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記者鍾和風/高雄報導 根據勞動部統計，去年服務業人力需求約有27萬多，招募人才時間拉長到三點五個月，對照國立高雄餐旅大學實習媒合活動，共有115家飯店、餐飲、旅行社、烘焙坊等企業到學校面試實習生，開出共計3897個實習職缺，平均每名學生有八個工作機會，就此可以感受到人力缺口有多大。 在眾多餐旅業者中，老新台菜餐飲集團最受青睞，近兩百名學生參加報名，老新台菜執行長薛舜迪表示:在高雄服務新進員工，起薪從三萬七千元，台北的員工起薪為四萬元，每三個月通過考核，加薪一千元，會定期幫員工上課，把同仁當作家人，且畢業後如果留任，實習年資照算，這些利多認為是同學爭相報名的主因。高餐大方德隆校長認為新世代的年輕人看重的不只是薪水，還有職涯前瞻性，業主定期幫員工上課，提升能力，而升遷制度清楚或是有意到海外擴店的業者，都容易受到年輕學子的喜愛。 感受到招募人才不易，各家業者起薪也較以往高，像是知名的「鼎泰豐」實習生薪資達3萬7500元，星野餐飲集團、膳馨餐飲、貓下去餐酒館提供實習生薪資約38500元，高餐大校友開設的「好食慢慢」提供實習生薪資約39000元。而連鎖餐廳乾杯集團、饗賓餐旅、新天地餐飲集團、開展餐飲集團、王品集團、麥當勞、瓦城等國內知名餐飲，也都特地到高餐大招募人才。 而星級酒店薪資也較以往提高，約在29,500-33,000元之間。部分企業有提供技術加給，為技優生之競爭優勢所在，例如台北君悅酒店提供外語津貼，日文-N3以上,英文-TOEIC 500分以上或IELTS 5分以上，符合資格者一個月可加領2000元，不同語言可同時請領。三二行館提供葡萄酒證照津貼從1,000元到3,000元不等，鼓勵實習生就算在就業岡位上，仍然要隨時精進，為自己加薪。

  記者李其芳/高雄報導 許多餐飲品牌都宣布 2025 端午禮盒上市並已開放預購，令人感受到端午節的腳步越來越近了。在台灣，粽子種類眾多，北部粽、南部粽、客家粽、湖州粽、鹼粽、豆沙粽…等，不少業者都發揮創意研發獨特的口味，甚至不惜採用高檔食材如鮑魚、干貝或和牛等，要趁端午節搶一波業績。 連續三年榮獲必比登推介的「老新台菜」，延續往年熱銷的經典南部粽，推出全新升級的「粽意你肉粽禮盒」，以傳統與創新交融的精神，精選兩款獨家風味粽：令人驚艷的「松露膠原粽」及異鄉遊子最思念的「老新南部粽」。 老新台菜表示，此次以「愛」為核心，獻上「2025 粽意你禮盒」，不僅要帶給饕客們味蕾的極致享受，更蘊含滿滿的心意與溫暖祝福。 味蕾傳情美味升級 老新台菜主廚團隊嚴選優質食材，用心製作每一顆粽子，從濃郁的紅土鹹蛋黃、綿密的栗子、糯米、花生、香菇等食材，層層堆疊出豐富細膩的端午滋味。「松露膠原粽」嚴選頂級松露醬，完美掌握香氣與風味的平衡，不掩蓋肉粽的原味，更讓松露與糯米完美交織，還能吃到Q彈帶勁的豬蹄筋，呈現令人回味無窮的奢華口感。「老新南部粽」則復刻經典南部風味，粽葉香氣十足，澎湃豐富的配料，讓每一口都勾起滿滿鄉愁。 全新復古可愛包裝 「2025 粽意你禮盒」搭配全新設計的專屬保冷袋，以復古俏皮的造型驚豔登場！這款保冷袋採用可愛討喜的三角造型，巧妙呼應粽子的經典外形，不僅外觀吸睛，更兼具滿分的實用性。不論是做為端午佳節的贈禮，還是自用珍藏，都完美展現品味與心意，為端午佳節增添可愛又溫馨的風采！ 必搭獲獎銷魂辣油 被譽為肉粽最佳拍檔的辣台妹辣油，曾獲國際風味大賞一星獎章，一推出便廣受饕客們的熱烈回購。只要在軟糯綿密的肉粽滴上一滴銷魂辣油，立刻香氣四溢，微麻的辛辣感與馥郁香氣交織，讓端午肉粽煥發新意，賦予肉粽全新升級的味蕾享受。 【線上預購 老新台菜電商】老新台菜 粽意你純肉粽禮盒 | $1,180 粽意你肉粽+辣油禮盒 | $1,480 (原價$1,760) 辣台妹辣油 | $580 ※ 禮盒內含松露膠原粽３入、老新南部粽２入；任選四組禮盒享免運優惠