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臺灣各地最不缺的就是美食，當然所謂美食的定義真的就各取所好，好吃與否就各自解讀，吃，這檔事本來就是主觀的。到了一家店，在一旁看著備料過程，如果在不空腹的情形下嘴裡還不自覺的流下口水，最少他已經是我口袋名單了。n很多小吃，日復一日，每天做著同一件事，能維持穩定與實在的品質，那就是專業。
By: 黃謙賢【讀看台灣】專欄

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臺灣各地最不缺的就是美食，當然所謂美食的定義真的就各取所好，好吃與否就各自解讀，吃，這檔事本來就是主觀的。
到了一家店，在一旁看著備料過程，如果在不空腹的情形下嘴裡還不自覺的流下口水，最少他已經是我口袋名單了。
很多小吃，日復一日，每天做著同一件事，能維持穩定與實在的品質，那就是專業。

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