轉型時刻，店家該把握自己的顧客資源 面對外送平台高抽成與市場變局，店家若仍依賴單一管道，將更受制於人。趁著市場競爭仍存、消費者習慣逐漸改變的當下，積極建立自有會員體系，將成為中小店家提升競爭力與掌握營收自主權的重要關鍵。 認識EZcoin：https://ezcoin.tw/

「咖啡一樣好喝，豆子甚至越挑越精、拉花也越來越漂亮。可是客人，怎麼好像越來越少？」 這是台北一間開了 6 年的咖啡廳老闆最近的心聲。在這波消費降級潮下，不少中小型咖啡店都感受到明顯衝擊。即使推出第10杯免費、季節限定品項，卻仍不敵新開連鎖、平台廣告與租金壓力。不少老闆感嘆：「努力了，但好像沒人看到。」 ☕ 不只是好喝，還要「讓人願意回來」 這群以品質為傲的店主，開始意識到： 「現在的年輕人，不只想喝好咖啡，他們還想要『有趣、有感、值得分享的體驗』。」 這樣的背景下，一款主打「點數換比特幣」的新型集點工具——ezCoin，意外地在咖啡廳圈掀起話題。 📱 ezCoin：顧客掃碼集點，店家輕鬆導回流 ezCoin 不用裝機器、不用抽成，顧客只要掃碼、走路、用環保餐具就能集點，點數還能折抵或兌換比特幣。這對 20～35 歲、對虛擬幣有概念的年輕人來說，極具吸引力。 「我原本也不信，結果店裡真的多了不少來問：這家可以集幣喔？」 —— 民生社區獨立咖啡廳老闆 ✅ 店家三大好處：免費、免抽、還幫你宣傳 不抽成、不綁設備：手機就能收點數，免換 POS 幣圈誘因強：190 萬幣圈族群，正在找「能換幣」的店 平台幫你上新聞：開通「拓展版」還享媒體曝光資源 目前 ezCoin 提供免費「聚客版」與進階「拓展版」，後者支援點數贈送、顧客資料分析與新聞導流，是專為中小型店家設計的輕量化工具。 📍 小店行銷，不靠打折也能留客 ezCoin 平台表示，透過創新回饋機制，讓咖啡廳老闆可以繼續專注在做好產品，同時讓「回購」這件事自然而然發生。 在消費趨保守、行銷成本居高不下的此刻，店家或許可以換個思維：不是你不夠好，而是該換個方法讓人記得你。 📌 想了解怎麼操作？ 👉...