Tag: 初光義麵本舖

在西門町有一間餐廳「初光義麵本舖」，主要是以日本明治、昭和時期的手工藝品以及古物為主題的和洋餐食館，店內展示數十樣日本昭和時期至近期平成時期的古物擺設，包含一般台灣人知道的不二家株式会社招牌、台灣還有在販售的養命酒販售店、日治時代的冷藏器(冰箱)、森永牛奶木箱、日本姓氏印章2600組、日本製紅白藍理髮廳旋轉燈以及十幾組早期的National手提電視機、手持攝影機等。 日前，初光義麵本舖也加入了智慧減碳的行列，成為「減碳地圖」的合作店家之一，其減碳行為是使用桌邊點餐減少紙本菜單的使用，店長陳小姐表示：「很開心能夠參與智慧減碳工作，透過桌邊點餐不僅降低了紙本菜單的使用，也減少工作人員操作pos機的時間，流程變得更順暢了，讓客人有更好的用餐體驗，不僅幫助店內業績提升，也吸引了對減碳認知的客人前來用餐。」 店長陳小姐表示，除了參與減碳的作為為地球貢獻一份心力，目前我們自己店內也有推出其他活動。除了在平日午餐時段有推出商業午餐的優惠組合，其店內的復古AKB48拉霸機不單純只是擺設而已，即日起至10/9，到店內用或外帶消費任一主餐，即能獲得十枚代幣玩拉霸機，連成指定圖案還能獲得獎勵，最大獎項是免費招待主餐乙份！(活動內容詳見初光義麵本舖粉絲專頁https://www.facebook.com/Hatsuhikari001) 店長陳小姐表示：「我們希望大家來店內不僅是來吃飯，還能跟客人有些互動，玩拉霸機就是一個很好的體驗，讓客人來是輕鬆自在的，不僅吃到好吃的義大利麵，還能有不一樣的用餐體驗，下次還會想來。」 減碳已經成為未來的趨勢，及早加入減碳的行列，不但能提升店家正面形象，還能根據減碳成效給予相關獎勵！ 「減碳地圖」提供多種減碳功能，像是走路取餐、剩食地圖、循環杯與減少一次性餐具。 走路取餐：消費者透過步行至店家取餐，消費者不僅可以累積減碳數據，也能擴大店家品牌效益。 剩食地圖：協助商家解決剩食問題，減少食材的浪費，擴大經濟效益。 循環杯與減少一次性餐具：透過自帶環保杯或是提供借杯服務，減少店家一次性外帶杯的使用，協助店家增加附加價值並提高營收。 目前「減碳地圖」擴大招募餐飲店家，邀請有相關減碳作為且有意願朝永續餐飲發展的店家加入。在加入「減碳地圖」之前，可以先確認是否具備商業登記完成以及符合以下行業別，共十大類。另外也需要有一個以上可實行之智慧減碳構想，像是：提供至少一項無肉蔬食餐點、剩食折扣優惠、線上菜單取代紙本菜單、減少一次性餐具…等。 若符合以上資格且有意願參與的餐飲業者，歡迎加入減碳地圖社群詢問！ https://carbonmap.pse.is/6glc9d

圖片說明：初光本舖．日本昭和風格真品擺設主題餐廳 昭和時期指的是日本歷史上的一個時期，時間範圍是1926年至1989年，在這段期間，台灣被日本統治，進行了一系列的現代化改革，包括基礎建設、教育體制改革等。由於台灣早期受到日本文化的深刻影響，台灣的建築物、傳統藝術品、歌曲創作、生活用品甚至到閩南話的很多用語都還是日本發音轉譯的。而西門町充滿了各種風格獨特的小店和咖啡廳，這些地方通常展現著濃厚的日本風格，包括日本風格的裝潢、點綴和商品。一些風格融合的店家也將日本元素巧妙地融入當地文化之中。 圖片說明：森永牛乳投遞木箱、養命酒招牌等店內真品擺設 在西門町就有一間餐廳「初光義麵」本舖，將過去收集的昭和以及明治時期的古物並巧妙的結合在店內擺設中，店老闆收集了許多昭和時期的古物，包含一般台灣人知道的不二家株式会社招牌、台灣還有在販售的養命酒販售店、日治時代的冷藏器(冰箱)、森永牛奶木箱、日本姓氏印章2600組、日本製紅白藍理髮廳旋轉燈以及十幾組早期的National手提電視機、手持攝影機等。據店長陳怡伶表示，是因為朋友有在收集相關的古物，起初只是覺得有趣，但後來越收集越多之後便有點欲罷不能，直到有一次朋友提出不如把這些珍藏擺設在餐廳內，讓更多人可以來欣賞並有聚會話題，就把原本的餐廳改裝潢成「日本初光本舖．古物真品擺設」的主題餐廳。 圖片說明：AKB48拉霸機以及平成二年郵差送信用腳踏車，初光義麵本舖提供 由於部分物品在台灣早期的生活中是可以看得到的，所以有不少長輩來用餐之後，驚呼連連，像是早期的冷藏器，要每天早上有專人送冰塊來擺放在上層，而下層就會有對流冷藏效果，是現在冰箱的前身，讓長輩們很是懷念。而在年輕一點的則是有AKB48的拉霸機，AKB48是由日本知名製作人秋元康於2005年時企畫創立的大型女子偶像團體，其成員人數眾多，甚至受到《金氏世界紀錄》認證為全世界成員人數最多的流行音樂團體，店內便擺設了AKB48日本原裝SLOT機，而且機器都可正常使用遊玩，只是為了遵守法規把出幣功能給關閉了，許多年輕人常常來店裡就是為了來試試看這拉霸機的玩法以及早期的女子偶像團體的風采。   「初光義麵本舖」陳怡伶表示，目前店內所擺設的古物，均有挑選過，屬於比較不容易損壞的品項，像是店內的杯子就是日本的男梅品牌酒杯，還有很多珍藏還是擺置在倉庫中，如真品的日本武士盔甲以及數十組的大型街機，等有更大的場地或是想好保護措施之後才敢擺設出來。由於過去經營餐廳也很多年了，餐點口味與外送平台均有不錯口碑，如今再加入昭和古物的主題擺設，希望能提供給客人不同的用餐體驗，目前也已經有不少人來詢問包場聚會以及舉辦小型的展覽。也有廠商來提出結合VR等科技設備將台灣光復早期的生活方式與文化以不同的方式在呈現於民眾面前。 圖片說明：均以台灣早期日本風格之物品做為店內風格呈現   欲瞭解更多店家古物珍藏資訊可至店家社群網站看更多照片 IG：https://www.instagram.com/hatsuhikari001/  FB：https://www.facebook.com/Hatsuhikari001 臺北市萬華區貴陽街2段29巷1號 預約電話：02 2371 2886