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【走拍台灣】陽光的麵線

n手工麵線像絲線般，披掛在廣場上曬乾，炙熱的陽光下，被曬得黝黑的是從事手工麵線二十多年的師傅。nn麵線遵循傳統製法，最後得靠大自然的日曬和風乾，才能保存得久，過程中無法有一絲一毫的偷工。買回家，下鍋以滾水煮出的麵線，除了有Q彈的美味，還有製造產地的陽光和微風氣息，這也是一種風土滋味，恐怕是超市架上價錢低廉、大量生產的機器麵線，所比不上的好滋味。nn 
By: 謝三泰【走拍台灣】專欄

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手工麵線像絲線般，披掛在廣場上曬乾，炙熱的陽光下，被曬得黝黑的是從事手工麵線二十多年的師傅。

麵線遵循傳統製法，最後得靠大自然的日曬和風乾，才能保存得久，過程中無法有一絲一毫的偷工。買回家，下鍋以滾水煮出的麵線，除了有Q彈的美味，還有製造產地的陽光和微風氣息，這也是一種風土滋味，恐怕是超市架上價錢低廉、大量生產的機器麵線，所比不上的好滋味。

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