【專文】「芬普尼雞蛋」事件透露的信息

國內發生「芬普尼雞蛋」事件延燒多日，政府相關部會宣布全國蛋雞場都已全數檢驗完畢，總計採樣1,451件樣本，檢出不合格件數為44件，不合格率為3%，不會再有新增問題場數。從官方公布資料中可以看出不合格雞場幾乎涵蓋中南部所有農業縣，唯一例外的是雲林縣。雲林縣雖然以養殖有色肉雞為主，蛋雞場數較少（27場），還是有採用傳統「非密閉籠飼禽舍」，也同樣會有雞蝨困擾，不過所有蛋雞場檢驗結果全部合格，在國內雞農正苦於雞蝨沒有任何合法用藥（國內外幾乎都無推薦用藥），也不得使用任何環境用藥之際，農委會應該盡快了解雲林縣雞農，究竟採用何種方法來去除雞蝨又不會有不當的藥物殘留，可以做為輔導其他雞農的重要依據，甚至可以提供國外參考。

這一波毒蛋風波負責食安把關的食藥署，在歐洲、香港、南韓陸續爆出雞蛋含芬普尼後，竟然在市面上只採取十個樣本（與蔡政府推動食安五環中的十倍市場查驗相去甚遠），沒有驗出芬普尼雞蛋，即對外宣稱國內上市雞蛋沒有問題，要消費者安心使用，明顯過於草率，後續發展肯定令食藥署臉上無光。這與儀器設備先進與否無關，關鍵在於官員的態度。實際上，食藥署並不瞭解目前農業生產的真實狀況，認為那是農委會的權責範圍不能撈過界，而不是從整個產銷供應鏈的思維去進行食安的管控；偏偏政府各部門間協調整合非常差，各搞各的，甚至爭功諉過。這個部分不設法解決，就算前瞻計畫搶到五十億元蓋國家級食安實驗室大樓，國內食安問題依舊無解。

針對毒蛋風波，農委會專家會議決議，未來禽場消毒時須提出消毒計畫，由防檢局來檢視使用藥物是否合格、使用時機和頻率是否合理，以此杜絕「推銷」用藥的荒謬途徑。問題關鍵在於政府部門要如何落實這樣的管理方式，別又管理法規訂一堆卻沒有執行的能力，反遭來擾民的抱怨。政府部門應該積極思考如何有效輔導農民正確用藥、改善養殖設施（設置環控設備）及環境並於試驗所、改良場設置農藥使用諮詢機構，改變目前農民用藥多仰賴藥商、飼料廠、農藥行推薦的習性。有學者建議應健全經濟動物獸醫師的執業體制、並提供誘因，培育足夠的經濟動物獸醫師，也是值得思考的方向。政府各部門不能只為了趕快平息民怨，就隨便開支票保證，一旦跳票反激起更大的民怨！

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