三秒鐘牛奶變芒果？ 熱賣霜淇淋立委疑含添加物

炎炎夏日，忍不住轉進超商來支霜淇淋嗎？標榜純天然、選用當季水果，是不是真的？國民黨立委王育敏今（15）日召開記者會，質疑熱賣的霜淇霖添加物是否純「天然」，羅福松醫師則表示，霜淇淋內有不少添加物，雖然合法，但吃多一樣會傷身，尤其可能抑制生長，發育期應避免過量攝取；此外吃一支霜淇淋相當於一碗飯，熱量驚人不可不慎。
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\n羅醫師並當場坦承，連他都不知道，原來霜淇淋有這麼多的添加物。
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\n對此，食管署則表示，若廣告純天然與真實有添加不符，可依食安法處以4到400萬罰款，王育敏則說目前大眾對超商霜淇淋認知「已誤會」，希望食管署實際了解，食管署同意將在一周內召集業者，討論內容物標示事宜。
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\n王育敏今天上午邀集消保官莊惠媛、台灣兒科醫學會青少年醫學委員會羅福松醫師以及主管單位衛福部等一同召開記者會，要求業者應加強標示成分，並調查商家廣告有無不實。
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\n董氏基金會食品營養組主任許惠玉現場示範「添加」黃色5號食用色素，加入原本乳白色霜淇淋內，攪拌後，三秒鐘變成顏色漂亮的「芒果」霜淇淋。她表示，許多人以為霜淇淋是牛奶加水果，但實際上有些牛奶不到20%，至多50%，一般調製過程是需要添加物，只有少部分沒有添加。
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\n許惠玉更說，為了增添其綿密感，會加入黏稠劑或乳化劑，且「有加色素是滿肯定的。」而若是國外進口原料，為保持香氣，多會增添香料，若是純牛奶則會使用防腐劑。此外，霜淇淋的熱量也是探討重點，平均一支霜淇淋含2茶匙的油和4顆方糖，熱量100至200卡，加上甜筒約50卡，將近一碗飯。
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\n醫師羅福松表示，現有近3成學童有過重、肥胖問題，而高油、高糖、高脂的霜淇淋會使糖尿病、高血脂、脂肪肝等問題更嚴重。他進一步表示，高糖會導致高胰島素，反而更容易餓，且易發多囊性卵巢症，也會抑制身體生長素約2小時，建議發育期孩童不要過量攝取。
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\n食品組副組長薛復琴回應表示，散裝食品因為現行法規沒有明定須標示內容，目前僅全家、麥當勞有在網路上公告熱量，但無成分標示。食管署將在一周內召集業者討論揭露內容，在現行法規之下，先以業者自主管理，未來也會依照實務上情況修法，今年就會有結論。
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\n消保官莊惠媛也說，按照消保法，「消費者有知的權利，而業者有揭露的義務。」應在現場霜淇淋機旁標示，並擴大標示範圍，提供更多資訊，讓消費者自行選擇要不要消費。
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