請勿歪曲「經驗為技術之本」的農耕法則

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台北市議員參選人王奕凱爆料:「台商連勝武將台灣有機水稻種植的關鍵技術引至中國,並與中國地方政府簽訂高達85億新台幣的投資協議。」
\n對此連營反駁:「非技術輸出,而是推廣經驗。」農糧署官員也解釋:「種稻沒什麼困難的技術,因此不必擔心技術外流的問題。」又說:「有些人只去中國指導一下,或經驗交流,我方皆無法界定其行為是否涉及機密技術。另有退休專家到中國,我方也是不易規範的。」
\n這是政府高官的談話,可是聽起來像在廟口閒聊的語氣。官威如此,眼尖的台商理直氣壯的抬出:「經驗非技術」等文字魔力,堵住民眾的質疑。至今仍不見政府有積極作為。
\n商人的辯駁,官員的滅火,令人恍然大悟:原來「經驗」和「技術」是完全不相干的兩回事。商人獨創「經驗非技術」的口條十分悅耳,可是竟讓政府束手無策,蔚為奇觀!
\n根據國內外的辭典解釋,擷取其中重組最多的定義如下:「經驗,意指實際接觸的過程,或從中吸取知識或技術而言。」白紙黑字載明「經驗」與「技術」息息相關。這是略為翻閱字典即可明瞭的辭句,但政府就是寬容得令人匪夷所思。
\n在哲學領域裡,「經驗主義」(Empiricism)即以「經驗」為知識惟一根源的哲學理論,並主張所有知識必須從經驗獲得理論為研究根基。17世紀正式確立以來,「經驗主義」的研究方法至今仍影響自然科學及人文應用科學等相關領域。例如理工學家藉由實驗過程得到證實,或文化人類學者投入田野調查採集原始資料。醫師、教師們畢業後仍得接受實習訓練,從中吸取實際知識。建築師、畫家、音樂家、雕刻家、陶藝家、運動家、演藝家等創作領域也是不斷從經驗中累積精湛技能。「經驗主義」之外,以思想知識為主的「理性主義」(Rationalism)也各有千秋。但科技發達的今日,「經驗為技術之本」仍是不變的法則。
\n記得小時候,香蕉收成時,外公總是囑咐盡早送給我們,那是入口即可融化萬般鄉愁的旗山特產。因為太好吃了,所以一直認為在寶島台灣,那是種苗和收成兩步驟的成品而已。有天在滋賀縣看到「近江米」的耕作情景,深刻領悟田野工作的辛苦。那時才想到問舅媽:「一株香蕉樹,從插苗到收成,要多久?」在國際電話的那一端,我永遠記得舅媽說的話:「因地區和氣候不同,採收時間也不定。我們家約1年8個月。」收成後,如果未通過海關檢驗,整船就得倒入太平洋。
\n不同於其他領域的專門技術,植物栽培與氣候息息相關。植物不會說話,必須仰賴耕種者的費心才能順利成長。陽光賦與農作物生命力,太陽升起時,也是農家一日工作的開始。外出的人們撐起陽傘,帶起優質墨鏡,或躲進樹蔭下,享受冰涼飲品,就是不讓陽光傷眼、曬黑、中暑。可是在田間作業的農民無處可躲,他們整日彎著腰,面對泥土,默默耕耘。而且時光不留人,即使酷暑不斷蒸發身體水分,仍得趕在日落前,快馬加鞭完成一天的耕作。日復一日的心力,不一而足。
\n「要怎麼收獲,先怎麼栽培。」這個邏輯在常態下完全正確。但實際栽種過程中,只要一陣狂風暴雨,汗水就變成淚水。即使擁山明水秀的地理,稍不注意蟲害時,即可能全部心血付之一炬,並且得再等一段時日才能捲土重來。因此豐富的經驗對農耕而言是一門相當重要的本事。官員眼中「沒什麼」的耕種技術,絕非突飛猛進或自動升級就可得,而是長年在寒風中、烈日下付出揮汗如雨的代價所累積的,這就是「經驗」的可貴。
\n近年,台灣價值不斷被腐蝕。民眾期盼的是政府應該為所剩無幾的「家當」豎立起牢固的防線,且鄭重宣告「捍衛農耕技術,一絲都不讓步」的堅決態度,才是起碼的作為。但今日針對「經驗≠技術」的農耕謬論,政府竟無辨識能力,也不嚴加查察,且明知可貴的經驗被以「走私」引入中國,仍不積極管制,任憑得之不易的「農耕經驗」暴露在虎視眈眈的中國境內………
\n請問,凱達格蘭大道的盡頭,到底是總統府,還是「區公所」?

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黃稔惠
黃稔惠
日文譯者。彰化縣芬園鄉人,出生於高雄市左營區。文化人類學專攻,日本民俗藝能文化研究。田野調查領域:滋賀縣近江商人、日本傳統文化組織的構造與營運。茶道屬表千家、煎茶道屬二條流、花道屬京都未生流、和服屬裝道。最愛的自然風景是高雄愛河及京都鴨川。

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