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管碧玲連三年手作圍爐年菜 疼惜與關懷料理入味感謝海巡守護

記者鍾和風/高雄報導 明天小年夜,大後天就是春節圍爐,海洋委員會主委管碧玲昨天與海巡署長、艦隊分署長,三人同登長濱艦親手製作年菜慰勞海巡基層,這是管主委連續三年,為海巡同仁親自下廚料理。管碧玲堅持獅子頭要純手工揉捏出筋,加入大量蔬菜烹煮,滿滿的疼惜與關懷入味,用媽媽的愛,謝謝海巡守護國家! 繼龍年春節前到桃園二三岸巡隊烹飪紅燒獅子頭、蛇年到新北第二一岸巡中隊製作黃金蛋捲,為了慰勞全年無休堅守崗位的海巡同仁,管碧玲主委馬年擴大陣容,率海巡署長張忠龍、艦隊分署長黃宣凱,全副圍裙、帽套親手料理清燉獅子頭、炸年糕與水餃,為年節期間仍需值勤的長濱艦同仁準備年菜,這也是管碧玲連續三年親赴海巡基層廚房、為海巡同仁圍爐備餐,溫馨有趣的過程也讓長濱艦充滿年味。 管碧玲主委表示,海巡春節期間捍衛海疆不打烊,過去一年海巡成功救援約600人,其中包含百餘位外籍人士。在治安維護方面,全年查獲毒品等不法物資達13噸,並持續強化海上查緝作為,展現守護國家安全的專業與韌性。海巡比陸域上的警察弟兄更辛苦的是,她/他們必須在遼闊的海域以及岸際工作,環境更加艱困,因此在全國人民團圓圍爐的年節,我們不能忘記堅守崗位的海巡弟兄姐妹,『謝謝您們一直在最前線守護國家!』 管碧玲今年再度拿出招牌料理-清燉獅子頭,她提示三大秘訣:絞肉先以蔥薑水攪拌,這是肉丸子軟嫩口感的第一關鍵,第二秘訣是堅持純手工揉捏出筋,並裹上一層太白粉水,讓獅子頭鎖住肉汁與定型,第三招則是下鍋煮滾後立即撈出,一定要加入大量白菜、紅蘿蔔完整包覆。滷40分鐘顆顆飽滿、吸飽湯汁的獅子頭才能正式上桌,管碧玲強調,這是將滿滿的疼惜與關懷入味。 長濱艦梁乃文艦長說,他代表艦隊同仁感謝主委、署長與分署長親自登艦下廚,在海上能吃到主委與長官們的親手料理,感到非常地溫暖,有媽媽、爸爸的味道!艦上大副林政佑也分享,弟兄們光是在滷製的過程就已經食指大動,開蓋後香氣四溢的獅子頭馬上被分食一空,甚至連滷白菜的湯底都沒剩下,管媽招牌拿手菜果然有一套。 管碧玲主委也頒發加菜金給所有年節出勤的海巡艦艇代表,預祝全體海巡同仁新年快樂,她感性地說:『總統、院長和國人都知道海巡的辛苦;謝謝海巡守護國家!我有責任不斷地表達社會應該給予海巡的感謝』,管主委也藉此向全國各海巡之友、海巡志工、全體國人拜早年,祝福國人馬上幸福、馬上順利、馬到成功!

海巡緝獲中國再度騷擾 搭配軍演已第四次偷渡

記者高婕/高雄報導 中國再度來騷擾,海巡短兵相接,正在海上,英勇捍衛主權!海巡更成功緝獲搭配軍演而來的橡皮艇偷渡,這是第四次了,中國軍演、聯演時,都幾乎同時會有小目標的偷渡,來者的説辭也高度雷同! 海委會主委管碧玲說,中國小目標偷渡,有一定的模式,不排除是他們灰色地帶襲擾的一環,今天早上,中國在07:30時發布軍演前一刻,海巡金馬澎分署第九岸巡隊,即在06:49時發現一個橡皮艇偷渡的中國偷渡客,即時予以緝獲!中國不斷以各種手段測試我們的反應,軍演時搭配小目標偷渡,也幾乎已成為一個模組! 近期四次軍演、聯演,如出一徹!本次小型目標偷渡案件恰巧在中國發布軍演前一刻,隨即遭我查獲,海警船隨後緊接壓境,很難撇清其與軍演具有關聯性,幾乎就是為軍演一環,中國採取複合式發動灰色襲擾或軍演的態勢十分明顯,連這種小動作都不放過,令人搖頭! 國軍與海巡正全力應對中國的襲擾,海委會主委管碧玲說:我們誓言保衛國土安全,海巡守在海上、守在岸際,全力以赴!

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