Tag: 產銷履歷

記者鍾和風/高雄報導 農業部今（22）日與財團法人家樂福文教基金會於中正紀念堂共同辦理為期3天的「家樂福文化藝術季」，以「改變有我，藝起回家」為號召，透過藝術展演、農業市集、教育體驗及通路倡議，將永續與食農等看似艱深的議題，轉化為民眾可親身參與的生活行動，邀請國人闔家前往，在藝術與文化的陪伴下，感受國產農漁畜產品背後的故事與價值。 農業部黃昭欽次長致詞表示，該部與家樂福理念一致，長期推廣優質的國產農漁畜產品，也致力支持青年農民、農村社區發展，並鼓勵消費者選擇優先有機、友善及產銷履歷等驗證標章農產品，在公私協力推動食農教育部分，這次的活動有許多攤位帶來特色農產品，除了販售產品外，同時也宣傳農業安全、永續及健康的理念，希望各位國人可以持續支持臺灣的農業生產者。 農業部表示，臺灣各地農漁村孕育豐富多元的特色農漁畜產品，每一項國產農漁畜產品背後，都凝聚著農漁民的專業投入與地方長年累積的文化底蘊。食農教育必須透過中央與地方共同努力，才能真正走進民眾生活的不同面向。在「食農教育法」公布施行後，農業部透過多樣措施，逐步擴大推動量能，串連中央各部會及地方政府，把這些與「吃」有關的生活議題連結起來，讓民眾看見農業與生活選擇的關係。在部會協力部分，教育部將食農教育融入12年國民基本教育課程綱要，從校園認識食物來源；衛生福利部從「每日飲食指南」出發，推動健康飲食與社區營養教育；環境部也透過惜食行動，帶動民眾珍惜食物、減少浪費；文化部、原住民族委員會及客家委員會則從節慶飲食、族群文化與地方料理，推動文化傳承與創新。農業部亦輔導22個縣市地方政府依據地方特色提出食農教育推動計畫；各項政策推動，都讓食農教育從生產端延伸至消費端，從校園走進家庭，也從政策走進民眾的日常生活。 農業部說明，本次文化藝術季結合農會、青年農民、農村社區及農業改良場共同參與，各地農會運用在地農產品與農業文化設計食農體驗，讓親子在動手做與品味過程中，理解農產品從產地到餐桌的歷程；青年農民也透過農產品展售、品牌故事與現場交流，讓民眾認識產地、生產者及國產農產品的季節風味；桃園區、臺中區及臺南區農業改良場則將栽培管理、加工利用及友善環境等研發成果，轉化為親子可理解、互動的展示內容，讓民眾看見臺灣農業背後的專業與技術；農村社區則以永續農遊列車為主軸，引導民眾從買在地、深體驗做起，將農業納入日常旅遊選擇。 農業部指出，感謝台灣家樂福長期結合供應商、在地團體及企業通路，推動「從產地到餐桌」的食農教育，並透過賣場協助消費者認識農業、國產食材及永續價值，展現企業通路參與食農教育推廣的重要成果。好的生產者需要被看見，也需要消費者的支持，每一次選擇國產食材，都是把食農教育落實在生活中的具體行動。農業部期盼透過這次活動，讓民眾理解「每一口，都是臺灣的故事」，從產地到餐桌，品味在地風味、飲食文化與孕育美好的臺灣土地，成為每個人每一天、每一餐、每一口都能實踐的行動，共同邁向幸福農業、永續農村與美好生活。

記者邵敏/高雄報導 嘉義民雄鄉張智源先生曾擔任民雄鄉青農會長且種植玉女小番茄有近10年之經驗，為了讓消費者吃得安心，在民雄鄉農會及農糧署南區分署輔導下，通過產銷履歷驗證，讓生產的玉女小番茄有了身分證，消費者以手機掃描產品標籤，了解生產者及生產資訊，經層層把關讓消費者安心食用。 青農返鄉務農 種植小番茄契機，南區分署說明，張智源先生從高中畢業後先在北部保險金融業服務，但遇金融風暴後，深感服務業風險太大，選擇回家鄉幫忙。家中三代務農，阿公種植水稻、爸爸種植隧道式美濃瓜，起初爸爸還不願意讓他回家務農，但還是手把手教智源如何種植美濃瓜。但在每年10月到翌年2月裡作是美濃瓜生產的空閒期，於是智源自105年搭建0.5公頃簡易式塑膠布溫網室，開始了種植玉女小番茄契機。 玉女小番茄酸甜好滋味 產銷履歷驗證好安心，張智源從農後，深覺在農業的專業知識不足，且農業中變化因子太多，無法用同一套栽培技術操作，積極參加由農會或改良場開設的相關課程，並到嘉義大學就讀並取得碩士學位，將所學知識應用於實務上，開始改善種植環境、精準施用肥料及防治資材，提升生產技術。張智源表示，栽培小番茄時選擇嚴格控管水分，花序較少，但營養份集中，導致產量只有別人的一半，他還笑著說，要顧品質，就只能放棄產量了！另外透過本分署宣導了解產銷履歷驗證制度，於111年自費參加產銷履歷輔導員培訓課程，並取得輔導員資格，鼓勵產銷班的班員一起通過產銷履歷驗證，讓生產的玉女小番茄，有了身分。農糧署南區分署長陳立儀也表示，民雄鄉玉女小番茄於臺北果菜批發市場拍賣價格表現優異，其果皮薄是一大特點，且番茄富含高量β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素等抗氧化劑外，也富含鉀、鎂及茄紅素等營養成分，酸甜滋味好且正盛產，鼓勵消費者選購有產銷履歷驗證的農產品更安心。欲購買者可至民雄鄉農會農村社區小舖或電洽05-2267151轉推廣部。

記者高婕／高雄報導 好吃的芭樂進入產期，南臺灣各地陸續採收，除當季鮮採，脆甜可口，滿足消費者口腹之慾外，農糧署南區分署鼓勵農民，積極參與產銷履歷驗證計畫，配合驗證工作，遵守臺灣良好農業規範，參照改良試驗場所技術指導，提供消費者食用安全的芭樂，同時也讓這片土地與農業經營得以永續。農糧署南區分署建議在這水果青黃不接的季節，讓品質優良、安全的產銷履歷芭樂，撫慰消費者的心，也滿足饕客的胃，現在讓我們以跑百米速度一起搶購產銷履歷芭樂吧! 農糧署南區分署表示，芭樂為我國國產水果中最普遍的水果之一，其綠中帶黃的外觀及甜脆的口感，深受國人喜愛與接受，甚至有消費者餐餐都要來上一口微酸清甜滋味。消費者重視食品安全之際，農民為提供安全食材，接受並積極參與產銷履歷驗證。農糧署南區分署陳立儀分署長表示:農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障、促進農業環境的資源循環永續。產銷履歷農產品能追溯到公開資訊，確認生產過程是否符合相關規範，以及各項紀錄是否說、寫、做一致，同時也抽查產品進行檢驗、為消費者把關食品安全。陳分署長進一步呼籲，相較前段時間芭樂價格，現在更為親民，消費者選購產銷履歷農產品時，可透過掃描產品標示的二維條碼，或至「產銷履歷農產品資訊網」（https://taft.moa.gov.tw）輸入產銷履歷追溯碼，查詢到農產品經營者、驗證品項、驗證機構、驗證證書有效期間等公開資訊。 農糧署南區分署表示，芭樂主要營養素是維他命C、維他命A、鉀、鎂、番茄紅素及多酚類等，除了作為水果鮮食外，亦可作為果汁、沙拉等多元料理使用。挑選要點，首先外形完好，用手指輕彈表面，有清脆聲音的為佳；顏色的部分，宜挑選淺綠色、有光澤且綠中帶黃的芭樂。以上方法提供給愛吃芭樂的您參考，最重要的是正值芭樂產期，食當季、享在地，新鮮營養又好吃，產銷履歷芭樂，讓您吃的安全又安心。