Tag: 油評師

  記者李其芳/台北報導 由歐洲最權威的農業組織 UNAPROL 與橄欖油基金會 EVOO SCHOOL FOUNDATION 認證支持的「曼時 Chic Taste（曼時平台）」，今日召開記者會宣布進軍台灣，將推出橄欖油油評師（油品質量評量品鑑辨識專家）培訓認證課程，為國內的油品食安把關。 曼時平台在台訓練的首批油評師即將完成培訓，也將開辦由橄欖油教育基金會認證支持，針對橄欖油經銷商、零售商、大學餐飲專業及普通消費者的專業與普及化課程，以推廣正確的橄欖油文化與知識。 曼時平台同步推出的油品質量辨識相關專業服務，包括油品認證、等級檢定、化學質量辨識與分析檢測，將由歐洲橄欖油大師阿莉莎博士創辦的 Alissa Knoil 油品質量評量協會提供服務，培養具備正確橄欖油品質辨識與應用能力的專業人才。 曼時平台供應的特級初榨橄欖油，均來自歐洲最大的橄欖油原物料農民農業合作社組織，完全由橄欖果實第一道萃取製成，無添加任何二次非原生果實再製油脂，與市面上販售的調和油截然不同。該平台供應的 Chic Italia 油王、油后系列橄欖油，日前甫榮獲2025年「世界橄欖油指南」的遴選提名。 今日記者會由阿莉莎博士得意門生亦為曼時平台授權管理人王繹銨主持，阿莉莎博士並親臨現場，帶領現場媒體分辨橄欖油品質。 曼時平台並宣布將推出亞洲唯二「油吧 Oil Bar」概念場域，未來計畫與元大集團旗下瀚寓酒店及台中心之谷永續園區合作，搭配系列油品與健康蔬食，帶給大眾多樣化的餐食選擇。