從「黑心油」風暴裡逃生

非食用的黑心豬油、牛油、棕櫚油及椰子油等黑心油，已經進入我們的「食品鏈」。專家學者提出警告，往後這段時間，國人罹癌風險升高，尤其大腸癌、肝癌的罹患可能大幅地增加。不過我們要發揮智慧、冷靜面對。
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\n在人體腸道與肝臟之間存在著一個重要的「腸肝循環」。從消化道上的微血管所蒐集的血液（內含養份與毒素）會被匯集成肝門靜脈送入肝臟，經過肝臟的處理以後，會連同膽汁往下送入十二指腸，經小腸、大腸，最後將廢物大便排出體外。
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\n而當這些有毒的膽汁被送到腸道以後，隨著腸道的吸收而重新經由肝門靜脈回到肝臟，而形成一個惡性「腸肝循環」。亦即，這些毒素與養分，一起從腸道微血管、肝門靜脈來到肝臟。門靜脈中的血液充滿毒素，肝細胞必須忙於解毒，否則，這些毒素將危害健康。
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\n當進入惡性循環的腸與肝，其惡化速度會由慢而逐漸加快。很多剛進入惡性循環的身體，並不會有任何的不舒服感或病變的發生。徵狀就是腸道排洩不完全，輕微的便秘。肝臟沒有神經，肝臟已經損害或承受解毒壓力大，也不會有任何的感覺。這點大家要非常注意。
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\n由生化學解毒與排毒知識來說，吃進含有脂溶性毒素的各種黑心油，加重惡性的「腸肝循環」，增加傷害肝臟功能是必然的。其解決之道，增加運動量，讓水溶性毒素由汗腺排出，而脂溶性毒素由皮膚的皮脂線排出。又改善腸道環境，補充益生菌及寡糖類食物等，讓惡性「腸肝循環」的傷害降低，也是方法之一。
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\n目前，身處無良心廠商充斥的社會，且面對無知與無能的政府，只有本著「自己的健康自己救」的理念，發揮智慧，從黑心油的風暴逃生，保住寶貴的生命。