-Jesffer風險投資講座第一六一講:
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《私房客家美食餐廳》在南投縣國姓鄉北原路。
私房梅園餐廳,歡迎您!
私房秘境梅園梅花季時會開滿梅花,吸引不少遊客來朝聖,同時品嘗山中的客家美味珍釀及佳餚。
梅園經常舉辦各種茶席茶宴等等之活動。
咖啡樹包圍的森林系營場,在南投國姓。
《百勝村咖啡莊園》坐落北港村樟湖頂山,海拔約500公尺,山泉、溫差、半日照加上有機酵母菌,孕育出咖啡樹成長的優異環境,農場種植了4.5甲阿拉比卡種咖啡。此地是臺灣最大的咖啡莊園,合法具有民宿、露營兩種旅宿型態的咖啡農場。
《百勝村休閒農場簡介》
- 民宿咖啡廳:雙人房、會議空間、會議場地、咖啡DIY
- 咖啡:耳式咖啡、自家烘培、蜜豆、水洗豆、日曬豆
- 露營:環山健行、生態區、營火區、森林區、烤肉
堅持現脫殼現烘焙,中焙溫度提升咖啡豆的風味與層次,帶有焦糖、堅果、奶油,尾韻梅果、巧克力香氣悠長。第一代經營者「快樂農夫」蘇春賢、第二代蘇晉寬及Fika Cafe 創辦人陳志煌邀請一同品嚐百勝村的咖啡!
祝南投縣國姓鄉特用作物咖啡產銷班第三班榮獲2019年全國十大績優農業產銷班誌慶!
農民之光!
種植達5公頃咖啡樹的《林園咖啡》,位於南投國姓鄉長豐村的三支寮海拔標高700至800公尺,每年可產量產3至5噸的咖啡生豆,全程使用「谷特菌」有機養液,不使用除草劑,生豆皆無毒物殘留。
林園咖啡獲得民國113年南投縣咖啡評鑑其他處理組特等獎,恭喜!
水洗豆、蜜處理、日曬豆、頂級圓豆。
《可可雅米》成立於2018年11月14日,在屏東縣內埔鄉。75%至100%原豆現磨不抽脂純黑巧克力之農創品牌!
以草生栽培種植可可樹,從採收至入模包裝等,都在莊園內完成,是世界可可產區少有的前店後廠跟可可樹緊鄰的園區,具有生產,觀光,教學展售,From Tree To Bar 的巧克力農夫品牌。
巧克力的旅程:採果、剖果、發酵、日曬、乾燥、烘烤、粗碾、脫殼、研磨、熟成、調溫、入模成型、脫模及包裝。
巧克力外,還有可可茶。
- 75%台灣黑巧克力風味:帶有梅果、葡萄乾、熱帶水果的風味,尾韻較長。
- 70%台灣黑巧克力(黑糖)封面:萬金聖母聖殿,位在屏東縣萬巒鄉萬金村,是屏東縣文化遺產第三號三級古蹟。
- 80%台灣黑巧克力(黑糖)風味:帶有熱帶水果、桂圓果乾風味。
- 90%台灣黑巧克力(椰糖)風味:椰糖屬於低GI糖,帶有花香、香草、榛果風味。
- 85%台灣黑巧克力風味:帶有莓果、烏梅、李子風味,因為各個時節發酵條件不一,有時還會有酒香。
- 90%台灣黑巧克力風味:帶有堅果、香蕉、成熟水果的風味,微果酸,自然回甘。
- 75%馬告黑巧克力風味:台灣特有種馬告,又稱山胡椒,具有檸檬、香茅、薑糖香氣,層次豐富鮮明。
- 100%台灣黑巧克力風味:果酸明亮帶有堅果、奶油風味,質地滑順,入口即化,天然回甘。
65%紅玉黑巧克力、70%肉桂沙沙糖黑巧克力、75%台灣紅藜黑巧克力
《全台十間小店》為土地與人創造新價值!可可雅米巧克力坊是其中的一家!
四季好巧,《可可雅米巧克力坊:茗全商行》榮獲ICA世界巧克力大獎亞太區競賽雙銅獎,恭喜!
可可雅米農創巧克力,市集中…
百貨公司裡小農專櫃
繼續認真擺市集,推廣可可雅米巧克力!
遊屏東內埔地圖,你可以去造訪可可雅米巧克力工坊!
《趣訪有機農園》,屏東萬巒在地可可與咖啡產業。
- 2017年取得可可有機認證
- 2020 年取得清真認證及環保農園認證
- 2024年通過核定趣訪農產品初級加工場
堅持採自然農法及有機方式栽種,呈現天然原味與營養價值,是一座開心農場。
趣訪有機農園,一日農夫體驗的可可鄉野風情深度旅遊景點。
100%黑巧力純天然可可脂,無代可可脂、無添加物、無防腐劑等。天然可可脂完全溶於體溫,極致滑順,硬脆、化口性好等特質。
自然農法栽種,可可職人擺市集。
今天我就講到這裡,謝謝各位!
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