用行動闢謠！ 蔡碧仲：營養午餐「沒問題」

「我最喜歡飯前吃一根香蕉了」，花蓮縣代理縣長蔡碧仲今天前往中正國小視察營養午餐供餐情況，並與學生一起用餐，看到今天供應一根香蕉，學童也在飯前先把香蕉吃了，蔡碧仲高興說這樣幫助消化，有飽足感。不過對於一週只供應一次水果，他認為不夠，孩子應可以多攝取水果維生素，明天將找食安與營養專家開會，若有改善空間，一定提升讓營養午餐更好。
 
蔡碧仲對一周供應一次水果恐不足

代理縣長蔡碧仲接任後，日前表示要為營養午餐品質把關，將找食安專家陪同視察，並了解是否有人從中「做手腳、抽暴利」，不要讓「免費變成最貴」。此話一出，外界傳言「免費營養午餐政策將喊停」，電視談話節目也稱蔡碧仲將停止營養午餐供應。蔡透過臉書駁斥，「不會也不可能」停止，免費營養午餐「只會更好，不會減少」。
 
花蓮縣於8年前開辦縣內免費營養午餐，透過全縣統一招標採購作業，國小學童每人為3菜一湯、國中學生4菜一湯，每年預算約2億1千萬元，因攸關全縣2萬名中小學生午餐供應問題，縣府對於「中斷午餐」以訛傳訛甚至刻意渲染的情況相當重視。
 
蔡碧仲今天在教育處長劉美珍、中正國小校長楊陳榮等人視察該校營養午餐供參情況，中正國小中央廚房供應該校與鄰近中原國小學生用餐，蔡碧仲了解配膳流程，查看今天的午餐菜色，剛出爐的紫米飯、滷棒棒腿等菜色新鮮，蔡碧仲還特別問了雞腿是否為在地飼養，提醒台灣雞隻肉質鮮美，避免進口肉，但發現菜單中一週只有今天供應水果，他認為似乎不足，學童正值發育應多攝取水果維生素，「希望能餐餐供應水果」。
 
代理縣長期間要找出問題解決問題 營養午餐是否恰如其「值」

蔡碧仲也透露自己喜歡飯前一根香蕉，助消化又有飽足感，並與五年級學生一同用餐，取餐過程還要求不要打擾學生，要與學生一同「排隊」取餐，學生也禮貌問候「縣長好」，讓整個用餐氣氛良好。
 
「營養午餐只會更好，不會減少。」蔡碧仲說，政策立意良善，不會停止，他要確保政策徹底執行、用心做好。今天視察菜色都相當不錯，廠商與配置的營養師也都相當用心為孩童健康把關，他說，代理縣長期間就是要發現問題，如果短時間無法解決，他也會請下屆新選出的縣長留意相關問題。明天會找食安專家開會，他也再次強調，關心的是孩子吃到的營養午餐品質，是不是恰如其「值」，若有改善空間，一定提升讓營養午餐更好，如有問題，也絕不可能視而不見，將檢討、改進。
 
蔡碧仲到中央廚房了解今天供應學生營養午餐的菜色。圖／王志偉
 
蔡碧仲與學童一起排隊等待「領餐」。圖／王志偉
 
蔡碧仲透露自己最愛飯前一根香蕉，直呼「好吃」。圖／王志偉