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記者許旗成/台南報導 台北市長蔣萬安為「生生喝鮮奶政策，今（16）日到台南市佳里區考察乳牛養殖狀況。對此，台南市政府教育局表示，臺南市早在黃偉哲市長上任後即全面推動「每週一乳」措施，納入「二果一乳」營養午餐標準中，長期落實在地農業支持與學童營養教育，是全國最早、也是執行最扎實的城市之一。市府農業局則表示，台南市為全國重要酪農重鎮，乳牛在養頭數逾2萬5千頭，居全國第二，六都之首，在地酪農多採用智慧化與友善環境飼養方式生產出品質優良之生乳，是全國鮮乳穩定供應的重要產區。市面上貼有鮮乳標章或CAS、產銷履歷(TAP)驗證標章之國產鮮乳，品質有保障。 教育局表示，南市自109年起穩定執行「二果一乳」政策（每週兩份水果、一次乳品），並同時全面推動「三章一Q」食材制度，要求所有午餐食材皆具備「CAS」、「產銷履歷」、「有機」或「農產品追溯QR Code」等標章。南市每日供應超過13萬份營養午餐，其中學校自辦比例高達94%，為全國第一，從食材來源、烹調到教育全面掌控，真正落實「由產地到餐桌」的政策精神。 教育局強調，臺南市並非因應潮流而推動鮮奶供應，而是長期以務實態度深耕學童營養。黃偉哲市長自上任以來，即堅持「孩子的健康就是國家的未來」，將學童午餐品質視為教育政策的重要一環。新版《財政收支劃分法》實施後，中央不再補助學校午餐「三章一Q」食材費用，市長黃偉哲已明確承諾：市府將自籌近6億元經費支應，不讓學生的營養品質因財政制度改變而受損。   教育局指出，南市鮮奶多數來自本市及鄰近地區牧場與合作乳品廠，確保乳源新鮮、品質穩定，也兼顧在地酪農發展。教育局表示，歡迎北市及各縣市前來觀摩臺南經驗，共同推動學童營養與本土農業永續發展。

記者游宜橙/台南報導 台南市政府教育局今(7)日於市政會議專案報告數位教育推動情形。台南市長黃偉哲在會中肯定教育局團隊的積極作為，強調台南在教育數位化與AI應用的發展已走在全國前端，並展現具體成效。 黃偉哲表示，教育的目標是讓每位孩子都能在課堂上有適性學習與成長，台南已展現具體成果，他也強調，接下來教育數位化及 AI 學習的道路上，將不會讓任何學校脫隊或落伍，台南市將持續努力走在全國最前端。   黃偉哲指出，台南預算較其他五都少，但仍用心尋找資源經費挹注教育，以過去Covid-19疫情期間為例，台南市的直播教學累積900多萬次的點閱，還有外縣市學生也來使用。此外，台南也是最早使用生成式AI來輔助教學的城市，幫助不同程度的學生跟上進度，培養樂於學習的習慣。 教育局指出，數位軟硬體方面，台南自107年起持續推動智慧教室建置，至113學年度累計建置 5,420班智慧觸控大電視與琺瑯水擦黑板，投入經費達到5.5億元；另在教育部「生生用平板」政策下，自111年迄今已投入5.6億元，布建全市3萬1000餘台平板，另外也建置 7,600顆無線AP，推動校校有無線網路。目前平板使用率持續維持在95%以上，奠定完善的數位基礎。 為強化教學現場能量，教育局推動教師數位增能，教師數位學習培訓達成率已達96%，並透過國教輔導團種子教師計畫，累積近200人次接受培訓後返校推廣，覆蓋國中64校、國小218校，進一步帶動差異化教學實踐。 在課中差異化教學方面，目前全市實施國英數標準化普測，從國小三年級到國中二年級全面展開，協助教師掌握學生學習起點並發展可行模式。教育局與輔導團合作研發差異化教學策略，拍攝30部教學影片上傳至「因材網」推廣，全市已有多所學校落實試辦。   台南亦率全國之先啟動生成式AI輔助學習平台「智慧魔鏡」，內建提問引導、學習歷程紀錄、即時診斷等功能，並在114學年度全面上線，目前累積188校近4萬次使用，涵蓋約240個課程單元。此計畫也榮獲「2024天下城市治理卓越獎」社會進步獎肯定。   此外，台南自104年起深耕程式教育，與基金會合作培育種子教師深入偏鄉推廣運算思維；截至114學年度，校校均能開設程式教育課程，累積已有200校、790隊學生參賽市級競賽，其中來自偏鄉學校隊伍達88隊，占比約11%。台南市今(114)年11月底更將承辦2025第一屆「總統盃AI素養爭霸戰」，預計全國將有近200隊、約400名學生參與。   展望未來，教育局規劃自115至118年投入22億元續推「生生有平板」政策，並建置市內AI算力伺服器，確保即便外部網路中斷，也能於台南教育體系內持續運作生成式AI教學服務，落實「有教無類、因材施教」的教育願景。