Tag: 農糧署

記者鍾和風/高雄報導 想要尋找市面上最頂尖、最安心的精品好米嗎？被譽為臺灣米界奧斯卡的「2026精饌米獎」於(8)日揭曉名單!本屆由66件包裝米參賽，最終由香米組的池上多力米(股)公司「香鑽米」、建興碾米工廠「大地有機香米」及非香米組的田中建新碾米工廠「TANAKA　RICE臺灣越光米」、宇進實業(股)公司「金農履歷臺稉九號」、臺東縣池上鄉農會「正宗池農米」共5款產品獲得金質獎最高殊榮，成為今年最權威的精品米選購指標，快上農糧署官網查詢2026精饌米獎得獎米名單，搶先品味臺灣精品米的香Q口感及鮮甜好滋味！ 農糧署表示，「精饌米獎」的權威性源於嚴謹的選拔制度，參賽樣品透過祕密隨機採買機制取得，為回應消費者對得獎米品質「始終如一」的期待，本屆賽制更有三大革新，首度導入「動態祕密取樣」，連續三個月祕密購買參賽樣品，確保未來消費者在市面上購買的得獎米，皆具備與評審餐桌一致的頂級口感。此外，參賽米除須具備溯源驗證(產銷履歷、有機驗證或CAS標章等)外，今年提高參賽門檻，要求產品規格須達中華民國國家標準(CNS)二等米以上標準，從源頭嚴格管控產品碎粒、白粉質、被害粒等指標，展現精品米應有的高規格競爭力。 在如此嚴密的篩選與層層考驗下，最終進入全國賽的20件參賽米已是米界翹楚。本屆「精饌米獎」選拔出的5款金質獎與5款銀質獎得獎米，完美展現了臺灣稻米多元且極致的風味層次，其中非香米組包含臺南11號、臺南16號、臺稉2號、臺稉9號及越光等經典米款，外觀晶瑩剔透且富有光澤，口感平衡度極佳且清甜回甘，無論是作為三餐主食或高端餐飲用米皆能展現卓越質感；香米組則由高雄147號及臺中194號領銜，炊煮後滿室生香，即便冷飯亦能保持彈嫩Q滑的絕佳口感，這10款得獎米絕對是追求飲食質感者的必買首選(獲獎名單詳新聞稿附件)。 農糧署表示，為讓國產精品米進入消費者的視野，本次同步舉辦為期24天的「網路人氣票選活動」，活動期間引發全臺「米飯控」瘋狂動員，吸引逾8萬7千人投票，最終由香米組的米屋智農(股)公司「米屋CAS馥米」、斗南鎮農會「永續農法香米」、富盛農經科技(股)公司「樂米穀場－臺東池上產新月豔姬」，以及非香米組的宇進實業(股)公司「金農職人臺灣越光米」、「金農履歷臺稉九號」、米屋智農(股)公司「大橋頂級CAS越光米」等六款產品奪下「網路最佳人氣獎」殊榮。這些獲獎產品不僅具備高品質、頂級食味，擁有超高人氣支持，更是兼具口感與顏值，對於講究飲食質感的你，絕對是今年不容錯過的必買清單。 農糧署強調，本屆參賽產品有8成來自該署輔導的稻米產銷契作集團產區，證明「溯源與品質」已是頂級品牌米的標準配備。本屆「精饌米獎」得獎米目前在超市、量販店等實體通路及網路電商平臺都能輕鬆購得，讓有生活品味又講究米飯口感的好朋友們，不必跋山涉水，就可以吃到「精饌米」Q彈飽滿，咀嚼後黏中帶甜的絕妙好滋味；想要品嚐本年度最頂級美味的米界精品嗎？欲瞭解更多「2026年精饌米獎」得獎米購買資訊，請至農糧署官網查詢（https://www.afa.gov.tw/cht/index.php）。

記者鍾和風/高雄報導　　　　　　　　　　　　　　 本（115）年4月初豪雨，導致本市洋香瓜及西瓜與岡山區、阿蓮區及路竹區香瓜根系受損、植株藤蔓乾枯、果實劣化，經公所通報情達災情確認門檻，農業局於4月21日邀集高雄區農改場、農糧署與區公所確認洋香瓜、西瓜及香瓜因豪雨受損情形，成功爭取本市洋香瓜及西瓜與岡山區、阿蓮區及路竹區香瓜農產業天然災害現金救助及低利貸款，洋香瓜、香瓜每公頃救助8萬元、西瓜每公頃救助6.4萬元，並經農業部公告本市自5月1日起至5月15日受理農民申報。 高雄市政府農業局及區公所收到農民反映本市洋香瓜及西瓜與岡山區、阿蓮區及路竹區香瓜因4月初豪雨導致根系受損、植株藤蔓乾枯、果實劣化，於4月21日邀集高雄區農改場、農糧署與區公所確認災情，預估整體災損達3成以上，並函文向中央爭取救助，農業部於4月30日公告納入現金救助項目，洋香瓜、香瓜每公頃救助8萬元、西瓜每公頃救助6.4萬元。 農業局局長姚志旺提醒，請本市種植洋香瓜、西瓜及於岡山區、阿蓮區及路竹種植香瓜，且受災損失達2成以上之農友，可先利用「農產業天然災害現地照相APP」拍照，並務必於115年5月15日前(假日得照常受理)，持身分證、印章、農會存款簿及土地所有權狀或土地使用同意書等相關文件，儘速向受災地區公所申辦現金救助，市府將全力協助與加速勘災與現金救助發放，農友復耕若需低利貸款，亦可洽當地農會辦理。

記者鍾和風/高雄報導　　 春日各式花卉輪番盛開，充滿繽紛色彩與淡雅花香，隨著溫馨五月母親節將至，國產花卉如康乃馨、玫瑰及火鶴進入盛產期。農糧署表示，花卉不只是節慶的禮物，更是日常的表達情感媒介，為鼓勵「讓花走入日常」，農糧署近年除輔導產地開發精緻花禮外，更推動多元販售通路，讓民眾輕鬆購花，在每個精彩時刻，對母親、家人、朋友或自己，都能用一束花訴說心情色彩。 農糧署說明，康乃馨是五月代表花卉之一，花色從經典的紅色、粉色，到黃色、橙色、紫色，甚至是複色花型，各自展現個性與寓意；該署輔導田尾鄉農會推出多款康乃馨花束與花籃宅配服務，可搭配玫瑰、百合、火鶴等多樣花材，不論身在何處，皆能透過網路訂購(相關訂購資訊詳見文末連結)，將心意從產地直送母親或摯愛。另為使民眾輕鬆選購，在全聯、大全聯、MUJI無印良品等連鎖通路特定門市，也推出節令限定國產花卉套組，此外，臺北希望廣場自今年4月起，於每週四至週日設置國產花卉販售專區，在採買農特產品的同時，也能順手帶回一束鮮花，讓生活多一點從容與美好。 農糧署指出，臺灣花卉栽培面積約1萬4千公頃，從花鄉彰化開展，延伸至南投、臺中、嘉義、臺南及屏東等地，每個季節都有花盛開，隨手就能為居家空間增添清新自然的氣息，籲請消費者在溫馨五月，用束花為生活增添美好色彩，把這份美好分享給身邊的人。讓花走入日常，用美點亮空間、讓愛妝點心情。 網路購花資訊： 台灣花店協會聯合訂花網　https://reurl.cc/nNOlol 台北市花店協會　https://tpeflorists.org.tw/ 全聯量販通路鮮花販售　https://pse.is/5vza4h 彰化縣田尾鄉農會　https://reurl.cc/lpzEZd 臺北希望廣場　https://forms.gle/ZQPzAjrR9tusqztT6

記者鍾和風/高雄報導 本（115）年2、3月降雨，導致本市棗晚生種果梗處因雨水積聚而導致裂開、褐化及落果，經公所通報情達災情確認門檻，農業局於3月11日邀集高雄改良場、農糧署與區公所確認棗因降雨受損情形，成功爭取棗農產業天然災害現金救助及低利貸款，棗每公頃救助10萬元，並經農業部公告本市自3月18日起至3月31日受理農民申報。 高市棗種植面積約708公頃，主要種植在燕巢區、阿蓮區、大社區及田寮區，高市府農業局及區公所收到農民反映因霪雨導致果實開裂、褐化進而降低商品價值，農業局於3月11日邀集農業試驗所、農糧署與區公所確認災情，預估整體災損達2至3成，並函文向中央爭取救助，農業部於3月17日公告納入現金救助項目，棗每公頃救助10萬元。 農業局局長姚志旺提醒，請本市種植棗，且受災損失達2成以上之農友，可先利用「農產業天然災害現地照相APP」拍照，並務必於115年3月31日前(假日得不受理)，持身分證、印章、農會存款簿及土地所有權狀或土地使用同意書等相關文件，儘速向受災地區公所申辦現金救助，市府將全力協助與加速勘災與現金救助發放，農友復耕若需低利貸款，亦可洽當地農會辦理。

記者鍾和風/高雄報導 　 針對中國大陸提高鳳梨釋迦進口關稅至20％，再加上增值稅9%，導致臺東鳳梨釋迦外銷受阻，農業部農糧署已規劃海外拓銷獎勵，補助行銷國際新興高端市場海（空）運3-70元/公斤及相關附加獎勵，同時依據產地產銷情況，規劃啟動「擴大內需」、「多元加工」及「結構調整」等產銷穩定措施。農糧署表示，目前鳳梨釋迦品質優良、風味正甜，該署已輔導產地農民團體與全聯、家樂福、統一超商、全家便利商店、臺灣優果鮮販企業團購平台、農良直賣所等多元通路合作銷售，提供國人年節送禮與居家享用的最佳選擇，邀請大家一同享用國產鮮果的美好滋味。 農糧署說明，本（114/115）年期鳳梨釋迦全臺收穫面積共2,454公頃，臺東縣占99％，預估產量為1萬2,761公噸。受到去（114）年楊柳颱風影響，今年期11-12月早期果量少，目前採收進度約2成，導致外銷啟動時間延後，且產期集中在1月下旬至2月下旬採收（春節前後）。面對即將迎來的採收高峰，農糧署去年12月17日已邀集農業部國際司及試驗改良場、產地農民團體、加工廠及通路商等單位，全面研訂產銷穩定措施，包括：一、擴大內需部分，已有多家農民團體與超商量販通路合作，自今年1月7日起陸續銷售，並透過「臺灣優果鮮販企業團購平臺」及「農良直賣所」等啟動企業團購；二、加工方面，輔導廠商採購果品，產製截切鮮果、冷凍果丁、果泥及酒品等多元加工產品，並結合既有及潛在外銷通路，突破檢疫障礙，擴大我國釋迦產品外銷；三、持續推動轉作及品種更新，以平衡市場供需；四、外銷方面，呼籲業者避免過度仰賴單一市場，並配合農業部提供海外拓銷獎勵，協助業者與海外大型通路對接，合作辦理海外行銷推廣活動，以開拓多元高端國家市場。 農糧署說明，每年12月到翌年4月正是鳳梨釋迦產季，果品口感Q彈、甜中帶酸且富含營養，目前正值最佳賞味期。籲請國人與機關企業，無論是春節送禮或自家享用，可透過超市、超商、量販通路、臺灣優果鮮販企業團購平台（https://ofresh.atri.org.tw/）、農良直賣所（https://www.afasale.tw/）等多元通路採購。農糧署也訂於2月9日至12日在臺北希望廣場舉辦年節展售活動，邀請國人屆時前往選購，共同支持臺灣優質農產品。

記者鍾和風/高雄報導 目前正值2026年臺灣咖啡新產季，農業部農糧署表示，國內南投、雲林、嘉義、臺南、屏東、花東等各咖啡主要產區正陸續採收後製，產製出新一季風味飽滿、品質亮眼的臺灣咖啡，每一杯皆展現出臺灣多元的風土特色與咖啡農精緻的農業技術，邀請所有咖啡愛好者把握機會走訪產區，一同品味屬於臺灣的島嶼風味。 農糧署指出，臺灣咖啡產地橫跨西部山區、丘陵及東部縱谷等，受海拔高度、氣候條件與土壤性質差異影響，形成層次豐富且辨識度高的風味光譜。整體而言，臺灣咖啡普遍展現明亮而不刺激的酸質、乾淨細緻的口感，以及果香、花香與甜感交織的平衡風味，部分產區咖啡更帶有蜂蜜、焦糖、巧克力或堅果等尾韻，充分展現精品咖啡應有的風味深度與完整度。 農糧署持續輔導國產咖啡提升品質，近二年(113-114年)針對各產區辦理超過40場次的栽培管理、後製處理技術講習及國際研討會等，協助產區持續提升產製技術，並進一步發展產區風味特色；導入杯測品評技術，並透過與消費端業者合作，深入至少6個產區實地指導，立產區自主品管能力，同時協助農民瞭解消費市場喜好與品質要求。該署也協助各產區針對後製加工階段，導入28臺AI挑豆機及若干臺自動化後製處理設備，除了改善缺工之困境，也使整體品質表現更加穩定、量能更加提升，逐步建立臺灣咖啡在國內外精品市場的好口碑，並展現可適應手沖、義式等多元沖煮方式的高度市場彈性。 農糧署強調，臺灣咖啡不僅是一項農產品，更是結合在地文化、環境生態與職人精神的風土產業。後續該署將持續輔導各產區透過行銷推廣、生豆評鑑及通路媒合等方式，協助提升臺灣咖啡品牌能見度，拓展消費市場，並鼓勵消費者以實際行動支持國產咖啡。誠摯邀請國內外消費者把握新產季時機，品嚐來自臺灣土地的最新鮮咖啡風味，從一杯咖啡中感受島嶼風土的細膩層次，共同為臺灣咖啡產業注入永續發展的動能。倘不知道如何入手，歡迎參考「臺咖地圖」(網址：https://bit.ly/3Lp2SqR )所標示的咖啡廳及咖啡莊園，幫助您找到心中最驚豔的那杯臺灣咖啡。

鍾和風/高雄報導 依據中央氣象署預報資料，受115年1月2日至4日清晨強烈大陸冷氣團影響，各地天氣寒冷，4日白天起強烈大陸冷氣團稍減弱，惟新竹以南日夜溫差仍大。農糧署呼籲，農友務必注意保暖，並避免在清晨氣溫最低時出門，在冷氣團來襲前先做好農作物相關防寒措施。 水稻育苗場(圃)選擇避風處或設置防寒(風)牆。冷氣團來臨時，利用不織布、塑膠布覆蓋已綠化中或生育初期之秧苗，並隨時清除布上積水，以防低溫凍傷，冷氣團離境後宜立即掀開塑膠布。 較不耐寒蔬菜與瓜果類，應設置防風牆、防風罩、塑膠布或選用稻草、不織布直接覆蓋，亦可採畦溝灌水或葉面灑水方式，以達保溫防寒效果，已屆採收期蔬菜可及早採收，以減少損失；花卉部分，除強化塑膠棚溫室等設施外，可採畦溝灌溉或以塑膠布直接覆蓋，以達保溫防寒效果，並可酌量增施鉀肥，以增加耐寒力。 果樹部分應加強果實套袋及表土覆蓋等防寒設施，冷氣團過境時，正值開花期果園實施噴水或增施鉀肥，以增加作物耐寒力，對於已達採收期者提早採收，尤其蓮霧、柑橘、番荔枝、棗及木瓜等；此外，剛嫁接的高接梨穗易受寒害，更應留意氣溫狀況妥適防護，可以於嫁接或開花行人工授粉後套上塑膠袋以防寒風，提高嫁接穗的存活率與著果率。寒流過境後，若有受害之果樹，應行修剪受害枝條與葉片及疏花、疏果措施。 農糧署表示，該署已通報各直轄市、縣(市)政府密切注意並宣導相關防範措施，後續倘有災情顯現，亦請農友主動向當地公所通報，並請地方政府依農業天然災害查報作業規定辦理。另外，基層公所對於災後需即時採收及復耕之受災田區作物，應動員人力進行勘查及拍照取證工作，並加強宣導農友可自行拍攝當次災害損失照片，內容應包含拍攝日期、災損情形、相鄰田區、可識別田區位置之背景及衛星定位資訊，並自行標示田區坐落地段（地號）等，後續如經公告辦理救助，應於公告受理申請救助期間內，併同申請文件送基層公所備查，作為災損認定之佐證參考資料。 農糧署強調，農業部已開發具有定位功能的「農產業天然災害現地照相APP」，讓農民拍攝當次災害之災損照片作為佐證文件，協助基層公所保存作物受損證據，可多加利用；以該APP拍攝當次災害損失照片，並於公告受理期間內上傳農業部資料庫，且經基層公所認定損失率超過20%者，得免實地勘查，兼顧受災農民及時復耕與申請天然災害救助之權益。 農糧署再次提醒，請農友密切注意新聞媒體所發布之天氣動態，及早採取各項農作物防範措施，妥善預防以減少農作物災害及財產損失。

鍾和風/高雄報導 　　 為推動國產水果產業邁向永續，農業部農糧署輔導台灣農業設施協會於（27）日在國立嘉義大學舉辦「國產水果產業永續行動-設施栽培與加工品碳足跡」輔導成果發表會，由國立嘉義大學、裕泰農場、中原食品工業開發股份有限公司及浚業環保顧問有限公司等合作單位，共同發表果樹溫室內鐵件與管路塗布白漆、設置高壓噴霧節能系統、新鮮水果與加工產品碳足跡輔導及發展現況，現場廣邀農民、農民團體、設施業者、加工業者、地方政府及試驗改良場所等參與，攜手產官學界共推國產水果產業向永續邁進！ 農糧署表示，農業設施栽培是透過溫網室等物理性防護，可有效減少強風、豪雨及強烈日照等氣候造成的損害風險。本次試驗以果樹類作物為對象，分別以溫室內鐵件、管路塗布白漆與增設高壓噴霧系統兩項處理，進行為期兩年試驗評估。在蜜棗溫室溫室設施內鐵件、管路塗布白漆的試驗結果，明顯降低溫室內部環境溫度及減少風扇啟用時間，平均每分地的節電效益為34%，平均每個月可減少256.64公斤的二氧化碳排放，同時能降低果樹熱障礙情形，使產量增加12%；在木瓜設施裝設高壓噴霧系統，搭配肥料與農藥施作，試驗結果可減少施肥作業時間27%、施藥作業時間47%，大幅減少人力作業需求。農糧署強調，相關成果將協助推動產業朝向高效率、低碳排的栽培模式轉型，提升面對極端氣候與農村勞力短缺的韌性，並為農業永續發展奠定基礎。 農糧署指出，全球環境貿易壁壘已逐漸成形，農產品的碳足跡資訊將有望成為未來國際競爭力的重要關鍵。為協助國產水果產業接軌國際碳權及企業ESG趨勢，該署已著手輔導生產端建立自主碳盤查基礎資訊，會中以果樹類設施減碳栽培評估為基礎，針對碳盤查的重要性、碳足跡實務操作及預期效益進行說明，並引導生產單位、加工單位及通路業者等單位共同參與，目標打造農業生態鏈的碳管理模式，未來將逐步向消費者揭露碳排資訊，以碳足跡產品搶佔綠色市場供應鏈先機。

記者邵敏/高雄報導 為強化學童營養安全、推廣在地農產品應用並實踐永續飲食理念，國立高雄科技大學水產食品科學系於2025年7月期間，巡迴北、中、南、東舉辦四場「國產冷凍蔬菜多元應用推廣活動」，廣邀全國營養、食品、烹飪及團膳業界人士與營養師等150人參與，展示國產冷凍蔬菜於團膳系統的多元應用潛力，並以實作示範強化專業人員對其營養價值與加工技術的認識。 本次推廣活動以「推廣國產冷凍蔬菜、落實永續飲食」為核心主軸，藉由理論講解與現場料理雙軌進行，提升產業界對國產冷凍蔬菜品質與應用的信心與意願。活動中，由專業營養師柯珺尹及謝幸伶深入淺出地講解冷凍蔬菜的營養保存機制、加工特性與飲食應用；同時邀請佛光山滴水坊主廚徐顏緯與十二月餐廳主廚黃鼎倫示範25道創意冷凍蔬菜料理，包括馬鈴薯起司烘蛋、胡麻蒜辣炒毛豆、毛豆蔬菜飯、三色蔬菜煎餅等，實際呈現冷凍蔬菜多樣化、即時性與營養兼備的料理特性。 推廣品項涵蓋白花椰菜、毛豆仁、紅蘿蔔丁、洋蔥丁、馬鈴薯丁、三色豆、番茄丁、青花菜、玉米粒與芋頭丁等十項國產冷凍蔬菜，皆經由取得ISO品質認證與產銷履歷驗證之加工廠生產，確保來源透明、品質穩定，符合食品安全標準。 國產冷凍蔬菜具備保存便利、營養穩定、備料快速、省工降本等多項優勢，極具學校與機構團膳導入潛力。多數與會者表示，透過此次活動更深入理解冷凍蔬菜於團膳系統的應用價值，並樂見其推動在地農產使用與支持國產農業之積極意義。 國立高雄科技大學水產食品科學系教授侯智耀指出，近年來農糧署積極輔導加工業者於蔬菜盛產期進行冷凍加工，有效延長保存期限並穩定供應量，不僅有助於調節生產與消費之間的供需平衡，也能減少農產過剩所造成的浪費。未來高科大將持續整合學術與產業資源，協助農糧署推廣國產冷凍蔬菜於校園及團膳體系的實質應用，期能同步推升國產農業價值與國人飲食健康。

記者游宜橙/台南報導 為照顧經濟弱勢族群，農糧署委由直轄市、縣（市）政府調查需求，向該署各區分署(辦事處)申請救助食米，凡符合低收入戶、經濟弱勢家庭之對象，農糧署將免費提供當期公糧白米，並由地方政府依期程領取發放，讓弱勢族群、社區關懷照顧據點在中秋佳節也能團圓過好節! 農糧署南區分署陳立儀分署長表示，農糧署所提供救助糧均為當期新鮮白米，且經由農糧署把關品質，無論新鮮度及品質均符合標準。該署將透過直轄市、縣（市）政府指定專人於交貨地點點收數量及檢驗食米品質無虞後，才由當地公所、里辦公室及社區關懷中心提領至指定地點轉發該等對象。 該分署表示，社會救助糧救助對象包含低收入戶、領取中低收入老人生活津貼者、符合領取兒童及少年或身心障礙等福利補助者、特殊境遇家庭、獨居老人、經濟弱勢家庭、社會福利機構公費收容安置對象及其他經直轄市、縣（市）政府依相關法規認定符合救助之對象，而其主要宗旨是透過糧食發放以救助弱勢族群，紓解其生活壓力，避免受困飢餓達到社會安定。如有符合資格團體，可向當地地方政府社會局洽詢或洽農糧署當地分署或辦事處。

  記者許旗成/台南報導 為讓消費者更深入認識國產水果的多元風貌，本(26)日農業部農糧署輔導財團法人農村發展基金會於臺南市立圖書館新總館舉辦「親子共享 知食趣」食農教育活動記者會，現場邀請果農經驗分享，同時展示各種芒果鮮果、加工產品、系列繪本微書展及果然如此小知識等，並舉辦其果醬手作體驗活動，更精采的是以戲劇演出「芒果妹妹要出國」繪本故事，將農藝世界的趣味充分結合藝文展演，共譜一場盛夏國產芒果五感饗宴，歡迎民眾前來探索國產水果的豐富寶藏! 國產芒果完美詮釋臺灣風味 農糧署說明，臺灣氣候風土適合芒果生長，全臺栽培面積約1萬6千餘公頃，年產量約18萬公噸，所產芒果充實飽滿、質優味美，加上各試驗改良場所、農民們精湛的品種改良與栽培管理技術，讓民眾可以順著產期從4月到9月，接續鮮嚐土芒果的濃香甜韻（4-6月）、愛文芒果的熟甜腴美（5-7月）、夏雪芒果的馥郁清香（6-7月）、香水芒果的雅致清甜（6-7月）、烏香芒果的龍眼蜜香（7-8月）、金煌芒果的細緻Q軟（7-8月）及晚熟凱特芒果的酸甜脂氣（8-9月）等不同品種的獨特風味，不僅有超過20種的流通品種在市面販售，也熱銷海外市場，年產值超過新臺幣80億元。該署進一步說明，國產芒果應用性廣泛，透過簡單加工即成為芒果乾、楊枝甘露及芒果冰品，或烘焙烹調為芒果戚風蛋糕、芒果糯米飯及芒果咖哩等，改變鮮果口感與食用方式，更增添飲食時的樂趣，期待民眾一同來感受國產水果的無限魅力! 知食份子選擇在地最接地氣 農糧署表示，為將「吃在地，食當季」的理念傳遞到民眾生活圈，以時值仲夏盛產的芒果為主題，擇定主產地臺南為舞台，首度攜手臺南市立圖書館新總館，以戲劇閩南語台詞「檨仔有真濟種的品種，有真無仝的氣味，就像一口灶，也有無全款的個性」為開場白，生動地描述國產芒果多元風貌的輪廓，再藉由探索知識性展示品的過程，加深民眾對國產水果的優質印象，引導民眾從日常食材選擇在地開始，建立地產地消與永續環境等核心價值。為使更多民眾能參與活動，今(113)年度除臺南場次外，尚有與臺中市立圖書館李科永紀念圖書分館、屏東縣立圖書館總館合作，辦理國產梨、葡萄、芭樂及文旦柚等推廣活動，並於各館設置微書展區提供參閱，期望能深化民眾對在地產業的認同感，達到食農教育之目的，全民共享、共知飲食文化的美好!  

記者劭敏/綜合報導 由《人間福報》、社團法人中華福報生活推廣協會舉辦的「2024國際蔬食文化節──蔬福生活」，5月10日在世貿一館登場，以新科十大傑出青年、台灣仁山仁海藝想堂創辦人張逸軍，領軍逢甲大學青年學子帶來「身土不二」的表演揭開序幕，佛光山住持心保和尚說：「蔬食關乎飲食健康、生態環保與地球環境，為了地球好，就要不斷提倡蔬食、響應蔬食，期許你我日常的蔬食生活，能夠成為保護地球最好的文化。」 心保和尚開示致詞表示，蔬食不只與人們的三餐息息相關，對健康有直接影響，也能變成一種文化、一門生意，如參展廠商來自各地，大家「有志一同」很不容易。蔬食之外，文化節也闡述環保議題，與環境息息相關，因為全球暖化造成氣候變遷、兩極化，時常看到暴雨、水災，氣候不穩定，造成農產品、蔬果減產，食物短缺是很嚴重的問題，因為慢慢也會危及人類生存。一旦食物短缺，人們就會開始搶奪糧食、甚至引發戰爭，這些都非你我樂見。 佛教講求覺悟，當人們有所覺悟，想讓大家居住的環境變好，因此需要提倡蔬食，除了讓身體更健康，也能保護我們唯一、賴以維生的地球。即便有天文科學家，已經找到許多跟地球條件相似的星球，但無論如何，都距離人類太遙遠，「我們一定要用最大的愛心，保護好我們的地球。」人間福報及中華福報生活推廣協會秉持「蔬食、環保、愛地球」的精神，持續16年舉辦蔬食文化節，今年規畫8大主題20大體驗，更於5/12國定佛誕節，舉行慶佛誕浴佛祈福法會，為全民及全世界祈求和平。 農業部農糧署主任祕書陳啟榮，連續多年參加蔬食文化節，他說看到佛光山推廣蔬食的用心，如同開場節目「身土不二」，是推展食農教育很重要部分，人間福報的「蔬福」代表食農，「生活」就是教育，食農教育不只與飲食生活有關，對人體健康也有好處。尤其與本土農業、年節結合，食用國產稻米可縮短食物里程、長途運輸，減少碳排放，有益大眾健康。 他強調，農業部「大糧倉計畫」，發展「黃小玉」（黃豆、小麥、玉米）國產雜糧作物，多享用國產黃豆、大豆，可減少國外雜糧進口的碳足跡，且國產更新鮮、健康。截至今年4月底，國內有機種植與友善種植面積，合計逾兩萬五千公頃，兩者更友善大地環境，且已減少五萬噸碳排放汙染。誠摯祝福蔬食文化節的推展「一年比一年盛大」，號召更多人來支持蔬食與台灣農業。 蔬食推廣大使楊子儀表示，很高興連續兩年來到世貿一館推廣蔬食，更感謝佛光山與人間福報，堅持「蔬食、環保、愛地球」理念，舉辦了十六年蔬食展，自己吃素才七年，當自己還不知「吃素可以救地球」時，主辦單位早已身體力行，「真的非常不容易！」他深知「地球不會毀滅」，但人們如果不知愛惜，地球將會變得「愈來愈不適合人居住」。楊子儀說，當他看到開場藝術家表演農人辛勤耕耘的模樣，想到《楞嚴經》的耳根圓通法門「忽然超越，世出世間，十方圓明，獲二殊勝：一者上合十方諸佛本妙覺心，與佛如來同一慈力；二者下合十方一切六道眾生，與諸眾生同一悲仰。」 去年受訪時他說「不食眾生肉，長養大悲心」，今年則接下聯「食肉無慈心，能斷大悲種」。楊子儀期待更多「非素食者」，就像愛護所有動物一樣，能從「一周吃一餐素」開始，並切記「少吃一餐肉，就少一個生命受傷害」，一個一個去感染身邊朋友，擴大蔬食「同溫層」，讓大家慢慢地變成蔬食者。 「2024國際蔬食文化節──蔬福生活」開幕典禮出席貴賓雲集，包括佛光山文化院院長依空法師、佛光山台北道場住持滿謙法師、佛光山普門寺住持滿方法師、人間福報社長妙熙法師、中華福報生活推廣協會理事長楊政達賢伉儷、中華福報生活推廣協會名譽理事長陳順章賢伉儷、國際佛光會中華總會副總會長趙翠慧、龍山寺董事長黃書瑋賢伉儷、全球華文文學星雲獎評議委員會主任委員教授李瑞騰等人；一連4天在世貿一館盛大展開的蔬食文化節，然吸引大批民眾入館參觀。