國內餿水油風暴持續延燒無論大小廠紛紛中標,導致人心惶惶幾乎擊垮民眾對政府把關的信心。整個事件中對人性是一大考驗,阿基師信守承諾下跪道歉真情流露,感動許多婆婆媽媽願意繼續相挺,網友讚許阿基師敢做敢當是真男人;而同樣下跪黑心廠商毫無悔意,所流下的鱷魚眼淚反引來網友的罵聲連連認為是偽善男人不值得原諒。
\n在餿水油事件中另一位堪稱真男人就屬舉報郭烈成製造餿水油的文盲老農,他雖然沒有傲人的學歷但是卻能鍥而不捨多年多次向政府機關檢舉,主要是因為生計受到影響,所以必須為「保胃(顧巴肚)」而奮戰,甚至因而生命受到威脅也不畏懼,終於一舉揭發震驚國內外的食安黑幕,避免國人繼續受到餿水油危害。然而相較於該農民的勇敢作為,在此次餿水油事件卻讓人看到原本該受到社會尊重的學者,竟然自甘淪為政府與廠商的打手,以「專業」之名來幫助政府與廠商卸責,知識份子不能成為社會良心反而向權力靠攏,沒了風骨行徑比黑心廠商還可惡理應受到譴責。事實上無品學者護航政府與廠商在台灣已行之有年且為數不在少數,不免讓人感嘆台灣知識份子的江湖難道真的只剩乾涸的河床,已經沒有了活水嗎?更過分的是官員們在這場風暴中完全缺乏擔當卻還使出混身解數,可惜不是為了維護國人食安,而是在為「保位」而奮戰,不願輕言說出下台一詞,使盡吃奶之力推(推諉卸責)、拖(拖延時間等風頭過去)、拉(拉別人來負責),因為這是他們準備一輩子好不容易得來的官位,所展現的風骨連平民百姓如老農與阿基師都不如。
\n所幸面對此一風暴國內仍能看到學有專精敢言的學者專家願意提出建言包括:實施源頭管控、採嚴刑重罰、加強日常稽查、實施窩裡反條款、廢除GMP制度等等無非為了讓民眾能免於食安的恐慌,也基於愛護這塊土地的理念希望能夠恢復台灣在國際間享有的美食天堂聲譽。俗話說:一樣米養百樣人。同樣的一桶油也浮現出人性的真情與偽善,台灣食安問題是否真正獲得解決關鍵就在於人民能否明辨人性的真與偽,隱惡揚善,不再和稀泥!
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