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記者鍾和風/高雄報導 高市府觀光局辦理「2025旗津綠色美食餐盤計畫」，歷經3個多月徵選及評比，昨（6）日舉辦發表會。觀光局長高閔琳現場公佈並頒獎予11家入選業者，名單包括：鴨角活海產、來溫叨呷奔日式料理、怕燙食驗室、島民烘焙、船說、大碗公冰甜品、有間冰舖、斗六冰城2號店、海之星沙灘俱樂部、旗津道沙灘酒店及旗津沙灘吧。高閔琳表示，為落實「產地到餐桌」永續概念，本次特別聘請專業主廚團隊輔導，運用旗津在地海味及黑沙元素開發14道創意新菜；同時協助製作英、日、韓及印尼文等多國語言菜單，打破語言藩籬，讓國際旅客也能輕鬆品嚐旗津道地的「綠色食尚」。 高閔琳進一步指出，旗津觀光資源豐富，市府去年啟動「灣區大港•旗津領航」計畫，投入逾四億元升級風景區並塑造全新品牌形象（CIS）。本次計畫更以「環境永續」及「綠色美食」為主軸，邀請專業顧問團輔導，包括樹德科大楊志中助理教授、高雄餐旅大學陳正忠教授、米其林入選餐廳「沐創作季節料理」楊彥希主廚及高雄市會展產業發展協會劉柏楊理事長。顧問團代表楊志中助理教授給予高度肯定，他表示此次入選業者涵蓋熱炒、日式料理、烘焙及冰品，各具風格，成功將海鮮與黑沙印象融入料理，大幅提升旗津飲食魅力。透過多語菜單的建置，實現點餐零距離，助攻在地美食推向國際。 本次發表的創意料理令人驚艷，「鴨角活海產」推出「老菜脯煨鮮魚」，以陳年老菜脯與現流鮮魚煨煮，展現鑊氣與古早味；「來溫叨呷奔」的「乾煎海鱺魚」佐以柑橘味噌醬，細緻呈現食材本味。「怕燙食驗室」打造視覺搶眼的竹炭「黑沙蝦蝦生菜堡」；「大碗公冰甜品」則有30倍大的「海鹽奶茶粉粿大碗公冰」，鹹甜交織。「有間冰舖」以夕陽意象推出兩款創意冰品；老店「斗六冰城2號店」獻上濃郁的「巧克力冰淇淋蛋糕」。鹹食點心方面，「海之星沙灘俱樂部」的「旗津村浪岸卷卷」酥脆如浪花；「旗津道沙灘酒店」端出「旗津人的魚」及「避風港」兩道海味；「旗津沙灘吧」則豪邁使用軟殼蟹與烏魚子製作漢堡與薯條。「島民烘焙」選用海鹽製作「津凰餅」；「船說」則創新推出結合XO醬與堅果的「XO三鮮堅果塔」，每道料理都極具旗津風土特色。 觀光局表示，為鼓勵遊客嚐鮮並響應環保，即日起民眾自備環保餐具至入選店家消費，並將餐點或環保照片上傳至Google評論，即可兌換限量高雄熊環保杯袋或便當袋，歡迎大家來高雄吃美食、遊旗津。此外，高雄12月活動滿檔，包括12月7日藍田公園「楠梓親子運動趴」、中央公園聖誕活動及跨年晚會等，邀請全台民眾一起到高雄住一晚，歡度年末節慶。更多資訊請上「高雄旅遊網」（https://khh.travel ）、FB粉專及IG查詢。

記者鍾和風/高雄報導 「佛光山2025年書展暨蔬食博覽會」11月8日到14日，於佛光山佛陀紀念館盛大登場，8日佛館大覺堂開幕，1600人出席，以贈書儀式帶動關懷讓書香滿人間。主辦單位環境部、高雄市政府、財團法人人間文教基金會。高雄市市長陳其邁出席頒贈感謝狀，佛光山住持心保和尚代表接受。陳其邁表示，今天回到佛光山就如同回家一樣，溫暖又開心。 此次主題「天天向上•好看好吃好玩」，聚焦「天天行三好」，三大亮點「天天好看、天天好吃、天天好玩」。包括名家講座、電影賞析、環教列車，結合藝術家榮念曾「天天向上─榮念曾藝術創作展」概念延伸。 陳其邁肯定佛光山致力推動偏鄉教育平權，推廣蔬食結合環境教育，打造綠生活，投入環境永續。更重要的是從人們的內心開始，學習珍惜萬物的人生觀，這對孩子來說是非常重要的起點。佛光山和高雄市民站在一起，給予高雄市滿滿的溫暖與協助，所以常說「佛光山的事就是高雄市政府的事」，這是很深切的感受。回到佛光山就如同回家一樣，溫暖又開心。 心保和尚表示，「天天向上」就是每天都要進步，「好看好吃好玩」相信大家每天都會很幸褔。佛光山開山祖師星雲大師重視讀書，這是增加智慧最快的方法。還有在地小農推出優質農產品，希望大家增加智慧、身體更健康。 環境部綜合規劃司司長洪淑幸感謝佛館在淨零和境教的用心，並通過環境部環境教育設施場所認證，具備豐富生態資源，秉持環保與心保，因此可以從生活、精神上，讓環保成為生活態度。 「永遠從關懷出發」贈書儀式，佛光山文教基金會捐贈好書予40所學校，心保和尚、洪淑幸、國際佛光會署理會長慈容法師、佛光山慈善院院長依來法師、佛光山教團系統大學總校長楊朝祥和副總校長林聰明、中華傳統宗教總會副總會長陳和順、佛陀紀念館館長如常法師等代表致贈。福山國中校長姜正明致詞表示這不只是贈與，是責任與使命。 「文化深耕」贈書儀式，佛光山慈悲社會福利基金會贈書予26所學校。慈容法師、依來法師，佛光山慈悲社會福利基金會董事覺培法師和楊政達代表頒贈。高雄市永安國中校長邱侶文感謝大師帶動佛光人對教育的關懷。台南市政府教育局副局長王崑源、屏東縣政府教育處處長陳國祥、彰化縣福德國小校長卓鴻賓頒感謝狀，慈容法師、依來法師、佛光山菲律賓教區總住持永光法師代表接受。 開幕典禮由南華大學智能機器人Zenbo帶領貴賓入場，開場表演佛光山系統幼兒園慈航、慧慈、小天星「三好童心‧光亮世界」。佛光山普門中學原音社原住民組曲。「天天向上音樂會」壽山國中校長林宜家主持、指揮張詠佑，由獲得多項大獎的前金國小管樂團、陽明國中管樂團帶來〈Skydive〉、〈佛光山之歌〉等曲目，心保和尚帶領眾貴賓人手一本好書，在倒數聲中宣布「佛光山2025年書展暨蔬食博覽會」正式啟動。 與會有佛光山常務副住持慧傳法師、立法委員林岱樺和邱議瑩、高雄市議員黃飛鳳和邱俊憲、高雄市政府環境保護局局長張瑞琿、國家圖書館副館長翁誌聰、進念二十面體藝術總監榮念曾、台灣文學館館長陳瑩芳、台南藝術大學校長邱上嘉、南華大學校長高俊雄、佛光大學校長趙涵㨗、光明大學校長陳林邁傑、西來大學校長謝明華、南天大學校長Denise Kirkpatrick、新那爛陀大學校長Siddharth Singh、世新大學副校長楊盛昱、高雄區漁會總幹事楊孟凡，佛光山榮譽功德主戚品淑、陳曾四欣、蔡素芬等，以及近80位國中小校長等社會賢達與會。

記者邵敏/高雄報導 11月為高雄榮總社會關懷月，同仁共同捐贈物資於弱勢團體外，更於高雄榮總醫療大樓門口舉辦捐血活動。 本次活動由高雄榮總總務室、社工室、營養室、圖書館及員工消費合作社共同舉辦，由病檢部與總務室規劃，邀請高雄捐血中心捐血車到來，一同召集了各職類同仁，不僅有醫師、護理師更有醫事、行政同仁、志工、民眾等，一起挽起袖子，熱血公益。透過社工室志工熱情宣傳，主動邀約來院民眾進行公益。 在捐血者等候之時，營養室及員工消費合作社亦提供健康營養飲品，更有傳統醫學科醫師前來進行冬季飲食衛教、癌症中心活動在地宣導，讓捐血活動更豐富有趣，也透過圖書館捐贈二手書給捐血者，總務室更將本院循環經濟製成品，作為本次活動紀念品讓大家更認識循環經濟，達到減碳、物資環保宣傳意義。 陳金順院長表示，因為有了大家的熱血行動，也讓逐漸寒冷的天氣，增添了許多溫暖的氣息，也實踐了環境永續鏈接社會關懷行動。