「2014台南虱目魚產業文化節」今學甲起跑

「2014臺南市虱目魚產業文化節」今在台南學甲區起跑，相關系列活動將陸續在北門區、七股區、安南區舉行，台南市長賴清德歡迎全國民眾今起相約一起來體驗「台南在地漁村文化」的特有風情。
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\n全台尚青的虱目魚在台南！台南市長賴清德今與立委黃偉哲等在華宗紀念公園為「2014台南市虱目魚產業文化節」系列活動揭開序幕，系列活動結合學甲區、北門區、七股區、安南區及將軍區共同舉辦，以濱海產業配合觀光旅遊、休憩等元素來規劃系列活動。賴清德表示，台南虱目魚不論在產量、品質及料理知名度上都是第一，歡迎大家品嘗與採購。
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\n賴清德特別表示，台南養殖的虱目魚有三項第一：
\n第一「產量第一」：台南是台灣養殖虱目魚面積最大的地方，大概有7,197公頃(占全國62.93%)，產量約3萬8500公噸(占全國53.77%)、產值約24億(占全國50.81%)。
\n第二「品質第一」：台南養殖虱目魚的方式與其他縣市相比並不相同，台南是使用鹹水淺坪式低密度來養殖。透過鹹水養殖可以減少“土味”；使用淺坪式低密度的方式養殖，可以虱目魚有較多的運動空間，所以肉質也較為結實。
\n第三、料理最出名。經過3百多年的養殖歷史與經驗，台南的虱目魚料理是全國最出名與美味的，例如虱目魚丸、各種虱目魚酥、虱目魚頭、虱目魚肚、虱目魚皮、虱目魚肉等各種的料理種類豐富。
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\n賴清德大力推薦台南虱目魚，希望台南市民應該多多購買與響應，也鼓勵其他縣市的民眾能來到台南好好享受三項第一的臺南虱目魚。
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\n「2014台南市虱目魚產業文化節」系列活動，由學甲區公所首先開跑，學甲區公所推出與遠東科技大學產學合作之虱目魚創意料理、天下第一鼎虱目魚丸製作、虱目魚丸免費品嚐、文創教學親子同樂、虱目魚公仔彩繪、虱目魚環保袋、魚簍及虱目魚丸DIY等；同時邀請虱目魚相關產品展售，方便民眾購買。
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\n「2014台南市虱目魚產業文化節」10月10日在北門區北門遊客中心舉辦「鹽田、水鳥、夕照-悠遊北門虱享騎」活動；10月25日在七股區公所前廣場舉辦「七股海產街-虱目魚假日市集」及10月24至25日在安南區舉辦虱目魚產業文化體驗營「虱目臺南、思暮安南」等系列活動，希望全國民眾相約一起來趟好玩、好吃的臺南漁村文化之旅。
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