彩色玉米粉塵爆原因何在？

依自由時報6月28日A1報導，八仙樂園彩虹趴塵爆事件，新北市消防局表示，若可燃性固體之微粒浮游於空氣中，當與空氣混合到一定可燃性濃度時，遇到火焰或放電火花即會產生爆炸現象。這是微細粉狀物質在特殊的條件下，發生「塵爆」的一般說法。
 
自由時報6月29日A3報導，由於玉米粉燃點為攝氏520度，消防單位已排除燈光引燃的可能。此項推論只從玉米粉本身考量。事實上，彩色玉米澱粉的形成，是由玉米澱粉添加色料，為增加其混合均勻性，是否使用有機溶劑？其燃點是否改變，也要探究。
 
在彩色玉米粉添加的色料，如果色料成分含有偶氮化合物(重氮化合物Azo Compound)，情形就複雜了，通常偶氮化合物色料具有紅、橘、黃等顏色，其發生塵爆的風險較高。
 
依學理而言，彩色玉米澱粉的粒子非常微小，其表面積很大，當然氧化的反應性增強；又利用高壓方式快速噴出，彩色玉米粉的塵爆危險性提高，是可想而知的。不過，彩色玉米粉塵爆的真正原因何在？只有從真正實驗去找答案了。