Tag: 永續農業

記者鍾和風/臺北報導 農業部桃園區農業改良場為因應近年氣候暖化、降雨不均、循環減碳、減藥省工等趨勢，育成水稻品種「桃園5號」、「桃園6號」及「桃園7號」，以應對上述各項不同的農業挑戰，並提供農友更具韌性、永續與安心栽培的新選擇。 由於氣候變遷帶來極端天氣事件頻傳，如乾旱、高溫及降雨不均等情勢，均對農業生產造成衝擊，高溫將導致稻米生產較高的心腹白米粒，而缺水的情境下往往使得農田缺乏灌溉用水，甚至發生春耕時期無法進水整地等問題。為此，本場進行相關育種研究，於108年育成水稻「桃園5號」，其最大特色為白米外觀的心、腹、背白比例不受穀粒充實期高溫影響而增加，白粉質率低於10%，符合CNS一等米標準。此品種可較一般中晚熟品種提早7至10日收穫，有效縮短生育期。在水資源調節方面，「桃園5號」透過延後至4月上旬插秧，每公頃可調節2~3月尖峰用水量近3千立方公尺，推廣於鄰海鄉鎮區或水利灌溉末端常缺水農地，可分散舒緩2月春耕整地時各地爭搶灌溉水的壓力。自109年起陸續在水資源競用區推廣，目前已累計種植面積超過50公頃。 近年減碳及循環永續的概念興起，為擴大推廣有機、友善的栽培模式，於110年育成水稻「桃園6號」，此為國內首支專為有機及友善栽培所選育出的水稻品種，兼具有機友善栽培與碳排放減量雙贏。該品種對多種病蟲危害均有相當的抵抗性，因此栽培期間除不需使用農藥，亦可減少20%的北部氮肥推薦用量，並維持產量穩定。實地試種顯示，有機栽培下乾穀產量每公頃可達4,888公斤，高於同期作桃園3號產量（4,200公斤）。在碳排放減量方面，「桃園6號」可減少20%氮肥施用，每公頃可減少43.2公斤二氧化碳當量排放，若再計入減少農藥施用，總計每公頃可減少約1公噸的二氧化碳當量排放。此外，它還能帶來生物多樣性、食品安全及農民操作安心等外部效益。114年已在新竹縣湖口鄉推廣種植逾100公頃。 先前育成之優質香米「桃園3號」，為國內稻米品質競賽常勝軍，唯近年氣候劇烈變動，在局部地區易發生稻熱病危害，除造成產量不穩定外，栽培農友在管理上需耗費更多人力。有鑑於此，本場以分子標誌輔助回交策略，精準導入抗稻熱病基因至桃園3號中，並於112年完成命名「桃園7號」，新品種同時保留原親本穀粒大、米飯具香氣等優良特性。桃園7號在不噴灑稻熱病相關藥劑的情況下，仍顯示對葉稻熱病與穗稻熱病具極佳抗性，平均產量相較於桃園3號可高出約1~2成，同時每公頃可節省5,000元至1萬5,000元的勞力及藥劑支出，並有效減少環境污染與病原菌抗藥性，有助提升食米安全。114年「桃園7號」已在北部多個稻作產區進行試種，面積合計達到100公頃。 桃園區農業改良場表示，這些水稻新品種的推出，是因應氣候變遷，朝向耐候、抗性佳、優良品質育種目標的重要里程碑，亦有助於實踐聯合國永續發展目標，邁向「智慧韌性、永續安心」的農業部政策願景。未來除持續擴大推廣這些新品種的栽培之外，也將積極研發更多抗旱節水、耐高溫的品種與栽培方法，協助農民穩定收益，同時也為臺灣農業的永續發展與淨零排放目標貢獻心力。

記者鍾和風/高雄報導 農產品碳足跡邁入新里程，農業部從建立工具、擴大通路、輔導專案三大方向助攻農產品綠色消費轉型。農業部與環境部共同推動農產品碳足跡揭露政策，為鼓勵綠色消費並輔導農產業進行減碳作為，協助更多農產品取得碳足跡認證，今（25）日舉辦「農產品碳足跡新里程，永續生活綠轉型」記者會，由農業部長陳駿季、環境部主任秘書陳淑玲及業界代表說明政策成果。 陳駿季部長表示，透過公開農產品碳排資訊，讓消費者優先選擇具碳足跡標籤的農產品，或選擇產銷履歷及有機友善產品，以支持在地生產、吃出永續，彰顯國產農產品有別於國外產品的永續價值。透過公私協力並結合日常生活實踐綠色消費，帶動農業永續的新消費力。 農業部說明，農產品碳足跡係透過盤查產品生命週期中的溫室氣體排放量，找出主要排放熱點，進而引導生產者採取低碳耕作與節能措施。為加速推動，農業部從建立工具、擴大通路與輔導專案三大方向著手，協助農民團體與農企業申請碳足跡標籤，並結合更多通路企業，打造消費者看得到的碳標籤農產品，促進綠色消費轉型。 在建構農產品碳足跡推動工具方面，農業部優先完成15項農產品的碳足跡產品類別規則（PCR），涵蓋主要農產品項目。PCR如同碳足跡盤查的使用手冊，是進行盤查的基礎，未來將持續簡化修訂內容，降低盤查複雜度與成本。此外，也建立「農產品碳足跡數位盤查工具」，並透過與產銷履歷系統對接的「農務e把抓」功能，減少田間活動數據蒐集負擔。同時輔導財團法人農業科技研究院成為產品碳足跡第三方查驗機構，加入查驗行列，有效降低查驗成本，提升資訊揭露推動效益。 在擴大碳足跡農產品通路方面，農業部指出，過去碳足跡農產品多為季節性或僅於地區性商店販售，消費者不易於日常生活中取得。114年起與環境部跨部合作，結合連鎖通路與供應商，規模化揭露農產品碳足跡資訊。目前民眾已可在家樂福、全聯、楓康、全家、7-11、里仁及主婦聯盟等通路，選購超過20項具碳足跡標籤農產品，涵蓋米、蛋、肉品、水產品、蔬菜及菇類等，逐步落實生活轉型與綠色消費。 在擴大碳足跡輔導專案方面，農業部115年推動「農業產品碳足跡標籤業界參與專案」，補助符合資格之企業或農民團體申請標籤，目前已有39家業者、89項產品送件，預計年底前取得標籤，進一步擴充市場品項。同時，環境部於今年1月5日將碳足跡標籤產品納入綠色採購品項，提升市場能見度與競爭力，增加政府及企業採購意願，促進農業與相關產業邁向永續轉型。 農業部強調，透過與環境部攜手推動碳足跡揭露與標籤制度，結合政策輔導、通路合作與綠色採購機制，讓生產者將碳足跡揭露視為拓展市場契機；企業透過採購展現永續承諾；消費者也能在日常生活中輕鬆接觸低碳產品，共同邁向全民永續生活的綠色轉型。

記者鍾和風/高雄報導 國立高雄餐旅大學攜手屏東佳冬鄉農會舉辦「透紅冰鑽派對」，以「高餐大結合食物設計與潔淨飲食技術，協助佳冬農會開發冬藏果香冰品，推動地方農產永續轉型」為主軸，展現「地方創生 × 綠色永續」的產學合作成果。活動於台北希望廣場舉行，現場推出多款以佳冬在地水果為主題的創新冰品，包括蓮霧與鳳芒雪糕、蓮霧霜淇淋、融合蓮霧果實凍與起司蛋糕的新食感冰品，以及海鹽西瓜冰角特調氣泡飲，充分展現農產創新與學術研發能量的結合。 活動現場由農業金融署周妙芳副署長蒞臨致詞，並與多位農會總幹事共同出席，象徵公部門、學界與農業體系對地方創生的高度重視。周副署長表示，面對氣候變遷與市場變革，台灣農業的永續發展必須以教育為支點、創新為引擎。她強調，這場合作展現了「地方產業、學術研究與農民實踐」三方共榮的典範，象徵農業新時代的開始。 佳冬地區被譽為「蓮霧的故鄉」與「西瓜的原鄉」，全台約有六成以上的西瓜來自當地農民之手，連西瓜苗產量也是全國第一。除蓮霧與西瓜外，佳冬鳳梨與芒果亦以香氣濃郁、甜度高聞名。然而，氣候變遷導致蓮霧裂果率高達五成以上，農民收益受到嚴重衝擊。佳冬鄉農會總幹事林淑玲指出，三十年前全台蓮霧種植面積超過八千公頃，如今已縮減至不到三千公頃，提醒社會必須以更具永續與創新的方式支持在地農業。 高餐大綠色永續與地方創生研究所所長曾裕琇表示，這次合作是一場以「食物設計 × 潔淨飲食」為導向的地方創生實驗，結合學理研究與廚藝創作，將佳冬水果轉化為兼具健康、文化與經濟價值的冰品。團隊以感官分析與潔淨飲食技術為基礎，不使用化學色素、香精、防腐劑與乳化劑，保留水果原色與風味，並運用客家紫蘇、仙楂、桂花、茉莉花、屏東玫瑰花、香莢蘭、薄荷與九層塔等天然香草，營造前韻花香、中韻果香、尾韻森林香的多層風味，展現潔淨飲食的文化深度與感官美學。 產品設計上，「蓮霧雪糕」以果粒醬呈現果肉微脆與果酸平衡；「鳳芒雪糕」展現鳳梨與愛文芒果的酸甜融合；「蓮霧霜淇淋」結合果實凍、乳香質地與果乾層次；「海鹽西瓜冰角」則以天然海鹽平衡甜味，搭配氣泡水創造清新低糖的飲品美學。 林淑玲總幹事表示，佳冬農民世代與土地共生，這次與高餐大的合作讓傳統水果轉化為文化冰品。她說：「氣候變遷讓蓮霧與西瓜種植面臨挑戰，農民的努力需要新技術與設計支撐。『透紅佳人』品牌讓農業結合教育與創意，成為地方創生的新力量。」 國立高雄餐旅大學代理校長陳國泰指出，學校長期以大學社會責任（USR）為核心，推動「從產地到餐桌、從餐桌到永續」的實踐。「透紅佳人」冰品系列是學術研究落實地方產業的具體成果，展現高餐大以食物設計為核心的研究能量與社會貢獻。他強調：「潔淨飲食是一種新的文化態度與教育延伸，高餐大將持續協助地方農會開發具市場潛力與永續價值的農產新形態，守護台灣土地的風味與未來。」 此次合作亦呼應聯合國永續發展目標（SDGs），包括SDG2「零飢餓」、SDG3「健康與福祉」、SDG12「責任消費與生產」及SDG15「陸域生態」。未來，高餐大與佳冬鄉農會將持續深化地方創生與潔淨飲食教育合作，推動更多以「地方食材 × 創新設計 × 永續理念」為核心的研究與商品開發，讓台灣風土的味道在教育、文化與產業之間持續發酵。

記者許旗成/台南報導 回顧113年，臺南市政府地政局積極推動農業發展與科技園區建設，致力於打造宜居永續的現代化城市。透過耕地放租、農村社區土地重劃、農水路修繕、土地開發以及推動智慧化地政系統等多項措施，展現持續深耕地方建設，提升臺南農業與科技產業競爭力。 地政局為落實臺南市市長黃偉哲「新農人」及「永續農業」政策，持續辦理耕地放租作業，總計放租2批次共計72筆土地，涵蓋本市半數以上區域，鼓勵青農、農民團體及企業機構承租，並提供導航功能輔助申請人前往現場檢視，提升市有耕地利用。另外，近六年來，市府已投入51.66億元於農水路的改善，完成1,489公里農路及193公里水路的修繕，改善成果居全國第一。明年，市府將持續自籌2.5億元，並向中央爭取經費補助，確保農水路的安全與便利，進一步提升農業生產效率。此外，地政局致力推動農村社區土地重劃有成，規劃中的學甲區大灣及官田社子農村社區，在社區發展願景及居民需求中進行整體規劃設計，有效改善農村社區生活環境。 在南科特定區的開發方面，根據國科會統計，南科112年的產值達1.58兆元，超越竹科，預計113年突破2兆元，南科已成為台灣南部最重要的科技重鎮，市府為滿足周邊住宅及公共設施需求，歷經3年多的努力，F、G區塊區段徵收業已於今年年底正式啟用，其開發總面積達100.13公頃，未來可增加容納約15,000名人，將成為南部科技人的新故鄉。市府亦將持續推動公共設施建設，以永續城市為理念，引入綠色運輸，透過大眾交通與人本設計提升周遭生活環境的便利性，致力於將開發區打造為一個融合生態保護與現代化發展的標竿。 地政局局長陳淑美表示， 展望2025年的到來，地政局將持續推動規劃中的29個公辦市地重劃區及區段徵收區，包含漁光島南側、漁光島北側、永康北側車站產業專用區，與南科A、B、C、D、E、N、O區及台南科技產業園區等開發案，落實市長「大台南宜居城市」的願景。今年「臺南市北安商業區市地重劃工程」榮獲社團法人台灣混凝土學會「113年混凝土優良工程-優良獎」、「臺南市政府第6屆公共工程優質獎」及「第25屆國家建築金獎─公共建設優質獎」；「南區喜樹灣裡市地重劃工程」更榮獲勞動部第十八屆優良工程金安獎-優等，地政局以高品質之土地開發，帶動地方發展，提升生活機能，打造宜居生活環境。 地政局在今年推出全新的「府城南籍圈」圖台系統，整合市政業務、中央及地方資料，提供市民便利的土地資訊查詢服務。此系統不但整合地籍、實價登錄、社區資訊等豐富內容，並提供各類圖層套疊功能、綜合定位、統計分析，藉由整合各類資訊及運用空間地理技術，強大的地政資訊加值應用功能，幫助民眾更有效率取得房地相關資訊。 陳淑美局長進一步表示，地政局團隊的各項努力於內政部113年地政業務督導考評榮獲8項優等的肯定，今年「主動防詐騙機制」、「結合在地理念與加強公民參與」、「科技化查估保障人民財產」三大創新主軸，提出包含地籍異動即時通推廣計畫、舉辦青年創意設計營造特色公園及區段徵收地上物查估導入智慧科技增進效率等多元面向的18項創新服務，「地籍」、「地價」、「測量」、「不動產交易」、「市地重劃」、「區段徵收」、「地政資訊作業」等業務榮獲優等，農地重劃獲頒績優獎，其中「不動產交易」及「市地重劃」更連續7年獲得佳績，成效斐然。   今(113)年時逢臺南建城400年，臺南作為臺灣的首座城市，400年來的土地發展堪稱是臺灣歷史的縮影，地政局為此舉辦《土地漫遊者—臺南400地政特展》，展覽內容精采、呈現方式多元，引發民眾的興趣，短短18天的展期，吸引超過2千人次參與，大受歡迎，並勇奪「美國繆思設計大獎」（MUSE Design Awards）「展覽與活動類」及「傳達類」的兩項金獎，此次獲獎不僅是對地政局及策展團隊努力的高度肯定，也彰顯在文化創意推廣上的無限潛力。 展望未來，臺南市政府地政局將持續精進各項地政業務，為市民提供有溫度的地政服務，積極推動農業與科技相容並進的發展，打造出一個更具永續發展潛力的現代化城市，並確保在文化、環境、經濟與社會等面向取得平衡，讓市民一同見證臺南市的繁榮與綠意，邁向更加和諧的未來。