馬政府回答不出的質疑: 「我要用什麼油才沒有問題?」

先進國家都會建造一套可以追踪的「食品法醫學」(FOOD FORENSICS)。
\n總統馬英九說，這次食用油出問題，不僅讓GMP認證的信用受到打擊，食品檢測制度也遭質疑。相關單位要「儘速提出讓民眾有感的具體改革方案」，「從源頭到產出的產品，每個環節都要有深入確實的把關制度，嚴查稽核，GMP制度應更嚴格化，才能恢復民眾對食品安全的信心」。他真的很外行，也可以看出，他的團隊，根本沒有能力處理這個三十年前就已經存在的業者造假問題。照他說的，民眾更加沒有信心，馬團隊現在真的閒到只剩下一件事，準備在2016年交出政權，因為，連食安這種簡單問題都沒能力的執政者，人民不會再給他們機會。
\n雖然他的團隊專業很外行，可是內鬥卻很內行。馬英九指出，這次劣質豬油事件的關鍵在於，「地方政府查廠不夠徹底。4年前就有民眾向屏東縣政府檢舉，但屏東縣衛生局始終查不出問題」，「即使屏東縣環保局因汙染水溝開罰5次，屏東縣政府仍未察覺劣質豬油存在；直至刑事局接獲檢舉積極追查，才糾出禍首。當初縣府若能落實稽查，或許就能避免憾事」。他強調，經此事件，各「地方政府」都應引以為鑑，在執行查驗工作時「不能鬆手、不能鄉愿」，否則再完備的制度規範都沒有用。這一連串的話除了把責任往「民進黨執政的地方政府」推之外，沒有別的新意。總統的程度如此，真令人不敢相信。
\n這事件最荒唐的是，被查到摻雜劣質油的產品，居然油品檢驗都合乎「國家標準」。這表示中央在訂相關的檢驗標準時，沒有將可能混雜其他「回收油」的檢出項目列為查驗重點。而三十年前，「回收油」再製技術不夠利害，容易露出馬腳，現在「技術」升級了，已經可以通過這個不大標準的「國家標準」。這次的查緝，未來檢察官起訴，到底要用什麼當「証據」，將很傷腦筋。如果被告廠家，被查扣的都是可以通過「國家標準」的油品，這樣的案情將十分的烏蘢。地方政府若落實稽查，真的如馬英九說的，「能避免憾事」嗎?答案是否定的，因為他們查驗油品的結果都符合「國家標準」。
\n事實上，台灣的食品界長久以來存在著產官學的勾結問題。這些「國家標準」為何如此不濟?當然是因為「國家標準」是「以業者方便」為準則，而不是依「保護國民健康」當不可退讓的目標，而訂定標準時，除了業者「關切」，更可能有學者專家當「內應」，這是第三世界國家的通病，台灣似乎還未脫離障礙。這次事件發生到現在，民眾所看到的是，政府回答不出，被連累的無辜業者的悲鳴，他們問政府，「我要用什麼油才沒有問題?」
\n先進國家都會建造一套可以追踪的「食品法醫學」(FOOD FORENSICS)，這種摻假造偽的油品根本無法生存。而當今台灣食安問題不會只有劣質油，還有其他尚待揭發，劣質油出了事，也不見得會解決，三十年前就被媒體揭發「餿水油事件」，三十年後竟仍劣質油摻假依然，而且還升級到有品牌的大廠。更嚴重的是，兩岸交流的都不是什麼好的產品，卻是地溝油這種濫事。